Articles
<![CDATA[Persepsi masyarakat kuta terhadap dampak pembangunan hotel berkonsep city hotel di sunset road kuta bali ]]>
<![CDATA[Komang Ratih Tunjungsari]]>;
<![CDATA[Komang Shanty Muni Parwati]]>;
<![CDATA[I Made Trisna Semara]]>
<![CDATA[ Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 1 No 2 (2017): Vol.1,No.2,2017 ]]>
Publisher : <![CDATA[DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
Full PDF (274.213 KB)
<![CDATA[Abstrak Tingkat pertumbuhan sarana prasarana pariwisata mengalami peningkatan yang pesat. Hotel, villa, losmen, bungalow atau fasilitas pendukung lainnya mulai terbangun dengan cepat di seluruh kawasan pariwista di daerah provinsi Bali. Pada awal pembangunan fasilitas pendukung pariwisata terfokus pada kawasan pariwisata dekat dengan atraksi wisata pantai, Namun perkembangannya mulai menyebar di berbagai daerah lain, tidak terkecuali pada kawasan komersil dekat dengan ruas jalan seperti Jalan Sunset Road Kuta Bali. Pertumbuhan pembangunan di ruas jalan Sunset Road dari tiap tahunnya mengalami peningkatan yang derastis. Sudah ada sekitar 50an hotel terbangun di ruas jalan Sunset Road Kuta Bali. Fasilitas Hotel ini mengusung konsep bisnis di dalam pengelolaan maupun perancangannya. Pembangunan hotel di ruas jalan Sunset Road Kuta Bali memberikan dampak positif dan dampak negatif bagi kehidupan masyarakat lokal. Penelitian ini bertujuan untuk 1) Mengidentifikasi perkembangan pembangunan hotel berkonsep city hotel, 2) Mengidentifikasi dampak pembangunan hotel berkonsep city hotel dan 3) Mengidentifikasi keterlibatan masyarakat dalam pembangunan hotel berkonsep city hotel. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan pendekatan penelitian kualitatif karena objek yang diteliti merupakan suatu realita yang tidak dapat dilihat secara parsial, objek yang bersifat dinamis, hasil konstruksi pemikiran dan interpretasi terhadap gejala yang diamati harus secara utuh dan menyeluruh (holistik), karena semua komponen yang ada dalam rangkaian penelitian tersebut saling terhubung satu sama lain. Hasil Penelitian memperlihatkan 1) Teridentifikasi perkembangan pembangunan hotel berkonsep city hotel di Sunset Road Kuta Bali, 2) Teridentifikasi dampak pembangunan hotel berkonsep city hotel di Sunset Road Kuta Bali dilihat dari ekonomi, sosial budaya dan lingkungan masyarakat dan 3) Terdeskripsinya keterlibatan masyarakat dalam pembangunan hotel berkonsep city hotel di Sunset Road Kuta Bali. Oleh karena itu didapatkan suatu persepsi masyarakat yang menjadi rekomendasi atau masukan bagi pemerintah dalam penentuan kebijakan tentang pembangunan akomodasi yang ramah terhadap kehidupan masyarakat lokal. Kata Kunci: dampak pembangunan, persepsi, city hotel]]>
<![CDATA[Karakteristik dan Persepsi Wisatawan Mancanegara di Kawasan Sanur dan Canggu, Bali ]]>
<![CDATA[Komang Ratih Tunjungsari]]>
<![CDATA[ Jurnal Pariwisata Terapan Vol 2, No 2 (2018) ]]>
Publisher : <![CDATA[Sekolah Vokasi, Universitas Gadjah Mada ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
Full PDF (364.284 KB)
|
DOI: 10.22146/jpt.43178
<![CDATA[Kegiatan pariwisata di Bali sudah dimulai sejak awal tahun 1920-an dan kemudian pariwisata akhirnya dijadikan salah satu solusi untuk memperbaiki kondisi keuangan setelah kemerdekaan. Diawali pada pembukaan bandara internasional Ngurah Rai di Bali, tahun 1974 pemerintah mencanangkan formula kepariwisataan di Bali yang berbasis pariwisata budaya. Kegiatan pariwisata yang dilaksanakan oleh wisatawan mancanegara ketika itu sebagian besar menikmati suguhan budaya dari masyarakat lokal, seperti tari-tarian, pembuatan patung, keindahan alam yang asri, serta kehidupan masyarakat lokal. Perkembangan kegiatan pariwisata di Bali tidak dapat dihindari seiring dengan majunya teknologi. Memasuki tahun 2000-an, kegiatan wisatawan mancanegara pun berubah, begitu pula juga karakteristik dari wisatawan tersebut dengan semakin cepatnya perkembangan informasi yang ada. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis karakteristik wisatawan mancanegara yang mengunjungi daerah pantai di Bali, khususnya di kawasan pantai Sanur dan kawasan Canggu. Metode yang digunakan adalah dengan menyebarkan kuesioner kepada wisatawan yang ada di kawasan pantai tersebut dengan menggunakan random purposive sampling kepada wisatawan mancanegara. Metode analisis yang digunakan adalah menggunakan deskriptif kualitatif untuk memaparkan hasil penelitian yang didapatkan. Menggunakan analisis sederhana didapatkan bahwa sebagian wisatawan masih berada dalam usia produktif 18-35 tahun dan yang unik adalah masih banyak wisatawan yang tinggal di daerah tersebut baru pertama kali mengunjungi Bali. Kedua kawasan pantai tersebut memiliki karakteristik yang berbeda karena kawasan Sanur memang merupakan kawasan pariwisata sejak awal sejarah pariwisata di Bali, sedangkan kawasan Canggu merupakan kawasan pariwisata yang baru sejak tahun 2000-an dikenal wisatawan. Sehingga terdapat perbedaan hasil di beberapa karakteristik, seperti asal negara dan tipe akomodasi tempat tinggal wisatawan tersebut. Menariknya, transportasi menggunakan sepeda motor menjadi pilihan bagi sebagian besar wisatawan di kawasan wisata tersebut. Persepsi wisatawan tentang Bali sudah baik dengan budaya dan wisatanya, akan tetapi menyayangkan pengelolaan masalah sampah dan kemacetan di Bali yang masih belum tertata.]]>
<![CDATA[TOURISM DEVELOPMENT FOR TAMAN WISATA CANDI BOROBUDUR (TWCB) ]]>
<![CDATA[Komang Ratih Tunjungsari]]>
<![CDATA[ Jurnal Hospitality dan Pariwisata Vol 6, No 1 (2020): Jurnal Hospitality dan Pariwisata ]]>
Publisher : <![CDATA[Program Studi Hospitality dan Pariwisata ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.30813/jhp.v6i1.2035
<![CDATA[ABSTRACT As one of the iconic Buddhist temple and touristic site in Central of Java, Indonesia, Borobudur has developed its status into UNESCO World Heritage since 1991. This means the project for Borobudur’s development become in continuity with the number of tourists visit each day. In one side, the development should not harm the site otherwise, it should be conserved the site and rethinking about carrying capacity of the tourists. The main concept of this paper used for development of Borobodur is as visitor attraction management, four realms of visitor experience that should be counted when developing a visitor attraction, namely entertainment, education, aesthetic and escapism. Literature review mostly used for the methodology of this paper and also explorative description from some sources. The author will develop the temple compounds of Borobudur and the image of the temple compounds will be seen as historical, religious and cultural values that can be enjoyed as the quality tourism toward the international visitors. The objectives of developing the temple compounds’ are not only to pursue the number of the visitors but also to expand the value of sustainable cultural to enhance the visitors’ experience. From the concepts, development should be delivered in the way of marketing, in dealing with the competitors, bringing the sustainable concept toward visitor’s experience and working with the ethics of UNESCO. Keywords : development, stakeholders, visitors attraction management]]>
<![CDATA[Presentasi Bisnis dalam Hospitality Industry ]]>
<![CDATA[Dika Pranadwipa Koeswiryono]]>;
<![CDATA[Komang Ratih Tunjungsari]]>
<![CDATA[ Pusaka: Journal of Tourism, Hospitality, Travel and Business Event Vol 4 No 1: Februari – Juli 2022 ]]>
Publisher : <![CDATA[Politeknik Pariwisata Makassar ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
Full PDF (260.702 KB)
|
DOI: 10.33649/pusaka.v4i1.132
<![CDATA[Dalam industri perhotelan, presentasi bisnis yang disajikan secara efektif akan membantu audiens memahami konten dan mengubah sudut pandang atau keputusan mereka. Sayangnya, banyak presentasi yang diberikan sulit dipahami dan tidak memotivasi, baik karena presenter telah meniru kebiasaan buruk maupun karena kurangnya kesadaran dan pengetahuan. Dalam penelitian ini, beberapa manajer vila dan hotel diwawancarai untuk mengetahui topik presentasi yang diberikan di bidang perhotelan. Hasil wawancara menjadi dasar untuk membuat modul presentasi bisnis bagi para profesional perhotelan, yang terdiri dari empat bab. Dalam modul tersebut dibahas kesalahan umum dalam presentasi, penentuan objektif presentasi, struktur presntasi dan visualisasi data. Dengan modul ini, baik mahasiswa maupun profesional khususnya di bidang perhotelan dapat merancang presentasi yang lebih efektif.]]>
<![CDATA[CHINESE DOMESTIC TOURISM The Double Influence of The Politics (Policy) and The Nature ]]>
<![CDATA[Komang Ratih Tunjungsari]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Management Vol 4 No 1 (2013) ]]>
Publisher : <![CDATA[Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
Full PDF (457.641 KB)
|
DOI: 10.22334/jihm.v4i1.51
<![CDATA[Nowadays, one of the Asian’s tiger in economy, The People’s Republic of China (PRC) not only developing their economy through a pure industrialization as we can found in Mao’s Era. When we throw back into the Deng Xiao Ping’s era, PRC announced its new policy that is ready to face the new world, called the Open Door Policy. According to the policy, tourism became one of the alternatives to increase the economy after suffered from Mao’s era. Furthermore, the term of tourism in China is not restricted as the businesses travel, as pilgrimage or as wellness business. Afterwards, tourism became a need, not only a want toward the Chinese citizen and grown up into the development of domestic tourism. The government of the PRC do their effort in accommodate the need of the citizen of tourism by bridging the tourism policy through manage the potential of the nature and giving the sufficient accessibilities to built the proper tourism destination.  ]]>
<![CDATA[Penerapan kualitas pelayanan pramusaji pada pesisi restoran di the alantara sanur ]]>
<![CDATA[Komang Ratih Tunjungsari]]>;
<![CDATA[Putu Ayu Indra Swari]]>
<![CDATA[ Jurnal Ilmiah Hospitality Management Vol 11 No 2 (2021) ]]>
Publisher : <![CDATA[Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
Full PDF (269.335 KB)
|
DOI: 10.22334/jihm.v11i2.186
<![CDATA[Penelitian ini dilakukan di The Alantara Sanur yang beralamat di Jalan Tirta Ening No. 12, Sanur Kauh, Denpasar, Bali. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana penerapan kualitas pelayanan pramusaji pada Pesisi Restoran di The Alantara Sanur. Teknik sampling yang digunakan adalah Quota Sampling, dengan sampel yang digunakan yaitu 1 manajer restoran, 2 pramusaji, dan 20 tamu Pesisi Restoran. Teknik pengumpulan data yang digunakan berupa kuesioner, wawancara, observasi, dan juga dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan yaitu deskriptif kuantitatif. Dari hasil penelitian diketahui bahwa penerapan kualitas pelayanan yang dilakukan oleh pramusaji Pesisi Restoran dinilai sangat baik oleh tamu berdasarkan kuesioner dengan nilai 4,44 yang dikategorikan sangat baik dan data tersebut didukung oleh hasil wawancara, observasi, dan juga guest comment.]]>
<![CDATA[Peningkatan Kompetensi Masyarakat Melalui Pelatihan Kreasi Merangkai Janur dan Korean Bouquet Wrapping PKK Kelurahan Tonja ]]>
<![CDATA[Ni Made Ayu Sulasmini]]>;
<![CDATA[A.A.Ayu Arun Suwi Arianty]]>;
<![CDATA[I Gusti Ayu Melistyari Dewi]]>;
<![CDATA[Komang Ratih Tunjungsari]]>
<![CDATA[ Jurnal Abdi Masyarakat Vol. 1 No. 1 (2021): Februari ]]>
Publisher : <![CDATA[Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
Full PDF (508.947 KB)
|
DOI: 10.22334/jam.v1i1.4
<![CDATA[Kondisi perekonomian saat ini, bukan merupakan kondisi yang ideal akibat adanya Pandemi Covid 19. Imbas tersebut dirasakan oleh semua aspek masyarakat, termasuk masyarakat desa Tonja yang banyak bekerja pada bidang usaha perhotelan dan pariwisata. Kampus IPB Internasional, di dalam fungsi Tri Dharma Perguruan tinggi yang harus dilakukannya, berupaya berkontribusi di dalam upaya masyarakat Desa Tonja dalam bertahan pada kondisi pandemi ini, khususnya dalam hal pertahanan ekonomi keluarga. Tujuan dari pelaksanaan pengabdian adalah untuk memecahkan permasalahan: 1) Memberikan pengetahuan dan pelatihan kepada masyarakat tentang ketrampilan merangkai bunga dengan kreasi janur, 2) Memberikan pendidikan dan pelatihan seni membuat korean wrapping bouquet. Dengan dikuasainya kedua ketrampilan tersebut, peserta pengabdian masyarakat diharapkan mampu berkontribusi di dalam perekonomian keluarga serta kelompoknya.]]>
<![CDATA[Pelatihan cooking class sebagai objek wisata minat khusus di desa jehem, kabupaten bangli ]]>
<![CDATA[A.A.Ayu Suwi Arianty]]>;
<![CDATA[Komang Trisna Pratiwi Arcana]]>;
<![CDATA[Komang Ratih Tunjungsari]]>;
<![CDATA[Made Trisna Semara]]>
<![CDATA[ Jurnal Abdi Masyarakat Vol. 1 No. 2 (2021): Agustus ]]>
Publisher : <![CDATA[Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
Full PDF (476.689 KB)
|
DOI: 10.22334/jam.v1i2.11
<![CDATA[Selain objek wisata alam yang dimiliki, Desa Jehem juga memiliki keunikan hayati khas desa tersebut yaitu biu batu. Biu batu merupakan salah satu jenis pisang yang memiliki banyak biji di daging buahnya. Pengembangan wisata minat khusus di Desa Jehem perlu dianalisis mengenai keberlanjutan dari kegiatan wisata tersebut. Tujuan penulisan ini untuk dapat mengetahui kelemahan, kekuatan, peluang, dan tantangan bagi pengembangan Desa Jehem. Manfaat dari tulisan ini diharapkan agar dapat mengetahui strategi pengembangannya dalam persaingan industri pawisisata di Bali. Dalam penelitian ini menggunakan data kualitatif dan kuantitatif. Pengumpulan data pada penelitian ini menggunakan metode observasi dan dokumentasi. Melalui analisis SWOT yang sudah dibahas sebelumnya, maka dapat disimpulkan bahwa membuat manajemen promosi di social media khususnya pembuatan website yang lebih informative.]]>
<![CDATA[Pelatihan pengelolaan akomodasi sederhana pada masa pandemi ]]>
<![CDATA[I Nyoman Gede Astina]]>;
<![CDATA[Komang Ratih Tunjungsari]]>;
<![CDATA[I Gusti Ayu Melistyari Dewi]]>;
<![CDATA[Eka Sudarmawan]]>
<![CDATA[ Jurnal Abdi Masyarakat Vol. 1 No. 2 (2021): Agustus ]]>
Publisher : <![CDATA[Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
Full PDF (633.323 KB)
|
DOI: 10.22334/jam.v1i2.12
<![CDATA[Desa Tonja merupakan salah satu desa yang terletak di pusat kota Denpasar, Bali. Lokasi desa Tonja sangat strategis karena dikelilingi oleh beberapa perguruan tinggi ternama di Bali, salah satu dantaranya kampus IPB Internasional. Kondisi perekonomian saat ini, bukan merupakan kondisi yang ideal akibat dampak Pandemi Covid 19. Imbas tersebut dirasakan oleh semua aspek masyarakat, termasuk msayarakat desa Tonja yang salah satu mata penghasilan mereka bersumber dari usaha perhotelan dan pariwisata. Kampus IPB Internasional, di dalam fungsi Tri Dharma Perguruan tinggi berupaya berkontribusi memberikan ketrampilan penduduk Desa Tonja, Khususnya Sekeha Teruna-Teruna Desa Kelurahan Tonja. Pengumpulan data pada penelitian ini menggunakan metode observasi dan dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakanan adalah analisis exploratory. Adapun strategi yang digunakan adalah mensinergikan kemampuan mahasiswa dan dosen kampus IPB Internasional untuk memberikan pealtihan pengelolaan akomodasi sederhana di masa pandemik. Harapannya dengan dilakukannya kegiatan ini, masyarakat lokal menjadi lebih terampil dan dapat memanfaatkan keterampilannya tersebut untuk menambah penghasilan di masa pandemic ini.]]>
<![CDATA[Pelatihan videografi promosi sederhana untuk pemula ]]>
<![CDATA[Komang Trisna Pratiwi Arcana]]>;
<![CDATA[Komang Ratih Tunjungsari]]>;
<![CDATA[I Ketut Muliadiasa]]>
<![CDATA[ Jurnal Abdi Masyarakat Vol. 1 No. 2 (2021): Agustus ]]>
Publisher : <![CDATA[Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
Full PDF (723.269 KB)
|
DOI: 10.22334/jam.v1i2.13
<![CDATA[Desa Kuta merupakan salah satu desa yang saat ini terdampak pandemi karena salah satu destinasi wisata di Bali. Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional merupakan kampus pariwisata dan perhotelan yang wajib melaksanakan tridarma perguruan tinggi, terdiri dari pengajaran, penelitian, serta pengabdian masyarakat. Kondisi perekonomian saat ini sangat berdampak kepada masyarakat di sekitar Kuta yang mata pencahariannya sebagian besar di bidang pariwisata. Kondisi pandemi seperti ini dapat dimanfaatkan untuk menambah keterampilan diri dalam berbagai hal positif, salah satunya adalah membuat video promosi, Video promosi dapat digunakan secara berkelanjutan untuk promosi dan menarik pelanggan baru ataupun mengingatkan pelanggan lama untuk dating kembali ke suatu bisnis. Pengumpulan data pada penelitian ini menggunakan metode observasi dan dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis exploratorI. Adapun strategi yang digunakan adalah mensinergikan kemampuan mahasiswa, dosen kampus IPB Internasional serta dosen kampus dari Institut Seni Indonesia Denpasar dan dosen dari STIKI Indonesia untuk memberikan pelatihan video promosi sederhana untuk pemula. Harapannya dengan dilakukannya kegiatan ini, masyarakat lokal menjadi lebih terampil dan dapat memanfaatkan keterampilannya tersebut untuk menambah penghasilan di masa pandemi ini.]]>
