Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
7.844
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pariwisata Pesona ETTISAL Journal of Communication Jurnal Abdimas BSI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Ecodemica : Jurnal Ekonomi Manajemen dan Bisnis Jurnal Pariwisata Khasanah Ilmu - Jurnal Pariwisata Dan Budaya Jurnal EMT KITA ABDIMAS SILIWANGI Jurnal Humaniora : Jurnal Ilmu Sosial, Ekonomi dan Hukum International Journal of Economics, Business and Accounting Research (IJEBAR) International Journal of Economics Development Research (IJEDR) Jurnal Hospitality dan Pariwisata JURNAL ILMIAH SIMANTEK Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Budapest International Research and Critics Institute-Journal (BIRCI-Journal): Humanities and Social Sciences International Journal of Social and Management Studies (IJOSMAS) Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Journal of Community Service and Engagement PROFICIO: Jurnal Pengabdian Masyarakat JURNAL ILMIAH GLOBAL EDUCATION Prosiding Konferensi Nasional PKM-CSR Journal of Information Systems and Management Jurnal Bangun Abdimas Jurnal Bangun Manajemen Jurnal Nusantara Mengabdi Jurnal Penelitian Pendidikan Indonesia Taawun: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Hubner, Ira B.
Fakultas Pariwisata, Pengelolaan Perhotelan, Universitas Pelita Harapan, Tangerang
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 50 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 50 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
PELATIHAN PEMANFAATAN SAYUR ORGANIK DALAM PEMBUATAN SALAD SEHAT DI PANTI SANTO YUSUP SINDANGLAYA Amelda Pramezwary; Diena M Lemy; Juliana Juliana; Ira Brunchilda Hubner; Jeremia Devananda; Vriandi Hapsara; Julia Dewi; Nadia Cheryl Effendy; Sim Wen Ching
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 2 (2023): Volume 4 Nomor 2 Tahun 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v4i2.16122

Abstract

Panti Asuhan Santo Yusup Sindanglaya merupakan panti yang menampung anak terlantar dengan memberikan tempat tinggal dan pendidikan. Panti Asuhan ini dikelola oleh Ordo Fransiskan yang juga mengembangkan area untuk kegiatan agrikultur yang terintegrasi dengan sekolah dan hunian panti. Panti asuhan ini berupaya memberikan berbagai pendidikan keterampilan untuk penghuni panti termasuk bertani, berternak dan juga keterampilan membangun. Sejalan dengan masalah yang ditemukan maka Fakultas Pariwisata memberikan suatu pelatihan bagaimana memanfaatkan sayur organik yang ada di Panti Asuhan Santo Yusup untuk diolah menjadi makanan salad sehat  yang nantinya dapat dikembangkan sebagai peluang usaha dan diharapkan dapat meningkatkan ekonomi masyarakat sekitar serta bagaimana strategi pemasaran produk yang dihasilkan. Metode pengabdian yang dilaksanakan adalah dengan memberikan resep dan lokakarya pembuatan berbagai macam salad sayur dan percampurannya dengan bahan lain seperti buah dan sayur organik yang dihasilkan dari kebun di sekitar panti, serta mengenal strategi pemasaran yang dapat dilakukan. Diharapkan penghuni Panti Asuhan Santo Yusup dapat mengadopsi produk jasa yang telah diajarkan sehingga dapat bermanfaat dan meningkatkan pendapatan mitra dengan berwirausaha. Luaran kegiatan ini berupa peningkatan keterampilan mitra akan pembuatan makanan salad sehat, cara strategi pemasaran yang menguntungkan mitra dan sesuai dengan keinginan konsumen serta publikasi jurnal nasional Pengabdian Kepada Masyarakat, Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat internasional serta akan mengajukan hak cipta.
PELATIHAN PEMBUATAN MASAKAN SUMATERA RUJAK MIE DI KAMPUNG GERENDENG PULO Ira Hubner; Febryola Indra; Juliana Juliana; Friska Rotua Natalia; Ingvenna Lioni Hermawan; Niken Sulisetyowati
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 3 (2023): Volume 4 Nomor 3 Tahun 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v4i3.17034

Abstract

Kampung Gerendeng Pulo atau dapat disebut Grenpul merupakan salah satu kampung yang merubah image nya yang dulunya kumuh, menjadi asri. Kampung Gerendeng Pulo terletak di Kelurahan Gerendeng, Kecamatan Karawaci, Kota  Tangerang. Kampung Gerendeng Pulo, tepatnya RW 09 merupakan salah satu RW yang menjadi program PHBS Kota Tangerang pada tahun 2018. Dengan berubahnya wajah Kampung Gerendeng Pulo, dapat menjadi wadah bagi masyarakat untuk semakin inovatif dari hasil berkebun, dan menjadikan Kampung Gerendeng Pulo semakin berwarna dan asri. Pengabdian kepada Masyarakat yang dijalankan ini berfokus pada usaha food and beverage yang bertujuan untuk memperkenalkan masakan khas Pulau Sumatera, tepatnya Sumatera Selatan yaitu Rujak Mie agar masyarakat Kampung Gerendeng Pulo mengenal dan mengetahui salah satu masakan khas Sumatera dengan bahan yang mudah didapatkan. Selain itu, dengan pelatihan yang diberikan, diharapkan dapat menjadi ide peluang usaha bagi masyarakat Kampung Gerendeng Pulo.
PENGENALAN DAN PELATIHAN OLAHAN KUE KLEPON KUKUS DI DESA CURUG WETAN Febryola Indra; Amelda Pramezwary; Juliana Juliana; Ira Brunchilda Hubner; Samuel Musa Liha; Cheryl Jocelyn
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 4 (2023): Volume 4 Nomor 4 Tahun 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v4i4.18649

Abstract

Pengenalan dan pelatihan merupakan langkah awal yang penting dalam pembuatan produk pastry dan bakery. Sebuah keharusan untuk memahami dengan benar kegunaan dari setiap alat dan bahan yang akan digunakan saat akan melakukan produksi suatu produk serta tahapan dan metode yang benar untuk menghindari kesalahan-kesalahan yang tidak diinginkan. Oleh karena itu, Program Studi Pengelolaan Perhotelan, Fakultas Pariwisata Universitas Pelita Harapan bermitra dengan Desa Curug Wetan untuk melaksanakan suatu kegiatan pengenalan dan pelatihan Olahan Kue Klepon Kukus di Desa Curug Wetan. Pelatihan yang dilaksanakan ini bertujuan untuk membantu masyarakat yang berada dalam Desa Curug Wetan untuk lebih mengenal dan meningkatkan pengetahuan serta keterampilan dalam membuat produk pastry dan bakery yang mudah dilakukan di rumah serta pelatihan ini akan memberikan pengalaman yang berharga dan mendalam dalam hal kuliner dan budaya serta olahan ini dapat berkembang di desa curug wetan. Masyarakat Desa Curug Wetan sangat antusias tinggi dalam mengikuti kegiatan ini yang dilakukan Fakultas Pariwisata Universitas Pelita Harapan setiap tahun.
Pemberdayaan homestay warga dalam mendukung keberlanjutan ekowisata Keranggan Rudy Pramono; Juliana Juliana; Ira B Hubner; Wulan Meiaya Wowor; Samuel Musa Liha
Abdimas Siliwangi Vol. 6 No. 3 (2023): Oktober 2023
Publisher : IKIP SILIWANGI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22460/as.v6i3.17624

Abstract

Community service is an activity of practicing knowledge for the community in order to add insight and skills. The development of Kampung Keranggan ecotourism activities is showing encouraging results with the increasing number of visitors and activities being held at that location. However, there are still inadequate accommodation facilities for guests staying at these locations. Therefore this community service activity is carried out with the aim of: (1) Helping the community improve the quality of homestays (tourist lodges) as a means of educating tourists about the environment (2) Providing knowledge and skills for homestay owners / managers to be able to provide the best service and comfort for guests , in order to support the management of tourist villages and the welfare of the surrounding community. The results of community service activities can be concluded that the community's understanding of how to manage a homestay has increased, especially in maintaining the cleanliness and comfort of the home and how to manage food for homestay guests.
Community-based tourism potential in south Tangerang village Rudy Pramono; Nova Bernedeta Sitorus; Juliana Juliana; Ira Hubner
JPPI (Jurnal Penelitian Pendidikan Indonesia) Vol 8, No 2 (2022): JPPI (Jurnal Penelitian Pendidikan Indonesia)
Publisher : Indonesian Institute for Counseling, Education and Theraphy (IICET)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29210/020221352

Abstract

The development of community-based tourism has become an important issue in line with efforts to realize sustainable tourism. Keranggan Villa, a tourist village among 300 villages nominated for the 2021 Indonesian Tourism Village Award, is the only tourist village in the South Tangerang area. This village has various potential attractions, facilities, and communities that support active development. This village has applied the principle of community-based development, but it can still be improved with a better strategic approach. Using a qualitative method, this study aims to describe the community-based tourism development strategy in Keranggan Village. The data used in this study consisted of primary data and secondary data. The primary data sources came from interviews with the Keranggan Village authority, Pokdarwis representatives, and the local communities. Direct observations were also made to KampungKeranggan to learn about the activities and tourism products in KampungKeranggan. Based on the community's involvement in managing the tourism village, KampungKeranggan has the potential for community-based tourism. The development strategy can optimize the empowerment of community potential, the synergy between stakeholders, and integrated marketing support with other tourist destinations around the region.
Job satisfaction and job performance of hotels during Covid 19 pandemic: how the role of innovative work behaviour and organizational citizenship behaviour? Amelda Pramezwary; Juliana Juliana; Ira B Hubner; Vasco Adato H Goeltom; Rudy Pramono Rudy Pramono; Calen Calen; Agus Purwanto
JPPI (Jurnal Penelitian Pendidikan Indonesia) Vol 8, No 3 (2022): JPPI (Jurnal Penelitian Pendidikan Indonesia)
Publisher : Indonesian Institute for Counseling, Education and Theraphy (IICET)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29210/020221553

Abstract

The purpose of this study was to analyze the variable Innovative work behavior (IWB) on performance, Variable Innovative work behavior (IWB) on Job Satisfaction (JS), the variable: Organizational citizenship behavior (OCB) on Job Performance (JP) and the variable Organizational citizenship behavior ( OCB) to Job Satisfaction (JS). This research method includes explanatory quantitative research, The independent variables in this study are OCB and innovation culture which affect the dependent variable performance and job satisfaction. The population in this study are star hotels in Tangerang City, which amount to 66 hotels. This study uses simple random sampling method to determine the sample of respondents. The research instrument used was an online questionnaire via google form. For data analysis use software  SmartPLS 3.3.3 . The results of this study are Innovative work behavior (IWB) has a positive and significant effect on work performance (JP), Variable Innovative work behavior (IWB) has a positive and significant effect on Job Satisfaction (JS), Job Satisfaction Variable (JS) has a positive and significant effect on Job Performance (JP), Organizational citizenship behavior (OCB) variable has a positive and significant effect on Job Performance (JP), Organizational citizenship behavior (OCB) variable has a positive and significant effect on Job Satisfaction (JS ), Innovative work behavior (IWB) variable has a positive and significant effect on Job Performance (JP) through Job Satisfaction (JS), Organizational citizenship behavior (OCB) variable has a positive and significant effect on Job Performance (JP) through Job Satisfaction (JS).
The Role of Culinary Destination Image and Culinary Memory on Culinary Destination Loyalty Arifin Djakasaputra; Juliana Juliana; Amelda Pramezwary; Ira Brunchilda Hubner; Gunawan Prabowo; Rocky Nagoya
Jurnal Humaniora : Jurnal Ilmu Sosial, Ekonomi dan Hukum Vol 7, No 2 (2023): Oktober 2023
Publisher : Center for Research and Community Service (LPPM) University of Abulyatama

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30601/humaniora.v7i2.4521

Abstract

Culinary tourism is a trip with a typical and enjoyable eating and drinking experience for local residents, this culinary tour has long been identified as a key element that contributes to the competitiveness of a destination. Based on the theory of motivation, opportunity, ability (MOA), this study investigates to test and analyze the influence of Motivation, Time pressure, Prior knowledge mediated by culinary destination image and Culinary Memory on culinarian destination loyalty. Tourists who visit culinary tours are the subject of this study. This study involved 200 respondents. This quantitative research uses surveys. In this study, the data collection tool is an online questionnaire that is distributed to Indonesian tourists visiting culinary attractions. The data collection was carried out using purposive and non-probability sampling methods based on the criteria of tourists who have visited the culinary sights once a year. PLS-SEM is used to analyze data. The results show that all the hypotheses are supported. Motivation, Time pressure, Prior knowledge, culinary destination image is presented as independent variables, while Culinary Memory serves as mediation variables and culinarian destination loyalty as dependent variables. Implications of this study are conceptual models that effectively explain the culinary tourism with all the constructions that have a positive impact on the gastronomic destination loyalty. It can be concluded that the culinary destination image plays a role in shaping the visitor's desire to make a re-purchase.
The Implementation Of Promotional Strategies During Covid 19 Pandemic To Increase Product Sales Hubner, Ira B; Juliana, Juliana; Saputra, Sonny; Djakasaputra, Arifin
Jurnal Bangun Manajemen Vol. 1 No. 1: Mei 2022
Publisher : PT Bangun Harapan Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (201.156 KB) | DOI: 10.56854/jbm.v1i1.10

Abstract

Salah satu bentuk usaha yang berkembang pesat di industri makanan dan minuman adalah kedai kopi. Namun, sejak munculnya pandemi virus COVID-19 di Indonesia, pemerintah Indonesia mengeluarkan peraturan PSBB (Pembatasan Sosial Berskala Besar). Aturan ini dibuat untuk mencegah penyebaran virus. Namun kondisi tersebut berdampak pada kegiatan operasional dan penurunan pendapatan kedai kopi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji seberapa besar dampak pandemi covid-19 terhadap penjualan makanan dan minuman, serta untuk mengetahui penerapan strategi promosi pada kedai kopi Maxx Coffee di The Breeze.Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus naratif atau deskriptif. Metode ini merupakan penelitian yang digunakan untuk menggambarkan suatu gejala, suatu peristiwa yang terjadi pada saat ini atau suatu masalah yang sebenarnya. Dalam penelitian ini, pengumpulan data dilakukan dengan cara wawancara pribadi dengan pelaku operasional usaha dan dokumentasi lapangan. Analisis data yang dilakukan adalah deskriptif analitik berdasarkan fakta-fakta yang ditemukan di lapangan kemudian menjadi hipotesis atau teori. Deskriptif analitik membahas bagaimana penulis merangkum sekumpulan data sehingga pembaca dapat dengan mudah memahami data tersebut. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang cukup signifikan pada perbandingan tingkat penjualan sebelum dan sesudah pandemi covid-19. Strategi promosi baru yang tidak monoton harus dilakukan untuk dapat menumbuhkan kembali minat beli konsumen yang berujung pada peningkatan pendapatan penjualan pada Maxx Coffee The Breeze.  
Efektivitas Media Sosial Instagram Sebagai Media Promosi Produk Flash Coffee Di Jabodetabek Hubner, Ira B; Virgiana Wijaya, Jessica; Dwi Nugraha, Kharis
Jurnal Bangun Manajemen Vol. 1 No. 2: November 2022
Publisher : PT Bangun Harapan Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (380.125 KB) | DOI: 10.56854/jbm.v1i2.94

Abstract

Bisnis minuman mengalami peningkatan yang signifikan, bahkan dikala perekonomian mengalami penurunan karena dampak pandemi. Kopi merupakan sebuah olahan minuman yang menggunakan biji kopi sebagai bahan dasar utamanya. Secara umum, kopi merupakan minuman yang sangat mudah untuk diolah yaitu dengan cara menghaluskan biji kopi dan dicampurkan dengan air panas. Namun seiring berkembangnya zaman, kopi mengalami banyak perkembangan dalam pengolahannya, sehingga kopi terus menjadi salah satu minuman yang trend dan diminati oleh semakin banyak orang. Dengan meningkatnya demand akan minuman kopi, maka semakin berkembang upaya bisnis di bidang penjualan kopi. Dengan semakin banyaknya bisnis penjualan kopi, maka semakin tinggi juga persaingan di antara pebisnis. Hal ini menyebabkan pebisnis harus terus memperbaharui produk sekaligus upaya promosi yang dilakukan. Banyak cara yang dapat dilakukan oleh para pebisnis dalam melakukan promosi, diantaranya adalah promosi melalui daring yang diakui sangat efektif dalam meningkatkan branding dan pengenalan produk yang akan dijual kepada masyarakat. Salah satu media promosi yang digunakan  secara daring adalah media sosial Instagram. Instagram merupakan sosial media yang berfokuskan pada foto dan video. Media sosial Instagram merupakan sebuah platform media sosial yang memiliki jumlah pengguna yang sangat banyak sehingga dapat diharapkan promosi yang dilakukan melalui Instagram akan mendapatkan hasil yang maksimal. Tujuan dari melakukan penelitian ini adalah untuk mengetahui bahwa sosial media Instagram berguna sebagai media promosi yang efektif untuk produk Flash Coffee. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif dengan menggunakan metode wawancara, observasi, dan pengumpulan data sekunder untuk menghasilkan data yang akurat dan dapat diolah sehingga dapat menjadi informasi yang bermanfaat. Dari hasil penelitian didapatkan bahwa media sosial Instagram sangat efektif bagi Flash Coffee dalam meningkatkan brand awareness, memanfaatkan mention sebagai natural influencer, Instagram juga memiliki fitur yang sangat bermanfaat bagi upaya promosi seperti Insight, Story, Feeds, Highlight, dan Reels. Didapati juga bahwa engagement follower terus meningkat jika content yang dikembangkan juga mengikuti trend pasar.
Tahu Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Mie Dengan Cita Rasa Thailand Hubner, Ira Brunchilda; Surjady, Stephanie; Wijanto, Yemima Joycelyn; Juliana, Juliana
Jurnal Bangun Manajemen Vol. 2 No. 2: November 2023
Publisher : PT Bangun Harapan Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56854/jbm.v2i2.245

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui manfaat tahu sebagai bahan dasar pembuatan mie dengan cita rasa Thailand. Tahu merupakan bahan makanan yang umum digunakan di Indonesia dan saat ini banyak orang yang menyukai tahu, oleh karena itu inovasi pembuatan mie akan menggunakan tahu sebagai bahan dasarnya. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian dan pengembangan pada suatu produk yang disebut penelitian dan pengembangan. Cara penentuan sampelnya adalah dengan menggunakan non-probability sampling dengan teknik purposive sampling. Metode pengumpulan datanya melalui kuesioner. Hasil penelitian menunjukkan bahwa setelah dilakukan proses pembuatan mie ternyata tahu dapat digunakan sebagai bahan utama dalam proses pembuatan mie, selain itu mie berbahan dasar tahu banyak disukai konsumen karena mempunyai keunikan dan menarik. Penelitian ini hanya meneliti dua menu yaitu Tom Yam dengan mi tahu dan Pad Thai dengan mi tahu, maka diharapkan untuk penelitian yang selanjutnya menambah menu yang dapat menggunakan mi dengan bahan dasar tahu, seperti ramen dengan mi tahu dan baso dengan mi tahu. Selain itu, perlu juga dilakukan penelitian dengan menambah dan memperluas panelis agar hasil yang didapatkan lebih dapat mewakili sampel
Co-Authors Adi, Amanda Agus Purwanto AGUS PURWANTO ALICIA ANDERA Amelda Pramezwary Amelda Pramezwary Amelia Lindy Andara, Pascalis Anugerah Agungputranto Anugerah Agungputranto Arifin Djakasaputra Arifin Djakasaputra Calen Calen Carmen Lunabelle Susanto Catrine Carina Chen, Michelle Min Cheryl Jocelyn Christofano, Raphael Daphne Sweet Chandra Deandra Asthyn Pakasi Deandra Asthyn Pakasi Deandra Pakasi Desideria Lumongga Dwihadiah dharmawan, Cherry Diena Mutiara Lemy Djakasaputra, Arifin Dr. Adolf J.N. Parhusip Dwi Nugraha, Kharis Edwan Tanyauw Emmanuel Fernando Ennelis Ennelis Evelyn Wijaya Febryola Indra Febryola Indra FIORENTINE GABRIEL Friska Rotua Natalia Gunawan Prabowo Gunawan Prabowo Gunawan Prabowo, Gunawan Hafidz, Syauqi Himawan, Evelyn Hulu, Meitolo Ibe, Winny Imelda Joanna Indra, Febryola Ingvenna Lioni Hermawan Innocentius Bernarto, Innocentius Jeremia Devananda Jeremy Setiawan Jessica Virgiana Wijaya Julia Dewi Juliana Juliana Juliana Juliana Juliana Juliana, Juliana Julita Then July Hidayat July Hidayat Kharis Dwi Nugraha Lemy, Diena Lemy, Diena. M Liha, Samuel Musa Myrza Rahmanita Nadia Cheryl Effendy Niken Sulisetyowati Nova Bernedeta Sitorus Nova Bernedeta Sitorus Nova Bernedeta Sitorus Nova Bernedeta Sitorus Nova Bernedetta Sitorus Nova Bernedetta Sitorus Nova Bernedetta Sitorus Nova Bernedetta Sitorus Nova Irene Bernedeta Sitorus Nurintan Nurintan Palupi, Putri Esthi Parani, Rizaldi Pramezwary, Amelda Pramono, Rudy Purba, Herman Reza Adjah Rocky Nagoya Rosianna Sianipar Rosianna Sianipar Rosianna Sianipar Sabrina O Sihombing Sabrina O. Sihombing Samuel Musa Liha Sandra Maleachi Saputra, Sonny Sianipar, Rosianna Sim Wen Ching Sisilia Chelsye Parera Sitorus, Nova Sitorus, Nova Bernedetta Sonny Saputra Steven Elroy Surjady, Stephanie Themmy Noval Theresia Chandra Valensky, Sherla Vasco Adato H Goeltom Virgiana Wijaya, Jessica Vitta Natalia Vriandi Hapsara Wijanto, Yemima Joycelyn Wilhelmina Rosse Marisca Gajeng Winny Ibe Wulan Meiaya Wowor