Claim Missing Document
Check
Articles

RANCANG BANGUN MESIN PENGIRIS TEMPE DENGAN MOTOR PENGGERAK 0,5 HP UNTUK MENDUKUNG UMKM Saidah, Andi; Farudin, Arief
JURNAL KAJIAN TEKNIK MESIN Vol 8, No 1 (2023): Jurnal Kajian Teknik Mesin
Publisher : Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52447/jktm.v8i1.6464

Abstract

ABSTRAKKedelai merupakan hasil pertanian yang mempunyai sumber protein sangat tinggi. Kedelai diolah menjadi beberapa jenis bahan pangan salah satunya yakni tempe. Olahan tempe digunakan untuk menu lauk keluarga seperti keripik tempe. Pembuatan keripik tempe masih banyak yang manggunakan cara tradisional yaitu dengan cara mengiris tipis-tipis tempe memakai pisau, dengan menggunakan cara ini memerlukan waktu yang lama serta hasil irisan tak konsisten. Untuk meningkatkan efisiensi produksi keripik tempe penulis bertujuan untuk membuat alat teknologi tepat guna yaitu mesin pengiris tempe dengan metode eksperimental yang menggunakan motor listrik 0.5 HP sebagi penggerak.  Pengujian dilakukan dengan  3 variasi kecepatan putar . Hasil pengujian dari penelitian menunjukkan bahwa dengan putaran 150 rpm menghasilkan kapasitas sebesar 2,173 kg/menit, selanjutnya dilakukan pengujian kedua dengan putaran 173 rpm menghasilkan kapasitas sebesar 2,418 kg/menit, selanjutnya dilakukan pengujian ketiga dengan putaran 210 rpm menghasilkan kapasitas sebesar 2,826 kg/menit.Kata kunci: teknologi tepat guna, pengiris tempeABSTRACTSoybean’s one of the agricultural product that has a very high source of protein. Soybeans can be processed into various kinds of food, one of which is tempeh. Processed tempeh is used for family side dishes such as tempeh chips. There are still many who use the traditional method of making tempe chips, namely by thinly slicing tempeh using a knife, using this method takes a long time and the results of the slices are inconsistent. To increase the efficiency 0f the pr0duction 0f tempeh chips, the author aims to make an appropriate technological tool, namely a tempeh slicing machine with an experimental method that uses a 0.5 HP electric motor as a driving force. The test was carried 0ut with 3 variati0ns of rotation . The test results from the research show that with a rotation of 150 rpm produces a capacity of 2,173 kg/minute, then a second test with a rotation of 173 rpm produces a capacity of 2,418 kg/minute, then a third test with a rotation of 210 rpm produces a capacity of 2,826 kg/minute.Keywords: appropriate technology, tempe slicing
DESAIN DAN PEMBUATAN MESIN PEMARUT KELAPA SKALA BESAR KAPASITAS 30 KG/JAM Saidah, Andi; Zamali, Fikri
JURNAL KAJIAN TEKNIK MESIN Vol 9, No 2 (2024): Jurnal Kajian Teknik Mesin
Publisher : Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52447/jktm.v9i2.8247

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengembangkan dan mengevaluasi mesin untuk memarut kelapa elektrik menggunakan arus bolak-balik (AC). Pisau parut dengan diameter 60 mm dan kecepatan 700 rpm dipasang pada mesin ini. Tegangan geser (σ) sebesar 52 kg/mm dikaitkan dengan baja karbon S35C yang digunakan sebagai bahan poros. Diperlukan waktu 39 detik untuk memarut kelapa dengan massa rata-rata 0,40 kg dan ketebalan 14 mm, menurut data pengujian. Kapasitas seperti ini menunjukkan bahwa mesin parutan kelapa yang dikembangkan dapat menangani beban kerja operasi skala industri dengan mudah. Penelitian ini juga mencakup sejumlah saran tentang bagaimana mesin parutan kelapa dapat ditingkatkan agar lebih tahan lama dan bekerja lebih baik. Ketahanan aus pada bilah dapat ditingkatkan dengan meningkatkan materialnya menjadi material yang lebih keras, seperti baja tahan karat.
PERAN STRATEGIS SHIELDED METAL ARC WELDING DALAM PROSES MANUFAKTUR MODERN: TINJAUAN LITERATUR TERKINI Salman, Nidya Jullanar; Saidah, Andi
JURNAL KAJIAN TEKNIK MESIN Vol 9, No 2 (2024): Jurnal Kajian Teknik Mesin
Publisher : Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52447/jktm.v9i2.8244

Abstract

Shielded Metal Arc Welding (SMAW) adalah metode pengelasan yang paling sering digunakan dalam industri manufaktur. Artikel ini menyajikan tinjauan literatur terkini mengenai peran strategis SMAW dalam proses manufaktur modern menggunakan aplikasi VOSviewer untuk mengungkapkan tren yang muncul dalam kinerja artikel dan jurnal. Hasil analisis menunjukkan bahwa bidang-bidang yang paling mengandalkan SMAW adalah pembangkit listrik, offshore, marine engineering, struktural dan konstruksi. Kajian ini tidak hanya membahas keunggulan SMAW, tetapi juga menelaah tantangan dalam pengelasan material teknik modern seperti logam ringan, berlapis, dan tak sejenis. Untuk mengatasinya, telah diterapkan berbagai inovasi seperti elektroda dengan fluks khusus, pemanasan awal (preheating), serta teknik inspeksi non-destruktif. Hasil kajian menunjukkan bahwa meskipun ada keterbatasan, SMAW tetap relevan dan berperan penting dalam menjaga efisiensi dan mutu proses manufaktur saat ini. 
Sosialisasi Pemanfaatan Energi Baru dan Terbarukan Sebagai Energi Alternatif Bagi Warga Desa Pantai Sederhana Kecamatan Muaragembong, Kabupaten Bekasi Sumardiyanto, Didit; Susilowati, Sri Endah; Saidah, Andi; Rizky, Permana; Astiani, Rangki
BERDIKARI Vol 8, No 1 (2025): Jurnal Berdikari
Publisher : Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52447/berdikari.v8i01.8435

Abstract

Pemerintah terus berupaya melaksanakan percepatan pengembangan energi baru terbarukan (EBT) agar dapat mencapai target 23% energi baru terbarukan (EBT) pada bauran energi nasional tahun 2025 sebagaimana amanat Rencana Umum Energi Nasional (RUEN). Konservasi energi merupakan langkah pemerintah untuk melestarikan sumber daya energi. Mengingat kebutuhan energi saat ini sebagian besar masih ditopang oleh energi fosil. Energi fosil adalah sumber daya alam seperti gas alam, batu bara dan minyak bumi yang semakin berkurang jumlahnya. Untuk itu perlu energi alternatif untuk secara perlahan menggantikan sumber energi konvensional karena penggunaan energi fosil juga dapat menimbulkan polusi dan kerusakan alam yang signifikan. Energi terbarukan adalah energi ramah lingkungan yang menjadi topik bahasan belakang ini sebagai pengganti energi fosil. Namun, pemanfaatan energi terbarukan masih belum banyak diketahui masyarakat. Kesadaran dan perilaku hemat energi pada masyarakat juga masih kurang. Perlunya sosialisasi dan penyuluhan sejak dini kepada masyarakat sebagai sarana untuk mendukung langkah pemerintah dalam konservasi energi dan pemanfaatan energi terbarukan. Melalui Tim PkM Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik dan Informatika UTA'45 Jakarta berkesempatan memberikan sosialisasi kepada masyarakat Desa Pantai Sederhana Kabupaten Bekasi, Jawa Barat. Sosialisasi dilakukan dengan memberikan penyuluhan tentang pentingnya konservasi energi dan pemanfaatan energi terbarukan. Pembelajaran ini meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai energi baru terbarukan serta pemanfaatan energi listrik yang efisien. Dari kegiatan ini terlihat bahwa masyarakat Desa Pantai Sederhana sangat antusias untuk mempelajari energi baru terbarukan dan akan berusaha mengaplikasikannya di lingkungan sekitar.  Hasil evaluasi yang dilakukan mencapai 75% dari akurasi evaluasi tingkat pemahaman peserta mengenai perilaku hemat energi berbasis energi terbarukan.
Analisis Pengaruh Suhu Pendingin Terhadap Daya Serap Panas Dan Kinerja Mesin Diesel Saidah, Andi; Kasiono, Roy; Nurdin, Muhammad; Suparman, Suparman; Arwanto, Arwanto
JURNAL KAJIAN TEKNIK MESIN Vol 10, No 1 (2025): Jurnal Kajian Teknik Mesin
Publisher : Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52447/jktm.v10i1.8529

Abstract

Mesin diesel merupakan sebuah mesin konversi energi yang mengubah energi thermal hasil reaksi kimia antara bahan bakar dan udara menjadi energi mekanik, berupa Torsi pada poros engkol (crankshaft), kemudian daya yang dihasilkan oleh mesin diesel ditentukan oleh jumlah bahan bakar yang dapat terbakar dengan sempurna di dalam ruang bakar, tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh suhu pendingin terhadap daya serap kalor mesin pendingin dan kinerja yang dihasilkan oleh mesin diesel.dan dari hasil penelitian ini ada beberapa hal yang penting diantaranya adalah dengan peningkatan putaran mesin umumnya dapat meningkatkan daya mesin, selama tekanan efektif tetap stabil. Namun, jika kecepatan terlalu tinggi tanpa pembakaran yang sempurna, tekanan efektif bisa turun dan efisiensi berkurang, semakin tinggi putaran mesin, semakin banyak panas yang harus diserap oleh sistem pendingin air tawar. Sehingga sistem harus dirancang untuk menjaga suhu tetap stabil meskipun pada beban dan putaran tinggi, dan semakin tinggi putaran mesin, semakin besar panas yang dialirkan ke sistem pendingin, sehingga sistem pendingin air laut harus mampu mengimbangi panas tersebut agar suhu air tawar tetap terjaga dan mesin tidak mengalami overheating
Penerapan Metode Double Moving Average Untuk Memprediksi Penjualan Tiket Bus Sinar Jaya Po Tambun Tundo, Tundo; Nugroho, Agung Yuliyanto; Saidah, Andi
Jurnal Informatika dan Rekayasa Perangkat Lunak Vol. 7 No. 2 (2025): September
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The Sinar Jaya Autobus Company (PO) is one of the buses engaged in the tourism business that sells and provides community needs such as bus tickets. This PO requires forecasting in data processing to produce accurate reports. The reason for this is because PO Bus Sinar Jaya in determining the demand for bus tickets cannot predict availability. Based on these reasons, the design of this system uses the Double Moving Average (DMA) forecasting method for the forecasting process in determining the amount and type of availability that will be sold for the following month. By using this calculation method it is hoped that the owner of PO Sinar Jaya will further optimize the things that can be detrimental to this PO in operating. If sales increase each month, using the DMA method, sales predictions for the next three months can be determined, the higher the number of ticket requests on the PO Sinar Jaya Bus, so that the forecasting results can help the PO to avoid running out of tickets according to consumer demand. Based on the research that has been carried out, it can be concluded that the Sinar Jaya PO Tambun bus ticket sales forecast using the Double Moving Average (DMA) method obtained the smallest MAPE value calculation results in order 2, namely 0.004599299 and the smallest MAPE value in order 3, namely 0.000614191. Comparison of the results of MAPE value calculations to determine the accuracy of forecasting results carried out with order 2 and order 3, it is proven that order 3 is more accurate for determining the error percentage results in this study.
Evaluasi Kepuasan Mahasiswa terhadap Fasilitas Kampus Menggunakan Metode Simple Additive Weighting (SAW) Nugroho, Agung Yuliyanto; Tundo, Tundo; Saidah, Andi
Jurnal JTIK (Jurnal Teknologi Informasi dan Komunikasi) Vol 10 No 2 (2026): APRIL 2026
Publisher : Lembaga Otonom Lembaga Informasi dan Riset Indonesia (KITA INFO dan RISET)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35870/jtik.v10i2.5324

Abstract

Evaluation of student satisfaction with campus facilities is one important aspect in improving the quality of college services and infrastructure. However, this satisfaction evaluation process has a gap between student expectations of the facilities provided by the campus. This research aims to design a Decision Support System (DSS) that can help the campus in assessing student satisfaction levels using the Simple Additive Weighting (SAW) method. This method was chosen because of its ability to conduct an assessment based on criteria that have certain weights so as to produce the best alternative ranking. The criteria used in this study include cleanliness, maintenance, comfort, completeness, condition, service, and level of satisfaction. Data was obtained through questionnaires distributed to students in various study programs, focusing on various aspects of campus facilities such as classrooms, laboratories, libraries, hall areas, and podcast studios. It was then processed using SAW steps, including matrix normalization and final score calculation. The result showed that the final results of the evaluation of student satisfaction with campus facilitiesf from 100 respodents obtained a fairly high score of 44 which was said to be quite good. This SAW method is able to provide a clear ranking of the level of student satisfaction, as well as identify areas that require improvement or enchancement at the college.
SHARING KNOWLEDGE: DECISION SUPPORT SYSTEM DALAM MEMBUAT BERBAGAI KEPUTUSAN YANG RASIONAL Tundo, Tundo; Saidah, Andi
KAMI MENGABDI Vol 5, No 2 (2025): KAMI MENGABDI
Publisher : Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52447/km.v5i2.8640

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan siswa-siswi SMA Yappenda Jakarta Utara dalam menggunakan Decision Support System (DSS) sebagai alat bantu dalam pengambilan keputusan yang rasional dan terstruktur. Pengambilan keputusan yang tepat sangat penting dalam kehidupan akademik maupun sehari-hari, terutama di era digital saat ini yang sarat dengan informasi dan pilihan. Melalui kegiatan sharing knowledge ini, para peserta diperkenalkan pada konsep dasar DSS, jenis-jenis sistem pendukung keputusan, serta implementasinya dalam situasi nyata yang relevan dengan kehidupan pelajar. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini meliputi ceramah interaktif, studi kasus, serta simulasi pengambilan keputusan berbasis teknologi. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan peningkatan pemahaman peserta terhadap pentingnya pendekatan sistematis dalam membuat keputusan serta kemampuan awal dalam mengidentifikasi masalah, menganalisis alternatif, dan memilih solusi terbaik menggunakan prinsip DSS. Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi bekal awal bagi siswa dalam menghadapi tantangan pengambilan keputusan di masa depan secara lebih rasional dan terukur.
SOSIALISASI RANCANGAN MESIN SEDERHANA UNTUK MENGOLAH LIMBAH PLASTIK MENJADI PAVING BLOK DI KALI BARU BARAT Anjari, Warih Anjari; Saidah, Andi; Susilowati, Sri Endah; Romadhoni, Amma Muliya
KAMI MENGABDI Vol 5, No 2 (2025): KAMI MENGABDI
Publisher : Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52447/km.v5i2.9012

Abstract

Kegiatan sosialisasi dihadiri oleh perwakilan masyarakat, karang taruna, ibu-ibu pkk, dantokoh masyarakat. Seluruh peserta mengikuti penyajian materi, diskusi, serta demonstrasipenggunaan mesin pengolah limbah plastic melalui video alat. Sosialisasi rancangan mesinsederhana pengolah limbah plastik di Kali Baru Barat terbukti efektif dalam meningkatkanpemahaman masyarakat, mendorong partisipasi aktif, menghasilkan produk nyata, sertamembuka peluang pemberdayaan ekonomi berbasis lingkungan. Kegiatan ini layak untukdilanjutkan dengan pendampingan teknis dan pengembangan usaha komunitas. Darikegiatan ini dihasilkan ada 40% peserta yang belum memahami cara pemanfaatan sampahplastic menjadi paving blok, dan 80% peserta bersedia terlibat dalam kelompok usaha ataukomunitas pengolahan limbah plastic
Penerapan Data Mining Menggunakan Algoritma Single Moving Average pada Penjualan Mobil Honda Tundo; Marcia Rizky Hamdala; Andi Saidah; Muhammad Nurdin
Jurnal JTIK (Jurnal Teknologi Informasi dan Komunikasi) Vol 9 No 3 (2025): JULI-SEPTEMBER 2025
Publisher : Lembaga Otonom Lembaga Informasi dan Riset Indonesia (KITA INFO dan RISET)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35870/jtik.v9i3.3847

Abstract

Data mining is a branch of artificial intelligence that is used to find patterns and information hidden in data. One of the common algorithms used in data mining is the Single Moving Average (SMA). The SMA algorithm can be used to analyze and predict trend data, such as sales, stocks, production, and so on. In this study, SMA will be used to provide forecasts on Honda car sales and find hidden patterns in them with the aim of finding out the dominant patterns in Honda car sales and preparing for all possible risks that will be obtained due to this forecasting system. The data used in this study is Honda car sales data from official Honda dealers, where data was collected as much as 90 data as a dataset, and 8 data as data to be tested from 2017 to 2023. The results of the study show that the SMA algorithm can be used to analyze Honda car sales data where the right order in this case is order 2 with a value obtained above 90% based on the results of calculations from MAPE and MSE. These results can be used by the Honda company to improve sales strategies and improve product quality in terms of inventory management.