Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.511
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Pharmaciana: Jurnal Kefarmasian Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Techno: Jurnal Penelitian AGRICOLA Warta IHP (Warta Industri Hasil Pertanian) JURNAL ENGGANO AGRIKAN Jurnal Ilmiah Agribisnis dan Perikanan Jurnal Ilmu Kelautan Kepulauan Prosiding Seminar Nasional Kemaritiman dan Sumber Daya Pulau-Pulau Kecil Musamus Fisheries and Marine Journal Jurnal Lemuru : Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan Indonesia Authentic Research of Global Fisheries Application Journal (Aurelia Journal) Jurnal Laot Ilmu Kelautan STUDI PELAKSANAAN SELFMEDICATION PADA PENDERITA DIARE BERDASARKAN TINGKAT PENGETAHUAN MASYARAKAT PESISIR KECAMATAN SOROPIA KABUPATEN KONAWE Jurnal Dedikasi Journal Of Khairun Community Services International Journal of Research in Vocational Studies (IJRVOCAS) Jurnal Pengabdian Masyarakat : Pemberdayaan, Inovasi dan Perubahan Pakem : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat East Asian Journal of Multidisciplinary Research (EAJMR) Jurnal Teknik Silitek Jurnal Airaha Jurnal Pengabdian Mandiri Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan Jurnal Ilmiah Multidisiplin
Rinto M. Nur
Universitas Pasifik Morotai
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 43 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 43 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
PENGARUH SUPLEMENTASI DAGING IKAN MADIDIHANG (Thunnus albacares) PADA SAGU LEMPENG TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK Ahdad Hasan; Rinto M Nur
Jurnal Laot Ilmu Kelautan Vol 2, No 1 (2020): Jurnal Laot Ilmu Kelautan
Publisher : Universitas Teuku Umar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35308/jlaot.v2i1.2362

Abstract

Makanan harus mencukupi zat gizi yang seimbang. Suplementasi daging ikan ke dalam sagu lempeng  dapat menghasilkan makanan zat gizi lengkap. Sagu lempeng yang dijual memiliki kandungan protein yang rendah. Kandungan protein sagu perlu dilakukan dengan penambahan daging ikan madidihang. Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh penambahan daging ikan pada sagu lempeng. Penelitianini menggunakan 4 perlakuan yaitu A0 (100% ubi kayu), A1 (penambahan 15% daging ikan madidihang), A2 (penambahan 30% daging ikan madidihang), dan A3 (penambahan 45% daging ikan madidihang) dengan 3 kali ulangan. Tahapan meliputi pembuatan sagu lempeng dengan 4 perlakuan dan pengujian mutu organoleptik sagu meliputi penampakan, warna, aroma, rasa, dan tekstur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian daging ikan madidihang memberikan pengaruh nyata terhadap penilaian organoleptik sagu lempeng. Nilai uji organoleptik terhadap kenampakan (A0=7,13; A1=6,44; A2=6,95; A3=5,42), warna (A0=7,22; A1=6,27; A2=6,92; A3=5,42) dan tekstur (A0=7,02; A1=6,37; A2=6,20; A3=5,65) sagu lempeng oleh panelis cenderung menurun diikuti dengan kenaikan konsentrasi daging ikan yang ditambahkan. Nilai uji organoleptik aroma (A0=6,12; A1=6,25; A2=6,32; A3=6,55) dan rasa (A0=6,22; A1=6,70; A2=6,92; A3=7,40) sagu lempeng oleh panelis cenderung meningkat diikuti dengan kenaikan konsentrasi daging ikan yang ditambahkan. 
Penggunaan Kitosan Sisik Ikan dalam Memperpanjang Umur Simpan Ikan Asap Rinto Muhammad Nur; Asy’ari; Alfriyani Yunita Malondo; Resmila Dewi
Jurnal Airaha Vol 10 No 01: JUNE 2021
Publisher : Politeknik Kelautan dan Perikanan Sorong, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (372.062 KB) | DOI: 10.15578/ja.v10i01.246

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah menganalisis umur simpan ikan asap yang dilapisi kitosan sisik ikan. Penelitian ini menggunakan 8 perlakuan yaitu tanpa pelapisan, pelapisan dengan minyak kelapa, asam asetat 0,5%, dan kitosan (2, 4, 6, 8, dan 10%). Ikan asap yang dilapisi kitosan disimpan pada suhu ruang dan diamati kenampakan, bau, rasa, tekstur, jamur, dan lendir menggunakan lembar penilaian sensori ikan asap (SNI 01-2346-2006). Hasil penelitian menunjukkan bahwa organoleptik ikan asap tanpa pelapisan kitosan pada penyimpanan hari ke 2 sudah tidak memenuhi mutu organoleptik (nilai <7), sedangkan dengan pelapisan kitosan 10% nilai organoleptik > 7 pada penyimpanan hari ke 2 dan 3. Organoleptik kenampakan, bau, jamur, dan lendir ikan asap yang dilapisi kitosan sisik ikan dengan konsentrasi 10% setelah 3 hari penyimpanan, nilainya masih 7. Namun, organoleptik rasa dan tekstur ikan asap dengan pelapisan kitosan 8 dan 10% masih memenuhi syarat (minimal nilai 7) pada penyimpanan hari ke 2.
Antibacterial activity of methanol extract Rhizophora mucronata leaves toward Salmonella typhi: leading the typhoid fever Rinto Muhammad Nur; Resmila Dewi; Sutriani Kaliu
Pharmaciana Vol 12, No 3 (2022): Pharmaciana
Publisher : Universitas Ahmad Dahlan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (315.142 KB) | DOI: 10.12928/pharmaciana.v12i3.22475

Abstract

The community has utilized Mangrove extensively, particularly as a component of traditional medicine. Rhizophora mucronata is one species that possess antibacterial, antiviral, antifungal, and insecticidal properties. According to reports, R. mucronata has antibacterial properties against the Salmonella typhi bacteria that cause typhoid fever. This research aims to obtain a methanol extract of R. mucronata leaves and assess its antibacterial potential as natural new medicine, particularly for treating typhoid fever. The extraction method is maceration with a 70 percent methanol solvent. Well, diffusion is utilized to determine antibacterial activity. Alkaloid, flavonoid, saponin, steroid, tannin, and triterpenoid are the chemical compounds identified in the methanol extract of R. mucronata leaves (MERmL). Ten percent concentration of MERmL exhibited moderate antibacterial activity (7.970.25 mm), whereas 30 percent concentration (11.380.29 mm) and 50 percent concentration (16.070.40 mm) exhibited intense antibacterial activity. Based on these findings, R. mucronata leaf methanol extracts with higher concentrations have more potent antibacterial activity against S. typhi in typhoid fever treatments.
Carbon Absorption Potential on Seagrass Types Enhalus acoroides and Thalassia hemprichii In Morotai Island Water Nurafni; Iswandi Wahab; Balgis Bachmid; Rinto M. Nur; Kismanto Koroy; Djainudin Alwi; Titien Sofiati; Any Kurniawati
International Journal of Research in Vocational Studies (IJRVOCAS) Vol. 2 No. 3 (2022): IJRVOCAS - December
Publisher : Yayasan Ghalih Pelopor Pendidikan (Ghalih Foundation)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53893/ijrvocas.v2i3.137

Abstract

Seagrass is one of the most important ecosystems in coastal areas. Seagrass beds can absorb carbon of 1.15 tons/ha, with a carbon content below the substrate of 0.88 tons/ha (76.3%), higher than the carbon above the substrate, which is only 0.27 tons/ha (23, 7%). Research on carbon absorption in seagrass is still relatively carried out, so it is necessary to research the potential for carbon absorption in seagrass types Enhalus acoroides and Thalassia hemprichii in Morotai waters. The research will be carried out from September to December 2021, starting with seagrass sampling in three sub-districts (South Morotai, East Morotai, and South West Morotai Districts). The types of seagrass used were Enhalus acoroides and Thalassia hemprichii. Biomass sample analysis was carried out at the Basic Laboratory of the Faculty of Fisheries and Marine Sciences, Pacific Morotai University. Carbon analysis on seagrass was carried out at the Chemical Oceanography Laboratory of the Faculty of Marine and Fisheries Sciences, Hasanudin University Makassar. The seagrass sampling method used the quadratic transect method and sample analysis using the method Loss On Ignition (LOI). The results showed that Thalassia hemprichii has the highest carbon content in the roots, with a value of 38.94 gC/m2 to 49.48 gC/m2. In contrast, Enhalus acoroides has the highest carbon content in the roots with a carbon value of 30.77 gC/m2 to 37.86 gC/m2.
The Effect of the Use of Type of Wood on the Appearance and Flavor of Smoked Skipjack Rinto M. Nur; Iswandi Wahab; Juwita Kore; Ningsi Saibi
East Asian Journal of Multidisciplinary Research Vol. 2 No. 1 (2023): January 2023
Publisher : PT FORMOSA CENDEKIA GLOBAL

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55927/eajmr.v2i1.2512

Abstract

This study aimed to analyze the influence of different types of wood on the appearance and taste of smoked fish. This study used four types of firewood: coconut tranks, driftwood, coconut husks, and sawdust. Fish that have been smoked are then carried out an organoleptic assessment of appearance and taste by 30 consumer panelists. The results showed that using different firewood types affects the appearance and taste of smoked skipjack fish. Smoking using coconut trunk wood provides an organoleptic value of appearance (8.07) and taste (8.40), according to Indonesian National Standard (>7). In contrast, the other three types of the wood show an organoleptic value of appearance and tasteless than 7.
KEGIATAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT MELALUI PEMBUATAN MONUMEN PODIKI DE PORIGAHO, PAPAN NAMA RUMAH, LITERASI POMADOTO DAN PENTAS SENI DAN BUDAYA DI DESA HAPO KABUPATEN PULAU MOROTAI Iswandi Wahab; Akmal Hi Dahlan; Megawati Basri; Risky Richolos Sarapung; Rinto M.Nur
JURNAL PENGABDIAN MANDIRI Vol. 2 No. 4: April 2023
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kegiatan Pengabdian ini dilakukan di Desa Hapo, Kabupaten Pulau Morotai. Terdapat empat kegiatan yang dilaksanakan yaitu, pembuatan monumen podiki de prigaho, pembuatan papan nama rumah, literasi pomadoto, dan pentas seni budaya. Kegiatan ini dimulai dari bulan april hingga juni 2021. Secara garis besar, berbagai program yang direncanakan bersifat fisik maupun non fisik serta beberapa program kerja tambahan dan insidental telah terlaksana dengan baik. Dari Berbagai kegiatan-kegiatan yang telah terlaksana diatas dapat disimpulkan bahwa program kerja kelompok selama kegiatan pengabdian ini yang dilaksanakan sebagian besar merupakan jenis program kegiatan fisik, walaupun dalam pelaksanakannya juga melibatkan jenis program kegiatan Non-fisik. Secara garis besar berbagai program yang telah direncanakan, baik program kelompok terlaksana dengan baik terhadap program-program yang dilaksanakan. Dari sisi yang lain, sambutan dan 90 partisipasi dari masyarakat sangat baik terhadap program-program yang telah dilaksanakan. Hal ini dapat dilihat dari keikutsertaan warga, baik dari kalangan Pemerintah Desa, orang tua, pemuda-pemudi, maupun anak-anak yang sangat antusiasi selama pelaksanaakan program pengabdian.
Pendidikan Kemaritiman Bagi Anak Sekolah Dasar Muhammadiyah 5 Desa Tanjung Saleh Kecamatan Morotai Utara Kabupaten Pulau Morotai Asy&#039;ari Asy&#039;ari; Nurafni Nurafni; Kismanto Koroy; Rinto M Nur; Djainudin Alwi; Titien Sofiati; Sandra Hi Muhammad; Bambang Tjiroso
Journal Of Khairun Community Services Vol 3, No 1 (2023): JOURNAL OF KHAIRUN COMMUNITY SERVICES
Publisher : Universitas Khairun

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33387/jkc.v3i1.6196

Abstract

Upaya yang dapat dilakukan untuk memperkenalkan Indonesia sebagai negara maritim serta minat dan pemahaman dibidang kemaritiman adalah melalui pendidikan kemaritiman untuk anak-anak sekolah dasar. Dengan adanya pendidikan ini, diharapakan pola pikir serta pengetahuan tentang maritim Indonesia dapat terbentuk sejak dini. Pendidikan karakter kemaritiman adalah upaya dini mengajarkan kepada anak-anak jiwa kemaritiman, mengenalkan anak agar mencintai laut sebagai bagian dari kehidupan. Anak akan dikenalkan dengan laut, mengenalkan potensi laut, pengelolaan laut sebagai persiapan sejak dini anak dalam menghadapi tantangan Indonesia kedepannya. Berdasarkan hasil survey yang dilakukan pada beberapa siswa sekolah dasar (SD) belum memahami tentang dunia kemaritiman. Kondisi ini sangat memprihatinkan mengingat Indonesia dijadikan sebagai poros maritim dan Kabupaten Pulau Morotai khususnya memiliki sumberdaya perikanan yang berlimpah. Potensi sumberdaya alam yang dimiliki Kabupaten Pulau Morotai, melalui pemerintah pusat menjadikannya sebagai kawasan Sentra Kelautan dan Perikanan Terpadu (SKPT) dan salah satu kawasan destinasi wisata nasional. Berdasarkan permasalahan yang telah diuraikan maka perlu adanya upaya pengembangan melalui pendidikan karakter kemaritiman bagi anak sekolah dasar (SD Muhammadiyah 5).Dengan program pengabdian kepada masyarakat ini diharapkan anak akan mampu memiliki karakter dengan fokus kepada sumberdaya yang ada padanya. Bukan dengan melakukan paksaan kepada anak untuk belajar karakter kemaritiman, melainkan melalui cara, metode, target yang tepat sasaran sebagai langkah progresif untuk menciptakan sumber daya manusia dari anak yang berkualitas. Kegiatan pengabdian masyarakat yang dilaksanakan banyak memberikan manfaat bagi anak anak sekolah dasar di SD Muhammadiyah 5 Desa Tanjung Saleh, hal ini dapat dilihat dari pengetahuan dan pemahaman siswa setelah dilakukan pendampingan untuk pendidikan kemaritiman dan permainan serta Pengenalan biota laut dilindungi, terancam punah dan sumberdaya laut lainnya.
Pengaruh Pelapisan Kitosan Kulit Udang Terhadap Umur Simpan Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Asap Rinto Muhammad Nur; Bahtila Hakiang; Resmila Dewi
Warta Industri Hasil Pertanian Vol 40, No 1 (2023)
Publisher : Balai Besar Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Agro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32765/wartaihp.v40i1.7000

Abstract

ABSTRAK: Ikan asap merupakan hasil olahan perikanan yang banyak digemari oleh masyarakat, namun umur simpan ikan asap cukup singkat. Oleh sebab itu, perlu dilakukan pengawetan. Salah satu bahan alami yang dapat dijadikan bahan pengawet adalah kitosan. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh pelapisan kitosan terhadap umur simpan ikan asap. Ikan yang digunakan adalah ikan tongkol (Euthynnus affinis). Ikan asap dilapisi dengan minyak kelapa (kontrol+), asam asetat 0,5% (kontrol++), dan larutan kitosan (0,5; 1; 1,5; dan 2%). Ikan asap diamati organoleptiknya yang meliputi kenampakan, bau, rasa, dan tekstur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai organoleptik ikan asap yang dilapisi kitosan 2% masih memenuhi syarat minimal yang ditetapkan oleh BSN untuk ikan asap yaitu 7. Pada penyimpanan hari ke 4, nilai organoleptik kenampakan, tekstur, dan bau ikan asap 7, sedangkan nilai organoleptik rasa 6—7. Penggunaan kitosan dapat memperpanjang umur simpan ikan asap hingga empat hari dengan konsentrasi terbaik 2%.
Pemberdayaan Masyarakat Desa Daeo dalam Memanfaatkan Limbah Produksi Tuna Loin menjadi Produk Inovatif Rinto Muhammad Nur
Journal Of Khairun Community Services Vol 3, No 2 (2023): Journal of Khairun Community Services
Publisher : Universitas Khairun

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33387/jkc.v3i2.6803

Abstract

Permasalahan yang dihadapi mitra adalah kurangnya pemahaman tentang manajemen usaha dan pengetahuan tentang pengolahan produk hasil perikanan sampingan menjadi produk bernilai ekonomis. Tujuan dilakukan kegiatan ini adalah memberikan pelatihan dan pendampingan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan masyarakat dalam mengolah produk perikanan. Selain itu, juga diharapkan akan terbentuk unit usaha baru yang bergerak di bidang pengolahan hasil perikanan. Kegiatan pengabdian ini dilakukan di Desa Daeo Majiko pada bulan Agustus sampai September 2023. Tahapan kegiatan PKM ini meliputi survey dan persiapan, sosialisasi program PKM, sosialisasi dan pelatihan pengolahan limbah tuna loin, sosialisasi dan pendampingan manajemenusaha, penyerahan alat, serta evaluasi. Produk yang diajarkan kepada mitra adalah nugget, bakso dan stick. Dari hasil pelaksanaan kegiatan PKM ini diperoleh bahwa terdapat kebermanfaatan bagi masyarakat Desa Daeo (mitra). Mitra dapat menerima dengan baik materi yang disampaikan oleh tim PKM serta mengikuti kegiatan pelatihan dengan senang hati dan serius. Dari hasil evaluasi, tingkat pemahaman mitra tentang pengolahan produk perikanan meningkat. Mitra juga menyatakan akan membentuk usaha karena karena tempat tinggal mereka bersebelahan dengan sekolah, sehingga mitra membaca adanya peluang pasar
Identification of Secondary Metabolic Compounds Rhizophora stylosa Root from Morotai Island Saibi, Ningsi; M. Nur, Rinto; Dewi, Resmila; Yuliana, Cut; Rakibah, Aja; Masykur, Masykur
Agrikan Jurnal Agribisnis Perikanan Vol. 15 No. 2 (2022): Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Maluku Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52046/agrikan.v15i2.1304

Abstract

Rhizophora stylosa is a type of mangrove used for various purposes, including as a source of charcoal and firewood. This type of mangrove is also used in traditional medicines for mangosteen, wounds, toothache, lucid, liver, and itching. It is possible because these species contain secondary metabolites (bioactive). This study aimed to identify secondary metabolites from the root extract of Rhizophora stylosa accession from Morotai Island. Root samples of R. stylosa were obtained from Pandanga Village, South Morotai, Morotai Island. Extraction by maceration using methanol. Secondary metabolites are identified qualitatively, including alkaloids, saponins, flavonoids, triterpenoids, and steroids. The yield of the methanol extract of Rhizophora stylosa root was determined to be 26.42%, with a dry paste-like consistency. Alkaloids and saponins were the secondary metabolite compounds identified in the extract.
Co-Authors Abdul Rahim Jafar Ahdad Hasan Akmal Hi Dahlan Albu Seba Alfriyani Yunita Malondo Alican, Ismawati Alkadri M. Kasim Alting, Nadia Muhammad Andrha S. Pahana Any Kurniawati Ardin Umar Ariestha W. Bustan Arisetiawan Arisetiawan Asy&#039;ari Asy&#039;ari Asy’ari Asy’ari Asy’ari Asy’ari Asy’ari Asy’ari Asy’ari, Asy’ari Asy’ari Asy’ari Asy’ari Asy’ari Asy’ari Asy’ari, Asy’ari Bahtila Hakiang Baide, Tri Nursani Balgis Bachmid Bambang Tjiroso Bambang Tjiroso, Bambang Bayu, Rani Djainudin Alwi Djainudin Alwi Djainudin Alwi, Djainudin Faujia Ulfaa Padoma Hartati Kapita Hi. Muhammad, Sandra Hj Djafar, Moch Nurcholis Holyness Nurdin Singadimedja Idham Suaibun Iswandi Wahab Iswandi Wahab Iswandi Wahab Jufri Anto Aris Juwita Kore Juwita Kore Kaliu, Sutriani Kasim, Alkadri M Kasim, Alkadri M. Kismanto Koroy Kismanto Koroy Kodobo, M. Jihar Kore, Juwita Mahamude, Safira Hari Yanti Malka Rorano Mandea, Asrul Masykur, Masykur Megawati Basri Meysi Riska Seng Moch Nurcholis Hj Djafar Muhammad, Meyisyin Hi Muhammad, Sandra Hi Muhammad, Sandra Hi. Nender Puni Nurafni Nurafni NurAfni NurAfni Nurafni Nurafni Nurmi Eso Pahana, Andrha S Pahana, Andrha S. Pina, Fijai Pina, Wihan Rahmawati, Rahmawati Rakibah, Aja Resmila Dewi Rifanli Sumahi Risky Richlos Sarapung Rorano, Malka Safira Hari Yanti Mahamude Saibi, Ningsi Sandra Hi Muhammad Sandra Hi Muhammad Sandra Hi. Muhammad Sartika Do. Kader Seng, Meysi Riska Seng, Uldin Sahdan Septiana Sulistiawati Sibua, Nurhikma Tania M.Nur, Tania M.Nur Titien Sofiati Titien Sofiati Titien Sofiati Titien Sofiati Wahab, Iswandi Yuliana, Cut Yungleit Masa