Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.212
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Bulletin of Scientific Contribution : Geology Jurnal Ilmu Ternak Sosiohumaniora JURNAL ILMU DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN Dharmakarya : Jurnal Aplikasi Ipteks Untuk Masyarakat JITRO (Jurnal Ilmiah dan Teknologi Peternakan Tropis) PADJADJARAN Jurnal Ilmu Hukum (Journal of Law) Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis AKSIOLOGIYA : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat JURNAL ILMIAH PETERNAKAN TERPADU ZIRAA'AH MAJALAH ILMIAH PERTANIAN Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat SINTA Journal (Science, Technology, and Agricultural) Agrivet: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian dan Peternakan Jurnal Perspektif Pembiayaan dan Pembangunan Daerah Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan Jurnal Pengabdian Masyarakat Biologi dan Sains Farmers: Journal of Community Services Jurnal Difusi Ipteks Legowo Jurnal Abmas
Sondi Kuswaryan
Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 31 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 31 Documents
Search

 1   2   3   4 
PREFERENSI KONSUMEN RUMAH TANGGA TERHADAP PEMBELIAAN DAGING DOMBA DI KABUPATEN GARUT Jasmine Butsainah; Achmad Firman; Sondi Kuswaryan
ZIRAA'AH MAJALAH ILMIAH PERTANIAN Vol 51 No 3 (2026)
Publisher : Pusat Publikasi Jurnal Universitas Islam Kalimantan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31602/zmip.v51i3.24550

Abstract

Penurunan tingkat konsumsi daging domba di Kabupaten Garut kontras dengan statusnya sebagai sentra produksi, sehingga diperlukan analisis terhadap pasar rumah tangga. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik dan preferensi konsumen rumah tangga terhadap atribut daging domba menggunakan metode survei dengan pendekatan accidental sampling di wilayah layanan Pasar Ciawitali dan Pasar Wanaraja. Data dianalisis menggunakan pengujian validitas dan reliabilitas, lalu dilanjutkan dengan analisis konjoin. Hasil penelitian menunjukkan konsumen didominasi oleh perempuan berpendapatan menengah yang memilih daging domba karena cita rasa gurih dan aroma khasnya. Konsumen tidak khawatir terhadap dampak kesehatan seperti hipertensi, namun frekuensi pembelian masih jarang karena harga dinilai mahal. Berdasarkan analisis konjoin, tingkat kepentingan atribut secara berurutan adalah harga, warna, potongan karkas, aroma, dan keempukan. Kombinasi produk yang paling diinginkan adalah daging domba berharga terjangkau, berwarna merah cerah, berasal dari karkas golongan dua (paha belakang), beraroma lemah, dan bertekstur kenyal. Temuan ini menjadi acuan pelaku usaha untuk menyusun strategi penyediaan produk yang sesuai ekspektasi pasar.
Co-Authors A.A. Ketut Agung Cahyawan W Achmad Firman Agung, Witanto Ambar Siswati Andre Rivianda Daud Anita Fitriani Asri Wulansari, Asri Cecep Firmansyah Cecep Firmansyah Dadan Ramdani Nugraha Dadang Epi Sukarsa Dadi Suryadi Dadi Suryadi, Daud, Andre Rivianda Dicky Muslim Fadlina, Siti Hasni Arief Iim Siti Karimah, Iim Siti Ismiraj, Muhammad Rifqi Jasmine Butsainah Linda Herlina Maman Paturochman Marina Sulistyati Muhamad Hasan Hadiana Muhammad Hasan Hadiana Nia Kurniati Nia Kurniati Nia Kurniati Nuralfiyani, Amelia Putri, Nadhilah Rahayu Raden Irvan Sophian Rafina Filaelevi Pramathitya Reginawanti Hindersah Reginawati Hindersah Reginawati Hindersah Rika Ratna Permata Riza Saepul Millah Rustam Rustam Sekarizky Sitompul, Abdullah Afif Souisa, Yongky Sri Ayu Andayani Sri Rahayu - Suciati, Bella Permata Suhendarsyah, Suhendarsyah Syamsul Arifin Tri Indri Hardini Ujang Hidayat Tanuwiria Ulfa Indah Laela Rahmah Unang Yunasaf Witanto, Witanto Yogie Krismanto Yongky Souisa Zufialdi Zakaria