Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Dedikasi

Menanamkan Jiwa Kewirausahaan melalui Percontohan Budidaya Tanaman Pangan pada Anak Usia Sekolah di Kabupaten Minahasa Utara Verra E. J. Mawitjere; Revolson A. Mege; Julduz R. Paus; Jeane Mantiri; Mokosuli Y. Semuel
DEDIKASI Vol 21, No 1 (2019): Jurnal Dedikasi
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/dedikasi.v21i1.9422

Abstract

A community service activity through the Community Empowerment program (KKN PPM) to improve school-age children's entrepreneurship skills and knowledge in Likupang Barat has been well implemented. The KKN PPM program aims to produce an action program for food crop cultivation by utilizing the schoolyard in an effort to instill the entrepreneurial spirit in school-age children and increase knowledge and skills in life skills through pilot projects of cultivation of food crops for school-age children in SMPN 1 Talise. The method used in the KKN PPM program was a combination of "application of science and technology appropriately" in cultivation of food crops with the "Pilot Project" learning approach or demonstration of farming by utilizing the schoolyard. Therefore, the children get life skill experience in the effort to characterize entrepreneurship. Moreover, this activity becomes a laboratory and learning resource for students of the Economic Education subjects as well as child character development. The results achieved in this program were the availability of the piloting food crops that can support the fulfillment of consumption needs. In addition, it can be used as a learning media for the Economic Education subject in an effort to instill an entrepreneurial spirit, as well as a source of school needs for school-aged children.
Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pengolahan Nasi Jaha di Kombos Timur Manado Revolson A. Mege; Mokosuli Y. Samuel; Nonny Manampiring; Rymond J. Rumampuk
DEDIKASI Vol 24, No 1 (2022): Jurnal Dedikasi
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/dedikasi.v24i1.33879

Abstract

Abstrak. Nasi Jaha merupakan salah satu panganan tradisional Sulawesi Utara sudah lama dikenal oleh masyarakat luas termasuk turis manca Negara.  Bahkan menjadi salah satu kue atau panganan tradisional yang pasarannya mampu menembus berbagai usaha kuliner dan restorant serta perhotelan. Walaupun demikian produksi usaha panganan tradisional Mitra “Tante Jeni” masih menghadapi masalah  yaitu (1) kurangnya pengetahuan dan keterampilan pengolahan  Nasi Jaha lebih berkualitas dan higienis, (2) tidak tersedia fasilitas pengemasan yang higienis. (3) sistem pemasaran masih tradisional dan, (4) belum ada pembukuan untuk pencatatan keuangan dan produksi yang standar, (5) rendah produksi dan tingkat pendapatan mitra. Metode pendekatan yang digunakan adalah kombinasi  Rapid Rural Appraisial (RRA) dan  Participatory Rural Appraisal (PRA), dimana permasalahan masyarakat (mitra) dikaji dan didalami oleh tim dan selanjutnya dianalisis dan dikaji bersama mitra dan tim pelaksana, sehingga langkah penyelesaian masalah merupakan buah pemikiran dan kesepakatan bersama tim pelaksana dengan mitra. Hasil yang diperoleh yaitu (1) terfasilitasi upaya peningkatan sumberdaya manusia melalui peningkatan pengetahuan dan keterampilan pengolahan terutama pengemasan Nasi Jaha yang berkualitas dengan menggunakan Vacuum Sealer, (2) terfasilitasi upaya menghadirkan satu unit Vacuum Sealer untuk pengemasan Nasi Jaha yang sehat dan higienis, (3) Adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan pemasaran dan pengelolaan keuangan, (4) terjadi peningkatan produksi dan pendapatan mitra.Kata Kunci: Nasi Jaha, kuliner, panganan tradisional, vacuum sealer, produksi
Co-Authors Alfonds Andrew Maramis Anice I. Tuda Anita C. C. Tengker Arrijani - Budiarto Buyang, Dalle Carolin Manuahe Decky D. W. Kamagi Dewa Nyoman Oka Dina Munawaroh Dina Rombot Djaila, Friscila Avianti Edieli Zebua Edyson Maneasa Emma M Moko Esibrena Br Kemit Eurika, Uwuh Jessie Fadly Steven Jefry Rumondor Fanny Nella Nanlohy Febiola Gabriela Tular Febiola Najoan Ferencia Esananda Rattu Ferni Margo Tumbel Ferny Margo Tumbel Feydina Tewu Friska Mery Montolalu Futwembun, Fransiska Gedoan, Sukmarayu Piter Grace Jenny Soputan H. M. Sumampouw Hariyadi Hariyadi Helen J Lawalata Helen J Lawalata Helen Joan Lawalata Hendra Pratama Maliangkay Hermanus, Britney Putri Herry Maurits Sumampouw Ilham Saputra Butar-butar IRIANI SETYAWATI Iriani Setyawati Jacklin Stella Manopo Jantje Ngangi Jantje Pelealu Jeane Mantiri Jimmy Langi Jonathan Polandos julduz ruland paus Kamagi, Decky D. W. Kandowangko, Sandy Kaunang, Eva S. N. Maidangkay, Vonny Mamuaya, Tripena Manampiring, Noni Manampiring, Nonny Mansyur, Djailani Masje Wurarah Masje Wurarah Masye Wurarah Max Tulung Meike Paat Meisa Tabita Rogahang Meity Nelltje Tanor Melita Irene Gracia Kaligis Meyer Worang Matey Migau, Natalina Mongdong, Priskila Indah Theresya Motulo, Serlin J Mulder, Keysia Stephanie Tesalonica Mundaeng, Camel Gantonio Nerni Potolangi Nonny Manampiring Nova L.I.M Ogi Orbanus Naharia Orbanus Naharia Pomalingo, Moh Fikri Pratasik, Stralen Pratasik, Veronika Pua, Devis Christian Rahardiyan, Dino Revolson Mege Rolef Rumondor Rudi Alexander Repi Rymond Jusuf Rumampuk Sibala, Henike Simbolon, Kristina Br Sinyo Herry Sumampouw Suddin Simandjuntak Sukmarayu Gedoan Sukmarayu P. Gedoan Sumampouw, Harry Maurits Taariwuan, Marlin Bernadet Tengker, Anita Costanci Christine Thesia Megi Kurniawati Rettob Timbuleng, Nobel Tjiakra, Rosalina A. Tuegeh, Reinny Silvana Tumanduk, Yahya Y.R. Turambi, James S. Utari Satiman Verawati I Y Roring Verawati Ida Yani Roring Verra E. J. Mawitjere Wisda Nurjannah Abdullah Worang, Rina L. Wuwungan, Axel Yessie K. Kelly