Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : J-CEKI

Penerapan Statistical Process Control Untuk Pengendalian Mutu Buah Jambu Di Kebun Jambu Tajur Halang Fathira, Nur Hikmah; Fitriani, Novi; Fathimah, Muthia Zahira; Khasanah, Zuhrotul; Farhan, Edrian Arizal; Apriliani, Fany
J-CEKI : Jurnal Cendekia Ilmiah Vol. 4 No. 5: Agustus 2025
Publisher : CV. ULIL ALBAB CORP

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/jceki.v4i5.9757

Abstract

Kualitas produk hortikultura seperti jambu biji sangat dipengaruhi oleh faktor budidaya dan pascapanen yang dilakukan oleh petani. Kebun Jambu Tajur Halang merupakan salah satu usaha keluarga yang membudidayakan jambu biji merah muda dan telah beroperasi lebih dari dua dekade. Namun dalam tiga tahun terakhir, kebun ini menghadapi permasalahan berupa ketidakkonsistenan mutu buah yang dihasilkan. Hal ini disebabkan oleh serangan hama, terutama kelelawar dan ulat batang, serta penanganan pascapanen yang belum optimal. Penelitian ini bertujuan untuk menerapkan metode Statistical Process Control (SPC) dengan menggunakan peta kendali p-chart sebagai alat analisis pengendalian mutu. Data yang digunakan merupakan data hasil panen tahun 2023 hingga 2025, dengan fokus pada proporsi buah cacat setiap periode pemetikan. Hasil analisis menunjukkan adanya titik-titik penyimpangan pada proses produksi yang menyebabkan produk cacat melebihi batas kendali. Temuan ini menunjukkan bahwa penerapan SPC dapat membantu dalam mengidentifikasi penyebab variasi mutu dan menjadi dasar untuk perbaikan proses secara berkelanjutan dalam budidaya jambu biji.
Co-Authors Adinda Norma Cahya Ningrum Adisty, Revinia Agung Prayudha Hidayat Aisara, Dhea Laita Alifka, Khairunniza Putri Alivia Putri Ramadhani Alyana Mevia Zahra Ananda, Muhammad Rizky Angelica Sitorus, Ruth Anggraeni, Henny Endah Anggraeni, Kartika Novira Annisa Kartinawati Aulia Nursyifa Setiawan Azahra, Sabilinnisa Azhari, Anisa Nur Bagus Sartono Christian Ananda, Samuel Dardanella, Derry Decency, Hanina Anggisya Dhea Laita Aisara Diki Ripandi Doni Yusri Emia Rehulina BR Bangun Faisal Faisal Fakhri Refno Habibie Farhan, Edrian Arizal Faryal Virgiana Cikal Rukmana Fathimah, Muthia Zahira Fathira, Nur Hikmah Fitriani, Novi Fuadi, Agus Gracesella Ananda Habibie, Fakhri Refno Hanakayda Khairunnisa Hany Handayani Hardiana Widyastuti Hawina Siti Alanasry Hendri Wijaya, Hendri Ika Resmeiliana Ikhsan Mubaraq, Muhammad Indrawan, Purana Jasmina Atria Zulkhulaifah Khalisah, Ghina Khasanah, Zuhrotul Lasma Rintan Antonia Pasaribu Lucky Safitri Muhammad Arsil Adhim Muhammad Iqbal Muhammad Iqbal Musthafa, Hafiz Syaikhul Nabil Bayyinah, Aulia Nabila, Citra Ningrum, Adinda Norma Cahya Nisa, Natasya Khairun Novia Rahmawati Nur Azizah Oppy Rahmi Fazri Pamungkas, Genta Yoga Pangestu, Fattah Jati Paramitadevi, Yudith Vega Permatasari, Maulina Dyah Praja, Muhammad Dzikra Asqalani H S Chandra Prameswari, Halissa Dwinta Pramono Djoko Fewidarto Purana Indrawan Putri Agni Cova Putri Imelda Rasikhak, Ghina Soraya Renhard Cornelis Wiyanto Rhamadhanty, Anastasia Putri Ridwan Siskandar Risyahadi, Sazli Tutur Rizda Dwiyanti Salekha, Kharisma Estri Salva Arya Sonjaya Septiyaningsih, Lutfi Sesar Husen Santosa Silvera Marsya Aleida Sinaga, Antonya Rumondang Sonjaya, Salva Arya Suhendi Irawan Sukma Rakha Az-Zahra Traya Alfarizi, Muhammad Wulandari, Dian Sulistyorini Yolanika Cahyadi Zahriatu Aida Zulkhulaifah, Jasmina Atria