Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.95
P-Index
This Author published in this journals
All Journal E-JURNAL LINGUISTIK Buletin Udayana Mengabdi Linguistika JURNAL DESTINASI PARIWISATA Jurnal Promkes: The Indonesian Journal of Health Promotion and Health Education Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Udayana Journal of Social Sciences and Humanities (UJoSSH) Journal of Applied Sciences in Travel and Hospitality Jurnal Ilmiah Hospitality Management Al-Zayn: Jurnal Ilmu Sosial & Hukum e-Journal of Linguistics
Ni Made Ariani
Universitas Udayana
Religion Arts Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences Other

Published : 52 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 52 Documents
Search

 2   3   4   5   6 
Efektivitas dan kontribusi penerimaan pajak hotel dan pajak restoran terhadap pendapatan asli daerah kabupaten banyuwangi jawa timur Dwi Mediana; Ni Nyoman Jamin Ariana; Ni Made Ariani
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 6 No 2 (2022): Vol.6,No.2,2022
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak Pendapatan Asli Daerah (PAD) merupakan penerimaan dari pungutan pajak daerah, retribusi daerah, hasil pengelolaan kekayaan daerah yang dipisahkan, dan pendapatan lain-lain yang sah. Kabupaten Banyuwangi yang kaya akan panorama alam yang indah serta budaya yang memesona menjadikannya daerah yang sangat potensial untuk pengembangan pariwisata. Perkembangan jumlah hotel dan restoran cukup pesat seiring program-program pemerintah di bidang kepariwisataan. Seiring perkembangan tersebut penerimaan pemerintah dari pajak hotel maupun pajak restoran diharapkan memberikan kontribusi yang signifikan terhadap PAD. Tujuan penelitian ini adalah: 1) untuk mengetahui efektivitas penerimaan pajak hotel dan pajak restoran tahun 2014-2018; 2) untuk mengetahui kontribusi penerimaan pajak hotel dan pajak restoran terhadap pendapatan asli daerah tahun 2014-2018. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini adalah dengan observasi, wawancara mendalam, serta dokumentasi. Teknik analisis data yang dipergunakan adalah analisis deskriptif kuantitatif berupa analisis efektivitas dan analisis kontribusi. Pada periode tahun 2014-2018 berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa 1) efektivitas penerimaan pajak dari keseluruhan klasifikasi hotel adalah Cukup Efektif dengan nilai rata-rata dalam periode tersebut sebesar 86,79 persen, sedangkan efektivitas penerimaan pajak dari keseluruhan klasifikasi restoran adalah Efektif dengan nilai rata-rata pada periode lima tahun tersebut adalah sebesar 95,74 persen; 2) tingkat kontribusi penerimaan pajak hotel dari keseluruhan klasifikasi adalah sangat kurang dengan nilai rata-rata 0,14 persen, begitu pula terjadi pada tingkat kontribusi penerimaan pajak restoran yang masuk kategori sangat kurang dengan nilai rata-rata 0,41 persen. Bila dibandingkan antara hotel dan restoran baik nilai efektivitas maupun tingkat kontribusi kategori restoran lebih tinggi daripada kategori hotel. Kata Kunci: Efektivitas, Kontribusi, Pendapatan Asli Daerah.
Pengaruh Kepemimpinan daan Iklim Organisasi Terhadap Kinerja Karyawan di Four Points By Sheraton Bali Seminyak Peter Valdez Alan Ulimpa; Ni Made Ariani; Ni Putu Ratna Sari
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 6 No 2 (2022): Vol.6,No.2,2022
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstract One of the most important in organizations or companies, where human resource management is the activity of getting the right people in the organizational climate. However, there are many factors that influence the performance of employees when they work, some of which are the superior leadership style and organizational climate adopted by each company. This study aims to determine the influence of leadership and organizational climate simultaneously and partially at Four Points by Sheraton Bali Seminyak and also to determine the most dominant influencing variables. Respondents in this study were permanent and contract employees at Four Points by Sheraton Bali, Seminyak who were taken by 75% of the total employees so that 100 employees were obtained. Respondents were stratified using proportional stratified random sampling. The data analysis technique used validity test, reliability test, classical assumption test, correlation analysis, multiple linear analysis and hypothesis testing using the F test and t test and the test of determination. The results showed a positive and significant relationship simultaneously between leadership and organizational climate on employee performance. This is evidenced by the calculated F value (142.584) greater than F table (3.09). Partially the leadership variable has a positive and significant effect with the t value (2.256) greater than the t table (1.984). The organizational climate variable also has a positive and significant effect with the t value (10.777) greater than the t table (1.984). The results of termination show that leadership and organizational climate have an effect of 74.6% on employee performance. The dominant variable which influences is organizational climate. This is evidenced by the beta standard coeficients value of organizational climate (0.610) is greater than leadership (0.153). Keywords: leadership, organizational climate, Four Points by Sheraton Bali Seminyak
Pengaruh kualitas pelayanan dan lokasi terhadap kepuasan konsumen janji jiwa x samasta jimbaran Kamil Ibrahim; Agus Muriawan Putra; Ni Made Ariani
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 6 No 2 (2022): Vol.6,No.2,2022
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Janji Jiwa adalah coffeeshop yang memiliki kontribusi besar dalam mempopulerkan minuman kopi di Indonesia. Salah satu gerai tersebut yakni Janji Jiwa X Samasta yang merupakan bentuk eksklusif dari Janji Jiwa, yakni Janji Jiwa X. Hanya terdapat 3 gerai Janji Jiwa X di Indonesia, yaitu berada di Jakarta, Tangerang, dan Bali. Namun masih terdapat komplain dari konsumen tentang masalah kualitas pelayanan dan lokasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan dan lokasi secara simultan dan parsial, serta variabel mana yang paling berpengaruh terhadap kepuasan konsumen Janji Jiwa X Samasta Jimbaran. Teknik penentuan sampel menggunakan metode non probability sampling yaitu accidental sampling dengan membagikan kuesioner kepada 100 responden yang berperan sebagai konsumen Janji Jiwa X Samasta Jimbaran. Teknik analisis data dalam penelitian ini adalah data deskriptif kuantitatif menggunakan, uji validitas, uji reliabilitas, skala likert, uji normalitas, uji heterokesdastisitas, uji multikolenieritas, analisis regresi linier berganda, uji F, uji t, dan uji koefisien determinasi. Pengumpulan data melalui observasi, studi kepustakaan, kuesioner, wawancara dan dokumentasi. Hasil dari penelitian dapat dikatakan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan secara simultan antara kualitas pelayanan (X1) dan lokasi (X2) terhadap kepuasan konsumen Janji Jiwa X Samasta Jimbaran (Y) sebesar 58.2% terhadap kepuasan konsumen di Janji Jiwa X Samasta, sedangkan sisanya 42.8% merupakan variabel lain yang tidak diteliti oleh peneliti. Adapun terdapat pengaruh yang signifikan secara parsial antara kualitas pelayanan (X1) dan Lokasi (X2) terhadap kepuasan konsumen Janji Jiwa X Samasta Jimbaran (Y), sedangkan variabel yang paling dominan berpengaruh adalah lokasi (X2) dengan nilai 0,427.
The Effect of Job Satisfaction and Job Stress on Turnover Intention at Four Points by Sheraton Bali Kuta Sarah Meitriana Dewi Saragih; Ni Made Ariani; Ni Nyoman Jamin Ariana
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 6 No 2 (2022): Vol.6,No.2,2022
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Turnover Intention yang tinggi dapat menjadi ancaman bagi perusahaan sebab dapat berpotensi kehilangan karyawan dan memberikan dampak negatif terhadap perusahaan. Perusahaan perlu memperhatikan faktor-faktor yang mempengaruhi turnover intention dalam upaya pencegahan turnover diantaranya adalah kepuasan kerja dan stress kerja. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kepuasan kerja dan stress kerja secara simultan dan pasrial terhadap turnover intention di Four Points by Sheraton Bali Kuta. Teknik penentuan responden yaitu menggunakan sampel jenuh dengan membagikan 134 kuesioner kepada karyawan tetap di Four Points by Sheraton Bali Kuta dengan menggunakan kuesioner skala likert. Penelitian ini menggunakan teknik analisis data kuantitatif dengan melakukan penujian pada uji validitas dan reliabilitas, uji asumsi klasik, analisis regresi linier berganda, uji hipotesis, dan uji koefisien determinasi yang akan dianalisis menggunakan perangkat SPSS 20.0. Berdasarkan penghitungan SPSS 20.0 diperoleh hasil bahwa variabel kepuasan kerja dan stress kerja berpengaruh positif secara simultan terhadap turnover intention, dan secara parsial kepuasan kerja berpengaruh negatif terhadap turnover intention dan stress kerja berpengaruh positif terhadap turnover intention. Nilai R2 sebesar 0.157, sehingga dapat disimpulkan bahwa variabel kepuasan kerja dan stress kerja dapat menjelaskan turnover intention di Four Points by Sheraton Bali Kuta sebesar 15.7 % dan sisanya dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak disebutkan dalam penelitian ini.
Faktor-faktor yang mempengaruhi konsumen untuk memilih the links restaurant, new kuta golf, badung - bali I Gusti Ngurah Hiyana Putra; Ni Made Ariani; Agung Sri Sulistyawati
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 7 No 1 (2023): Vol.7,No.1,2023
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini didasari oleh faktor yang menjadi pengaruh terhadap minat konsumen yang datang berkunjung ke restoran. Restoran merupakan sarana industri pendukung pariwisata yang menjual produk di bidang makanan untuk kebutuhan wisatawan atau seorang konsumen. Johan dan Agung (2018) mengungkapkan terdapat beberapa faktor yang menentukan konsumen untuk makan di restoran yaitu harga, layanan, variasi makanan, kualitas makanan, kebersihan, suasana restoran, kenyamanan, jam operasional dan lain-lain. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi konsumen dan faktor dominan dalam memilih The Links Restaurant New Kuta Golf, Badung-Bali. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini dilakukan dengan cara observasi, wawancara dan kuesioner. Penelitian ini menggunakan teknik penentuan responden berdasarkan quota sampling dan incidental sampling dengan metode slovin serta jumlah sampel yang digunakan sebanyak 100 responden. Teknik analisis data yang digunakan yaitu analisis faktor konfirmatori. Hasil analisis menunjukan bahwa terdapat tujuh faktor yang menentukan konsumen untuk memilih The Links Restaurant. Adapun faktor tersebut adalah faktor 1 (kualitas makanan) memiliki Eigenvalue sebesar 4.156, faktor 2 (atmosfer restoran) memiliki Eigenvalue sebesar 2.201, faktor 3 (harga) memiliki Eigenvalue sebesar 1.936, faktor 4 (kualitas pelayanan) memiliki Eigenvalue sebesar 1.639, faktor 5 (faktor menu makanan) memiliki Eigenvalue sebesar 1.394, faktor 6 (lingkungan) memiliki Eigenvalue sebesar 1.212 dan faktor 7 (lokasi) memiliki Eigenvalue sebesar 1.050. Faktor dominan yang mempengaruhi konsumen untuk memilih The Links Restaurant, New Kuta Golf yaitu faktor 1 (kualitas makanan) dengan nilai eigenvalue sebesar 4.156.
persepsi Persepsi karyawan food and beverage product terhadap teknik penyimpanan bahan perishble pada bali rani hotel kuta bali I Made Yasa yasa; Ni Made Ariani; I Nyoman Tri Sutaguna
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 7 No 1 (2023): Vol.7,No.1,2023
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak Tujuan dalam penelitian ini untuk mengetahui persepsi karyawan Food and Beverage Product terhadap teknik penyimpanan bahan Perishable di Bali Rani Hotel Kuta.Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data kuantitatif dan data kualitatif. Teknik pengumpulan data menggunakan teknik observasi, wawancara terstruktur, studi kepustakaan, dokumentasi dan kuisioner. Untuk penentuan sempel menggunakan sampel jenuh sedangkan untuk teknik analisis yang digunakan adalah teknik analisis deskriptif kuantitatif dengan skala guttman dan teknik analisis deskriptif kualitatif.Hasil penelitian menunjukan bahwa di Bali Rani Hotel Kuta memiliki standar operasional prosedur untuk penyimpanan bahan Perishable yang dimulai dari tahap penerimaan bahan Perishable yang terdiri dari mengecekan kualitas bahan makanan Perisable ketika baru datang dari Supplier dan membuat laporan bulanan mengenai pemasukan dan pengeluaran barang. Tahap penyimpanan yang terdiri dari melakukan sistem FIFO kepada bahan makanan Perisable, penyimpanan buah pada suhu 40 derajat sampai 100 derajat celcius, memberikan label kepada bahan makanan Perisable, mengecek kondisi Refrigerator, mencuci bersih bahan Perisable dan menyimpan daging pada tempat yang berlubang dan tahap pengeluaran bahan Perishable terdiri dari merecord bahan makanan Perisable yang masuk dan keluar dari Store. Hal ini belum berjalan dengan baik, dibuktikan dari hasil kuisioner yang disebarkan ke 30 karyawan FB Product. Berdasarkan 19 pertanyaan hanya 8 pertanyaan yang di dominan jawaban “Iya” dan sisanya di dominan jawaban “Tidak”. Dari analisis skala guttman menunjukan hasil sebesar 42,6 % yang berarti kurang baik. hal ini disebabkan kurangnya pengawasan dan kedisiplinan oleh Departement Food and Beverage product. Saran yang dapat diberikan penulis yaitu menajemen Food and Beverage Product memberikan pelatian tentang teknik penyimpanan bahan Perishable yang baik dan benar sehingga meminimalkan kerusakan bahan perishable Kata kunci : Food and Beverage Product, Bahan Perisable dan Tehnik Penyimpanan
Pengaruh bauran pemasaran (4p) terhadap keputusan menginap wisatawan di hotel vila lumbung seminyak Bagas Alldiyansyah Putra; Agus Muriawan Putra; Ni Made Ariani
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 7 No 1 (2023): Vol.7,No.1,2023
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Berbagai latar belakang alasan wisatawan menggunakan jasa layanan hotel dimulai karena kebutuhan saat berlibur yang menjadi kebutuhan utama saat bepergian jauh bagi kalangan wisatawan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Bauran Pemasaran terhadap keputusan menginap wisatawan di Hotel Vila Lumbung Seminyak. Dimana variabel independen yaitu produk (X1), Harga (X2), promosi (X3), dan Tempat (X4) mempengaruhi keputusan menginap (Y) sebagai variabel dependennya. Responden dalam penelitian ini adalah wisatawan yang pernah menginap dan sedang menginap di Hotel Vila Lumbung Seminyak sebanyak 100 orang responden . Jenis penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif dan data dikumpulkan melalui kuesioner. Kemudian data di analisis dengan menggunakan analisis regresi linier berganda menggunakan bantuan Software SPSS (Statistical Package for Social Science) for Windows versi 25. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan (uji-F), terlihat bahwa Fhitung (39,622) > Ftabel (2,31) dengan sig F = 0,000) berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Menginap dengan besaran pengaruh 62,5%. Sedangkan secara parsial Variabel Produk, menunjukkan thitung (2,452) < ttabel (1,985) dan 0,016 > 0.05, yang artinya variabel Produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Menginap, variabel Harga secara parsial, menunjukkan thitung (2,821) > ttabel (1,985) dan nilai sig. 0,006 < 0.05 yang artinya variabel Harga berpengaruh positif dan signifikan secara parsial terhadap Keputusan Menginap, sedangkan variabel Promosi didapatkan thitung (1,188) < ttabel (1,985) dengan sig. (0,238) > 0. yang artinya kedua variabel tidak terdapat pengaruh positif dan signifikan secara parsial terhadap Keputusan Menginap. Pengaruh secara dominan dilihat dari nilai Unstandardized Coefficients Beta dimana Harga yang memiliki nilai tertinggi yaitu 0.401, hal ini disebabkan karena wisatawan menilai harga yang dibayarkan wisatawan sudah sesaui dengan kualitas produk dan pelayanan yang diterima selama menginap di Hotel Vila Lumbung Seminyak.
Motivasi Wisatawan Millenial Memilih Kuliner Lokal Sebagai Daya Tarik Wisata Di Ubud Kabupaten Gianyar Bali Ariani, Ni Made; Setiawan, Ida Bagus Dwi
JURNAL DESTINASI PARIWISATA Vol 11 No 1 (2023): VOL 11, NO 1 (2023): (JANUARY - JUNE)
Publisher : Program Studi Pariwisata Program Sarjana, Fakultas Pariwisata, Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JDEPAR.2023.v11.i01.p23

Abstract

Ubud as the center of tourism activities in Gianyar district, you can easily find various types of tourist attractions and tourism supporting facilities. one of them is a restaurant. Ubud was named one of the best cities in Asia by Conde Nast Traveler in 2013, at that time Ubud achieved the highest score based on indicators of atmosphere, art and culture, lodging, restaurants, sites, people's friendliness, and shopping facilities. One of the components that support Ubud in winning the award is the restaurant criteria. Based on the study above, the authors are interested in studying the motivation and determinants of millennial tourist motivation for local culinary tours in Ubud. Data collection used a questionnaire with a scale of 5. The number of samples was determined by quota sampling with predetermined respondents being searched accidently. Data analysis technique using confirmatory factor analysis. Based on the results of the study it was concluded that the motivation of millennial tourists in choosing local culinary as an attraction in Ubud is mostly driven by emotional motivation where purchases made by consumers are based on feelings and pleasures that can be captured by the five senses, and if this is done it will increase status their social. This is reflected in the answers of respondents who feel proud when they enjoy the culinary dishes offered in Ubud and feel happy with these culinary dishes. The motivating factors that determine millennial in choosing local culinary as a tourist attraction in Ubud, Gianyar Regency are factor 1 is the convenience and practicality factor, factor 2 is service, factor 3 is product and factor 4 is location and price. The four factors that determine millennial motivation in choosing local culinary offerings in Ubud, Gianyar Regency, have an influence of 65.64%. Keywords: Local Culinary, Motivation, Restaurants, Culinary Tourism, Millennial Travelers
Faktor-faktor penentu kepuasan wisatawan berkunjung ke destinasi di kabupaten karangasem Ariani, Ni Made; Aryanti, Ni Nyoman Sri
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 7 No 2 (2023): Vol.7,No.2,2023
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kepuasan wisatawan yang berkunjung ke suatu destinasi pariwisata merupakan hal yang penting untuk dikaji karena destinasi pariwisata merupakan produk yang tidak dapat berdiri sendiri namun merupakan produk gabungan dari berbagai atribut seperti atribut atraksi, aksesbilitas, amenities dan ancillary. Atribut inilah yang digunakan sebagai bahan pertimbangan oleh wisatawan untuk pengambilan keputusan berkunjung atau melakukan kunjungan ulang (Framke,2002). Berdasarkan pada kajian di atas penulis tertarik untuk mengkaji motivasi dan faktor-faktor penentu kepuasan wisatawan berkunjung ke destinasi wisata di Kabupaten Karangasem. Pengumpulan data menggunakan kuesioner dengan skala 4. Jumlah sampel ditentukan secara quota sampling dengan responden yang telah ditentukan dicari secara accidental. Teknik analisis data menggunakan analisis faktor konfirmatori. Hasil dari penelitian ini akan mengetahui apa yang menjadi motivasi dan kepuasan wisatawan dalam melakukan kunjungan pada destinasi wisata yang terdapat di Kabupaten Karangasem. Dengan mengetahui motivasi dan faktor kepuasan wisatawan maka secara tidak langsung sebagai pihak yang menawarkan jasa pariwisata akan dapat memenuhi apa yang menjadi keinginan dan kebutuhan dari wisatawan melalui permintaan wisatawan ketika melakukan perjalanan wisata. Secara umum dapat disimpulkan bahwa wisatawan yang memutuskan untuk melakukan kunjungan ke destinasi wisata di Kabupaten Karangasem didominasi oleh motivasi yang bersumber dalam dirinya atau dikenal dengan motivasi internal dengan faktor pendorong meliputi: Finansial security, Prestige, Leisure Time, Escape, Relaxation, Educational opportunity, Wish fulfillment, Social interaction, Play, Strengthening family bonds dan Self-fiulfilment dengan total skor rata-rata sebesar 4,28 yang berarti sangat setuju. Motif yang kedua adalah motivasi yang bersumber diluar dari diri wisatawan dengan skor 4,20 dengan katagori setuju. Adapun faktor penarik untuk melakukan kunjungan pada destinasi di Kabupaten Bali adalah Transportasi/acces, Atraksi, Citra dari destinasi, Amenities, Faktor Layanan, Cuaca atau Iklim dan Kelembagaan. Kata kunci: Motivasi, Kepuasan, Wisatawan, Destinasi Wisata
Karakteristik dan Persepsi Wisatawan Domestik Terhadap Restoran di Kawasan Denpasar Selatan Agam, Dicky; Ariani, Ni Made; Sutaguna, I Nyoman Tri
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 7 No 1 (2023): Vol.7,No.1,2023
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

South Denpasar is one of the sub-districts in the city of Denpasar and is one of the areas used as a destination for domestic tourists. There are various types of restaurants so it is important to know how tourists perceive restaurants in the South Denpasar area. This study aims to determine the characteristics and perceptions of domestic tourists towards restaurants in the South Denpasar area. .The data sources of this research are primary (questionnaires, interviews, and observations) and secondary data (journals and previous research). The types of data used are qualitative and quantitative with the technique of determining the sample quota sampling by taking the sample accidental sampling of 60 respondents.Characteristics of domestic tourists based on origin, namely 88.3% originating from outside Bali, characteristics based on male gender 53.3%, characteristics based on age are in the age range 21-30 71.7%, based on latest education 60% SMA / SMK, based on marital status 93.3% single, based on work 61.7% students, based on total income 35.6% IDR 500,000 - IDR 2,000,000, based on travel destination 53.3% recreation and based on length of stay 41.7%> 7 days. The perception of domestic tourists towards restaurants in the South Denpasar area is that the perceived quality indicator gets the highest average score with a percentage of 4.14 (good), then the service quality indicator gets an average score of 4.1 (good), the food quality indicator gets an average score of 3.96 (good) and the price indicator got an average score of 3.92 (good). Based on the data that has been obtained, it can be seen that the perceptions of domestic tourist towards restaurants in the South Denpasar area fall into the good category with a percentage of 4.03 (good).
Co-Authors Adryan Evaldo Anwar Agam, Dicky Agung Sri Sulistyawati AGUNG SRI SULISTYAWATI, AGUNG SRI Al Picha, Aulia Shyaqilla Alberto Chandra Sanusi Anak Agung Ayu Rai Wahyuni Anak Agung Manik Pratiwi Andika, I Kadek Anggriana, Siti Aryanti, Ni Nyoman Sri Astina, IB Ketut Bagas Alldiyansyah Putra chikita mayumi midhy Dani Saputri Darmajaya Sugisna Desi Ratnasari Dewa Made Orbit Gunawan Dheanita Sekarini Octanisa Dimas Arief Rachman Dwi Mediana Eki Sanjaya Ginting Eko Putro Hadi Prasetyo Fanny Maharani Suarka FANNY MAHARANI SUARKA, FANNY MAHARANI Fransiska Dewi, Ni Putu Hadi, Satria Perwira I Gede Gian Saputra, I Gede I Gusti Ngurah Hiyana Putra I Kadek Mas Adi Gunawan I Made Megananda Pranadika I Made Yasa yasa I Nyoman Jamin Ariana I Nyoman Tri Sutaguna I Putu Gede Suwitha I Putu Suyasa Putra I Wayan Suardana Ida Ayu Eka Trisna Putri Ida Ayu Made Puspani Ida Bagus Putra Yadnya Irma Rahyuda Jamin Ariana, I Nyoman Jenni Yuliana Gultom Kadek Suara Adi Kamil Ibrahim Khairil Anwar Mahendra Putra, I Ketut Susila Muriawan Putra, Agus Ni Ketut Arismayanti, Ni Ketut Ni Nyoman Sri Aryanti Ni Nyoman Sri Aryanti Ni Nyoman Sri Aryanti Ni Putu Eka Arista Ramayanti Ni Putu Ratna Sari Peter Valdez Alan Ulimpa petrus sunardi sunardi Piartrini, Saroyeni PRATAMA, I NYOMAN RUDY ARNATHA Putu Diah Kesumadewi Putu Ratih Pertiwi Putu Sucita Yanthy Putu Yurika Selly Novia Radityatama, Marion Sarah Meitriana Dewi Saragih Saroyeni Piartini Setiawan, Ida Bagus Dwi Suka Pratama, I Gede Yoga Sutaguna, I Nyoman Tri Vinsensius Efoyus Ndarung Wiefa Aklima Putri Yofana Virgianne Yorlanita Agustina Sojo