p-Index From 2021 - 2026
7.634
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Dasar JURNAL MATEMATIKA STATISTIKA DAN KOMPUTASI Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa (JPPK) Sainstek SAINSMAT Jurnal Sains Dasar CAUCHY: Jurnal Matematika Murni dan Aplikasi Jurnal Pendidikan Matematika RAFA Edu Sains: Jurnal Pendidikan Sains dan Matematika JMPM: Jurnal Matematika dan Pendidikan Matematika BAREKENG: Jurnal Ilmu Matematika dan Terapan Jambura Journal of Mathematics Transformasi : Jurnal Pendidikan Matematika dan Matematika Vygotsky: Jurnal Pendidikan Matematika dan Matematika MES: Journal of Mathematics Education and Science (JIML) JOURNAL OF INNOVATIVE MATHEMATICS LEARNING Jurnal Lebesgue : Jurnal Ilmiah Pendidikan Matematika, Matematika dan Statistika Jambura Journal of Mathematics Education Jurnal Sibermas (Sinergi Pemberdayaan Masyarakat) Jambura Journal of Biomathematics (JJBM) JAMBURA JOURNAL OF PROBABILITY AND STATISTICS Euler : Jurnal Ilmiah Matematika, Sains dan Teknologi International Journal of Health, Economics, and Social Sciences (IJHESS) Griya Journal of Mathematics Education and Application Journal of Science and Technology JES-MAT (Jurnal Edukasi dan Sains Matematika) Pakem : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Journal of Fundamental Mathematics and Applications (JFMA) Research in the Mathematical and Natural Sciences SAINSMAT: Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan Alam Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Euclid Jurnal Matematika Integratif Lemma: Letters of Mathematics Education Hexagon: Jurnal Ilmu dan Pendidikan Matematika Indonesian Journal of Computational and Applied Mathematics
Claim Missing Document
Check
Articles

Penerapan Multilayer Perceptron (MLP) untuk Klasifikasi Citra Kue Karawo Berdasarkan Fitur Tekstur GLCM dan Warna HSV di Viana Cookies Ilato, Mutiara; Yahya, Lailany; Abdussamad, Siti Nurmardia
RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Vol. 4 No. 4 (2026): November - January
Publisher : Prodi Bisnis Digital Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/riggs.v4i4.4243

Abstract

Kue karawo merupakan salah satu produk pangan tradisional khas Provinsi Gorontalo yang memiliki nilai budaya sekaligus potensi ekonomi. Penilaian kualitas kue karawo selama ini masih dilakukan secara visual dan manual, sehingga sangat bergantung pada subjektivitas penilai dan berisiko menimbulkan ketidakkonsistenan hasil, terutama pada proses produksi dalam jumlah besar. Penelitian ini bertujuan untuk mengklasifikasikan kualitas kue karawo secara otomatis dengan memanfaatkan citra digital dan algoritma Multilayer Perceptron (MLP). Karakteristik kualitas kue direpresentasikan melalui fitur tekstur dan warna, di mana fitur tekstur diekstraksi menggunakan Gray Level Co-occurrence Matrix (GLCM) yang meliputi energy, contrast, correlation, dan homogeneity, sedangkan fitur warna diperoleh dari model Hue, Saturation, dan Value (HSV). Data citra yang digunakan berasal dari Viana Cookies dan telah melalui tahapan praproses serta normalisasi menggunakan metode Z-score sebelum dilakukan pelatihan dan pengujian model. Evaluasi kinerja klasifikasi dilakukan menggunakan confusion matrix dengan indikator akurasi, presisi, dan recall. Hasil pengujian menunjukkan bahwa model MLP mampu memberikan kinerja yang cukup baik dengan nilai akurasi sebesar 80,72%, presisi 72,73%, dan recall 77,42%. Hasil ini menunjukkan bahwa kombinasi fitur tekstur GLCM dan warna HSV efektif digunakan dalam mengklasifikasikan kualitas kue karawo. Secara praktis, penelitian ini diharapkan dapat menjadi dasar pengembangan sistem pendukung keputusan dalam pengendalian kualitas produk kue karawo secara objektif dan efisien.
Co-Authors Abdul, Nur Safitri Agusyarif Rezka Nuha Akolo, Ingka Rizkiyani Aliwu, Randa Resvitasari Alvitha Habibie Anisa, Lia Nur Anissa Dwi Wijayanti Armayani Arsal Barham, Siti Maryam Bertu Rianto Takaendengan Cindy Aisa Putri Noor D Une, Putri Mutia Dewi Rahmawaty Isa Djihad Wungguli FAHREZAL ZUBEDI Franky Alfrits Oroh Gusasi, Dewita Harun, Artika Rahayu Hasan S. Panigoro Hendro Budi Santoso Herlina Jusuf Hidayanti, Sri Amalia Ibrahim, Rusdianto Ifan Wiranto Ilato, Mutiara Indrawati Lihawa Ingka Rizkiyani Akolo Ismail Djakaria Ismail, Minton Isran K Hasan Jusuf, Anryan Karina Anselia Mamonto Kartin Usman Kasim, Miranti H. Kasim, Rahmat Rajib Kaune, Nurlaila Kiayi, Fuji Fauzia Kobandaha, Putri Ekawaty La Ode Nashar Ladjali, Sri Indriani Laita, Nazrilla Hasan Lanto Ningrayati Amali Mahading, Tria Susilowati Mahmud, Sri Lestari Majid Masra Latjompoh Melasarah Deswita Rahmadi Moh Dody Afandi Rauf Mohamad, Regina mohammad syafri tuloli Muftih Alwi Aliu Nancy Katili Naue, Siti Nurmeylisya Nikmatisni Arsad NISKY IMANSYAH YAHYA Novianita Achmad Nurdin, Sri Ayu Nurhayati Abbas Nursiya Bito Nurwan Nurwan Nurwan, Nurwan Olii, Isran R. Pakaya, Revandi S. Perry Zakaria Posangi, Tiara Prasetyo Usman Putri Ayuningtias Mahdang Rahman, Yulinar Rahmi, Emli Ramadiana, Anastasya Randi Mooduto Rasmawati Rasmawati Rauf, Moh Dody Afandi Resmawan Resmawan Salmun K. Nasib Sari, Lia Nanda Sari, Septi Rahmita Sembiring, Rinawati Siti Nurmardia Abdussamad Sitria Jemin Sri Maryam Mohungo Sri Meylanti S. Ali Sumarno Ismail Syamsu Qomar Badu Tedy Machmud Tiarawati, Ni Wayan Tria Susilowati Mahading Utina, Fitriani Windharta Oei, Smily Yusuf, Putria Zulmagfir Buako