Claim Missing Document
Check
Articles

Found 45 Documents
Search
Journal : jurnal sylva scienteae

Sampul JSS Vol 7 No 5 Edisi Oktober 2024 Satriadi, Trisnu
Jurnal Sylva Scienteae Vol 7, No 5 (2024): Jurnal Sylva Scienteae Vol 7 No 5 Edisi Oktober 2024
Publisher : Universitas Lambung Mangkurat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20527/jss.v7i5.13966

Abstract

KUALITAS TEH DAUN GAHARU (Aquilaria malaccensis) DARI GUNUNG LANGKARAS KABUPATEN TANAH LAUT Nihayah, Sofia; Satriadi, Trisnu; Sari, Noor Mirad
Jurnal Sylva Scienteae Vol 8, No 6 (2025): Jurnal Sylva Scienteae Vol 8 No 6 Edisi Desember 2025
Publisher : Universitas Lambung Mangkurat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20527/jss.v8i6.17783

Abstract

Gaharu merupakan tanaman tahunan yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Salah satu pemanfaatan tanaman ini adalah sebagai bahan baku pembuatan teh herbal. Teh gaharu sendiri dibuat dari olahan pucuk daun gaharu yang diproses menjadi minuman. Penelitian ini bertujuan untuk (1) menganalisis kualitas teh yang dihasilkan berdasarkan parameter pengujian kadar air, pengujian kadar abu total dan uji organoleptik, (2) menganalisis tingkat kesukaan responden terhadap warna, rasa, dan aroma teh daun gaharu. Penelitian dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari 3 perlakuan yaitu pada daun yang terletak di bagian pucuk, tengah, dan pangkal ranting dengan ulangan 3 kali. Hasil penelitian menunjukkan A1 (daun bagian pucuk) : kadar air 8,69%, kadar abu total 5,63%, berwarna agak merah, tidak berasa dan tidak beraroma. A2 (daun bagian tengah) : kadar air 6,00%, kadar abu total 4,56%, berwarna merah, berasa khas gaharu dan tidak beraroma. A3 (daun bagian pangkal) : kadar air 7,15%, kadar abu total 3,66%, berwarna sangat merah, berasa khas gaharu dan tidak beraroma. Hasil pengujian tingkat kesukaan responden di ketahui bahwa teh daun gaharu daun bagian tengah adalah yang paling disukai oleh responden baik dari segi warna, rasa, dan aroma.
UJI ORGANOLEPTIK DAN HEDONIK MADU HERBAL YANG TERBUAT DARI MADU KELULUT (Heterotrigona itama) DAN MINYAK ATSIRI KULIT KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii Blume) Mirza, Muhammad; Hamidah, Siti; Satriadi, Trisnu
Jurnal Sylva Scienteae Vol 9, No 2 (2026): Jurnal Sylva Scienteae Vol 9 No 2 Edisi APRIL 2026
Publisher : Universitas Lambung Mangkurat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20527/jss.v9i2.18931

Abstract

This study aims to analyze the effect of adding cinnamon bark essential oil (Cinnamomum burmannii) on the organoleptic characteristics and preference level (hedonic) of herbal honey based on kelulut honey (Heterotrigona itama). Five herbal honey formulations were tested with variations in essential oil levels, starting from without the addition of essential oil (F1) to the highest level (F5) of 0.300 ml of essential oil. Organoleptic tests of the aroma and taste of herbal honey used trained and semi-trained panelists, while the hedonic test used trained and semi-trained panelists with a scale of 0-5. Data analysis used one-way ANOVA and continued with the appropriate difference test to see the significance between treatments. The results showed that formulation F2 (15 ml honey + 0.075 ml essential oil) or the addition of 0.075 ml cinnamon bark essential oil to 15 ml of honey had the most preferred aroma and taste characteristics, and met the quality criteria based on SNI 8664:2018. On the other hand, increasing the concentration of essential oils above the optimal limit causes a significant decrease in sensory acceptance. It can be concluded that the formulation of herbal honey greatly determines the success of the product, both in terms of sensory characteristics and potential market acceptance.
ETNOBOTANI POHON BERKHASIAT OBAT PADA MASYARAKAT ADAT DAYAK MERATUS DESA EMIL BARU KABUPATEN TANAH BUMBU Chandra, Alfin; Yuniarti, Yuniarti; Satriadi, Trisnu
Jurnal Sylva Scienteae Vol 9, No 2 (2026): Jurnal Sylva Scienteae Vol 9 No 2 Edisi APRIL 2026
Publisher : Universitas Lambung Mangkurat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20527/jss.v9i2.18933

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengetahuan masyarakat mengenai jenis dan manfaat pohon berkhasiat obat. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan wawancara mendalam terhadap narasumber yang terpilih pengobat tradisional (Batra). Teknik penentuan responden yaitu dilakukan dengan metode bola salju (Snowball Sampling). Berdasarkan pengetahuan masyarakat, jumlah pohon berkhasiat obat yang dimanfaatkan oleh masyarakat Desa Emil Baru Kecamatan Mantewe Kabupaten Tanah Bumbu sebanyak 8 jenis pohon dengan manfaatnya adalah Sangkuang dan Bayuan untuk mengobati diare, Mada untuk mengobati sariawan, Pasak Bumi untuk mengobati sakit pinggang, Jelatang untuk mengobati batuk, Bangkaru'uhan dan Palawan untuk mengobati demam, Mamali untuk mengobati gejala stroke.
UJI FITOKIMIA DAUN KAYU MANIS (Cinnamomum cassia) DARI GUNUNG LINTANG Andika S, Ganjar Satria; Sutiya, Budi; Satriadi, Trisnu
Jurnal Sylva Scienteae Vol 8, No 3 (2025): Jurnal Sylva Scienteae Vol 8 No 3 Edisi Juni 2025
Publisher : Universitas Lambung Mangkurat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20527/jss.v8i3.15921

Abstract

This research aims to determine the potential of chemical compounds contained in cinnamon (Cinnamomum cassia) by carrying out phytochemical tests. Analyze the phytochemical content of cinnamon leaves based on the position of the leaf, namely the tip/shoot, middle and base of the leaf. Analyzing the phytochemical content of cinnamon leaves based on location/land cover. This research was carried out for 2 months in the wood science laboratory of the Faculty of Forestry, Lambung Mangkurat University, Banjarbaru, South Kalimantan. The cinnamon leaf samples studied were taken from Gunung Lintang, Martadah village, Tambang Re district, Tanah Laut district, South Kalimantan. Test result data by giving a plus two sign (++) if it contains active chemical compounds (strong/sharp indication), giving a plus one sign (+) if it contains active chemical compounds (weak indication), not detected/not containing active chemical compounds in it will be marked with a minus (-), then analyzed descriptively. Tabulation of data from observations of phytochemical tests on cinnamon leaves which observed flavonoids, saponins, quinones, tannins, steroids, triterpenoids, alkaloids. The research results show that cinnamon that grows under stands has phytochemical compounds in the leaves. The results of phytochemical tests on the leaves were characterized by the presence of saponin (+), quinone (-), steroid (+), alkaloid (+) compounds. The results of qualitative phytochemical tests on cinnamon leaves in the open were flavonoids (-), saponins (+), quinones (-), tannins (-), steroids (+), while the middle and base of the leaves indicated (++) triterpenoids (-), alkaloids in the shoot, middle and base are indicated (+).Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi senyawa kimia yang terkandung dalam kayu manis (Cinnamomum cassia) dengan melakukan uji fitokimia. Menganalisis kandungan fitokimia daun kayu manis berdasarkan kedudukan daun yakni ujung/pucuk, tengah dan pangkal daun. Menganalisis kandungan fitokimia daun kayu manis berdasarkan lokasi/tutupan lahan. Penelitian ini dilaksanakan selama 2 bulan di laboratorium ilmu kayu Fakultas kehutanan Universitas Lambung Mangkurat Banjarbaru Kalimantan selatan. sampel daun kayu manis yang diteliti diambil dari gunung lintang, desa Martadah kecamatan Tambang ulang kabupaten Tanah laut Kalimantan selatan. Data hasil pengujian memberi tanda plus dua (++)terdapat kandungan senyawa kimia aktif di dalamnya (indikasi kuat/tajam), memberi tanda plus satu (+) apabila kandungan senyawa kimia aktif di dalamnya (indikasi lemah), tidak terdeteksi/tidak mengandung senyawa kimia aktif di dalamnya akan ditandai dengan minus (-), kemudian dianalisis secara deskriptif. Tabulasi data hasil pengamatan uji fitokimia daun kayu manis yang di amati flavonoid, saponin, quinon,tanin, steroid, triterpenoid, alkaloid. Hasil penelitian menunjukan bahwa kayu manis yang tumbuh di bawah tegakan memiliki senyawa fitokimia pada bagian daunya. Hasil uji fitokimia pada daun ditandai dengan adanya senyawa saponin (+), quinon (-), steroid (+), alkaloid (+). Hasil uji kualitatif fitokimia pada daun kayu manis di tempat terbuka flavonoid (-), saponin (+), quinon (-), tannin (-), steroid (+), sedangkan bagian tengah dan pangkal daun indikasi (++) triterpenoid (-), alkaloid bagian pucuk, tengah dan pangkal indikasi (+)
Co-Authors A.A. Ketut Agung Cahyawan W Abdi Fithria Adi Rahmadi Adistina Fitriani Agustino Agustino, Agustino Ahmad Jauhari Akhmad Rozami Syahru Alam Almira Ulimaz Anang Kadarsah, Anang Andika S, Ganjar Satria Anggy Widya Firdaus Arfa Agustina Rezekiah Ayu Aulia Kurnia Putri Badaruddin Badaruddin Badaruddin Badaruddin Basir Achmad Budi Sutiya Chandra, Alfin Damaris Payung Danang Biyatmoko Dany Prianto Nugroho Diana Ulfah Diana Ulfah Diana Ulfah Dina Naemah Dina Naemah Dwi Rinda Maisarah Dyah Novita Sari Tarakanita Eko Suhartono Eny Dwi Pujawati Erika Septiani Theresia Fatriani Fatriani Fikri, Hendriannur Fitri Ramadhanti Gatot Subandono Gusti Abdul Rahmat Thamrin Hadi, Wirawan Noor Hafianor, Hafizianor Hafizianor Hafizianor Hamdani Fauzi Hanna Paramita Dewi Henny Arryati Iin Mariska Immanuel Jordan Hutabarat Indri Septika Tari Kamilya, Siti Rezqina Kissinger Kissinger Kurdiansyah Limbong, Melani Lusyiani Lusyiani Mahrus Aryadi Mahrus Aryadi Maulana Malik Miftahul Hafiza Rahim Miftahul Jannah Mirza, Muhammad Mufidah Asy’ari Muhammad Dhuha Muhammad Faisal Mahdie Muhammad Hasbi Muhammad Humaidi Muhammad Safi’i Muhammad Syaiful Anwar Nadilah Wahyuni Nafta Hazama Nihayah, Sofia Noor Mirad Sari Normela Rachmawati Nova Purwanti Ogbodo, John Agbo Parman Parman Pratiwi, Setiani Rahma Rahmiyati Rahmiyati Raudhah, Raudhah Rosidah - Saputra, Debi Imam Sarwani Abdan Setiani Rahma Pratiwi Sika Handayani Barus Siti Hamidah Siti Hamidah Siti Hamidah Sofia Nihayah Susilawati Susilawati Susilawati Susilawati Syaifuddin Syaifuddin Syamani D. Ali Tampubolon, Waldy Samuel Payaman Thamrin, Gusti Abdul Rahmat Tommy Kimli Ulanda, Novilia Violet Burhanuddin Violet Violet Wiwin Tyas Istikowati Yalina Elsi Yardani, Jesi Yazid Busthami Yuniarti Yuniarti Yuniarti Yuniarti Yusanto Nugroho Zainal Abidin Zainal Abidin