Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.138
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknik Kimia Jurnal technoscientia Konversi Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Industri Inovatif : Jurnal Teknik Industri Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (JP2M) JURNAL TEKNOLOGI TECHNOSCIENTIA JURNAL FLYWHEEL Journal of Sustainable Technology and Applied Science Jurnal Ilmiah Berkala: Sains dan Terapan Kimia Dharma: Jurnal Pengabdian Masyarakat JASTEN (Jurnal Aplikasi Sains Teknologi Nasional Jurnal ATMOSPHERE
Harimbi Setyawati
Institut Teknologi Nasional Malang
Arts Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Earth & Planetary Sciences Education Energy Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Physics Social Sciences Other

Published : 43 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri

 1 
Optimalisasi Pemanfaatan Nasi Aking Menjadi Plastik Biodegradable untuk Mengembangkan Budaya Eco Green pada Masyarakat di Kelurahan Mojolangu Kota Malang Harimbi S; Satria Y; M. Zamroni B. F. A; Dwi Ana A; Muyassaroh
Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Vol 6 No 2 (2020): Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri (JTMI)
Publisher : Program Studi Teknik Industri S2 ITN Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36040/jtmi.v6i2.3013

Abstract

Pada umumnya masyarakat kelas menengah ke atas di Indonesia hampir tidak pernah menghabiskan jika mengkonsumsi nasi yang dihidangkan pada setiap kali makan. Jika saat ini jumlah penduduk indonesia dari kalangan menengah ke atas di Indonesia berjumlah 140 juta jiwa, dan bisa diasumsikan bahwa setiap kali makan dalam tiap harinya menghasilkan limbah nasi sebanyak 420 juta butir nasi. Nasi aking dapat didefinisikan sebagai istilah yang umum digunakan untuk menyebut makanan yang berasal dari nasi sisa yang tidak termakan. Umumnya nasi aking memiliki tampilan fisik berwarna agak kecoklatan, struktur kering, dan ditumbuhi jamur serta memiliki bau yang kurang sedap. Ternyata kandungan dalam nasi yang sudah menjadi basi (aking) masih terdapat 83,14 % karbohidrat, 29,70% amilosadan Protein 3,36 % . Dengan kandungan karbohidrat pada nasi aking maka berpotensi untuk digunakan sebagai bahan baku pembuatan Plastik biodegradable. Plastik biodegradable ini berbahan dasar pati, pati adalah karbohidrat yang merupakan polimer glukosa yang terdiri dari amilosa dan amilopektin. Tujuan dari kegiatan ini antara lain mengaplikasikan teknik pembuatan plastik biodegradable dari limbah nasi aking yang lebih ekonomis dan ramah lingkungan. Biodegradableplastik adalah plastik yang mudah terurai di alam dengan adanya bantuan dari mikoorganisme. Saat ini perkembangan teknologi kemasan plastik biodagradable merupakan alternatif untuk mengatasi permasalahan dari penggunaan plastik non degradable. Plastik biodegradable hasil uji coba tim abdimas menghasilkan plastik yang dapat terdegradasi 100% dalam waktu 14 hari, dengan sifat plastik mempunyainilai kuat tarik sebesar 6,9 N, dan elongasi 19,85 %
Co-Authors -, Solekah -, Solekah Ahmad Rifa'i, Andi Anggorowati, Dwi Anna Angreani, Firda Nur Anis Artiyani Anita Anitarakhmi Handaratri Arif, Muhammad Amrizal Ashari, Mohammad Ibrahim Bagas A. Jatyaraga Bagas A. Jatyaraga, Bagas Budiharso, Hery Setyo Dayal Gustopo Dhea Dwi Novitasari Dian Kurnia S. Dinda An Nisa Dinda Galuh Puspitaningrum Dita aulia, Dewi Dita Aulia, Dita Aulia Dwi A. Anggorowati Dwi A. Anggorowati, Dwi Dwi Ana A Dwi Ana A Dwi Ana Anggorowati Erni Junita Erni Junita Sinaga Erni Junita Sinaga Erni Yunita, Erni Faidliyah Nilna Minah Fajriyatul , Fresti Galuh, Dinda Gustopo, Dayal Hastuti, Rakhmawati Indriani, Sri Iva Izatul Mila J, Kevin Jimmy Jimmy Josephine Vania Wisnurusnadia Julianus Hutabarat Krismantono, Mawan L.A, Salammia LA, ST Salamia Lalu Topan Sulistiyono Leonardo K. Atmadja Leonardo K. Atmadja, Leonardo Lisdayanti, Rahajeng M. Zamroni B. F. A Masfianis Rahayu, Alfickril Mawan Kriswantono Mona Riso S. MUYASSAROH Muyassaroh Muyassaroh Muyassaroh Muyassaroh Muyassaroh Nanik Astuti Rahman Nathania, Devona Nelly Budiharti Nisa, Dinda An Nugraha, Ivan Nur Handayani, Hetty Nur Hendri Wahyu Firdaus Priscilla Tamara Putri, Chrysant Arasati Rakhmawati Kriswantono Rini Kartika Dewi S., Dian Kurnia S., Mona Riso Salammia LA Sandy, Faradilla Sanny Andjar Sari Sanny Anjarsari Sari, Sanny Andjar Satria Y Sekar Arum Sari Sri Indriani Sriliani Surbakti Sriliani, Sriliani ST. Salamia LA Sudjana, Wayan Sumanto Wahyuni , Nani Wayan Sujana Wulandari, Luluk Sutri Yulianti, Erni Yunita , Erni Zahwa, Nadila