Claim Missing Document
Check
Articles

Found 32 Documents
Search

Edukasi Gizi dan Pelatihan Antropometri bagi Kader Posyandu di Wilayah Kerja Puskesmas Bojonggede Mita Tri Wulandari; Nisa Nurrohmah; Dini Devina Agustin; Asri Nurmaulina Ariani; Zakia Umami
Prosiding Seminar Nasional Pemberdayaan Masyarakat (SENDAMAS) Vol 5, No 1 (2025): Desember 2025
Publisher : UniversitasAl Azhar Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36722/psn.v5i1.4892

Abstract

Permasalahan gizi menjadi tantangan kesehatan masyarakat di Indonesia. Berdasarkan Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) 2024, prevalensi stunting nasional tercatat sebesar 21,5%, sedangkan di Provinsi Jawa Barat berhasil menurun menjadi 15,9%. Desa Rawa Panjang yang merupakan wilayah dari Puskesmas Bojonggede menjadi fokus program kerja yang bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan gizi masyarakat serta keterampilan kader posyandu. Kegiatan meliputi edukasi gizi berbasis media sosial Instagram dan saluran komunitas WhatsApp pada 30 responden serta penyuluhan pengukuran antropometri bagi kader posyandu. Jenis kegiatan menggunakan metode presentasi yang diawali dengan pemberian soal pretest untuk program kerja pelatihan pengukuran antropometri dan diakhiri dengan postest, berbeda dengan edukasi gizi yang memiliki kurun waktu 14 hari dalam menyampaikan materi secara online dan ditutup dengan postetst. Hasil uji Wilcoxon Signed Rank Test menunjukkan peningkatan skor pengetahuan dari rata-rata 84  10,7 pada pretest menjadi 95  5,9 pada posttest (p = 0,000; p < 0,05). Sementara itu, hasil evaluasi penyuluhan antropometri menunjukkan rata-rata nilai kuis 74,6  21,8 dengan sebagian besar responden memperoleh nilai > 70 dan nilai terbanyak 90. Kedua program ini terbukti efektif dalam meningkatkan pengetahuan gizi serta pemahaman kader mengenai pengukuran antropometri.Kata Kunci : Antropometri, Edukasi Gizi, Media Sosial 
Peningkatan Kapasitas Kader Posyandu melalui Pelatihan Pembuatan PMT Berbasis Ikan Lele (Gyozale) sebagai Upaya Pencegahan Stunting di Desa Rawa Panjang Zakia Umami; Lusi Anindia R; Andi M Asrul Irawan; Alfina Ananda; Sefilla Elmatina
Prosiding Seminar Nasional Pemberdayaan Masyarakat (SENDAMAS) Vol 5, No 1 (2025): Desember 2025
Publisher : UniversitasAl Azhar Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36722/psn.v5i1.4988

Abstract

Mitra Pengabdian Masyarakat adalah Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Desa Rawa Panjang, Kecamatan Bojonggede, Kabupaten Bogor. Desa Rawa Panjang memiliki potensi sumber daya alam yang cukup baik, namun masih menghadapi tantangan serius yaitu tingginya prevalensi stunting. Program Pemberian Makanan Tambahan (PMT) pada posyandu masih kurang bervariatif dan minim zat gizi, sehingga dibutuhkan kreasi produk PMT yang lebih menarik, bergizi dan memanfaatkan pangan lokal yang ada di desa, salah satunya ikan lele. Berdasarkan kondisi tersebut, maka pelaksana melakukan pelatihan pembuatan PMT berbahan dasar Ikan Lele berupa gyoza lele yang selanjutnya disebut Gyozale. Tujuan dari kegiatan ini adalah memanfaatkan bahan pangan lokal ikan lele dengan kreasi yang lebih menarik dan padat gizi untuk menurunkan prevalensi stunting. Peserta pelatihan berjumlah 24 orang yang terdiri dari Ketua TP PKK, Perwakilan Pokja PKK, Kader Posyandu dan Ibu Balita. Metode yang digunakan adalah pemberian edukasi dan pelatihan. Tahapan pelaksanaan terdiri atas FGD dengan stakeholder, merancang dan sosialisasi program, trial pembuatan Gyozale, pemberian edukasi, pelatihan pembuatan Gyozale, serta pendampingan Posyandu. Hasil dari kegiatan ini adalah terdapat peningkatan pengetahuan dan peserta terlatih membuat Gyoza, serta pengimplementasian PMT Gyozale pada saat Posyandu.Kata kunci: Lele, Pelatihan, PMT.
Co-Authors Afdholina, Adinda Shafara Riezqia Alfiah, Elma Alfina Ananda Amalina Ratih Puspa Andi M Asrul Irawan Anggraeni, Rizkia Dewi Putri Anisa Aulia Annisa Sabrina Sekar Langit Aryani, Nurlita Asri Nurmaulina Ariani Aura Kamila Nurdin Darmawan, Azzahra Putri Devinda, Salsa Nandila Dewi Elfidasari Diamarella Rizkiyah Dini Devina Agustin Dwi Asri Fitryaningrum Eka Rahma Yuswandi Ekaroza, Aisyami Jasmine Ema Komalasari, Ema Fajar Ari Nugroho Ferandha, Syafaa Vionasyaa Firdausiyah, Afranissa Hafshoh, Mutiara Hanny Nurlatifah Harna, Harna Iskandar, S Jaceyntha Sarah Iskandar, Suhayhoa Jaceyntha Sarah Isnaini, Rafa Jasmine Nailufar Rachmah Jastin, Nafisa Zafira Kirana Ayu Palupi Komala, Euis Ratna Lestari, Zakia Septi Lubis, Syakira Kiyasa Lusi Anindia R Lusi Anindia Rahmawati Lusiana, Firnanda Masnun, Siti Fatimah Mita Tri Wulandari Muh Asrul Irawan, Andi Muhammad Asrul Irawan Mutia Amelia Ridianti Nisa Nurrohmah Noorfajaraina, Aisya Nurdiana Nurdiana NURUL HIDAYAH Palupi, Kirana Ayu Patricia, Wulandari Pelagia Shafa Aisha Prasetyawati, Annisa Dini Pratiwi, Nurhaliza Putri Prita Dhyani Swamilaksita Putri, Intan Melinda Rachmah, Jasmine Nailufar Rahmwati, Lusi Anindia Ramadhayanti, Annisa Rizky Razi, Dimas Khairul Rinaldy, Nadya Rizkiyah, Diamarella Sabililhaq, Muhammad Adnan Sefilla Elmatina Sekar Langit, Annisa Sabrina Siti Muslimah Sulaeman Syafitri Jumianto, Syafitri Syakira Kiyasa Lubis Tuffahati Zalfa Wardah, Putri Wijihastuti, Risa Swandari Yusuf, Andi Mukramin Yusuf, Nadya Salsabila Zahidah Maimunah, Halimah Husniyah Rafifah