Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : CHEMPUBLISH JOURNAL

Perbandingan Metode Ekstraksi Natrium Alginat: Metode Konvensional dan Microwave Assisted Extraction (MAE) Amran Amir; Agrippina Wiraningtyas; Ruslan Ruslan; Nurfidianty Annafi
CHEMPUBLISH JOURNAL Vol. 1 No. 2 (2016): Chempublish Journal
Publisher : Universitas Jambi, Fakultas Sains dan Teknologi, Program Studi Kimia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (357.579 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan metode microwave assisted extraction (MAE) dengan metode konvensional dalam ekstraksi natrium alginat dari rumput laut Sargassum sp. dan melakukan analisis sifat fisik dan sifat kimia natrium alginat hasil ekstraksi. Rumput laut Sargassum sp. yang digunakan pada penelitian ini diambil dari perairan Teluk Bima. Produk natrium alginat yang dihasilkan selanjutnya dikarakterisasi sifat fisik dan sifat kimia. Analisis sifat fisik meliputi rendemen, kecerahan dan viskositas, sedangkan analisis sifat kimia meliputi kadar air, kadar abu dan analisis struktur. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa penggunaan metode MAE dapat mempercepat proses ekstraksi dibandingkan metode konvensional. Selain itu rendemen natrium alginat yang dihasilkan pada metode MAE lebih tinggi dari metode konvensional. Ekstraksi dengan metode MAE selama 16 menit diperoleh rendemen sebesar 37,13% sedangkan ekstraksi dengan metode konvensional selama 1 jam diperoleh rendemen sebesar 19,25%. Sifat fisik dan sifat kimia natrium alginat hasil ekstraksi dengan metode MAE diperoleh kadar air 14,43%,  kadar abu 14,63%, kecerahan 78,62 dan viskositas 95,00 cps. Sedangkan metode konvensional diperoleh kadar air 15,32%,  kadar abu 31,48%, kecerahan 78,75 dan viskositas 5,50 cps. Kata kunci : natrium alginat, sifat fisik dan sifat kimia, metode MAE dan metode konvensional.
Co-Authors Abbassyakhrin Ahmad Sandi Ahmad Sandi Ahyansyah, Ahyansyah Alfira Sofia Amang Ilman Amran Amran Anak Agung Putu Gede Bagus Arie Susandya Anita Rahmawati Anita Rahmawati Arif Munandar Ariyansyah Ariyansyah Asti sulistari Busran B Edi Sofyan Eka Purnamawati Erna Cahyaningsih Fariati Fariati Fery Setiawan fiani, ningsih al Haryaningsih, Haryaningsih I Ketut Widnyana I Made Wahyu Wijaya Irfan I Irma Rubianti Julkaidah Julkaidah Kasnati K Lisa Anggriani Putri Magfirah Perkasa Magfirah Perkasa Mawaddah, Sukma Mei Sulistyoningsih Miftahul Janah Muh. Nasir Muhamad Afan Muhammad Subhan Mukhlis Mukhlis Mutmainnah, Putri Ayu na, ginanti gina Nasution Nasution Ni Putu Cempaka Dharmadewi Atmaja NINGSIH, NINGSIH Nofryanti Mulya Putri Nur Apandi, R Nelly Nurfidianty Annafi Nurfidianty Annafi Nurfidianty Annafi Nurfidianty Annafi Nurfidianty Annafi, Nurfidianty Nurmaya, Alya Nursyofiatin Nursyofiatin Nurul Khairani Olahairullah, Olahairullah Putri Ayu Mutmainah Putri Ayu Mutmainnah Putri Mutmainnah Putri, Irda Aulia Putu Eka Pasmidi Ariati Ramlah Ramlah Rosnita Rosnita Rr Hawik Ervina Indiworo Ruslan Ruslan Ruslan Ruslan Sandi, Ahmad Santrianingsih Santrianingsih Silaturahmi S Sowanto Sowanto Sowanto, Sowanto Sri Bulan Sri Rahma Wati Sri Susanti Sry Agustina Sry Agustina Sry Agustina Sry Agustina Sudargo Sugiyono Sugiyono Suryani Suryani Susi dianti syahrimin imin Syarifuddin Syarifuddin Syarifuddin Syarifuddin Tusida Mulyani Ulfa Ulfa Ulfania, Ulfania Uswatun Hasanah Wahyuni Wahyuni wahyuni wahyuni Wahyuni Wahyuni Wiraningtyas Wiraningtyas Wiraningtyas, Wiraningtyas Zulkifli Zulkifli Zulkifli Zulkifli Zulkifli Zulkifli