Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.859
P-Index
This Author published in this journals
All Journal UNEJ e-Proceeding JURNAL FARMASI DAN ILMU KEFARMASIAN INDONESIA Jurnal Kimia Riset Dental Journal (Majalah Kedokteran Gigi) PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat JFIOnline Canrea Journal: Food Technology, Nutritions, and Culinary Journal Jurnal Ilmiah Medicamento Riset Informasi Kesehatan
Mochammad Yuwono
Departemen Ilmu Kefarmasian, Fakultas Farmasi, Universitas Airlangga, Surabaya
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Chemistry Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 18 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : JFIOnline

 1 
Efek Perbandingan Surfaktan dan Kosurfaktan Terhadap Karakteristik dan Efisiensi Penjebakan Ovalbumin Dalam Mikroemulsi Hendradi, Esti; Yuwono, Mochammad
JFIOnline | Print ISSN 1412-1107 | e-ISSN 2355-696X Vol 8, No 1 (2016)
Publisher : Indonesian Research Gateway

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRACT: The study was conducted to investigate the effect of composition of surfactant (Span 80 and Tween 80) and cosurfactant (butanol) on characteristics and ovalbumin entrapment in the microemulsion water in oil (w/o).The composition of surfactant (Span 80 and Tween 80) and cosurfactant (butanol) used were 6:3, 7:3 and 8:3. Evaluation was conducted on the surface tension, viscosity, droplet size, pH and the efficiency of ovalbumin trapping in microemulsion system. Results were analyzed by statistic using one way analysis of variance (ANOVA) with 95% confidence level (α = 0,05). From the results it was concluded that the composition of surfactant and cosurfactant 7:3 resulted in the best microemulsion. Keywords: microemulsion, surfactant, cosurfactant, butanol, ovalbumin ABSTRAK : Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh komposisi surfaktan (Span 80 dan Tween 80) dan kosurfaktan (butanol) terhadap karakteristik dan penjebakan ovalbumin dalam mikroemulsi minyak dalamm air (w/o). Perbandingan surfaktan (Span 80 dan Tween 80) dan kosurfaktan (butanol) adalah 6:3, 7:3 dan 8:3. Evaluasi yang dilakukan meliputi tegangan permukaan, viskositas, ukuran droplet, pH dan efisiensi penjebakan ovalbumin dalam sistem mikroemulsi. Hasil dianalisis dengan statistik menggunakan ANOVA dengan tingkat kepercayaan 95% (α = 0,05). Dari hasil penelitian ini disimpulkan bahwa bahwa perbandingan surfaktan dan kosurfaktan sebesar 7:3 menghasilkan mikroemulsi yang terbaik. Kata Kunci: mikroemulsi, surfaktan, kosurfaktan, butanol, ovalbumin    
Efek Perbandingan Surfaktan dan Kosurfaktan Terhadap Karakteristik dan Efisiensi Penjebakan Ovalbumin Dalam Mikroemulsi Hendradi, Esti; Yuwono, Mochammad
Jurnal Farmasi Indonesia Vol 8, No 1 (2016)
Publisher : Jurnal Farmasi Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (333.779 KB) | DOI: 10.35617/jfi.v8i1.203

Abstract

ABSTRACT: The study was conducted to investigate the effect of composition of surfactant (Span 80 and Tween 80) and cosurfactant (butanol) on characteristics and ovalbumin entrapment in the microemulsion water in oil (w/o).The composition of surfactant (Span 80 and Tween 80) and cosurfactant (butanol) used were 6:3, 7:3 and 8:3. Evaluation was conducted on the surface tension, viscosity, droplet size, pH and the efficiency of ovalbumin trapping in microemulsion system. Results were analyzed by statistic using one way analysis of variance (ANOVA) with 95% confidence level (α = 0,05). From the results it was concluded that the composition of surfactant and cosurfactant 7:3 resulted in the best microemulsion. Keywords: microemulsion, surfactant, cosurfactant, butanol, ovalbumin ABSTRAK : Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh komposisi surfaktan (Span 80 dan Tween 80) dan kosurfaktan (butanol) terhadap karakteristik dan penjebakan ovalbumin dalam mikroemulsi minyak dalamm air (w/o). Perbandingan surfaktan (Span 80 dan Tween 80) dan kosurfaktan (butanol) adalah 6:3, 7:3 dan 8:3. Evaluasi yang dilakukan meliputi tegangan permukaan, viskositas, ukuran droplet, pH dan efisiensi penjebakan ovalbumin dalam sistem mikroemulsi. Hasil dianalisis dengan statistik menggunakan ANOVA dengan tingkat kepercayaan 95% (α = 0,05). Dari hasil penelitian ini disimpulkan bahwa bahwa perbandingan surfaktan dan kosurfaktan sebesar 7:3 menghasilkan mikroemulsi yang terbaik. Kata Kunci: mikroemulsi, surfaktan, kosurfaktan, butanol, ovalbumin    
Co-Authors Afandi, Ryan Ahmad Yudianto Ameliana, Lidya Asih Imulda Hari Purwani Asmi Citra Malina Asri Darmawati Bambang Tri Purwanto Bastiana Bastiana Bermawi, Bastiana Eko Agus Suyono Eko Nurcahya Dewi Esti Hendradi Etik Wahyuningsih Farida Ifadotunnikmah Febrianti, Winanda Rizki Hartono, Thalia Vanessa Ichsanto, Farhan Hanang Isnalita Isnalita, Isnalita Jamaluddin Fitrah Alam Juni Ekowati Kholis Amalia Nofianti Laili Irfanah Lukita Purnamayati Luqmanul Hakim Megawati - Melanny Ika Sulistyowaty Mochammad Taha Ma’ruf Muhammad Agus Syamsur Rijal Muhammad Faris Adrianto, Muhammad Faris Muhammad Hidyatullah Nabila, Aghnia Nazaratun Thaiyibah, Nazaratun Noorma Rosita Paramita, Diajeng Putri Pratama, Adam Prawitasari, Neny Prayoga, Adistiar Purwitasari, Neny Rachma Ayuningtyas Rara Dyah Chrissanti Rianti, Dian Ratna Riesta Primaharinastiti Riesta Primaharinastiti, Riesta Setiawan, Albertus Aditya Shihab, Fawaz Suciati Suciati Susanto, Julian Dwi SUZANA, SUZANA Ulvan, Angkasa Megistra Zulni, Shalsa Septia