Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
5.639
P-Index
This Author published in this journals
All Journal AGRISE Habitat JASc (Journal of Agribusiness Sciences) JAST : Jurnal Aplikasi Sains dan Teknologi Musamus Journal of Agribusiness Agroprimatech Agriprimatech Bubungan Tinggi: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Agrinika : Jurnal Agroteknologi dan Agribisnis Journal of Agricultural Socio-Economics (JASE) AKM: Aksi Kepada Masyarakat Agripreneur : Jurnal Pertanian Agribisnis Mediagro Jurnal Multidisiplin West Science Jurnal Bisnis dan Manajemen West Science West Science Interdisciplinary Studies Journal of Business Management and Economic Development West Science Interdisciplinary Studies AGRIC West Science Social and Humanities Studies Aspirasi : Publikasi Hasil Pengabdian dan Kegiatan Masyarakat Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis Adpertens ; Jurnal Ekonomi dan Manjemen Jurnal Abdita Naturafarm Book of Open Source
Tirta Yoga
Universitas Tribhuwana Tunggadewi
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Social Sciences Other

Published : 44 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis

 1 
Optimalisasi Transportasi Tandan Buah Segar (TBS) dalam Industri Perkebunan Kelapa Sawit Yoga, Tirta; Saputro, Arief Joko
Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis Vol. 2 No. 1 (2024): Juli - Desember
Publisher : CV.ITTC INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62379/jepag.v2i1.1773

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk perencanaan pengoptimasian transportasi Tandan Buah Segar (TBS) di kebun kelapa sawit dengan menganalisis sebab-akibat ketidakoptimalan sistem pengangkutan buah di kebun kelapa sawit yang membuat waktu lama proses angkut buah masih belum efisien. Sehingga perlu dievaluasi apa saja faktor penyebab terjadinya ketidakoptimalan pada proses angkut buah. Penelitian ini menggunakan penelitian kualitatif dengan model studi kasus di PTPN V Riau Kebun Tandun. Pengumpulan data yang dilakukan adalah dengan terjun langsung ke lapangam, melihat dan observasi lapang, mengumpulkan data primer dan data sekunder menggunakan analisis fishbone diagram. Hasil penelitian menunjukkan ada beberapa faktor yang berdampak pada ketidakoptimalan dalam proses pengangkutan yakni melibatkan aspek input seperti sumber daya manusia, kapasitas pemanen, dan kinerja pemanen. Selanjutnya faktor bahan baku seperti ukuran buah, alat panen, metode pengangkutan, kapasitas angkut, jenis armada, jarak temuh dan kondisi lingkungan. Dari semua aspek ini menjadi perhatian utama dalam usaha meningkatkan optimasi proses pengangkutan buah kelapa sawit. Dengan pemahaman yang mendalam terhadap seluruh aspek ini, perusahaan dapat merencanakan dan melaksanakan kegiatan transportasi secara optimal.
Manajemen Olahan Produksi Kerupuk Singkong Di UD Nusantara Putra Didesa Pendem Kecamtan Junrejo Kota Batu Jawa Timur kholil, a yusuf; Yoga, Tirta; Novita Kaben, Jesliana
Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis Vol. 3 No. 1 (2025): Juli - Desember
Publisher : CV.ITTC INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62379/jepag.v3i1.3381

Abstract

Singkong merupakan produk pertanian yang cocok untuk di jadikan unit bisnis karena manfaat yang di peroleh komoditi tersebut cukup banyak dan bermanfaat melihat pangsa pasar yang cukup menggiurkan dengan bahan baku singkong. Singkong ( Manihot esculenta ) yang dikenal juga ketela pohon atau Ubi kayu, adalah pohon tahunan tropika dan subtropika dari keluarga Euphorbiaceae. ubinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran. Pengolahan kerupuk singkong melibatkan serangkaian langkah-langkah yang bertujuan untuk mengubah singkong mentah, yang merupakan bahan baku utama, menjadi produk akhir yang berupa kerupuk singkong yang gurih, renyah, dan bernilai tinggi di pasaran. Tujuan praktek kerja lapangan ini adalah Untuk mengetahui bahan-bahan dan alat-alat yang digunakan dalam proses pengolahan kerupuk singkong di UD Nusantara Putra dan untuk mengetahui proses pengolahaan kerupuk singkong di UD Nusantara putra. Metode pengumpulan data , untuk memperoleh data, observasi, pengamatan dan praktek kerja lapangan, dan untuk pengambilan data, data sekunder dan primer. Hasil penelitian menjujukan bahwa bahan-bahan dan alat-alat yang digunakan dalam proses pengolahan kerupuk singkong adalah singkong, tepung tapioka, pemanis, pemutih dan garam. Sedangkan alat-alat yang digunakan adalah pisau, bak pencampuran, mesin penggiling, steples,terpal, eblek, bak/baskom, timbangan, alat pencetak, mesin pemarut, karung dan plastik dan Di UD Nusantara Putra, proses pengolahan kerupuk singkong masih sangat bergantung pada tenaga manusia, karena banyak menggunakan alat-alat tradisional. Hal ini membuat prosesnya kurang efisien dibandingkan jika menggunakan alat modern yang dapat meringankan beban kerja. Keywords: singkong. Kerupuk dan pengolahan Cassava is an agricultural product that is suitable to be made into a business unit because the benefits obtained from this commodity are quite numerous and useful considering the quite attractive market share with cassava as its raw material. Cassava (Manihot esculenta), also known as cassava or cassava, is a tropical and subtropical annual tree from the Euphorbiaceae family. The tuber is widely known as a staple food producing carbohydrates and its leaves as vegetables. The processing of cassava crackers involves a series of steps aimed at converting raw cassava, which is the main raw material, into a final product in the form of cassava crackers that are tasty, crispy, and have high market value. The purpose of this field work practice is to find out the ingredients and tools used in the process of processing cassava crackers at UD Nusantara Putra and to find out the process of processing cassava crackers at UD Nusantara Putra. Data collection methods, to obtain data, observation, observation and field work practice, and for data collection, secondary and primary data. The results of the study indicate that the materials and tools used in the cassava cracker processing process are cassava, tapioca flour, sweetener, bleach and salt. While the tools used are knives, mixing tubs, grinding machines, staples, tarpaulins, eblek, tubs/basins, scales, molding tools, grating machines, sacks and plastic and At UD Nusantara Putra, the cassava cracker processing process still relies heavily on human labor, because many use traditional tools. This makes the process less efficient than using modern tools that can lighten the workload. Keywords: cassava. Crackers and processing
Co-Authors A. Yusuf Kholil Acep Fatchuroji Aditia, Dito Agnes Quartina Pudjiastuti Agustina Shinta Agustina Shinta Agustina Shinta Hartati Wahyuningtyas Ambo Paerah Anggriani, Yohana Arief Joko Saputro Baizuri, Akhmad Bambang Hermanto Barani, Yohana Bate, Matharina Y Cahyo Sasmito Cakti Indra Gunawan Cakti, Vega Raksa Cindi Ceme, Grogorius Deta Karere, Kristina Dias, Fransiska F Djoko Koestiono Djoko Koestiono Djoko Koestiono Dyanasari Ebenezer Muaratama Efi Endang Dwi Setyorini Eri Yusnita Arvianti Farah Mutiara Fatchuroji, Acep Fendiyatmi Kusufa Fernando, Irlan Septi Fifanto, Irenius Frans Sudirjo Frans Sudirjo Fransiska, Apria Go, Yohana Farmita Gunawan, Cakti Indra Halamai, Samuel Haqibul Mujib Harlen Silalahi Hendrik Suhendri, Hendrik Heru Santoso Hadi Subagyo Hra, Petronela Irlan Septi Fernando Jemurni, Leonarda Judijanto, Loso Kaben, Jesliana Novita Kari, Elpians M Karunia Setyowati Suroto Keken, Maria N.P. Kholil, A Yusuf Lesing, Afrianus F Lina Indrawati Loso Judijanto Ma’sum, Zuhdi Mariano, Tarsisius Miranti, Solleha Allia Muaratama, Ebenezer Muhammad Sabir Muhammad Sabir Munna, Kamila Murni, Marselina Mutiara, Fara Neves, Odilia Maje J. A. Ninin Khoirunnisa’ Nonok Supartini Novita Kaben, Jesliana Nur Ida Iriani Nyimas Yanqoritha Paerah, Ambo Pahenra Pahenra Palus, Fridolin Triayen Prasetyo, Anung Nugroho Retno Ayu Dewi Novitawati Rina Juwita Rizaldy Rizaldy Rizaldy, Rizaldy Sadiyah, Ana Arifatus Satya Darmayani Subagyo, Heru Santoso Hadi Supiati Supiati Supiati Supiati Tebai, Natan Toti, Herkulanus Wati, Laras Aisyah Wijayanti, Indah Oktari Wulandari, Sri Hariani Eko Yulistiyono, Agus Zaianal Efendi Hasibuan