Pesatnya perkembangan teknologi informasi menuntut sektor perhotelan untuk mengelola layanan TI secara efektif guna menunjang operasional bisnis dan meningkatkan kualitas layanan. Penelitian ini menganalisis manajemen layanan TI di Hotel Aston Palembang dengan menggunakan kerangka kerja ITIL V3, khususnya pada domain Service Operation. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan strategi studi kasus, melalui wawancara semi-terstruktur, observasi partisipatif, dan analisis dokumen internal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hotel telah menerapkan proses manajemen insiden dan permintaan layanan, namun masih dilakukan secara manual dan belum terdokumentasi secara formal. Rata-rata terjadi 8–10 insiden per bulan dengan waktu penyelesaian 1–2 hari. Selain itu, belum tersedia dokumentasi SLA, sistem ticketing digital, maupun proses change management yang terstruktur. Hanya domain Service Operation yang berjalan relatif baik; domain lain masih perlu pengembangan. Penelitian ini memberikan kontribusi baru karena studi berbasis ITIL di sektor perhotelan masih terbatas. Rekomendasi diberikan untuk meningkatkan efisiensi dan kesinambungan layanan melalui dokumentasi formal dan perencanaan strategis sesuai praktik terbaik ITIL.