Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.283
P-Index
This Author published in this journals
All Journal NUTRIRE DIAITA Jurnal Biometrika dan Kependudukan (Journal of Biometrics and Population) Amerta Nutrition Jurnal Kesehatan Tambusai Jurnal Pengabdian Olahraga Masyarakat Journal of Health and Nutrition Research Jurnal Pengabdian dan Pengembangan Masyarakat Indonesia Jurnal Pendidikan dan Pengabdian Masyarakat Al Gizzai: Public Health Nutrition Journal Transformasi Masyarakat : Jurnal Inovasi Sosial dan Pengabdian Harmoni Sosial : Jurnal Pengabdian Dan Solidaritas Masyarakat Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kesejahteraan Bersama : Jurnal Pengabdian dan Keberlanjutan Masyarakat
Maya Fernandya Siahaan
Universitas Esa Unggul
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 16 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 16 Documents
Search

 1   2 
Tinjauan Literatur: Intervensi Suplemen Makanan untuk Meningkatkan Z-Skor PB/U pada Balita Stunting: Literature Review: Food Supplement Intervention to Increase Z-Score Height for Age in Stunting Children Maya Fernandya Siahaan; Auni Rahmatika; Siti Rahayu Nadhiroh
Amerta Nutrition Vol. 7 No. 1 (2023): AMERTA NUTRITION (Bilingual Edition)
Publisher : Universitas Airlangga

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20473/amnt.v7i1.2023.154-160

Abstract

Background: Stunting is a chronic growth disorder that occurs during growth and early development in life. Interventions to prevent malnutrition should be implemented within 1000 days of life. Between 6 and 24 months is essential as children transition from exclusive breastfeeding to complementary feeding.  Objectives: To provide scientifically justifiable information on dietary preventions to prevent stunting. Discussions: The data were obtained from a study of various literature sources by searching through search engines: Google Scholar, BMC, Pubmed, and ScienceDirect, in the form of research results of reputable and national journals. The articles obtained related to this study were seven articles related to dietary supplement interventions to increase the z-score of Length/height-for-Age in stunted children aged 6-24 months. Conclusions: There were two types of interventions carried out to increase the HAZ in stunting toddlers by providing a single nutrient (mineral zinc) and a combination of 2-3 types of nutrients (Zinc, Iron, Vitamin B12, Vitamin A, Fat). In contrast, the intervention of the combination of zinc mineral nutrients, prebiotics, and food supplements in the form of micronutrient powder sachets did not show a significant difference in the length gain of toddlers. 
RISK FACTORS FOR DIABETES MELLITUS IN MEN OF PRODUCTIVE AGE IN INDIA (NATIONAL FAMILY HEALTH SURVEY 2015-2016) Maya Fernandya Siahaan; Trias Mahmudiono; Mahmudah Mahmudah; Soenarnatalina Melaniani; Syahfitri Wulandari
Jurnal Biometrika dan Kependudukan (Journal of Biometrics and Population) Vol. 12 No. 1 (2023): JURNAL BIOMETRIKA DAN KEPENDUDUKAN
Publisher : Universitas Airlangga

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20473/jbk.v12i1.2023.22-31

Abstract

Diabetes Mellitus (DM) is a serious health problem that continues to increase and can cause morbidity and mortality in many countries. India as a country with the second highest number of DM cases in the world after China has around 77 million cases in adults aged 20-79 years and is estimated to increase by 134 million in 2045. The cause of the incidence of DM in adults is multifactorial. The purpose of this study was to determine and analyze the risk factors associated with the incidence of DM in adults aged 15-49 years in India. This quantitative study uses a cross-sectional approach. This research data source was secondary data from the 2015-2016 National Family Health Survey (NHFS-4). The study sample size was a male adult population aged 15-49 years in 157 rural and urban areas in India. The independent variables studied were age, meat consumption, alcohol consumption, fried food consumption, smoking, economic status, education level, place of residence, and employment status, while the dependent variable is the incidence of DM. The results from the chi-square show that there were relationships between age, meat consumption, alcohol consumption, fried food consumption, smoking, economic status, education level, place of residence, and the incidence of DM in adult men aged 15-49 years in India. The results of the logistic regression test showed that age, smoking habits, and economic status had a significant effect. Meanwhile, the most influential factor was the higher economic status with an OR of 0.628 times higher having type 2 diabetes.
Edukasi Pembatasan Asupan Gula, Garam Lemak dalam Pemilihan Jajanan Remaja Isniati Dwijayanti; Dessy Aryanti Utami; Maya Fernandya Siahaan; Muthia Farah Diba
Harmoni Sosial : Jurnal Pengabdian dan Solidaritas Masyarakat Vol. 2 No. 1 (2025): Harmoni Sosial : Jurnal Pengabdian dan Solidaritas Masyarakat
Publisher : Lembaga Pengembangan Kinerja Dosen

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62383/harmoni.v2i1.1119

Abstract

Non-communicable diseases (NCDs) have been the leading cause of death in Indonesia for the past 19 years. This is due to a change in a diet high in sugar, salt and fat (SSF). Adolescents are one of the groups of people who often consume high snacks (SSF). It is feared that this will cause NCDs in the future. The purpose of this activity is to provide education with the theme of SSF Intake Restrictions in the Selection of Adolescent Snacks which is expected to increase knowledge and awareness of the target of SSF intake and avoid the target of the risk of NCDs. Nutrition education is carried out offline using the lecture method, providing e-booklets, questions and answers, and implementing pre-test and post-test using google form. The educational participants were attended by 85 students from 35 North Jakarta State High School. The results of nutrition education have a positive impact on the target knowledge level which is characterized by an increase in post-test scores on each component of the question
Edukasi Label Informasi Gizi sebagai Upaya Meningkatkan Pengetahuan Remaja tentang Jajanan Sehat pada Siswa SMAN 35 Jakarta Maya Fernandya Siahaan; Dessy Aryanti Utami; Isniati Dwijayanti; Muthia Farah Diba Damanik
Kesejahteraan Bersama : Jurnal Pengabdian dan Keberlanjutan Masyarakat Vol. 2 No. 1 (2025): Januari : Kesejahteraan Bersama : Jurnal Pengabdian dan Keberlanjutan Masyaraka
Publisher : Lembaga Pengembangan Kinerja Dosen

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62383/bersama.v2i1.1121

Abstract

One of the nutritional problems that often occur in school children is the habit of consuming snacks. Snacks sold in the school environment often do not meet food safety and nutrition standards. Students of SMAN 35 Jakarta spend a lot of time at school and mostly consume food available in the school canteen. While the school canteen is dominated by traders who provide packaged food and beverages. Their decision in choosing the food and beverages consumed will certainly affect their health status. This study aims to increase knowledge about food label information, through this activity it is also expected that students will become wiser in choosing packaged foods to suit their body's needs to achieve optimal nutrition. Educational materials are delivered through interactive lectures with the support of visual aids in the form of e-booklets. Based on the results of community service activities in the form of nutrition education at SMAN 35 Jakarta, there is an increase in the knowledge and ability of students about the importance of knowing the nutrition information label on packaged products. Through this activity, it is also expected that students will become wiser in choosing packaged foods to suit their body's needs to achieve optimal nutrition.
Edukasi Jajanan Sehat pada Siswa SMAN 35 Jakarta Pusat Muthia Farah Diba Damanik; Isniati Dwijayanti; Maya Fernandya Siahaan; Dessy Aryanti Utami
Transformasi Masyarakat : Jurnal Inovasi Sosial dan Pengabdian Vol. 2 No. 1 (2025): Januari: Transformasi Masyarakat : Jurnal Inovasi Sosial dan Pengabdian
Publisher : Lembaga Pengembangan Kinerja Dosen

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62383/transformasi.v2i1.1122

Abstract

Snacks are one of the main food sources for school children. However, the snacks available in the school environment are sometimes unhygienic and poor in nutrients. This activity aims to increase students' knowledge through education about the importance of healthy snacks. This activity was carried out at SMA Negeri 35 Central Jakarta, on Friday, September 13 2024. The method used was lecture and question and answer sessions. The results of implementing this activity were that students were very enthusiastic, actively asked and answered questions and were able to understand the material about healthy snacks. The evaluation of this educational activity is carried out by providing a questionnaire in the form of closed questions which is given to students before and after education. The results of the activity showed that there was an increase in students' knowledge about healthy snacks after the education was carried out. It is hoped that this activity can help increase students' knowledge about healthy snacks and that students will be able to build the habit of consuming healthy snacks.
Pelatihan Kebutuhan Gizi Atlet berdasarkan Periodesasi Latihan pada Pelatih Cabang Olahraga KONI Jakarta Timur Siahaan, Maya Fernandya; Siahaan, Jonni; Qomarullah, Rif'iy; Ali, Nur; Fazara, Andree; Risman, Porseda; Wangge, Michael Tani; Imanuel, Andi
Jurnal Pengabdian Olahraga Masyarakat Vol 6, No 1 (2025): Maret 2025
Publisher : Universitas PGRI Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26877/jpom.v6i1.21816

Abstract

Masalah yang dihadapi mitra saat ini adalah kurangnya pengetahuan pelatih dan atlet mengenai kebutuhan gizi atlet berdasarkan periodesasi latihan. Tujuan dari pelatihan adalah untuk menambah pemahaman pelatih tentang aplikasi kebutuhan gizi pada fase persiapan, pertandingan, dan pemulihan. Pelatihan dilakukan dengan metode presentasi dan diskusi, yang diikuti oleh 55 pelatih di bawah naungan KONI Wilayah Kota Jakarta Timur. Peserta mengikuti pre-test dan post-test dengan mengisi formulir google form yang berisi 10 soal pilihan ganda terkait gizi seimbang, kebutuhan energi, serta kebutuhan gizi pada fase persiapan, pertandingan, dan pemulihan. Rata-rata nilai pre-test peserta adalah 48,35 poin, sedangkan post-test 60,45 poin, yang menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan peserta. Kesimpulannya, edukasi gizi melalui pelatihan memberikan dampak positif terhadap perubahan pengetahuan pelatih. Selanjutnya, diharapkan intervensi gizi dapat diberikan langsung kepada atlet, bersama dengan pemantauan asupan gizi dan  parameter komposisi tubuh agar perubahan tersebut dapat dilihat.
HUBUNGAN KONSUMSI ULTRA-PROCESSED FOOD DENGAN STATUS GIZI REMAJA DI ASIA : NARRATIVE REVIEW Juliani, Kurnia Dwi; Dwijayanti, Isniati; Siahaan, Maya Fernandya; Damanik, Muthia Farah Diba
Jurnal Kesehatan Tambusai Vol. 6 No. 2 (2025): JUNI 2025
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jkt.v6i2.42514

Abstract

Konsumsi makanan jenis UPF saat ini mengalami peningkatan di masyarakat. Hal ini disebabkan oleh kemajuan teknologi, tren globalisasi, urbanisasi dan industri. Salah satu kelompok masyarakat yang sering mengonsumsi makanan UPF ialah kalangan remaja, dimana remaja banyak menghabiskan waktu di sekolah sehingga mudah untuk mengakses dan membeli makanan UPF. Konsumsi makanan UPF yang tidak terkontrol dapat menyebabkan asupan energi yang berlebihan dan dapat berakibat pada perubahan status gizi. Penelitian ini bertujuan untuk meninjau hubungan UPF dengan status gizi pada remaja di wilayah Asia. Metode: Jenis penelitian ini berupa narrative review yang menggunakan sumber data sekunder berupa artikel nasional dan internasional melalui pencarian database Google Scholar, Pubmed dan DOAJ. Pencarian artikel didasarkan atas kriteria inklusi, yaitu penelitian cross sectional study dengan uji korelasi, lokasi penelitan di Negara Asia, subjek berusia 10-18 tahun (remaja), artikel harus menjelaskan uji hubungan antara variabel UPF dengan variabel status gizi. Hasil: dari total tujuh penelitian yang dianalisis, enam diantaranya menunjukkan adanya hubungan signifikan antara konsumsi ultra processed food dan status gizi. Beberapa mekanisme yang mungkin terjadi antara lain karena kandungan UPF yang padat energi dapat menurunkan energy expenditure, mempengaruhi kontrol produksi insulin dan simpanan zat gizi di sel lemak. Konsumsi UPF yang meningkat dapat berdampak pada masalah gizi remaja Asia.  
Peningkatan Pengetahuan Gizi dan Asupan Vitamin D Serta Zinc melalui Edukasi Gizi Menggunakan E-Booklet pada Siswa SMAN 35 Jakarta Utami, Dessy Aryanti; Dwijayanti, Isniati; Siahaan, Maya Fernandya; Damanik, Muthia Farah Diba
Jurnal Pendidikan dan Pengabdian Masyarakat Vol. 8 No. 3 (2025): Agustus
Publisher : FKIP Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jppm.v8i3.9191

Abstract

Pengetahuan gizi yang memadai sangat penting untuk mendukung kesehatan remaja, terutama dalam mencukupi kebutuhan Vitamin D dan Zinc yang berperan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Kegiatan  ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan asupan Vitamin D serta Zinc pada siswa SMAN 35 Jakarta melalui edukasi menggunakan e-booklet. Metode yang digunakan adalah penyuluhan dengan media e-booklet yang berisi informasi tentang pentingnya kedua zat gizi tersebut, sumber-sumber makanan yang mengandungnya, serta cara-cara praktis untuk meningkatkan konsumsi makanan bergizi. Kegiatan dimulai dengan pretest untuk mengukur pengetahuan awal siswa, dilanjutkan dengan pemberian e-booklet yang dapat diakses secara mandiri oleh siswa, dan diakhiri dengan posttest untuk mengukur perubahan pengetahuan setelah penyuluhan. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan siswa mengenai Vitamin D dan Zinc setelah mengikuti program edukasi menggunakan e-booklet. Meskipun terjadi peningkatan, perubahan dalam asupan gizi tidak menunjukkan perbedaan signifikan secara statistik (p > 0,05). Hal ini menunjukkan bahwa meskipun e-booklet efektif dalam meningkatkan pengetahuan gizi siswa, perubahan pola makan memerlukan waktu yang lebih lama dan pendekatan yang lebih intensif. Diperlukan program lanjutan yang berkelanjutan untuk memperkuat perubahan perilaku makan siswa.
Dampak Edukasi E-booklet terhadap Pengetahuan Gizi, Vitamin D, dan Zinc Siswa SMA Utami, Dessy Aryanti; Dwijayanti, Isniati; Siahaan, Maya Fernandya; Damanik, Muthia Farah Diba
Al GIZZAI: PUBLIC HEALTH NUTRITION JOURNAL Vol 5 No 2 (2025)
Publisher : Program Studi Kesehatan Masyarakat UIN Alauddin Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24252/algizzai.v5i2.58380

Abstract

Pendahuluan: Vitamin D dan zinc merupakan mikronutrien esensial yang berperan dalam mendukung pertumbuhan, fungsi sistem imun, serta kesehatan metabolik pada remaja. Namun, masih banyak siswa yang mengalami kekurangan asupan kedua zat gizi ini. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh edukasi gizi berbasis e-booklet terhadap tingkat pengetahuan serta asupan vitamin D dan zinc pada siswa SMAN 35 Jakarta. Metodologi: Penelitian menggunakan desain pretest-posttest tanpa kelompok kontrol, melibatkan 86 siswa yang dipilih melalui teknik purposive sampling. Instrumen yang digunakan meliputi kuesioner pengetahuan gizi dan Semi-Quantitative Food Frequency Questionnaire (SQ-FFQ). Analisis data dilakukan menggunakan uji paired t-test dengan tingkat signifikansi p<0,05. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa rerata skor pengetahuan gizi siswa meningkat dari 58,37 ± 22,38 pada pretest menjadi 60,23 ± 26,66 pada posttest. Rata-rata asupan vitamin D juga mengalami peningkatan dari 3,59 ± 3,19 mcg/hari menjadi 5,27 ± 9,84 mcg/hari. Sebaliknya, asupan zinc menurun dari 5,66 ± 4,13 mg/hari menjadi 4,64 ± 4,56 mg/hari. Kesimpulan: Meskipun terdapat perubahan, seluruh hasil tersebut tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan secara statistik. Edukasi gizi berbasis e-booklet selama dua bulan belum mampu memberikan dampak signifikan terhadap peningkatan pengetahuan maupun asupan vitamin D dan zinc siswa.
Coaching Clinic Pengaturan Gizi dan Hidrasi Atlet pada Pelatih Taekwondo Kota Jakarta Timur Siahaan, Maya Fernandya; Siahaan, Jonni; Fazara, Andree; Shinab, Fordinal
Jurnal Pengabdian Olahraga Masyarakat Vol 5, No 1 (2024): Mei 2024
Publisher : Universitas PGRI Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26877/jpom.v5i1.18871

Abstract

Pelatih berada pada garis terdepan dalam keberhasilan pembinaan atlet. Sebagian besar atlet memiliki pola makan tidak tepat disebabkan pengetahuan kurang akibat salah pemilihan makanan yang sesuai dengan kebutuhan. Hal ini juga dialami oleh pelatih Taekwondo Jakarta Timur yang belum pernah  mendapatkan edukasi mengenai gizi atlet. Masih banyak atlet yang tidak mengetahui mengenai konsep gizi seimbang, sehingga sering mengkonsumsi makanan tinggi karbohidrat, konsumsi protein secara berlebihan, hingga makanan tinggi gula, garam dan lemak (GGL). Kegiatan edukasi Coaching Clinic bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan pelatih akan pentingnya pola makan seimbang pada atlet dan pemenuhan kebutuhan hidrasi dalam meningkatkan performa atlet. Edukasi gizi merupakan suatu upaya menambah pengetahuan pelatih dan atlet terkait topik gizi olahraga. Coaching clinic ini dilaksanakan menggunakan metode presentasi dan diskusi dengan 78 pelatih di bawah naungan pengurus kota Taekwondo Jakarta Timur. Peserta mengikuti tes objektif sebelum (pre-test) dan sesudah (post-test) kegiatan coaching clinic dengan mengisi link google form yang berisi 15 soal pilihan ganda tentang gizi seimbang, pengaturan gizi atlet, dan kebutuhan hidrasi atlet. Nilai rerata peserta pada pretest 48.82 poin dan posttest 69.74 poin menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan peserta coaching clinic. Dapat disimpulkan bahwa pemberian edukasi melalui coaching clinic yang dilakukan mampu meningkatkan pengetahuan peserta secara signifikan. Diharapkan selanjutnya dapat diberikan edukasi gizi dengan durasi waktu yang lebih lama agar terjadi perubahan sikap dan perilaku yang dapat diukur dan dievaluasi lebih lanjut sehingga pelatih dan atlet mampu melakukan pemilihan makanan secara mandiri yang sesuai dengan kebutuhannya..
Co-Authors Aryanti Utami, Dessy Auni Rahmatika Aurelia, Annisa Mega Candra Kusuma Ningrum, Galuh Dwi Juliani, Kurnia Erry Yudhya Mulyani Faradillah, Gladys Fazara, Andree Fitria Damayanti, Fitria Hermanto Chaniago Imanuel, Andi Isniati Dwijayanti Jonni Siahaan Kamila, Lewiyshefa Vandra Laras Sitoayu Mahmudah Mahmudah Marsidi, Siti Rahmah Marsidi, Sitti Rahmah Mulyadewi, Zalfa Muthia Farah Diba Muthia Farah Diba Damanik Nur Ali Palupi, Khairizka Palupi, Khairizka Citra Putri Ronitawati Qomarullah, Rif'iy Qomarullah, Rif’iy Resmana, Rima Putri Reza Fadhilla Risman, Porseda Sandiana, Patricia Setyasih, Meyrina Arung Shinab, Fordinal Siti Rahayu Nadhiroh Soenarnatalina Melaniani Soliah, Alvia Syahfitri Wulandari Trias Mahmudiono Utami, Dessy Aryanti Vitria Melani, Vitria Wahyuni, Yulia Wangge, Michael Tani