Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

Pemberdayaan Perempuan melalui Pengolahan Keripik Umbi Eleocharis dulcis untuk Meningkatkan Kemandirian Ekonomi Berbasis Learning Cycle 3E di Desa Pontang Haki, Ubay; Asnawi, Asnawi; Junedi, Beni
ADMA : Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Vol. 6 No. 2 (2025): ADMA: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Mayarakat: In-Progress
Publisher : LPPM Universitas Bumigora

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30812/adma.v6i2.5711

Abstract

Program pengabdian ini bertujuan meningkatkan kemandirian ekonomi masyarakat Desa Pontang melalui pelatihan pengolahan umbi Eleocharis dulcis (suge) menjadi keripik bernilai jual. Meski melimpah, pemanfaatan suge belum optimal secara ekonomi. Pelatihan menerapkan metode Learning Cycle 3E (Exploration, Explanation, Elaboration) yang menekankan partisipasi aktif. Tahapan meliputi identifikasi potensi dan masalah (Exploration), praktik teknik pengolahan, sanitasi, dan pengemasan (Explanation), serta inovasi rasa dan desain (Elaboration). Hasilnya, kualitas produk meningkat signifikan; dari kemasan sederhana tanpa label menjadi modern, berlabel, dan siap pasar. Selain peningkatan keterampilan teknis dan kreativitas, terbentuk PKBM Satu Bangsa sebagai tindak lanjut. Program ini berkontribusi meningkatkan kewirausahaan dan pemanfaatan potensi lokal berkelanjutan.