Diklat Review : Jurnal manajemen pendidikan dan pelatihan
Jurnal Diklat Review (Online ISSN: 2598-6449| Print ISSN : 2580-4111) published by Komunitas Manajemen Kompetitif. This journal published thrice in April, Agustus dan December. It contain the articles such as scientific papers (research and non-research), analytical studies, theoretical applications and reviews of management issues. The publication of this journal aims to increase the quantity and quality as well as its spread with the science of communication among the intellectuals, practitioners, students and observers of HR management problems.
Articles
534 Documents
<![CDATA[EDUKASI PENCEGAHAN STUNTING DI KELAS IBU HAMIL ]]>
<![CDATA[Sari, Intan Kartika]]>;
<![CDATA[Qomara, Fitri]]>;
<![CDATA[Putri, Wafiq Andriani]]>;
<![CDATA[Saputra, Reahan]]>;
<![CDATA[Hasanah, T Aisyah]]>;
<![CDATA[Syahmi, Fadiya Putri]]>;
<![CDATA[Rosi, Yulia]]>;
<![CDATA[Sprintivo, Vodheyusuf]]>;
<![CDATA[Saputra, Riski]]>;
<![CDATA[Rosa, Yulia]]>;
<![CDATA[Saputra, Anggi]]>
<![CDATA[ Diklat Review : Jurnal manajemen pendidikan dan pelatihan Vol. 6 No. 3 (2022): Penguatan Kompetensi, Pendidikan, dan Pemberdayaan untuk Mendorong Kemandirian ]]>
Publisher : <![CDATA[Komunitas Manajemen Kompetitif ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.35446/diklatreview.v6i3.1148
<![CDATA[Belakangan ini, kita sering mendengar yang namanya stunting dan juga sering dibicarakan oleh ibu-ibu yang memiliki balita. Stunting merupakan masalah gizi yang harus dicegah sejak dini agar tidak menimbulkan dampak jangka panjang pada anak. Stunting hampir sama dengan ukuran tubuh yang pendek tetapi ditekankan lagi bahwa stunting itu pendek namun pendek belum tentu stunting. Hal yang dibutuhkan untuk mengatasi stunting diantaranya melalui intervensi gizi pada ibu hamil. Kelas Ibu hamil merupakan salah satu sarana dan upaya yang digunakan untuk menyebarkan informasi yang berkaitan dengan pencegahan sunting sejak kehamilan. Tujuan kegiatan pengabdian ini untuk menambah pengetahuan ibu hamil mengenai stunting dan untuk menurunkan angka stunting di wilayah Desa Kualu, Kabupaten Kampar. Metode pelaksanaan koordinasi dengan kepala posyandu untuk mensosialisasikan program kerja kepada bidan di posyandu. Tujuan dari tahapan ini untuk bekerja sama dan menyesuaikan antara program kerja dengan mitra. Setelah mendapatkan persetujuan dari pihak posyandu, dilakukan edukasi dengan tokoh masyarakat dan sasaran program di kelas ibu hamil serta menentukan lokasi untuk pelaksanaan edukasi pencegahan stunting pada ibu hamil. Dengan melaksanakan edukasi pencegahan stunting ini, dapat dilihat pengetahuan ibu-ibu hamil megenai stunting bertambah, dari antusias bertanya yang di lontarkan oleh ibu-ibu hamil.]]>
<![CDATA[Pemberdayaan Mahasiswa Dalam Melaksanaan KKM Tematik Untuk Meningkatkan Kepribadian Berkualitas Kepada Masyarakat Di Desa Pegandikan Kecamatan Lebak Wangi: Pemberdayaan Mahasiswa Dalam Melaksanaan KKM Tematik Untuk Meningkatkan Kepribadian Berkualitas Kepada Masyarakat Di Desa Pegandikan Kecamatan Lebak Wangi ]]>
<![CDATA[Irwanto, Irwanto]]>
<![CDATA[ Diklat Review : Jurnal manajemen pendidikan dan pelatihan Vol. 6 No. 3 (2022): Penguatan Kompetensi, Pendidikan, dan Pemberdayaan untuk Mendorong Kemandirian ]]>
Publisher : <![CDATA[Komunitas Manajemen Kompetitif ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.35446/diklatreview.v6i3.1151
<![CDATA[Dalam pelaksanaan Kuliah Kerja Mahasiswa (KKM) merupakan suatu wahana penerapan serta pengembangan ilmu dan teknologi, yang dilaksanakan di luar kampus dalam waktu, mekanisme kerja, dan persyaratan tertentu. KKN dilaksanakan oleh Perguruan Tinggi merupakan upaya meningkatkan isi dan bobot pendidikan bagi mahasiswa dan untuk mendapatkan nilai tambah yang lebih besar pada pendidikan tinggi. Seperti yang tercantum dalam UU No. 12 Tahun 2012 tentang pendidikan tinggi mendefinisikan mengenai jenjang pendidikan setelah pendidikan menengah dari program diploma sampai program spesialis yang diselenggarakan oleh perguruan tinggi berdasarkan kebudayaan bangsa Indonesia. Dengan pelaksanaan KKM Tematik ini diharapkan dapat mengembangkan kompetensi sosial dan kompetensi kepribadian mahasiswa. Adapun tujuan dalam penulisan artikel pengabdian ini adalah untuk mengetahui peranan KKM Tematik dalam meningkatkan kualitas Kepribadian mahasiswa dalam melaksanakan KKM di Desa Pegandikan Kecamatan Lebak Wangi Kabupaten Serang. Populasi dan sampel dalam penelitian ini mahasiswa peserta KKM Tematik kelompok 78 di Desa Pegandikan Kecamatan Lebak Wangi Kabupaten Serang. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara, observasi, dan dokumentasi. Metode wawancara ini bertujuan untuk menggali informasi mengenai kompetensi sosial mahasiswa dan kompetensi kepribadian mahasiswa yang dirasakan oleh masyarakat selama KKM Tematik kelompok 78 di desa Pegandikan Kecamatan Lebak Wangi Kabupaten Serang berlangsung. Dari hasil pengabdian diperoleh bahwa peranan KKM sebagai bagian dari pengembangan kompetensi mahasiswa khususnya kompetensi sosial dan kompetensi kepribadian sangat jelas didapati dilokasi KKM Tematik kelompok 78 di Desa Pegandikan Kecamatan Lebak Wangi Kabupaten Serang. KKM Tematik dapat meningkatkan empati, kepedulian, kerjasama secara multidisipliner, kepribadian, kontribusi daya saing daerah]]>
<![CDATA[BIMBINGAN TEKNIS ANALISIS KELAYAKAN BISNIS DAN PENYUSUNAN PROPOSAL USAHA BUM DESA DI KABUPATEN GORONTALO ]]>
<![CDATA[Sulaeman, Agus Sunarya]]>;
<![CDATA[Fuady, Muhammad Syahrul]]>;
<![CDATA[Akhmadi, Muhammad Heru]]>;
<![CDATA[Suliantoro, Irwan]]>
<![CDATA[ Diklat Review : Jurnal manajemen pendidikan dan pelatihan Vol. 6 No. 3 (2022): Penguatan Kompetensi, Pendidikan, dan Pemberdayaan untuk Mendorong Kemandirian ]]>
Publisher : <![CDATA[Komunitas Manajemen Kompetitif ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.35446/diklatreview.v6i3.1171
<![CDATA[Badan Usaha Milik Desa (BUM Desa) merupakan badan usaha yang dapat memiliki lebih dari satu bidang usaha. Dalam rangka pengembangan bidang usaha baru, BUM Desa harus dapat melakukan analisi kelayakan sehingga terukur dan menciptakan profit. Dalam rangka mewujudkan hal tersebut PKN STAN melakukan kegiatan pengabdian masyarakat melalui bimbingan teknis (bimtek) analisis kelayakan usaha BUM Desa di wilayah kabupaten Gorontalo Provinsi Gorontalo. Kegiatan ini dilakukan melalui empat tahapan yaitu analisis kondisi BUM Desa di Kabupaten Gorontalo, penyusunan modul pelatihan organisasi BUM Desa, sosialisasi penyusunan proposal usaha dan analisis kelayakan bisnis BUM Desa, serta praktik penyusunan proposal dan sistem analisis kelayakan bisnis BUM Desa. Secara umum kegiatan bimtek berjalan dengan sangat dinamis. Para peserta terlihat antusias bertanya dalam memahami materi yang disampaikan narasumber. Dalam interaksi dan diskusi terungkap beberapa hal yang menjadi kendala yang dihadapi pengelola BUM Desa terhadap analisis kelayakan usaha yaitu pemahaman mengenai bidang usaha yang akan dikembangkan, perdagangan antar pulau termasuk ekspor, perikatan kontrak jual beli dan logistik, dan mengelola personalia atas operasional unit usaha.]]>
<![CDATA[MENGUPAYAKAN KEMAJUAN SISWA-SISWI SMPN 02 SUNGAI APIT DALAM MEMAKSIMALKAN PENGARUH PENERAPAN TEKNOLOGI PADA MASA REVOLUSI INDUSTRI 4.0 ]]>
<![CDATA[Sari, Filma Alia]]>;
<![CDATA[Aziz, Aufarrifqi Muthahhari]]>;
<![CDATA[Yudnovon, Welsa Alfiona Putri]]>;
<![CDATA[Afni, Nisa Rahtu]]>;
<![CDATA[Patria, Agung]]>;
<![CDATA[Fatina, Amiratul]]>;
<![CDATA[Fadillah, Fanny Miftah]]>;
<![CDATA[Yasfa, M. Farhan]]>;
<![CDATA[Arief, Muhammad Sultan]]>;
<![CDATA[Nurazizah, Siti]]>;
<![CDATA[Rismawati, Wheny]]>
<![CDATA[ Diklat Review : Jurnal manajemen pendidikan dan pelatihan Vol. 6 No. 3 (2022): Penguatan Kompetensi, Pendidikan, dan Pemberdayaan untuk Mendorong Kemandirian ]]>
Publisher : <![CDATA[Komunitas Manajemen Kompetitif ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.35446/diklatreview.v6i3.1179
<![CDATA[Era revolusi industri 4.0 merupakan era dimana berkembangnya teknologi dan ilmu pengetahuan, dimana atas kehadiran berpengaruh pada berbagai aspek salah satunya pendidikan, Pendidikan adalah pilar utama dalam revolusi industri 4.0 karena hadirnya teknologi merupakan “produk” dari pendidikan itu sendiri, Pendidikan formal seperti sekolah memiliki peran penting pada proses adaptasi siswa-siswi peserta didik agar tidak tertinggal dengan teknologi, sama halnya yang bisa dilakukan SMPN 2 Sungai Apit sebagai upaya meningkatkan kemajuan siswa-siswi dalam pemaksimalan penerapan teknologi yaitu dengan pemanfaatan teknologi digital dalam setiap pembelajaran, di mana guru sebagai fasilitator dalam penyelenggaraan proses pembelajaran memiliki kebebasan untuk mendesain model pembelajarannya, misalnya dengan memanfaatkan video penjelasan yang di desain menarik dan model lainnya yang membuat siswa-siswi tidak jenuh serta mengadopsi model pembelajaran berbasis STEAM (science, technology, engineering, art, dan mathematics), dengan hal ini siswa diberikan kemerdekaan untuk dapat mengembangkan kreativitasnya.]]>
<![CDATA[PENINGKATAN KREATIFITAS KELOMPOK REMAJA PUTRI DALAM MENGELOLA KAIN PERCA PADA MASA PANDEMI COVID 19 DI ELSA COLLECTION KOTA PEKANBARU ]]>
<![CDATA[Wiyati, Rita]]>;
<![CDATA[Maryanti, Sri]]>;
<![CDATA[Putri, Gusmarila Eka]]>
<![CDATA[ Diklat Review : Jurnal manajemen pendidikan dan pelatihan Vol. 7 No. 1 (2023): Transformasi Digital, Penguatan Kapasitas, dan Akselerasi Pemberdayaan Masyarak ]]>
Publisher : <![CDATA[Komunitas Manajemen Kompetitif ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.35446/diklatreview.v7i1.799
<![CDATA[Alat pelindung diri (masker) sangat dibutuhkan oleh masyarakat mengingat penyebaran covid 19 saat ini semakin bertambah. Dan pemerintah mewajibkan bagi siapun yang beraktivitas diluar rumah menjalankan 3M (menjaga jarak, mencuci tangan, dan memakai Masker). Dengan memakai masker sebagai pelindung diri maka kelompok remaja putri kelurahan labuhbaru timur terdorong untuk berkreasi membuat masker. Tujuan dari diadakannya pengabdian kepada masyarakat ini adalah diharapkan mitra dapat mengelola kain perca menajdi produk masker dan dapat mendiversifikasi produk menjadi produk masker dengan berbagai model. Metode yang digunakan untuk mencapai tujuan tersebut adalah dengan mengadakan pelatihan, penyuluhan tentang pentingnya pemanfaatan kain perca , membuka wawasan mitra untuk memanfaatkan adanya peluang usaha. Pelaksanaan Pengabdian Kepada Masyarakat pada Remaja Putri RT02 diKelurahan Labuhbaru Timur di masa PPKM masih belum optimal, hal ini ditunjukkan oleh kehadiran mitra hanya beberapa remaja putri saja. Dari pelaksanaan tersebut tim Pengabdian Kepada Masyarakat memberikan motivasi dan pelatihan membuat masker serta dompet dengan maksimal dan berdasarkan kuisioner pre test dan hasil post test ada peningkatan sekitar 20% tentang pemahaman remaja putri dalam mengikuti pelatihan memanfaatkan kain perca dikreasikan menjadi masker dan dompet.]]>
<![CDATA[PENENERAPAN STANDAR AKUNTANSI KEUANGAN ENTITAS MIKRO KECIL MENENGAH (SAK EMKM) BAGI LAPORAN KEUANGAN ANGGOTA IKATAN WANITA PENGUSAHA INDONESIA (IWAPI) PROVINSI RIAU ]]>
<![CDATA[Apriliyani, Ika Berty]]>;
<![CDATA[Indarti, Indarti]]>;
<![CDATA[Al Jufri, Al Jufri]]>
<![CDATA[ Diklat Review : Jurnal manajemen pendidikan dan pelatihan Vol. 7 No. 1 (2023): Transformasi Digital, Penguatan Kapasitas, dan Akselerasi Pemberdayaan Masyarak ]]>
Publisher : <![CDATA[Komunitas Manajemen Kompetitif ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.35446/diklatreview.v7i1.1043
<![CDATA[Kegiatan Pengabdian ini merupakan lanjutan dari kegiatan Pengabdian sebelumnya yang dilaksanakan bersama organisasi Ikatan Wanita Pengusa Indonesia (IWAPI) Provinsi Riau. Para peserta terdiri dari anggota dan pengurus yang merupakan pelaku bisnis dan pemilik usaha mayoritas dalam skala mikro sampai mengah atau UMKM. Berdasarkan pelatihan yang dilakukan sebelumnya permasalahan dan kendala yang dihadapi UMKM umumnya, perlu melakukan tindak lanjut dalam bentuk pelatihan yang bersifat penerapan menyusunan pelaporan keuangan sesuai Standar Akuntansi Keuangan Entitas Mikro Kecil dan Menengah (SAK EMKM). Dengan alasan tersebut perlu pengetahuan yang lebih mendalam kepada anggota IWAPI provinsi Riau, sebagai pengetahuan tekhnis berupa pelatihan. Hasil pelaksanaan menunjukkan antusias peserta dengan merespon dan diskusi serta peningkatan pemahaman dan pengetahuan anggota IWAPI Provinsi Riau untuk menerapkan tata cara penyusunan laporan keuangan berdasarkan SAK EMKM pada bisnis peserta. Sehingga peserta dapat mengimplementasikan standar tersebut untuk penyusunan laporan keuangan. Keberlanjutan dalam pendampingan dengan penandatanganan kesepahaman. Metode Pelaksanaan untuk kegiatan pengabdian ini adalah dengan melakukan identifikasi, pelatihan, pendampingan dan evaluasi. Hasil menunjukkan adanya peningkatan peran serta Fakultas Ekonomi Universitas Lancang Kuning dalam membantu pengusaha yang tergabung dalam IWAPI Riau melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat dalam bentuk pelatihan bagaimana penerapan mengenai penyusunan laporan keuangan. Selama proses Kegiatan Pengabdian tersebut kegiatan berjalan dengan baik dan lancar sesuai dengan yang diharapkan.]]>
<![CDATA[DINDING PENAHAN TANAH UNTUK PERKUATAN TEBING SEBAGAI BAGIAN PRASARANA DALAM PENGEMBANGAN EKOWISATA SABODAM PABELAN ]]>
<![CDATA[Yadi, Seplika]]>;
<![CDATA[Zaki, Ahmad]]>;
<![CDATA[Setiawan, Endra Aji]]>;
<![CDATA[Yusuf, Effendi]]>
<![CDATA[ Diklat Review : Jurnal manajemen pendidikan dan pelatihan Vol. 7 No. 1 (2023): Transformasi Digital, Penguatan Kapasitas, dan Akselerasi Pemberdayaan Masyarak ]]>
Publisher : <![CDATA[Komunitas Manajemen Kompetitif ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.35446/diklatreview.v7i1.1116
<![CDATA[Sabo Dam Kabongan Pabelan sebagai infrastruktur sistem perairan untuk lahan pertanian sangat potensial dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai tujuan wisata. Setelah dibangun sejak 2018, area Sabo Dam Kabongan Pabelan belum dimanfaatkan untuk kegiatan lain selain sebagai irigasi. Pemanfaatan area sabo dam atau pun bendungan sebagai objek wisata edukasi yang mulai berkembang di berbagai tempat dewasa ini dirasa sangat tepat diterapkan di Sabo Dam Kabongan Pabelan mengingat wilayah Desa Pabelan merupakan kawasan pintu masuk area wisata internasional Candi Borobudur. Objek wisata pada Sabo Dam Kabongan Pabelan dapat dikembangkan menjadi beberapa jenis wisata, seperti wisata jeep adventure, camping ground, wisata edukasi, dan outbond. Untuk mendukung potensi tersebut diperlukan sarana dan prasarana yang baik dan terintegrasi dengan wahana yang telah direncanakan. Kondisi saat ini di sekitar sabo dam masih terdapat tebing terjal yang menjadi perbatasan antara sawah warga pada sisi atas tebing dengan lokasi bendungan pada sisi bawahnya. Tebing dengan panjang sekitar 50 m tersebut bisa menjadi hambatan di kemudian hari apabila terjadi bencana longsor. Oleh karenanya perlu dilakukan suatu upaya untuk perkuatan tebing meskipun secara sederhana namun kuat dengan memasang dinding penahan tebing untuk mencegah terjadinya bencana longsor dikemudian hari. Selain itu, dinding penahan tebing tersebut dapat dijadikan fondasi bagi fasilitas-fasilitas penunjang lainnya seperti mushalla dan kamar mandi yang diperlukan oleh pengunjung wisata edukasi sabo dam nantinya. Pada tahap awal, program pengabdian ini dilakukan pembersihan dan penataan tebing terlebih dahulu yang kemudian dilanjutkan dengan pembuatan dinding penahan tebing di sepanjang tebing. Pembangunanan pada tahap 1 dihasilkan dinding penahan tebing sepanjang 15 m dengan ketinggian bervariasi antara 1,5 m hingga 2 m (menyesuaikan kontur tanah yang miring) dengan ketebalan dinding 45 cm.]]>
<![CDATA[UPAYA PENINGKATAN DAYA TARIK WISATA BERBASIS EDUKASI DI TAMAN BUNGA OKURA ]]>
<![CDATA[Kamilah, Faizah]]>;
<![CDATA[Khairani, Zulia]]>;
<![CDATA[Soviyanti, Efrita]]>
<![CDATA[ Diklat Review : Jurnal manajemen pendidikan dan pelatihan Vol. 7 No. 1 (2023): Transformasi Digital, Penguatan Kapasitas, dan Akselerasi Pemberdayaan Masyarak ]]>
Publisher : <![CDATA[Komunitas Manajemen Kompetitif ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.35446/diklatreview.v7i1.1173
<![CDATA[Kegiatan Pengabdian Masyarakat ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan mengenai bagaimana peningkatan daya tarik wisata berbasis edukasi sehingga pengunjung lebih tertarik untuk melihat dan akhirnya memutuskan untuk mengunjungi objek wisata tersebut.Metode kegiatan pengabdian masyarakat ini menggunakan metode ceramah, serta tanya jawab. Metode ceramah digunakan untuk menyampaikan pengetahuan secara umum mengenai upaya-upaya apa saja yang mungkin akan dilakukan untuk meningkatkan daya tarik wisata dan menambah jumlah pengunjung.Tanya jawab digunakan untuk melengkapi hal-hal yang belum terakomodasi oleh metode di ceramah. Pelatihan ini melibatkan dosen Jurusan Akuntansi dan Manajemen yang bekerja sama dengan kelompok taman bunga okura di kelurahan rumbai barat sebagai subyek sasaran. Pada awalnya peserta (mitra) dalam pengabdian ini belum mengetahui bagaimaan cara peningkatan daya tarik wisata berbasis edukasi di taman bunga okura, setelah mendapat pengetahuan melalui pengabdian ini, mitra bersemangat untuk mencoba dan menggali ilmi lebih dalam mengenai wisata edukasi,targetnya guna untuk peningkatan pengunjung.]]>
<![CDATA[PEMBERDAYAAN KAUM PEREMPUAN DI RT 02/07 KELURAHAN SUKAMULIA KOTA PEKANBARU DALAM WIRAUSAHA MAKANAN JAJANAN GYOZA IKAN PATIN ]]>
<![CDATA[Aznuriyandi, Aznuriyandi]]>;
<![CDATA[Putri, Dwika Lodia]]>;
<![CDATA[Nurmansyah, Nurmansyah]]>
<![CDATA[ Diklat Review : Jurnal manajemen pendidikan dan pelatihan Vol. 7 No. 1 (2023): Transformasi Digital, Penguatan Kapasitas, dan Akselerasi Pemberdayaan Masyarak ]]>
Publisher : <![CDATA[Komunitas Manajemen Kompetitif ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.35446/diklatreview.v7i1.1262
<![CDATA[Kegiatan ini bertujuan untuk menumbuhkan wirausaha baru bagi wanita remaja di kelurahan Sukamulia Kota Pekanbaru melalui alih teknologi pengolahan makanan jajanan berbahan baku ikan sesuai standar mutu SNI. Secara khusus untuk mengetahui bagaimana analisis kebutuhan, ketepatan perencanaan program pelatihan, penyusunan bahan pelatihan, pelaksanaan berdasarkan program perencanaan yang telah ditetapkan, dan sistem penilaian atau proses evaluasi. Kegiatan PKM ini dilaksanakan dengan menggunakan metode participatory technology development yaitu memanfaatkan teknologi tepat guna berbasis ikan, dan dari kegiatan ini diharapkan kaum perempuan dari wanita remaja sebagai wirausaha baru (star up) secara mandiri dengan mengolah ikan patin menjadi berbagai produk olahan Gyoza. Dengan adanya varian produk hasil diversifikasi olahan ikan dapat menjadi usaha rumahan di lingkungannya maupun melalui pasar yang lebih luas..]]>
<![CDATA[PENINGKATAN PENDAPATAN MELALUI USAHA EKONOMI MELALUI PEMBUATAN EMPEK-EMPEK BERBASIS IKAN PATIN DI KELURAHAN LABUH BARU TIMUR KECAMATAN PAYUNG SEKAKI KOTA PEKANBARU ]]>
<![CDATA[Erti, Lili]]>;
<![CDATA[Murnawati, Murnawati]]>;
<![CDATA[Tasril, Tasril]]>
<![CDATA[ Diklat Review : Jurnal manajemen pendidikan dan pelatihan Vol. 7 No. 1 (2023): Transformasi Digital, Penguatan Kapasitas, dan Akselerasi Pemberdayaan Masyarak ]]>
Publisher : <![CDATA[Komunitas Manajemen Kompetitif ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.35446/diklatreview.v7i1.1273
<![CDATA[Pengabdian masyarakat merupakan suatu proses edukasi kepada masyarakat dengan tujuan untuk memperbaiki kehidupan masyarakat ataupun lingkungan sekitarnya. Saat ini kegiatan pemberdayaan masyarakat juga menjadi upaya untuk meningkatkan pembangunan yang berkelanjutan. Selain itu, ibu-ibu di Kelurahan Labuh Baru Timur, Kecamatan Payung Sekaki pada umumnya masih memiliki sangat banyak waktu luang setelah mereka selesai mengerjakan pekerjaan rutin rumah tangga. Industri kuliner mempunyai potensi yang sangat kuat untuk berkembang, oleh karena itu pemerintah akan mendukung sub sektor ini supaya lebih maju. Kuliner juga menjadi subsektor yang menyerap paling banyak tenaga kerja dan dampak besar di sektor kuliner ini terasa di segala bidang dari perekonomian Indonesia. Setiap usaha kecil menengah seperti usaha di bidang kuliner memperkenalkan kuliner khas yang disajikan di setiap wilayah di seluruh Indonesia, salah satu yang paling dikenal dimasyarakat adalah kuliner khas dari kota Palembang, namun sekarang sudah banyak digeluti oleh masyarakat luas di wilayah Indonesia, termasuk wilayah Pekanbaru, Riau yaitu Empek-empek atau yang sering dikenal dengan “pempek”. Pempek merupakan makanan khas yang berbahan dasar tepung dan ikan. Tujuan pengabdian ini adalah untuk memberikan pengetahuan kepada masyarakat mengenai pembuatan empek-empek berbasis ikan patin disertai proses pengemasannya. Dengan adanya pengabdian ini diharapkan usaha di masyarakat dapat berkembang dan berekspansi ke usaha yang berskala lebih luas. Target yang ingin dicapai melalui kegiatan ini adalah melalui peningkatan ketrampilan ibu ibu membuat empek-empek ikan patin dan memiliki peluang untuk mengembangkan jiwa kewirausahaan yang bernilai ekonomis.]]>
