cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Irfan H. Djunaidi
Contact Email
jnt@ub.ac.id
Phone
0341553513
Journal Mail Official
jnt@ub.ac.id
Editorial Address
Jl. Veteran Malang 65145
Location
Kota malang,
Jawa timur
INDONESIA
Jurnal Nutrisi Ternak Tropis (JNT)
Published by Universitas Brawijaya
ISSN : 27148068     EISSN : 2654993     DOI : http://dx.doi.org/10.21776/ub.jnt.2019.002.02
Core Subject : Health, Science, Agriculture, Engineering,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Immunology & microbiology Veterinary
Jurnal Nutrisi Ternak Tropis (JNT) adalah jurnal bebas akses yang diterbitkan oleh Minat Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya. JNT adalah jurnal peer-reviewed yang diterbitkan dua kali setahun pada bulan Maret dan September. JNT bertujuan untuk mempublikasikan hasil penelitian dan ulasan tentang nutrisi ternak ruminansia, nutrisi ternak non-ruminansia dan ilmu makanan ternak.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Pertanian dan Biologi (Lain-Lain)
Articles 133 Documents
 10   11   12   13   14 
Evaluation of Nutritional Aspects of Maggot Flour (Hermetia Illucens L) As Feed Additive on Intestinal Villi Characteristics, Protein Digestibility, Energy Metabolism, and Nitrogen Retention in Broiler Jihana, Amalia Iffah; Sjofjan, Osfar; Tistiana, Heli
Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Vol. 7 No. 2 (2024): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis September
Publisher : Faculty of Animal Science, Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jnt.2024.007.02.5

Abstract

This study evaluated the nutrition of Maggot (Hermetia illucens L.) from various fruit waste media, food waste, tofu pulp, fruit rubbish + food waste, and tofu pulp + fruit waste. This study is divided into two stages: stage 1, which is carried out by proximate analysis and inhibitory testing of lactic acid bacteria (BAL), Escherichia coli, and Salmonella sp, and stage 2, which was an in vivo trial. Research material in stage 2 was DOC Strain Lohmann Platinum MB 202 as many as 160 tails are carried out in vivo trial method using a complete random design (CRD) consisting of five treatments and four replications where T0 (basal feed without treatment), T1 (basal feed + maggot flour 0.25%), T2 (basal feed + maggot flour 0.50%), T3 (basal feed + maggot flour 0.75%), T4 (basal feed + 1% maggot flour). The parameters measured were proximate, bacterial inhibitory power, intestinal villi characteristics, crude protein digestibility, Apparent Metabolizable Energy (AME), Apparent Metabolizable Energy Corrected Nitrogen (AMEn), and Nitrogen Retention in Broiler. Data was analyzed using the analysis of variety; if significantly different, results were then continued with the multiple distance test Duncan´s. The results showed that the use of tofu pulp + fruit waste produces maggots with the highest quality of nutrition and inhibition of bacteria, and the administration of maggot flour as feed additive of 0.50% shows the best results in increasing the characteristics of the intestinal villi broiler
The Effect of Feeding Native Grass, Jackfruit Leaves and Leguminosa on Daily Weight Increase and Body Sizes of Goats Salim, Muhammad Ade; Hariyono, Dwi
Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Vol. 7 No. 2 (2024): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis September
Publisher : Faculty of Animal Science, Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jnt.2024.007.02.8

Abstract

The use of foliage and legumes in goat diet is essential to serve protein sources for maintenance and productivity. This study aimed to evaluate the effect of providing native grass, jackfruit leaves (Artocarpus heterophyllus), and different legumes such as Leucaena leucocephala and Asystasia gangetica (L.) T. Anderson on average daily gain (ADG) and weekly increased body measurements) of four female Kacang goats (5-7 months old; average body weight 6.98?± 1.44 kg) kept in individual pens (1 m x 1.2 m × 1.2m (length x width x height) with a soil base. A 4 x 4 latin square design with four treatments: T0 (100% natural grass), T1 (100% lamtoro leaves), T2 (100% jackfruit leaves), and T3 (100% spinach) were used. The data obtained were analyzed using analysis of variance. The results showed that feeding goats with different type of forages had a significant effect (P<0.05) on ADG, in which the goats fed jackfruit leaves showed the highest ADG value (142.85 ± 15.43 gr/head/day) (p<0.05). Meanwhile, the ADG of goats fed native grass, L. leucocephala, and A. gangetica leaves were not significantly different (P>0.05). The results also showed that different forages had no significant effect (P>0.05) on the weekly increase in body size measurements, including body length, shoulder height and chest girth. It can be concluded that giving jackfruit leaves can increase the ADG of Kacang goats. The use of jackfruit leaves solely can be recommended to increase the growth of goats.
Vitamin E Supplementation to Quail (Coturnix-coturnix Japonica) Treated by Heat Stress: Effects on Blood Hematology Parameters Astuti, Farida Kusuma; Rinanti, Rosyida Fajri; Nurul, Mohamad; Tribudi, Yuli Arif
Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Vol. 7 No. 2 (2024): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis September
Publisher : Faculty of Animal Science, Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jnt.2024.007.02.7

Abstract

Heat stress is a major problem in poultry farming.  Environmental temperature and humidity greatly in fluence the performance of poultry, especially quails raised in tropical environments. Vitamin E is a fat-soluble vitamin that has an antioxidant effect. This study aimed to evaluate the effect of vitamin E supplementation on the blood profile of quails kept under heat stress. This study used 4 treatments of T0 as Control (Commercial Feed + Heat Stress 35 oC); T1 (Control + 100 mg of vitamin E/kg); T2 (Control + 150 mg of vitamin E/kg) and T3 (Control + 200 mg of vitamin E/kg). Observed parameters of leukocytes, heterophylls, lymphocytes and monocytes. The data was analyzed by Analysis of Variant (ANOVA) if there were differences between treatments, followed by the Duncan test. The observation results showed that the addition of vitamin E could increase the number of leukocytes, lymphocytes, monocytes and reduce the number of heterophytes and the H/L ratio of quail blood that experienced heat stroke. Based on the blood profile, the addition of vitamin E as much as 200 mg/kg in feed is able to reduce heat stress due to heat stress in laying quails.
Physico-chemical Characterization of Tofu By-Product Silage Supplemented with Fine Rice Bran and Chestnut Tannin as Silage Additives Sadarman, Sadarman; Harahap, Rakhmad Perkasa; Azmi, Amirul Faiz Mohd; Febrina, Dewi; Febriyanti, Rahmi; Gholib; Yunilas; Qomariyah, Novia; Nurfitriani, Rizki Amalia; Khairi, Fitrah
Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Vol. 7 No. 2 (2024): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis September
Publisher : Faculty of Animal Science, Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jnt.2024.007.02.4

Abstract

This study seeks to evaluate the physico-chemical properties of tofu waste silage with the inclusion of refined rice bran and chestnut tannins as additives. This study employed an experimental method using a completely randomized design, comprising four treatments and five replications. The treatments included are T1: Fresh Tofu Waste (FTW as control), T2: FTW + 5% fine rice bran (DM basis), T3: FTW + 1% chestnut tannin (DM basis), and T4: FTW + 5% fine rice bran + 1% chestnut tannin (DM basis). The variables measured were temperature, humidity, pH, mold growth, aroma, texture, color, and dry matter loss. The data collected were analyzed using analysis of variance (ANOVA), and Duncan's multiple range test was applied at a 5% significance level to assess significant differences between treatments. The findings revealed that the inclusion of fine rice bran and chestnut tannin had a significant impact (P<0.05) on the temperature, humidity, pH, mold growth, aroma, texture, color, and dry matter loss of fresh tofu waste silage. In conclusion, the addition of 5% fine rice bran and 1% chestnut tannin resulted in tofu waste silage with superior physico-chemical quality, as evidenced by the lowest dry matter loss compared to the other treatments.
The Effects of Boiling and Steaming on The Yield and Nutrient Content of Fish Meal Nur Aini, Fitria; Latief, M. Fadhlirrahman; Wahyu, Windari
Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Vol. 7 No. 2 (2024): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis September
Publisher : Faculty of Animal Science, Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jnt.2024.007.02.2

Abstract

This study aimed to evaluate the effects of boiling and steaming processes on yield and nutrient content in fishmeal production. Fish samples, including Mackerel Scad and Sardinella lemuru were obtained from Sendang Biru, Malang and processed using boiling and steaming methods at 90-100?C for 30 minutes. This study used 4 treatments i.e boiled mackerel scad, steamed mackerel scad, boiled Sardinella lemuru and steamed Sardinella lemuru. The results indicated that steaming yielded a higher yield compared to boiling (8.56 and 1.54%), but the nutrient content particularly ash, protein and ether extract was different in both of fishmeal. However, steaming is more effective in lowering crude fiber levels than boiling. The study also assessed Salmonella contamination in fishmeal, and the analysis revealed no Salmonella contamination in the steaming fishmeal samples. These findings provide valuable guidance for the livestock feed industry in selecting the optimal processing method to maximize the quality of fishmeal.
Pengaruh Pemberian Feed Additive Ekstrak Daun Kirinyuh Dengan Metode Restricted Feeding Terhadap Profil Lemak Darah Itik Peking Setyawati, Anastasia Putri; Hawa, Nabila Tsani; Hasanah, Fitri Yani Nur; Madiatri, Maulida Wahyu; Suyatno, Suyatno; Rahayu, Tri Puji
Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Vol. 8 No. 1 (2025): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Maret
Publisher : Faculty of Animal Science, Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jnt.2025.008.01.2

Abstract

Itik Peking termasuk kedalam salah satu unggas air yang memiliki kemampuan baik dalam menghasilkan daging dengan persentase karkasnya sebesar 63-75%. Kandungan lemak pada daging Itik Peking sebesar antara 16 – 30% perlu diturunkan agar produk daging yang dihasilkan rendah lemak. Penurunan kadar lemak Itik peking dapat dilakukan dengan penambahan bahan pakan dari tanaman obat lokal, salah satunya gulma kirinyuh. Kandungan flavonoid dalam kirinyuh berpotensi untuk menurunkan kadar kolesterol darah. Tujuan ini dilakukan untuk mengetahui potensi kirinyuh dalam menurunkan kadar HDL, LDL, dan trigliserida pada darah Itik Peking. Ekstrak kirinyuh yang diberikan dalam pakan dengan taraf 0%, 1%, 1,5%, 2%, dan 2,5 tidak berbeda nyata (P>0,05) untuk memengaruhi LDL, HDL, dan trigliserida darah Itik Peking karena belum tercapainya kadar optimum untuk menurunkan kolesterol dalam darah Itik Peking. Meskipun tidak berbeda nyata, pemberian feed additive ekstrak kirinyuh memiliki potensi untuk menurunkan kadar kolesterol pada ternak apabila tercapai dosis optimum. Senyawa flavonoid sebagai antikolesterol ditambahkan jumlah feed additive yang diberikan dalam pakan ternak
Identifikasi Jenis Leguminosa Untuk Pakan Kambing Di Lahan Pertanian Kampus IV Universitas Khairun, Kabupaten Halmahera Utara Endrawati, Eny; Hariyono, Dwi Nur Happy; Lestari, Sri
Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Vol. 8 No. 1 (2025): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Maret
Publisher : Faculty of Animal Science, Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jnt.2025.008.01.1

Abstract

Penyediaan hijauan pakan yang berkesinambungan baik secara kuantitas dan kualitas sangat penting dalam mendukung produktivitas ternak. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi jenis leguminosa dan pengembangannya untuk pakan ternak kambing di Lahan Pertanian Kampus IV Universitas Khairun dan sekitarnya, Desa Bobaneigo, Kecamatan Kao Teluk, Kabupaten Halmahera Utara. Materi yang digunakan dalam penelitian berupa hijauan pakan ternak yang tumbuh di lokasi penelitian. Penelitian ini menggunakan metode observasi dan wawancara. Metode ini digunakan untuk memperoleh data jenis-jenis hijauan leguminosa yang ada di lokasi penelitian. Jenis-jenis leguminosa yang ada diidentifikasi dan dicatat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa setidaknya terdapat 11 jenis leguminosa yang dapat diidentifikasi sebagai pakan ternak kambing, yaitu lamtoro (Leucaena leucocephala), gamal (Gliricidia sepium), turi (Sesbania grandiflora), bayaman (Asystasia gangetica (L.) T. Anderson), kelor (Moringa oleifera), telang ungu (Clitoria ternatea L.), nangka (Artocarpus heterophyllus Lamk.), Indigofera zollingeriana Miq., tahi ayam (Lantana camara), kaliandra (Calliandra calothyrsus), dan Stylosanthes humilis. Strategi pengembangan hijauan leguminosa di lokasi penelitian dapat ditempuh melalui introduksi dan penanaman hijauan leguminosa di beberapa lahan yang masih kosong, introduksi sistem pemeliharaan secara intensif atau semi-intensif dengan sistem pemberian pakan secara cut and carry, introduksi teknologi pengolahan hijauan pakan ternak, serta penyuluhan manajemen budidaya ternak kambing dan optimalisasi penggunaan hijauan leguminosa
Kualitas Fisik Daging Itik Magelang Jantan (Anas platyrhynchos) Yang Diberi Suplemen Inulin Pada Pakan Hartati, Lilis; Hardyta, Galy; Rahayu, Tri Puji; Maulana, Aditya Iqbal
Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Vol. 8 No. 1 (2025): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Maret
Publisher : Faculty of Animal Science, Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jnt.2025.008.01.3

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh penambahan inulin dalam ransum terhadap kualitas fisik daging Itik Magelang Jantan. Rancangan percobaan pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). Penelitian ini menggunakan itik Magelang jantan sebanyak 100 ekor. Penelitian ini terdiri dari 4 perlakuan dengan 5 ulangan. Perlakuannya adalah: P0 (pakan kontrol), P1(pakan + Inulin 0,5%), P2 (pakan + Inulin 1%), dan P3 (Pakan + Inulin 1,5%) dengan 5 ekor itik setiap ulangan. Variabel yang diamati meliputi: pH, daya ikat air, susut masak, dan kadar air. Data yang diperoleh dianalisa analisis ragam (ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan penambahan inulin pada pakan tidak berpengaruh nyata terhadap pH, daya ikat air, susut masak, dan kadar air. Nilai rata-rata pH 6,10 ± 0,50, daya ikat air 81,25 ± 9,98%, susut masak 33,01 ± 3,61%, kadar air 65,02 ± 2,13%. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penambahan prebiotik inulin sebesar 0,5%,1% dan 1,5% tidak berpengaruh terhadap kualitas fisik daging itik (pH, daya ikat air, susut masak, kadar air).
Profil Hematologi Darah Puyuh Yang Diberi Pakan Tinggi Omega 3 Dengan Suplementasi Jus Daun Afrika (Vernonia amygdalina) Martapuri, Dyah Cahyaning; Herdiansyah, Muchammad Fikri; Rahmatullah, Ayung; Darmayani, Dian Eka; Mayzahra, Difa Cantika; Suryanto, Dedi
Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Vol. 8 No. 1 (2025): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Maret
Publisher : Faculty of Animal Science, Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jnt.2025.008.01.5

Abstract

Puyuh (Coturnix coturnix japonica) merupakan unggas yang banyak dibudidayakan untuk menghasilkan telur dan daging, dengan permintaan yang terus meningkat, khususnya produk yang kaya akan omega-3. Omega-3 diketahui memiliki manfaat untuk meningkatkan kualitas telur dan daging serta mendukung sistem kardiovaskular manusia. Pengayaan pakan dengan omega-3 sering diterapkan dalam industri peternakan, namun dapat menyebabkan ketidakseimbangan metabolisme pada unggas. Salah satu solusi untuk mengatasi masalah ini adalah dengan menggunakan bahan alami yang memiliki sifat antioksidan dan imunostimulan, seperti daun Afrika (Vernonia amygdalina). Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh suplementasi jus daun Afrika dalam pakan puyuh yang diberi pakan tinggi omega-3 terhadap profil kesehatan, termasuk parameter hematologi, biokimia darah, dan respons fisiologis puyuh. Penelitian ini dilaksanakan di peternakan burung puyuh Ibu Sunariyah di Desa Pajaran, Kecamatan Poncokusumo, Kabupaten Malang, pada Agustus - September 2023. Puyuh betina periode layer digunakan dalam penelitian ini dan diberi perlakuan pakan selama 30 hari. Ransum yang digunakan mengandung minyak lemuru dan jus daun Afrika sebagai suplemen. Perlakuan yang diberikan terdiri dari: P0 (pakan tanpa minyak lemuru dan jus daun Afrika), P1 (pakan dengan 1,5% minyak lemuru dan 4% jus daun Afrika), P2 (pakan dengan 3% minyak lemuru dan 6% jus daun Afrika). Variabel yang diamati meliputi evaluasi hematologi, yaitu jumlah heterofil, limfosit, dan kandungan hemoglobin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian minyak lemuru dan jus daun Afrika tidak berpengaruh signifikan terhadap diferensiasi leukosit darah, namun kombinasi keduanya mampu meningkatkan kadar hemoglobin yang menunjukkan efek positif terhadap kesehatan puyuh. Penelitian ini memberikan bukti bahwa minyak lemuru dan jus daun Afrika dapat digunakan untuk meningkatkan kesehatan dan produktivitas puyuh, serta dapat menjadi alternatif dalam strategi peningkatan kualitas unggas.
Performa Produksi Dan Profil Kolesterol Daging Kelinci Yang Diberi Pakan Mengadung Daun Afrika Dalam Bentuk Cookies Dewi, Rizka Fitriana; Firmansyah, Nova Tri; Aprilianti, Gita Anggraeni; Saputra, Syahrul Tri; Azzuhri, Nizhamudin Mufid; Mahardhika, Brahmadhita Pratama
Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Vol. 8 No. 1 (2025): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Maret
Publisher : Faculty of Animal Science, Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jnt.2025.008.01.4

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan penggunaan bentuk pakan dan taraf presentase Daun Afrika terhadap performa, pertumbuhan bobot badan harian dan kandungan kolesterol pada daging kelinci. Rancangan yang digunakan pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap Faktorial (RALF) dengan 2 Faktor 3 Perlakuan dan 3 ulangan setiap ulangan terdiri dari 1 ekor ternak percobaan. Analisa data yang digunakan adalah analisis data variant, apabila didapat data yang berbeda nyata dilakukan uji tukey. Perlakuan pada penelitian ini yaitu faktor dosis Daun Afrika dan factor bentuk pakan. Factor dosis terdiri dari 3 taraf yaitu 0% Daun Afrika, 2,5% Daun Afrika dan 5% Daun Afrika sedangkan bentuk pakan yaitu dalam bentuk mash dan Cookies. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa pemberian pakan daun Afrika dalam bentuk mash dan cookies tidak berpengaruh nyata terhadap konsumsi, PBBH, BB dan FCR kelinci  hayla. Tidak terdapat interaksi antara penggunaan daun Afrika dan bentuk pakan terhadap performa produksi kelinci. Riset ini juga menunjukkan bahwa pemberian pakan mengandung daun Afrika dalam bentuk mash dan cookies tidak berpengaruh nyata terhadap kadar protein daging kelinci. Penggunaan Daun Afrika dalam pakan  sangat nyata (P<0.05) menurunkan kadar kolesterol daging kelinci. Bentuk  pakan tidak berpengaruh nyata terhadap kadar kolesterol daging kelinci. Tidak terdapat interaksi antara penggunaan pakan yang mengandung daun Afrika dan bentuk pakan terhadap protein dan kolesterol daging kelinci.

Page 12 of 14 | Total Record : 133

 10   11   12   13   14 

Filter by Year

2018 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 8 No. 2 (2025): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis September Vol. 8 No. 1 (2025): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Maret Vol. 7 No. 2 (2024): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis September Vol. 7 No. 1 (2024): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Maret Vol. 6 No. 2 (2023): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis September Vol. 6 No. 1 (2023): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Maret Vol. 5 No. 2 (2022): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis September Vol 5, No 1 (2022): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Maret Vol. 5 No. 1 (2022): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Maret Vol 4, No 2 (2021): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis September Vol 4, No 1 (2021): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Maret Vol. 4 No. 1 (2021): JNT Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Maret Vol 3, No 2 (2020): JNT | Jurnal Nutrisi Ternak Tropis September 2020 Vol 3, No 1 (2020): JNT | Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Maret 2020 Vol 2, No 2 (2019): JNT | Jurnal Nutrisi Ternak Tropis September 2019 Vol 2, No 1 (2019): JNT | Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Maret 2019 Vol. 1 No. 1 (2018): JNT | Jurnal Nutrisi Ternak Tropis September 2018 Vol 1, No 1 (2018): JNT | Jurnal Nutrisi Ternak Tropis September 2018 More Issue