Garuda - Garba Rujukan Digital

Article Per Year (5 Year)

All

Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology (J-HEST)

2
Website

Published by Forum Dosen Indonesia DPD Sulawesi Barat

ISSN : - EISSN : 26851792 DOI : https://doi.org/10.36339/jhest

Core Subject : Economy, Health, Science, Education,

Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Library & Information Science Other

J-HEST Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology diterbitkan oleh Forum Dosen Indonesia DPD Sulawesi Barat satu kali dalam enam bulan (Desember dan Juni). Jurnal ini sebagai media komunikasi ilmiah bidang kesehatan, pendidikan, ekonomi, sains, dan teknologi.

Arjuna Subject : Umum - Umum

Articles 160 Documents

3 4 5 6 7

Kajian Literatur Pemanfaatan Kalor pada Penggunaan Panel Surya dalam Teknologi Agroindustrial Laksamana, Elsa Indah; Inggritiya, Sefti Eka; Putri, Nurfadhilah Eka; Anggraeni, Firdha Kusuma Ayu; Mahmudi, Kendid
Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology (J-HEST) Vol. 7 No. 1 (2024): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology
Publisher : Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology (J-HEST)

Panel surya telah menjadi sumber energi terbarukan yang semakin populer dalam berbagai sektor, termasuk agroindustri. Teknologi ini menawarkan solusi berkelanjutan untuk mengurangi ketergantungan pada bahan bakar fosil dan emisi gas rumah kaca. Selain menghasilkan listrik, panel surya juga menghasilkan panas yang dapat dimanfaatkan untuk berbagai aplikasi agroindustri. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi potensi pemanfaatan kalor pada penggunaan panel surya dalam berbagai teknologi agroindustri. Metode yang digunakan merupakan kajian literatur dengan mengumpulkan dan menganalisis informasi dari berbagai sumber tertulis dalam 10 tahun terakhir, termasuk jurnal ilmiah, buku, dan laporan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kalor dari panel surya dapat dimanfaatkan dalam berbagai aplikasi agroindustri, termasuk: pengeringan produk pertanian, sistem irigasi, Mesin perangkap hama, monitoring suhu, dan pengendalian PH. Penggunaan panel surya dalam berbgai aplikasi bermanfaat dalam meningkatkan efisiensi energi, meningkatkan kualitas produk, meningkatkan produktivitas, serta sebagai solusi berkelanjutan yang dapat membantu mengurangi dampak lingkungan dari industri. Pemanfaatan kalor dari panel surya dalam teknologi agroindustri masih dalam tahap awal pengembangan. Namun, hasil kajian menunjukkan bahwa teknologi ini memiliki potensi yang besar untuk meningkatkan efisiensi, kualitas, dan keberlanjutan industri dalam agroindustrial.

Studi Literatur : Analisis Penggunaan Metode Radiasi Ionizng dalam Pengawetan dan Pertumbuhan Bahan Pangan Putri, Fidia Alhikmah; Masruroh, Roifatul; Handayani, Sri; Sudarti, Sudarti; Anggraeni, Firdha Kusuma Ayu
Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology (J-HEST) Vol. 7 No. 1 (2024): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology
Publisher : Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology (J-HEST)

Radiasi Ionizing merupakan salah satu metode iradiasi yang dapat digunakan dalam pengawetan dan pertumbuhan suatu bahan pangan menggunakan paparan sinarnya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh paparan sinar radiasi ionizing dalam pertumbuhan dan pengawetan bahan pangan. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Penulis melakukan penelitian deskriptif melalui literatur review dengan jurnal maupun artikel yang sejalan dengan topik yang penulis pilih. Hasil penelitian ini yaitu radiasi ionizing menggunakan sinar gamma berpengaruh terhadap masa ketahanan bahan pangan, dan peningkatkan pertumbuhan pada tanaman. Iradiasi sinar gamma diberikan dengan dosis yang bervariasi sehingga peneliti dapat menentukan besar dosis yang pas untuk digunakan sehingga menimbulkan dampak positif bagi sampel bahan pangan yang digunakan.

Kajian Pemilihan Kemasan untuk Meningkatkan Nilai Penjualan bagi Produsen Ikan Asap di Kota Jayapura, Papua Indrayani, Ervina; Mantayborbir, Vyona; Agamawan, Lalu Panji Imam
Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology (J-HEST) Vol. 6 No. 2 (2024): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology
Publisher : Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology (J-HEST)

Teknologi pengasapan ikan yang digunakan oleh produsen, baik di sentra pengasapan ikan di Kelurahan Hamadi maupun sentra pengasapan ikan di Kelurahan Imbi, masih tergolong sederhana dan kurang higienis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana kemasan pada produk ikan asap di Kota Jayapura, Papua dan bagaimana peran kemasan dalam meningkatkan pemasaran produk ikan asap di Kota Jayapura, Papua. Alat dan bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah alat tulis untuk menulis, angket (questioner) untuk wawancara narasumber (pelaku usaha) dan kamera untuk dokumentasi. Data yang diperoleh dari lapangan disajikan dalam bentuk gambar serta dianalisis secara deskriptif. Hasil dari penelitian ini menunjukkan permasalahan produsen ikan asap di Kota Jayapura, Papua adalah pengemasan (packaging) tanpa menggunakan teknologi pengemasan, rendahnya informasi tentang umur simpan produk dengan kemasan vakum dan belum ada pelabelan untuk perluasan pangsa pasar.

Gambaran Higiene dan Sanitasi Pengolahan Bakso Ikan Industri Rumah Tangga (IRT) di Kampung Tablasupa Distrik Depapre, Kabupaten Jayapura, Papua Mantayborbir, Vyona; Indrayani1, Ervina Indrayani; Gea, Liyatin; Izaac, Fransina Alfonsina
Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology (J-HEST) Vol. 6 No. 2 (2024): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology
Publisher : Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology (J-HEST)

Kampung Tablasupa, yang berada di Kabupaten Jayapura, merupakan salah satu kampung yang mengalami perkembangan cukup signifikan dibandingkan dengan kampung-kampung lain di sekitarnya. Di kampung ini terdapat Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) yang dijalankan oleh kelompok ibu-ibu dalam usaha diversifikasi produk ikan, seperti bakso ikan. Meskipun menggunakan sarana dan prasarana yang sederhana, praktik produksi dalam kelompok IRTP Kampung Tablasupa dapat berdampak pada kesehatan dan lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan kondisi higiene dan sanitasi dalam pengolahan bakso ikan di industri rumahan (IRT) di Kampung Tablasupa, Distrik Depapre, Kabupaten Jayapura, Papua. Metode penelitian yang digunakan adalah survei deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Data diperoleh melalui wawancara dengan menggunakan angket kepada ibu-ibu pelaku usaha serta observasi langsung terhadap proses pembuatan bakso ikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat higiene dan sanitasi dalam pengolahan bakso ikan di industri rumah tangga di Desa Tablasupa masih rendah. Fasilitas dan peralatan pemrosesan tidak terawat dengan baik, dan praktik kebersihan pribadi para pekerja masih kurang memadai. Oleh karena itu, diperlukan upaya yang lebih besar untuk meningkatkan praktik kebersihan dan sanitasi dalam pengolahan bakso ikan guna memastikan keamanan pangan dan melindungi kesehatan masyarakat.

Analisis Proses Berpikir Peserta Didik Kelas XII SMA Advent Maluku dalam Menyelesaikan Sistem Persamaan Linier Dua Variabel: Perspektif Gender Mbitu, Elisabeth Tansiana; Yesaya, Mey Chyntia
Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology (J-HEST) Vol. 6 No. 2 (2024): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology
Publisher : Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology (J-HEST)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses berpikir peserta didik kelas XII SMA Advent Maluku dalam menyelesaikan sistem persamaan linear dua variabel dari perspektif gender. Subjek penelitian adalah empat peserta didik, dua laki-laki dan dua perempuan, yang dipilih karena kemampuan mereka dalam menjelaskan hasil pemecahan masalah. Data dikumpulkan melalui tes dan wawancara, kemudian dianalisis menggunakan teknik Miles dan Huberman, yang mencakup reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil analisis menunjukkan perbedaan proses berpikir berdasarkan gender. Subjek JT (laki-laki) dan JLK (perempuan) menunjukkan proses berpikir konseptual: mereka memahami masalah dengan teliti, merencanakan penyelesaian, dan cermat dalam mengatasi masalah. Subjek WE (laki-laki) dan GCN (perempuan) menunjukkan proses berpikir semi-konseptual: mereka memahami masalah secara garis besar. Perbedaan utama adalah JT (laki-laki) cepat dan cermat, sedangkan JLK (perempuan) lebih lambat namun teliti. WE (laki-laki) cepat dan cermat, sementara GCN (perempuan) lambat namun tetap teliti.

Pengembangan Media Pembelajaran Berbasis Heyzine Pada Materi Alat-Alat Optik Wahyuni, Nur; Tuada, Rasydah Nur; M, Musdar
Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology (J-HEST) Vol. 6 No. 2 (2024): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology
Publisher : Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology (J-HEST)

Penelitian ini dilaksanakan dengan tujuan untuk menghasilkan sebuah media pembelajaran handout digital dalam bentuk flipbook dengan menggunakan software heyzine yang memenuhi kriteria kelayakan yaitu valid, praktis, dan efektif. Metode penelitian yang digunakan adalah Research and Development (R&D) dengan model pengembangan 4D. Subjek penelitian dengan teknik sampling jenuh terdiri dari seluruh peserta didik kelas XII MIPA, dan guru mata pelajaran fisika di MAN 1 Majene. Data penelitian didapatkan dengan menggunakan instrumen penelitian berupa lembar validasi ahli media dan ahli materi untuk mengukur validitas, angket respon peserta didik dan guru untuk mengukur praktikalitas, dan tes hasil belajar untuk mengukur efektifitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) Media hasil pengembangan valid dari segi media dan segi materi dengan persentase rata-rata berturut-turut sebesar 89,22% dan 92,22% dengan kategori sangat valid, 2) Media hasil pengembangan praktis berdasarkan respon peserta didik dan guru dengan persentase rata-rata berturut-turut sebesar 87,25% dan 99,17% dengan kriteria sangat praktis, 3) Media hasil pengembangan efektif dengan nilai signifikansi Sig. (2-tailed) 0,000 < 0,05 maka ditolak dan diterima. Hasil penelitian tersebut menunjukkan bahwa media pembelajaran handout digital dengan menggunakan software heyzine telah memenuhi kriteria kelayakan dari seluruh aspek.

Penerapan Metode Tahsin Untuk Meningkatkan Kemampuan Membaca Al-Qur’an Mahasiswa FKIP Universitas Sulawesi Barat Said, Supardi Muh.
Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology (J-HEST) Vol. 6 No. 2 (2024): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology
Publisher : Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology (J-HEST)

Kurangnya kemampuan membaca Alqur’an sesuai tajwid oleh mahasiswa baru di FKIP Unsulbar menjadi masalah tersendiri yang harus dicarikan solusi oleh dosen Pendidikan Agama Islam sehingga pada akhirnya bekerjasama dengan salah satu UKM keagamaan di Unsulbar yaitu UKM LDK Al-Qalam untuk menerapkan salah satu metode pembelajaran dalam memperbaiki bacaan Alqur’an yaitu menerapkan metode tahsin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahuipenerapan metode tahsin dalam meningkatkan kemampuan membaca Alqur’an mahasiswa FKIP Unsulbar. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif. Adapun instrumen penelitian yang digunakan berupa pedoman wawancara, lembar observasi dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan metode tahsin dalam pembelajaran Alqur’an mengalami peningkatan yang ditunjukkan dengan kemampuan para mahasiswa untuk membaca Alqur’an dengan lebih baik dan benar sesuai tajwid jika dibandingkan pada awal mereka belajar dengan metode tahsin tersebut. Hal ini dapat dilihat dari hasil evaluasi pembelajaran Al-Qur’an yang berupa tulisan untuk pemahaman teori dan lisan untuk praktek langsung dalam membaca Alqura’an sesuai tajwid.

Peningkatan Hasil Belajar Matematika Dengan Menggunakan Model Pembelajaran Quantum Teaching Berbantuan Powtoon Arsyad, Muhammad; M, Ana Muliana; Mahmud, Nurfadilah
Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology (J-HEST) Vol. 6 No. 2 (2024): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology
Publisher : Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology (J-HEST)

Penelitian ini merupakan penelitian tindakan kelas yang bertujuan untuk mengetahui bagaimana peningkatan hasil belajar matematika siswa dengan menggunakan model pembelajaran quantum teaching berbantuan powtoon di kelas VIII.2 SMP Negeri 1 Tinambung tahun ajaran 2022/2023. Subjek dalam penelitian ini adalah kelas VIII.2 SMP Negeri 1 Tinambung yang terdiri dari 27 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa model pembelajaran quantum teaching berbantuan Powtoon dapat meningkatkan hasil belajar matematika siswa kelas VIII.2 SMP Negeri 1 Tinambung. Dilihat dari nilai rata-rata siswa pada tes awal siklus yaitu 60,44 yang masih masuk kategori Tidak Tuntas, sedangkan nilai siswa yang mecapai KKM yakni hanya 6 siswa atau 22,22% siswa, nilai rata-rata siswa pada tes akhir siklus I yaitu 72,2 yang juga masuk dalam kategori Tidak Tuntas, sedangkan nilai siswa yang mencapai KKM yakni hanya 14 siswa atau 51,85% siswa, nilai rata-rata pada tes akhir siklus II yaitu 77,9 yang juga sudah masuk dalam kategori Tuntas/Cukup, sedangkan nilai siswa yang mencapai KKM yakni sudah 22 siswa atau 81,48% siswa. Berarti selama proses pemberian tindakan selama dua siklus siswa mengalami peningkatan. Peningkatan yang lebih penting adalah perubahan siswa yang terjadi dikelas, terutama yang menyangkut interaksi siswa dikelas, keaktifan siswa, motivasi belajar siswa, dan sikap siswa yang semakin baik pada saat pembelajaran berlangsung.

Hubungan Kesadaran dan Sikap terhadap Pengelolaan Sampah Mahasiswa di Universitas Negeri Malang Aswal Salewangeng; Yusmar Yusuf
J-HEST Journal of Health Education Economics Science and Technology Vol. 3 No. 2 (2021): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology
Publisher : Polewali: Dewan Pengurus Daerah Sulawesi Barat Forum Dosen Indonesia

Masalah sampah timbul akibat kurangnya pengetahuan tentang bagaimana cara penanganan sampah yang baik dan sikap yang terkadang acuh tak acuh terhadap sampah yang berserakan. Tindakan yang semaunya membuang sampah sembarangan disebabkan kurangnya kesadaran tentang lingkungan dan dampak yang ditimbulkan. Sikap sadar lingkungan untuk memisahkan sampah organik dan anorganik belum muncul dalam diri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan kesadaran dan sikap mahasiswa Universitas Negeri Malang (UM) dalam pengelolaan sampah. Penelitian ini merupakan deskriptif analitik korelasional menggunakan desain cross sectional. Pengambilan sampel dengan cara cluster random sampling melalui dua tahap yaitu: tahap pertama menentukan sampel tempat yaitu mahasiswa di UM dan tahap kedua menentukan sampel responden sejumlah 30. Penelitian ini dilakukan di UM. Instrumen yang digunakan adalah lembar kuisioner (check list). Analisa data dengan rank sperman menunjukkan nilai sebesar 0,649 disimpulkan bahwa H0 diterima artinya tidak ada hubungan antara kesadaran dan sikap mahasiswa di Universitas Negeri Malang dalam pengelolaan sampah.

Analisis Penerapan Metode Quantum Learning dalam Pembelajaran Fiqih di MTs DDI Seppong Majene Supardi Muh. Said
J-HEST Journal of Health Education Economics Science and Technology Vol. 3 No. 2 (2021): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology
Publisher : Polewali: Dewan Pengurus Daerah Sulawesi Barat Forum Dosen Indonesia

Penelitian ini berkenaan dengan pelaksanaan penerapan metode quantum learning dalam pembelajaran fiqih MTs. DDI Seppong Kabupaten Majene. Adapun rumusan masalah dalam penelitian ini yaitu; Bagaimana proses penerapan metode quantum learning dalam pembelajaran fiqih di MTs. DDI Seppong.Tujuan penelitian ini untuk mendeskripsikan penerapan metode quantum learning dalam Pembelajaran MTs. DDI Seppong Kabupaten Majene. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif berlokasi di MTs. DDI Seppong Kabupaten Majene Sulawesi Barat. Pendekatan penelitian yang digunakan adalah pendekatan penomologi yang di dalamnya meliputi: teologis normatif, psikologi dan, sosiologi. Sumber data penelitian ini terdiri dari kepala madrasah, pendidik, peserta didik di MTs. DDI Sepong sebagai informan. Pengumpulan data menggunakan observasi, wawancara mendalam dan, dokumentasi. Hasil belajar dengan penerapan metode quantum learning melalui langkah pembelajaran TANDUR dalam pembelajaran fiqih materi makanan dan minuman halal-haram, yaitu: (a) Hasil Belajar Kognitif: Pemahaman peserta didik terhadap materi yang diajarkan terlihat meningkat dimana keaktifan peserta didik mengajukan pendapat dan pertanyaan serta mengeluarkan komentar satu sama lain hal ini pola berpikir dan hasil belajar peserta didik meningkat. (b) Hasil belajar afektif: Konsep pembelajaran dengan metode quantum learning yang dilaksanakan pendidik dengan suasana belajar yang menyenangkan, pengaturan cahaya, pemutaran latar musik, dan penyusunan bangku belajar membuat serta mempengaruhi jiwa peserta didik sehingga hasilnya peserta didik memiliki sikap positif, antusias, bergembira, menyenangkan, dan keterbukaan terhadap satu sama lain serta percaya diri. (c) Hasil belajar psikomotorik: Suasana belajar yang menyenangkan dalam kelas membuat dan mendorong peserta didik terampil dalam mengikuti proses pembelajaran dimana mereka berani terampil dalam berbicara, keberanian mengelola diskusi kelas, dan mengatur teman-teman dalam belajar kelompok

Page 5 of 16 | Total Record : 160

3 4 5 6 7

Filter by Year

2018 2025

Filter By Issues

All Issue Vol. 7 No. 2 (2025): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology Vol. 7 No. 1 (2024): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology Vol. 6 No. 2 (2024): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology Vol. 6 No. 1 (2023): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology Vol. 5 No. 1 (2022): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology Vol. 4 No. 2 (2022): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology Vol. 4 No. 1 (2021): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology Vol. 3 No. 2 (2021): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology Vol. 3 No. 1 (2020): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology Vol. 2 No. 2 (2020): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology Vol. 2 No. 1 (2019): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology Vol. 1 No. 2 (2019): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology Vol. 1 No. 1 (2018): Journal of Health, Education, Economics, Science, and Technology More Issue

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name
Hardi Hamzah

Contact Email
hardihamzah88@gmail.com

Phone
+6285242480990

Journal Mail Official
jurnal.hest@gmail.com

Editorial Address
Jl. Jend. Gatot Subroto No23 Manding-Madate-Polewali Sulawesi Barat Indonesia

Location
Kab. polewali mandar,

Sulawesi barat

INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name Hardi Hamzah

Contact Email hardihamzah88@gmail.com

Phone +6285242480990

Journal Mail Official jurnal.hest@gmail.com

Editorial Address Jl. Jend. Gatot Subroto No23 Manding-Madate-Polewali Sulawesi Barat Indonesia

Location Kab. polewali mandar, Sulawesi barat INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Contact Name
Hardi Hamzah

Contact Email
hardihamzah88@gmail.com

Phone
+6285242480990

Journal Mail Official
jurnal.hest@gmail.com

Editorial Address
Jl. Jend. Gatot Subroto No23 Manding-Madate-Polewali Sulawesi Barat Indonesia

Location
Kab. polewali mandar,

Sulawesi barat

INDONESIA