cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Kartini Afriani
Contact Email
kartini.afriani@gmail.com
Phone
+6281299136507
Journal Mail Official
ppm@aka.ac.id
Editorial Address
Unit Penelitian dan Pengembangan kepada Masyarakat (UPPM) Gedung A, Lantai 3, Politeknik AKA Bogor Jl. Pangeran Sogiri No.283, RT.05/RW.11, Tanah Baru, Kec. Bogor Utara, Kota Bogor, Jawa Barat 16154
Location
Kota bogor,
Jawa barat
INDONESIA
JPM-AKA
Published by Politeknik AKA Bogor
ISSN : -     EISSN : 28098536     DOI : https://doi.org/10.55075/jpm-aka
Core Subject : Science, Social,
Chemistry Social Sciences
Jurnal pengabdian Masyarakat AKA (JPM-AKA) adalah jurnal yang dikelola oleh Politeknik AKA Bogor. JPM-AKA pertama diterbitkan pada bulan Desember 2021 dan terbit dua kali dalam satu tahun. Fokus JPM-AKA adalah mempublikasikan hasil pengabdian kepada masyarakat (PkM) yang telah diseleksi melalui proses peer-review. JPM-AKA mempublikasikan hasil kegiatan PkM, short communication, dan paper review terkait bidang pengabdian masyarakat dan penerapannya dalam industri kecil menengah.
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 53 Documents
 2   3   4   5   6 
Pelatihan Penggunaan Alat Pemantau dan Pengontrol Suhu dan Kelembapan Berbasis Teknologi 4.0 di IKM Iman Batik Cirebon Foliatini, Foliatini; Rochaeni, Henny; Setyawati, Sri Redjeki; Nurdiani, Nurdiani; Aziz, Ilyas Taufik Abdul
Jurnal Pengabdian Masyarakat AKA Vol 4, No 1 (2024): Juni 2024
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/jpm-aka.v4i1.231

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PKM) telah dilaksanakan di IKM Iman Batik Cirebon. Tujuan PKM adalah memberikan pengetahuan dan keterampilan tambahan kepada pelaku IKM Iman Batik terkait penggunaan alat pemantau dan pengontrol suhu dan kelembapan berbasis teknologi 4.0. Pelaksanaan kegiatan PKM diawali dengan survei pendahuluan untuk mengetahui permasalahan. Selanjutnya dilakukan sosialisasi dan pelatihan penggunaan alat pemantau dan pengontrol suhu dan kelembapan. Tahap terakhir kegiatan adalah evaluasi hasil kegiatan PKM. Kegiatan PKM menghasilkan alat pemantau dan pengontrol suhu dan kelembapan berbasis teknologi 4.0 yang dapat menyala secara otomatis saat kelembapan ruangan di atas 52% dan suhu ruangan di bawah 25 oC. Berdasarkan hasil kuisoner, kegiatan pelatihan yang telah dilakukan mendapatkan respon positif dan memberikan manfaat kepada IKM Iman Batik Cirebon.
PELATIHAN PEMBUATAN ICE CREAM DAN MAYONES KEFIR DI IKM FATHISYAMKEFIR-CILODONG DEPOK Achmad Nandang R; Ardina Purnama T; Imas Solihat; Joko Untung; Mohammad Jihad Madiabu
Jurnal Pengabdian Masyarakat AKA Vol 3, No 2 (2023): Desember 2023
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/jpm-aka.v3i2.178

Abstract

Fathisyamkefir adalah industri skala rumah tangga yang memproduksi minuman kefir dan bermaksud untuk mengembangkan usahanya agar dapat meningkatkan pendapatan. Olahan lain kefir sebagai pangan fungsional diantaranya ice cream dan mayones kefir. Pada pengabdian masyarakat ini, dilakukan pelatihan  pembuatan ice cream dan mayones kefir di IKM Fathisyamkefir-Cilodong Depok. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan IKM dalam membuat olahan kefir, sehingga IKM dapat mengembangkan produk lain dari kefir. Kegiatan ini dilakukan pada tanggal 5 dan 6 September 2022 di IKM Fathisyamkefir Desa Sukamaju Kec Cilodong Kota Depok. Metode pelatihan dilakukan dengan metode penyuluhan terkait keamanan pangan melalui metode diskusi dan praktek pembuatan ice cream dan mayones kefir sesuai dengan persyaratan GMP dan HACCP. Pelaksanaan kegiatan berjalan dengan lancar dan semua peserta berperan aktif. Hasil uji sensori produk ice cream yang dihasilkan normal, sedangkan pada produk mayones tekstur yang dihasilkan belum sempurna. Berdasarkan hasil ini, ice cream kefir dapat dijadikan alternativ produk sebagai upaya pengembangan usaha di IKM Fathisyamkefir. 
Pelatihan Teknik Pewarnaan Motif Tie Dye Pada Ibu-Ibu Pkk Rw.09 Kelurahan Cikutra Kotamadya Bandung Wulan Safrihatini Atikah; ikhwanul muslim; Sukirman Sukirman; Kurniawan Kurniawan; Maya Komalasari; Octianne Djamaluddin; Brilyan Muhammad Rhasyid Redha; Fauzi Jamaludin; Lingga Permana
Jurnal Pengabdian Masyarakat AKA Vol 3, No 2 (2023): Desember 2023
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/jpm-aka.v3i2.200

Abstract

Program pelatihan keterampilan PKK di kalangan RW 09 Kelurahan Cikutra diperlukan untuk menambah keterampilan bagi kelompok PKK. Pemilihan Kelurahan Cikutra dikarenakan lokasi yang dekat dengan lingkungan Politeknik STTT. Pelaksanaan kegiatan dilakukan dengan memberikan pelatihan ketermapilan berupa beberapa teknik pencelupan ikat yang akan diaplikasikan pada kaos berbahan dasar kapas. Media yang akan digunakan dalam proses pencelupan ikat ini diantaranya kawat, karet gelang, plastik, botol semprot. Pewarna yang akan digunakan adalah zat warna reaktif Remazol, dengan zat pembantu soda abu, NaCl dan sabun sebagai zat pencuciannya. Peserta sebanyak 50 orang ibu- ibu yang tergabung dalam PKK RW 09 Kelurahan Cikutra. Kegiatan pengabdian masyarakat yang dilakukan oleh tenaga pengajar dari Politeknik STTT Bandung ini diharapkan dapat dijadikan sebagai momentum sumbangsih Kampus Politeknik STTT Bandung terhadap masyarakat sekitar kampus dan diharapkan keterampilan yang diperoleh dapat memberikan manfaat yang berkelanjutan.
Pelatihan Pemilahan Sampah Plastik di Bank Sampah Bareng Mukti BUMKal Sidomulyo Maju, Bambanglipuro, Bantul Saputra, Andri; Satwikanitya, Pani; Ellianto, Mario Sarisky Dwi; Arief, Diana Ross; Winursito, Isananto; Supomo, Supomo; Arifin, Uma Fadzilia; Wibowo, Midarto Dwi; Suwarno, Yuli; Utami, Ratri Retno
Jurnal Pengabdian Masyarakat AKA Vol 4, No 1 (2024): Juni 2024
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/jpm-aka.v4i1.235

Abstract

Sampah plastik di Kalurahan Sidomulyo, Bambanglipuro, Bantul belum dikelola dengan baik, sehingga menimbulkan penumpukan di Bank Sampah Bareng Mukti. Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mengedukasi masyarakat Kalurahan Sidomulyo terkait pemilahan sampah plastik. Pelatihan dilakukan dengan metode sosialisasi dan praktik kepada 16 peserta anggota Bank Sampah Bareng Mukti dan masyarakat Kalurahan Sidomulyo. Evaluasi pelatihan dilakukan dengan metode angket menggunakan kuesioner. Hasil pelatihan menunjukkan bahwa Peserta pelatihan mampu membedakan dan memiliah sampah plastik. Sampah plastik dipilah berdasarkan 7 jenis plastik. Penilaian terhadap pemahaman materi yang diberikan selama pelatihan menunjukkan peningkatan yang signifikan, dimana rata-rata nilai peserta meningkat dari 82,25 pada pre-test menjadi 96,06 pada post-test. Respons peserta terhadap materi dan instruktur sangat positif, dengan rata-rata penilaian keseluruhan mencapai 91,52, menunjukkan tingkat kualitas yang sangat baik. Evaluasi terhadap berbagai aspek pelatihan yang dilakukan oleh peserta juga mencerminkan hasil yang memuaskan, dengan rata-rata penilaian mencapai 4,21.
Pelatihan Pembuatan Saus Tomat untuk Memanfaatkan Limbah Daging Buah Tomat dari Kelompok Tani Pondok Menteng, Desa Citapen, Kecamatan Ciawi, Kabupaten Bogor Henny Rochaeny; Tri Sutanti Budikania; Singgih Wibowo; Sotya Rawiningtyas; Lisda Damayanti; Nia Roshe Elfrida
Jurnal Pengabdian Masyarakat AKA Vol 2, No 1 (2022): Juni 2022
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/jpm-aka.v2i1.72

Abstract

ABSTRAK Kelompok tani Pondok Menteng merupakan kelompok tani yang bergerak pada bidang usaha pembibitan tomat dengan produknya adalah biji tomat. Dalam proses produksinya, banyak dihasilkan daging buah tomat dalam jumlah besar. Selama ini daging buah tomat yang dihasilkan dibuang sebagai limbah. Guna memanfaatkan limbah daging tomat serta memberikan nilai tambah pada kelompok tani, maka perlu dilakukan proses pengolahan agar dapat menjadi produk, yaitu berupa saos tomat. Kegiatan ini diintegrasikan dalam kegiatan pengabdian pada masyarakat (PkM) oleh tim dosen Politeknik AKA Bogor. Kegiatan PkM dilaksanakan melalui tiga tahap, yaitu kegiatan survey, pelaksanaan, dan evaluasi kegiatan. Tahap pelaksanaan PkM berupa pelatihan pembuatan saus tomat dan sosialisasi tata cara pengurusan ijin usaha, jaminan halal produk pangan, dan kewirausahaan. Adapun target luaran yang dicapai dari kegiatan PkM adalah masyarakat dapat membuat saus tomat yang baik dan aman dikonsumsi. Selain itu masyarakat dapat memiliki pemahaman tentang tata cara perijinan usaha, jaminan halal produk, serta pemasaran produk. Berdasarkan hasil evaluasi, diperoleh hasil yang positif dari kegiatan PkM, masyarakat memiliki tingkat kepuasan dan minat yang tinggi terhadap kegiatan pelatihan, serta sesuai dengan kebutuhan masyarakat kelompok tani Pondok Menteng, Desa Citapen, Ciawi- Bogor.Kata Kunci: Pengabdian Masyarakat; Saus Tomat; Tomat. 
Peran Bank Sampah dalam Upaya Mengurangi Timbulan Sampah di Dusun Sidorejo, Desa Ngestiharjo Ratnaningsih, Wahyu; Putra, Gita Kharisma; Saputra, Andri; Arubiyatun, Arubiyatun; Martini, Martini
Jurnal Pengabdian Masyarakat AKA Vol 4, No 1 (2024): Juni 2024
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/jpm-aka.v4i1.238

Abstract

Bank sampah merupakan suatu sarana untuk melakukan pemilahan dan pengumpulan sampah yang dapat didaur ulang dan digunakan kembali. Bank sampah mempunyai peran yang sangat penting untuk mengelola sampah sehingga sampah tidak hanya berakhir di Tempat Pembuangan Akhir (TPA). Selain itu, terbatasnya Tempat Pembuangan Akhir Piyungan Yogyakarta membuat masyarakat harus menangani sampah secara mandiri di wilayah masing-masing. Kegiatan ini bertujuan untuk mengurangi timbulan sampah anorganik rumah tangga melalui peran bank sampah Larahan Migunani di Dusun Sidorejo, Desa Ngestiharjo. Metode kegiatan ini antara lain melaksanakan sosialisasi dan pelatihan tata cara pelaksanaan kegiatan bank sampah, kegiatan penimbangan, pencatatan sampah dari masyarakat, dan analisis jumlah sampah yang terkumpul di bank sampah. Hasil kegiatan ini yaitu terjadi peningkatan jumlah nasabah dari sejumlah 17 nasabah menjadi 30 nasabah. Jumlah sampah yang terkumpul sebesar 1360 kg selama 8 bulan dari awal pendirian bank sampah, dengan kategori sampah paling banyak terkumpul yaitu sampah kertas dan sampah plastik. Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan partisipasi aktif masyarakat dalam mengelola sampah secara mandiri, agar sampah yang dihasilkan tidak menjadi beban bagi lingkungan, sehingga tercipta lingkungan yang bersih dan sehat. Selain itu melalui peran bank sampah, masyarakat dapat memperoleh pendapatan dari penjualan sampah yang dikumpulkan.
Pelatihan Pembuatan Sabun Cuci Piring dari Minyak Jelantah di Perumahan Bogor Asri Kelurahan Nanggewer, Kabupaten Bogor, Jawa Barat Nunung Widijantie; Poppy Sri Lestari; Cysillia Kusumawati Hendarto; Lintannisa Rahmatia; Riri Enriyani
Jurnal Pengabdian Masyarakat AKA Vol 2, No 2 (2022): Desember 2022
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/jpm-aka.v2i2.100

Abstract

Minyak goreng yang dipakai berulang kali disebut dengan minyak jelantah. Dengan meningkatnya asam lemak tak jenuh akan menyebabkan bau yang tengik, bahan gorengan kurang menarik, cita rasa tidak enak. Penggunaan minyak goreng dalam kebutuhan rumah tangga khususnya daerah Kelurahan Nanggewer sangat tinggi. Rata-rata masyarakat di Kelurahan Nanggewer sering menggunakan minyak goreng berulang kali untuk penggorengan. Untuk itu perlu dilakukan suatu inovasi terhadap minyak jelantah yang tidak berakibat mencemari lingkungan ketika dibuang dan memiliki nilai ekonomis di tengah masyarakat. Kegiatan Pengabdian Masyarakat (PKM) dilaksanakan di Perum. Bogor Asri, Kabupaten Bogor, Jawa Barat selama tiga hari. Kegiatan ini diikuti oleh 15 orang warga, 4 orang tim dosen dan 3 orang mahasiswa. Kegiatan ini terdiri dari tiga tahap yaitu simulasi pemurnian dan pengolahan minyak jelantah, sosialiasi kepada warga dan evaluasi serta pemantauan. Produk yang dihasilkan berupa minyak jelantah yang telah dimurnikan dan sabun cuci piring serta sabun cuci tangan hasil olahan minyak jelantah. Sabun cuci piring dan sabun cuci tangan yang telah dibuat dapat diaplikasikan untuk membersihkan kotoran pada piring dan mencuci tangan. 
Pembuatan Deterjen Cair Pencuci Batik Ramah Lingkungan di IKM Batik Pancawati Kabupaten Bogor Wittri Djasmasari; Inda Mapiliandari; Ratnawati Lilasari Djanis; Herawati Herawati; Silvia Rachmy; Ahmad Zakaria; Mohammad Hayat; Udin Asrorudin; Arie Pratama Putra; Aynuddin Aynuddin; Fachrurrazie Fachrurrazie
Jurnal Pengabdian Masyarakat AKA Vol 3, No 2 (2023): Desember 2023
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/jpm-aka.v3i2.186

Abstract

Bogor memiliki komunitas pengrajin batik rumahan baik dengan teknik cap maupun tulis dengan motif khas Bogor di Kampung Batik Cibuluh, Kabupaten Bogor. Lerak (Sapindus rarak) biasanya digunakan sebagai pencuci kain batik karena dinilai dapat mempertahankan serat dan warna pada kain batik. Dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini, kami berusaha memberikan solusi untuk memberikan pelatihan pembuatan deterjen cair pencuci batik yang ramah lingkungan dari buah lerak sehingga bisa menambah nilai ekonomi buah lerak dan berpotensi menjadi tambahan produk bagi IKM Batik Pancawati, Kabupaten Bogor. Kegiatan ini dilakukan pada tanggal 17 Juli 2022. Kegiatan ini berjalan lancar dan diikuti dengan baik dan aktif oleh seluruh peserta sehingga dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peserta.
Pelatihan Peningkatan Kompetensi Bidang Pengolahan Mineral Pada Karyawan Di Kawasan PT. Indonesia Morowali Industrial Park Afandy, Moh. Azhar; Sawali, Fikrah Dian Indrawati; Septiawan, Muhammad Ridwan; Rahman, Arif
Jurnal Pengabdian Masyarakat AKA Vol 4, No 1 (2024): Juni 2024
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/jpm-aka.v4i1.234

Abstract

Banyaknya peluang kerja di Kawasan Industri Morowali tidak diimbangi dengan kualifikasi tenaga kerja yang dibutuhkan. Kebutuhan akan tenaga kerja yang melonjak mengakibatkan tenaga kerja yang direkrut tidak sesuai dengan bidang yang digeluti. Berdasarkan permasalahan tersebut, Program Studi Teknik Kimia Mineral Politeknik Industri Logam Morowali berinisiatif melaksanakan Program Pengabdian kepada Masyarakat berupa kegiatan pelatihan yang diperuntukkan kepada karyawan di ruang lingkup PT. Indonesia Morowali Industrial Park (IMIP). Kegiatan ini berupa pelatihan peningkatan kompetensi di bidang pengolahan mineral dimana bentuk kegiatan yang dilaksanakan yakni knowledge sharing serta penyampaian materi yang diharapkan dapat memberikan keterampilan dan keahlian dasar terkait pengolahan mineral kepada karyawan di ruang lingkup Kawasan PT IMIP. Berdasarkan hasil analisa evaluasi pelaksanaan pelatihan peningkatan kompetensi bidang pengolahan mineral secara keseluruhan, maka dapat disimpulkan agar kegiatan ini tetap dapat dilaksanakan pada batch selanjutnya dengan kelompok peserta yang berbeda dan lanjutan seri materi pelatihan yang sesuai kebutuhan peserta. Hal ini sesuai dengan testimoni peserta pelatihan yang pada umumnya menjawab bahwa pelatihan selanjutnya tetap diadakan dengan menyusun materi yang benar-benar sesuai kebutuhan praktis pekerjaan di industri. 
Pelatihan Diversifikasi Produk Minuman Kesehatan Jahe Merah Diperkaya Antioksidan dan Uji Organoleptiknya Gina Maulia; Anom Cahyotomo; Kartini Afriani; Dhina Aprilia N. W.; Ahmad Dzaky Mualim; Dewi Latifah; Tri Wahyu Suryaningtyas; Vernanda Rizki Auliya
Jurnal Pengabdian Masyarakat AKA Vol 3, No 2 (2023): Desember 2023
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/jpm-aka.v3i2.193

Abstract

Pengabdian kepada masyarakat (PkM) telah berhasil dilaksanakan melalui kegiatan pelatihan diversifikasi produk dan pengujian organoleptik di IKM Warisan Leluhur. Metode yang digunakan adalah tanya-jawab, demonstrasi, uji antioksidan, dan uji organoleptik. Uji antioksidan dinyatakan dalam IC50 didapatkan sebesar 231,32 ppm untuk campuran serbuk jahe merah dan secang dengan perbandingan bobot 1 : 0,25. Penambahan secang sebagai campuran dalam produk jahe merah meningkatkan warna produk namun menimbulkan rasa pahit. Berdasarkan uji organoleptik, penambahan sedikit secang lebih disukai baik dari segi warna, aroma, maupun rasa.

Page 4 of 6 | Total Record : 53

 2   3   4   5   6 

Filter by Year

2021 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 5, No 1 (2025): Vol 5, No 1 (2025): Juni 2025 Vol 4, No 2 (2024): Desember 2024 Vol 4, No 1 (2024): Juni 2024 Vol 3, No 2 (2023): Desember 2023 Vol 3, No 1 (2023): Juni 2023 Vol 2, No 2 (2022): Desember 2022 Vol 2, No 1 (2022): Juni 2022 Vol 1, No 1 (2021): Desember 2021