cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Baskoro Harwindito
Contact Email
p3m@polteksahid.ac.id
Phone
+62816965433
Journal Mail Official
jurnaljstp@polteksahid.ac.id
Editorial Address
Jl. Kemiri Raya No.22, Pd. Cabe Udik, Kec. Pamulang, Kota Tangerang Selatan, Banten 15418
Location
Kota tangerang selatan,
Banten
INDONESIA
Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Published by Politeknik Sahid
ISSN : 2541447X     EISSN : 25414488     DOI : https://doi.org/10.56743/jstp.v8i1
Core Subject : Humanities, Health, Science, Education, Social,
Humanities Education Library & Information Science Public Health Social Sciences Veterinary Other
Jurnal Sains Terapan Pariwisata adalah jurnal nasional terlengkap untuk semua yang peduli dengan inovasi dan pengembangan aspek pariwisata serta isu pariwisata terkini, seperti Destinasi Wisata, Perhotelan, Gastronomy dan MICE. Jurnal ini berisi penelitian teoritis dan terapan, mendorong penelitian berdasarkan berbagai metode, termasuk pendekatan kualitatif, kuantitatif dan metode campuran.
Arjuna Subject : Seni dan Humaniora - Seni dan Humaniora (Lain-Lain)
Articles 266 Documents
 23   24   25   26   27 
Pelestarian Seni Bela Diri Tradisional Melalui Pengembangan Pariwisata: Studi Pada Lembaga Pewarisan Pencak Silat Di Jawa Barat Farhan, Muhamad; Wardani, Peni Arianita; Meiga Rahmanita; Zefanya Kirana Puji Noveca Santoso
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 10 No. 1 (2025): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/jstp.v10i1.461

Abstract

Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan strategi pengembangan wisata seni bela diri di Garis Paksi (Lembaga Pewarisan Pencak Silat di Jawa Barat), dengan pencak silat sebagai atraksi utama.Metode Penelitian: Perumusan strategi pengembangan menggunakan alat analisis matrik IFAS-EFAS, IE, SWOT, dan QSPM. Wawancara mendalam dilakukan dengan informan yang dipilih berdasarkan keahliannya di bidang seni bela diri pencak silat, pariwisata, dan usaha perjalanan wisata.Implikasi: Penelitian ini menghasilkan strategi-strategi kunci yang dapat diimplementasikan untuk mengembangkan wisata seni bela diri di Garis Paksi, diantaranya membuat  paket wisata pencak silat, mengalokasikan dana untuk kegiatan pengembangan dan studi banding, berkolaborasi dengan agen perjalanan wisata, dan membentuk divisi khusus untuk mengelola paket wisata. Pada akhirnya, penelitian ini berkontribusi untuk mengisi kesenjangan penelitian tentang pengembangan wisata seni bela diri di Indonesia yang masih perlu dieksplorasi lebih dalam.
Fasilitas dan Pelayanan Prima: Meningkatkan Minat Wisatawan Untuk Berkunjung Kembali Ke Pantai Watulawang, Kabupaten Gunungkidul: Facilities and Excellent Service: Enhancing Tourists’ Interest To Return To Watulawang Beach, Gunungkidul Regency Aneke Rahmawati; Azmy Hanif
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 10 No. 1 (2025): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/jstp.v10i1.482

Abstract

Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak fasilitas dan kualitas pelayanan terhadap minat wisatawan untuk berkunjung kembali ke Pantai Watulawang, Kabupaten Gunungkidul, dengan menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif berbasis survei wisatawan. Penelitian ini juga mengevaluasi tingkat kepuasan wisatawan terhadap fasilitas yang tersedia, termasuk kebersihan, pengelolaan sampah, toilet, area parkir, serta usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), serta kualitas layanan yang diberikan oleh pengelola dan masyarakat setempat.Metode Penelitian: Penelitian ini menggunakan metode survei deskriptif kuantitatif, dengan pengumpulan data melalui kuesioner berbasis skala Likert. Sebanyak 30 wisatawan dipilih sebagai responden dengan teknik quota sampling. Data yang diperoleh dianalisis untuk mengetahui tingkat kepuasan wisatawan terhadap fasilitas dan layanan serta hubungannya dengan minat wisatawan untuk berkunjung kembali ke Pantai Watulawang.Implikasi: Hasil survei menunjukkan bahwa sebagian besar wisatawan merasa puas dengan fasilitas dan layanan yang tersedia di Pantai Watulawang. Namun, beberapa aspek masih perlu ditingkatkan, seperti akses parkir yang jauh, keterbatasan jumlah toilet umum, serta variasi produk yang ditawarkan oleh UMKM. Selain itu, hasil analisis juga menunjukkan bahwa kualitas pelayanan, terutama keramahan pengelola dan pelaku UMKM, memiliki peran penting dalam membentuk kepuasan wisatawan dan minat untuk kembali berkunjung.
Pokdarwis Capung Alas Desa Wisata Pujon Kidul Sebagai Jembatan Menuju Tatanan Tertinggi Sadar Wisata Hendratno, Gabriela; Wijaya, Luisa Cornelia; Dolang, Jonathan Carlo Marcellino; Karangan, Agung Yohanes; Setiawan, Budi
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 10 No. 1 (2025): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/jstp.v10i1.488

Abstract

Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran Pokdarwis Capung Alas sebagai penghubung antara potensi alam dan budaya Pujon Kidul dengan pencapaian tatanan sadar wisata yang lebih tinggi. Penelitian ini juga menggali upaya yang dilakukan Pokdarwis Capung Alas untuk meningkatkan kesadaran wisatawan dan masyarakat lokal serta dampaknya terhadap pengelolaan pariwisata yang berkelanjutan.Metode Penelitian: Pendekatan kualitatif digunakan dalam penelitian ini dengan berorientasi pada sumber data yang diperoleh melalui wawancara. Analisis difokuskan pada inisiatif edukasi, pelatihan, dan pemberdayaan masyarakat yang dilakukan oleh Pokdarwis Capung Alas.Implikasi: Temuan penelitian menekankan peran penting organisasi berbasis masyarakat dalam mempromosikan praktit pariwisata berkelanjutan dan menciptakan lingkungan wisata yang bertanggung jawab.
Perilaku Konsumen Gen Z Dalam Memilih Makanan Japanese Food Di Jakarta Selatan Purnamasari, Mita; Saptadinata, Abi; Maryetti; Noviadi, Andy
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 10 No. 1 (2025): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/jstp.v10i1.496

Abstract

Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi faktor-faktor yang memengaruhi keputusan Gen Z dalam memilih Japanese food di Jakarta Selatan, dengan fokus pada rasa, harga, lokasi, rekomendasi media sosial, dan pengalaman estetika.Metode Penelitian: Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif eksploratif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara mendalam. Partisipan penelitian terdiri dari 20 responden Gen Z berusia 11-26 tahun yang tinggal atau beraktivitas di Jakarta Selatan dan pernah mengonsumsi Japanese food dalam 6 bulan terakhir. Pemilihan responden dilakukan dengan teknik purposive sampling berdasarkan kriteria tertentu. Data dianalisis menggunakan analisis tematik (thematic analysis) untuk mengidentifikasi pola dan tema yang muncul dari respons responden.Implikasi: Secara keseluruhan, Japanese food telah menjadi bagian dari gaya hidup Gen Z di Jakarta Selatan. Untuk mempertahankan daya tarik, restoran perlu menjaga kualitas rasa, menetapkan harga yang kompetitif, memanfaatkan strategi pemasaran digital, serta menciptakan pengalaman kuliner yang menarik secara visual dan emosional. Penelitian ini memberikan wawasan berharga bagi pelaku bisnis kuliner dalam merancang strategi pemasaran yang efektif untuk menarik minat Gen Z.
PENGARUH HARGA TERHADAP MINAT BELI CALON MAHASISWA BARU POLITEKNIK SAHID Hady Chandra Kurniawan; Harwindito, Baskoro; Novi Handayani; Reza Imani Syawal; Ramdani, Deri Abdul
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 10 No. 2 (2025): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/jstp.v10i2.432

Abstract

Tujuan: Tujuan dilakukan penelitian ini untuk mengetahui bagaimana pengaruh harga terhadap minat beli calon mahasiswa baru Politeknik Sahid. Metodologi: Penelitian ini dilakukan pada kampus Politeknik Sahid. Adapun pengolahan data diperoleh dari pengumpulan data kuesioner yang dibagikan kepada 82 responden adapun teknik analisis yang digunakan yakni analisis deskriptif, uji validitas, uji reliabilitas dan analisis kuantitatif.  Implikasi: Dari hasil uji korelasi menunjukan terdapat hubungan antara pengaruh harga dengan minat beli calon mahasiswa baru. Hasil dari uji validitas, pengaruh harga terhadap minat beli calon mahasiswa baru adalah valid karena nilai r hitung dengan nilai r tabel lebih besar. Hasil dari uji reliabilitas, pengaruh harga terhadap minat beli calon mahasiswa baru adalah konsisten, karena nilai dari variabel X 0,861 lebih besar dari 0,6 (0,861 > 0,6) sedangkan nilai dari variabel Y 0,944 lebih besar dari 0,6 (0,944 > 0,6). Hasil dari uji korelasi pearson, pengaruh harga terhadap minat beli calon mahasiswa baru adalah berhubungan. Hasil dari uji statistic deskriptif, dari variabel X adalah pernyataan nomor 4 mendapatkan nilai mean tertinggi. Sedangkan hasil dari uji statistic deskriptif, dari variabel Y adalah pernyataan nomor 10 mendapatkan nilai mean tertinggi.
MEDIA FILM DOKUMENTER: SEBUAH UPAYA MEMPROMOSIKAN WISATA KULINER TERAPUNG 16 ILIR PALEMBANG Dicky Ariansyah; Dian Sri Andriani; Mega Nurrizalia
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 10 No. 2 (2025): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/jstp.v10i2.456

Abstract

Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk membuat sebuah media film dokumenter sebagai upaya mempromosikan wisata kuliner terapung 16 Ilir Palembang. Metode: Penelitian ini menggunakan metode Research and Development (R&D) dengan model Borg and Gall. Teknik pengumpulan data meliputi observasi, wawancara dan angket. Analisis data menggunakan skala Likert dan Guttman. Kepraktisan dan kevalidan media dinilai oleh tiga ahli. Implementasi media promosi berupa film dokumenter dilakukan dalam dua tahap: uji coba satu per satu dan uji coba kelompok kecil. Implikasi: Film dokumenter ini memiliki validitas 92,36%, menunjukkan kesesuaian dengan tujuan dan kriteria. Kepraktisannya, skor 92,5% (uji satu per satu) dan 95,36% (uji kelompok kecil), membuktikan kemudahan penggunaan, berpotensi meningkatkan kunjungan wisata dan pendapatan lokal.
POTENSI PASAR TRADISIONAL DALAM PENGEMBANGAN WELLNESS TOURISM: STUDI KASUS PASAR GEDE, SURAKARTA Yuniar Rifani, Bonifasia
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 10 No. 2 (2025): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/jstp.v10i2.472

Abstract

Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi potensi pasar tradisional dalam pengembangan wellness tourism dengan mengambil studi kasus Pasar Gede, Surakarta. Metode: Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif melalui metode studi kasus, dengan data diperoleh dari studi pustaka, observasi lapangan partisipatif, dan wawancara mendalam dengan para pedagang rempah dan jamu yang dipilih secara purposive sampling. Analisis data menggunakan pendekatan interpretif dengan teknik analisis tematik yang menghasilkan lima tema utama: nilai historis dan budaya, produk dan layanan wellness, modal sosial dan pengetahuan tradisional, pengalaman wisatawan yang holistik, serta integrasi dengan destinasi wellness regional.  Implikasi: Hasil penelitian menunjukkan bahwa Pasar Gede memiliki potensi signifikan dalam pengembangan wellness tourism yang tercermin melalui lima aspek utama: nilai historis dan budaya yang kuat sebagai pusat perdagangan rempah sejak masa lalu, keberagaman produk dan layanan wellness tradisional seperti rempah-rempah dan jamu, modal sosial berupa pengetahuan tradisional yang dimiliki para pedagang, pengalaman holistik yang merangsang seluruh indra wisatawan, serta   lokasi strategis yang memungkinkan integrasi dengan berbagai daya tarik wellness lainnya di Surakarta. Temuan ini mengimplikasikan bahwa pasar tradisional dapat diintegrasikan ke dalam pengembangan wellness tourism melalui optimalisasi potensi warisan budaya dan pengetahuan tradisional, dengan tetap mempertahankan autentisitas sambil mengakomodasi kebutuhan wisatawan modern.
METAHUMAN DAN ARTIFICIAL INTELLEGENCE (AI) DALAM DESTINATION BRANDING DI DESA WISATA INDONESIA Budi Setiawan; Fardiemansyah; Agi Santri; Yunistri Pratiwi; Baskoro Harwindito
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 10 No. 2 (2025): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/jstp.v10i2.483

Abstract

Penelitian ini membahas penerapan konsep Metahuman dan kecerdasan buatan (Artificial Intelligence/A.I.) dalam strategi destination branding untuk desa wisata di Indonesia. Di tengah perkembangan teknologi digital yang pesat, penting bagi desa wisata untuk mengadopsi inovasi guna meningkatkan daya tarik dan keberlanjutan destinasi wisata mereka. Tujuan: Untuk mengeksplorasi potensi integrasi Metahuman dan A.I. dalam memperkuat citra dan promosi desa wisata melalui platform digital. Metodologi yang digunakan adalah pendekatan kualitatif dengan analisis studi kasus pada beberapa desa wisata di Indonesia yang telah menerapkan teknologi   digital dalam branding Metode: Pendekatan kualitatif dengan metode literature review. Data dikumpulkan melalui telaah sistematis terhadap berbagai sumber akademik, jurnal ilmiah, laporan penelitian, serta publikasi digital yang membahas penerapan teknologi digital dalam destination branding. Analisis dilakukan dengan mengidentifikasi tren, tantangan, serta peluang integrasi Metahuman dan A.I. dalam pengelolaan dan promosi desa wisata. Implikasi: Penggunaan Metahuman dan A.I. dapat meningkatkan interaksi pengunjung dengan destinasi wisata melalui pengalaman yang lebih personal dan inovatif. Teknologi ini dapat menciptakan representasi virtual yang lebih menarik, mengoptimalkan pengelolaan data pengunjung, serta mempercepat proses keputusan dalam promosi. Namun, tantangan utama adalah keterbatasan infrastruktur dan kesadaran akan pentingnya teknologi ini di kalangan pengelola desa wisata. Pembahasan ini memberikan wawasan tentang potensi teknologi digital dalam membangun identitas dan menarik minat wisatawan, serta pentingnya peningkatan kapasitas sumber daya manusia di desa wisata untuk memanfaatkan teknologi tersebut secara maksimal. Penelitian ini diharapkan menjadi referensi dalam pengembangan destination branding berbasis teknologi di desa wisata Indonesia.
ANALISIS PROSES REKRUTMEN, ORIENTASI DAN PENEMPATAN KERJA DI GRAND MERCURE JAKARTA KEMAYORAN Maryetti; Bayu Anggara Sajangbati; Ni Made Dwiyana Rasuma Putri; Anak Agung Istri Putera Widiastiti; Jesika
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 10 No. 2 (2025): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/jstp.v10i2.495

Abstract

Tujuan: Penelitian bertujuan untuk mengetahui pelaksanaan proses rekrutmen, orientasi, dan penempatan kerja bagi karyawan di Grand Mercure Jakarta Kemayoran dan untuk mengetahui pelaksanaan proses rekrutmen, orientasi, dan penempatan kerja bagi karyawan memberikan dampak terhadap kelancaran operasional di Grand Mercure Jakarta Kemayoran. Metode: Penelitian menggunakan kualitatif, dengan menggunakan alat analisis berupa analisis deskriptif. Pengelolah data menggunakan analysis interactive model dengan pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Implikasi: Proses rekrutmen, orientasi, dan penempatan kerja di Grand Mercure Jakarta Kemayoran sudah cukup baik dan sesuai dengan SOP perusahaan.
RAHASIA DIBALIK KESUKSESAN RESTORAN MICHELIN STAR Efendi, Moch Nur; Dicky Astra Wijaya; I Gede Alit Satya Prenamy; Clark Theophilus Paulalengan
Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 10 No. 2 (2025): Jurnal Sains Terapan Pariwisata
Publisher : Politeknik Sahid

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56743/jstp.v10i2.503

Abstract

Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui upaya yang dilakukan oleh Restoran Art di Daniele Sperindio Singapura untuk mempertahankan predikat  Michelin Star  dan  penghargaan dari Gambero Rosso sebagai Ristorante dell'Anno. Metode : Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan studi pustaka. Implikasi: Konsistensi kualitas  makanan merupakan faktor penting dalam mempertahankan predikat tersebut. Upaya mempertahankan konsistensi kualitas makanan yang dilakukan di restoran Art di Daniele Sperindio Singapura, yaitu daily food tasting, penggunaan alat yang tepat, pengadaan bahan baku dari supplier yang terpercaya, pelatihan staf dapur secara berkelanjutan, proses rekruitmen, kepemimpinan yang hebat, dan pelaksanaan fungsi manajemen dapur yang efektif.

Page 25 of 27 | Total Record : 266

 23   24   25   26   27 

Filter by Year

2016 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 10 No. 3 (2025): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 10 No. 2 (2025): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 10 No. 1 (2025): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 9 No. 3 (2024): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 9 No. 2 (2024): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 9 No. 1 (2024): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 8 No. 3 (2023): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 8 No. 2 (2023): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 8 No. 1 (2023): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 7 No. 3 (2022): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 7 No. 2 (2022): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 7 No. 1 (2022): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 6 No. 3 (2021): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 6 No. 2 (2021): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 6 No. 1 (2021): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 5 No. 3 (2020): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 5 No. 2 (2020): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 5 No. 1 (2020): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 4 No. 3 (2019): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 4 No. 2 (2019): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 4 No. 1 (2019): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 3 No. 3 (2018): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 3 No. 2 (2018): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 3 No. 1 (2018): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 2 No. 3 (2017): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 2 No. 2 (2017): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 2 No. 1 (2017): Jurnal Sains Terapan Pariwisata Vol. 1 No. 1 (2016): Jurnal Sains Terapan Pariwisata More Issue