Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
4.943
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Dharmakarya : Jurnal Aplikasi Ipteks Untuk Masyarakat IDJP (Indonesian Journal of Pharmaceutics) Jurnal FARMAKU (Farmasi Muhammadiyah Kuningan) Majalah Farmasetika Jurnal Kesehatan Community Empowerment Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Desa (JPMD) Medical Sains : Jurnal Ilmiah Kefarmasian Gemakes: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Sci-Tech Journal Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Consilium Sanitatis: Journal of Health Science and Policy Warta LPM Medimuh : Jurnal Kesehatan Muhammadiyah Medical Sains : Jurnal Ilmiah Kefarmasian Medimuh : Jurnal Kesehatan Muhammadiyah
Suharyani, Ine
Sekolah Tinggi Farmasi Muhammadiyah Cirebon
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 38 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Gemakes: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

 1 
UPAYA PENINGKATAN PENGETAHUAN SISWA SMAN 5 CIREBON TERHADAP BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) SEBAGAI MINUMAN KESEHATAN Falya, Yuniarti; Sindy Putri Pratama, Sindy Putri; Liu, Lili Diana; Syafiq, Muhammad Firas; Mulyani, Ayu; Suharyani, Ine
GEMAKES: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 1 (2024): GEMAKES: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Politeknik Kesehatan Kemenkes RI Jakarta I

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36082/gemakes.v4i1.1440

Abstract

Bunga telang (Clitoria ternatea L.) memiliki banyak manfaat dan tanamannya dapat dibudidayakan di sekitar pekarangan rumah untuk pengobatan tradisional dikarenakan tanaman ini mengandung senyawa antosianin, flavonoid, flavonol glikosida, kaemferol, quersetin, mirisetin, tannin, triterpenoid dan kandungan lainnya yang memiliki khasiat sebagai antioksidan, antibakteri, antiinflamasi, analgesic, antiparasit, antihistamin, dan meningkatkan sistem imun. Salah satu bentuk pemanfaatan bunga telang diolah sebagai minuman kesehatan. Namun, tingkat pengetahuan terhadap informasi pemanfaatan bunga telang bagi tubuh masih belum banyak diketahui oleh siswa/siswi SMA. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mensosialisasikan terkait bunga telang, meningkatkan pengetahuan siswa/siswi  kelas X SMAN 5 Cirebon. Metode pelaksanaan kegiatan ini dengan melakukan sosialisasi secara langsung, tanya jawab, mendemokan pembuatan minuman bunga telang. Untuk mengetahui keberhasilan dalam kegiatan ini, diadakan evaluasi dengan memberikan kuisioner sesudah dan sebelum pemaparan materi yang berisi pengetahuan mengenai bunga telang. Berdasarkan dari kegiatan yang telah dilakukan dapat dilihat dari hasil kuisioner terdapat peningkatan pemahaman peserta memiliki persentase lebih dari 80% berarti siswa/siswi kelas X SMAN 5 Cirebon benar-benar memahami apa yang telah disampaikan tentang kandungan, manfaat dan cara pembuatan produk bunga telang sebagai minuman kesehatan. Dengan adanya kegiatan pengabdian masyarakat ini  menjadikan siswa/siswi memiliki tambahan wawasan pengetahuan yang lebih baik dari sebelumnya.
SOSIALISASI PEMBUATAN MINUMAN BUNGA TELANG DENGAN VARIASI pH DI SMK MANBA’UL ULUM MAJALENGKA Suharyani, Ine; Sulastri, Lela; Hamidan, Azmi; Fitriah, Aulia; Prasetyo, Teguh; Intan, Intan; Grantika Putri, Adelia; Hafidah, Nurul; Fatikhatussa'adah, Intan; Farhat Fadhilah, Muhammad; Suharyani, Arikhatuzzahro; Ussya'adah, Nida
GEMAKES: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 3 (2024): GEMAKES: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Politeknik Kesehatan Kemenkes RI Jakarta I

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36082/gemakes.v4i3.1664

Abstract

Bunga Telang (Clitoria ternatea L) mengandung antioksidan alami, yaitu antosianin, yang mampu memperlambat penuaan, dan mencegah reaksi berantai dari radikal bebas. Antosianin pada bunga telang berwarna ungu pada kondisi netral, namun akan berwarna agak kemerahan pada suasana asam dan menjadi biru pada suasana basa. Potensi ini dapat diaplikasikan dalam pembuatan minuman dengan pewarna alami bunga telang. Kegiatan pengabdian ini dilakukan dengan kombinasi metode invasi pengetahuan pada siswa/i SMK Manba’ul Ulum di Kabupaten Majalengka, praktek pembuatan minuman bunga telang, serta pre- dan post-test. Hasil post-test menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan siswa/i mengenai perubahan warna minuman bunga telang setelah pemberian pengasam dan pembasa. Peserta antusias dan senang melakukan praktek ini, karena dengan praktek langsung, mereka lebih memahami bagaimana pengaruh pH terhadap perubahan warna antosianin. Pada akhir kegiatan, minuman dikemas dalam kemasan siap jual, siswa/i dan kelompoknya diberikan reward atas usahanya untuk memahami dan mempelajari materi yang telah diberikan. Kegiatan ini diharapkan menjadi stimulus bagi siswa/i SMK Manba’ul Ulum untuk berkreasi membuat minuman dengan pewarna alami.
Co-Authors Aan Kunaedi Adiibah, Siti Adilla Edi Arief Ahadi, Ghany Aida Maftuhah Alifia, Fathia Putri Alifia, Fathiya Putri Andriana Angela, Elva Ani Fatonah Ani Fatonah apriliyanti mugianto putri, ira dwi Arief, Adilla Edi Atiqoh Hakim Ayu Mulyani Ayu Mulyani ayunda Azzahra, Siti Berliani, Fadiyah Romadhona Cep Martono Defina Fajira Desy Wulan Dari Dhia Salsabila Dolih Gozali Dwi Indra Purnomo Eka Nur Septya Elva Angela Encu Asep Setiadi Euis Setiawati Falya, Yuniarti Farhan Zulfa Madani Farhan Zulfa Madani Farhat Fadhilah, Muhammad Fatikhatussa'adah, Intan Fitriah, Aulia Fitriani, Vina Nurul Grantika Putri, Adelia Hafidah, Nurul Hamidan, Azmi Hapsari, Dinda Alifia Herliningsih, Herliningsih Hidayat, Salsabila Aulia Ibnu Mas'ud IIN INDAWATI Intan Intan Lela Sulastri, Lela Lestari, Trisna Liu, Lili Diana Maisya Mauliana Insani Maryam, Diana Dwi Maryanto, Naida Ajeng Mas'ud, Ibnu Meilani Melina Mulyani, Ayu Munira, Nura Amanda mutmainah, iin Nasrul Wathoni Nina Karlina Nina Karlina Nisa Nurmaya Nisya Chairunisya Noviani, Lusy Nur Annisa Sadira NUR RAHAYU, NUR Nur Rahmi Hidayati, Nur Rahmi Nurcholisah Nurcholisah Nurdianti, Lusy Nurhidayah, Sri Opi Nurholipah Putri, Maisya Mauliana Insani Alifa Rahmawati, Firda Renny Amelia Renny Amelia Renny Amelia Rima Yulia Senja, Rima Yulia Rindiyani Rindiyani, Rindiyani RR. Ella Evrita Hestiandari Setiadi, Encu Asep Setyaningsih, Indah Shadrina, Ghesani Nur Sindy Putri Pratama, Sindy Putri Sri Astuti Suharyani, Arikhatuzzahro Sulistiorini Indriaty Supartini, Entin Susilo, Rinto Syafiq, Muhammad Firas Teguh Prasetyo TIANA MILANDA Tresna Lestari, Tresna Tri Septiyati Tussadiyah, Halimah Ussya'adah, Nida Wahyuni, Popi Sri Widia Ningsih, Widia Yadi Supriyadi Yasmin Yasmin Yayan Rizikiyan Yohana Yulia Afidah Yuni Rahmasari Zamzam, Muhammad Yani