Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Buletin Peternakan

PENGARUH PENGGUNAAN ENCENG GONDOK (Eichornia crassipes) TERFERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP PERSENTASE KARKAS, NON-KARKAS, DAN LEMAK ABDOMINAL ITIK LOKAL JANTAN UMUR DELAPAN MINGGU Ratih Dewanti; Muhammad Irham; Sudiyono (Sudiyono)
Buletin Peternakan Vol 37, No 1 (2013): Buletin Peternakan Vol. 37 (1) Februari 2013
Publisher : Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21059/buletinpeternak.v37i1.1955

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh penggunaan enceng gondok terfermentasi terhadap bobot potong, bobot karkas, persentase karkas, non-karkas, dan lemak abdominal. Penelitian dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah. Perlakuan meliputi: P0 (ransum basal); P1 (ransum basal + 2,5% enceng gondok terfermentasi); P2 (ransum basal + 5% enceng gondok terfermentasi); P3 (ransum basal + 7,5% enceng gondok terfermentasi); dan P4 (ransum basal + 10% enceng gondok terfermentasi). Hasil penelitian dari kelima perlakuan diperoleh nilai rerata bobot potong 1261,97 g; persentase karkas 53,22%; persentase sayap 16,03%; paha 28,68%; dada 20,58%, dan punggung 24,71%. Rerata persentase non-karkas berturut – turut adalah kepala 15,22%; kaki 2,68%; hati 2,21%; jantung 0,72%; empedal 4,74%; dan lemak abdominal 0,63%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan enceng gondok terfermentasi dalam ransum sampai tingkat 10% tidak berpengaruh terhadap bobot potong, persentase karkas, non-karkas, dan lemak abdominal itik lokal jantan umur delapan minggu.(Kata kunci: Itik lokal jantan, Enceng gondok terfermentasi, Karkas, Non-karkas, Lemak abdominal)
Co-Authors , Dasrol Abdul Iwani Achmad Abu Bakar Achmad Abubakar Adli W. Perdana Agustina Mutia Ahmad Hadi Setiawan Ajeng Rahmawati, Rima Alvi Rahmah Ammar Imstiyaz Andhika Nor Hendryawan Angga Predi Angga Predi Angger Putri Mahardini Anggoro Wicaksono Anggun Puspita Ningrum Anindita Ramadhani Anna Lesmanasari Yusuf Ashabul Kahfi Aslamiah Azrha Azhiva Azwar Azwar Bobanto, Maria D. Brilian Dini Ma. Iballa Budi Satria Budy Saptono Davit Nugraha Dedi Fazriansyah Putra Desi Maulidyawati Dhea Natasya Diani Ayu Pratiwi Dina Arbiyah Dona Suzana Dwi Purnomo Edy Miswar Endrawati Fatimah, Endrawati Eri Fadli Fara Azzahra Fatmawati Fatmawati Fatnur, M. Ardi Fauzan Ramli Febriana Astuti Gunawan Hadiyin Rifai Hadiyin Rifai Hamdal Hanny F. Sangian Iko imelda arisa Ilham Alifiar Islami, Deri Iswandi Kusmini Kusmini Lahida, Muhammad Rezky Pratama Liya Dahliya M Zaky Sya’bani M. Zakki Mubarok Maryati Bachtiar Mashuri, Arif Muchtar Ghalib Muhammad Ayyub Muhammad Singgih Muhammad Syahman Rizani Muhammadar Nadya Putri Auliya Nur Fadli Nur I. Sari Nurkholis Perdana, Adli Waliul Putra, Rizal Effendi Putriawati, Wiwin Rafiastiana Capritasari Rahmat Rahmi Ratih Dewanti Ratna M. Aprilia raudatul jannah Riady, Achmad Rima Ajeng Rahmawati Rinah Riski Alwi Rizki Fatmala Rosmini Roza Andriani Siska Mellisa Siti Mufida Sri Virnawati Sudiyono (Sudiyono) Sukri Sya'bani, Muhammad Zaky Syafrizal " Tiyas Putri Nurgraheni Ulfa Humaira Untung Santosa Gea Weli Andrian Yusril Emra Zimanda Herko Netri Zulkifli Halid