Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.562
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Promkes: The Indonesian Journal of Health Promotion and Health Education Poltekita : Jurnal Ilmu Kesehatan Gudang Jurnal Multidisiplin Ilmu Media Gizi Khatulistiwa
Suaebah
Unknown Affiliation
Religion Aerospace Engineering Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 16 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 16 Documents
Search

 1   2 
PENGARUH EDUKASI GIZI BERBASIS MEDIA INSTAGRAM TERHADAP TINGKAT PENGETAHUAN GIZI SEIMBANG DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO REMAJA DI SMAN 01 NGABANG Tiara Sani Yulianti; Suaebah; purba, Jonni Syah R Purba
Media Gizi Khatulistiwa Vol. 2 No. 3 (2025): Media Gizi Khatulistiwa Edisi September 2025
Publisher : Jurusan Gizi Poltekkes Pontianak

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.2804/mgk.1811.1098

Abstract

Adolescence is a transition to adulthood. A lack of nutritional knowledge can cause various health problems. The prevalence of very thin and thin nutritional status in adolescents in West Kalimantan is increasing, with the latest figures being 1.4% very thin and 5.6% thin. In Landak Regency, the prevalence of very thin is 6.6%, and thin is 2.6%, higher than the national average. Nutrition education through Instagram, which is used by 42.3% of teenagers, can be an effective solution to this problem. This study aims to determine the impact of nutrition education through Instagram media on teenagers' knowledge of balanced nutrition and macronutrient intake. The research method involved conducting a pre-experiment with a sample of 38 respondents. Random sampling was used as the sampling technique. Data analysis using the Wilcoxon signed-rank test for non-normally distributed data and the paired t-test for normally distributed data. After education, there was an increase in knowledge of 1.32 points, as well as an increase in energy intake of 912.12 grams, carbohydrates 79.1 grams, protein 8.5 grams, and fat 12.15 grams, with a p-value of 0.000 (p <0.05). This study demonstrates the impact of Instagram media on teenagers' knowledge of balanced nutrition and macronutrient intake, both before and after receiving education.
ANALISIS ZAT GIZI DAN DAYA TERIMA MIE KERING PENAMBAHAN TEPUNG IKAN PATIN DAN BAYAM HIJAU SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN BERGIZI BAGI REMAJA PUTRI Sri Suciati; Suaebah; Yanuarti Petrika
Media Gizi Khatulistiwa Vol. 2 No. 3 (2025): Media Gizi Khatulistiwa Edisi September 2025
Publisher : Jurusan Gizi Poltekkes Pontianak

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.2804/mgk.1811.1099

Abstract

Background: All groups, including teenagers, find noodles to be the most popular food due to  their practicality, ease of serving, deliciousness, variety of flavor options, and affordability. Despite the variety of flavors available in noodles, the sodium, sugar, and protein content in each package is nearly identical. Overconsumption of instant noodles can lead to health risks due to their preservatives and low nutritional value. Objective: The research objective is to determine the acceptability and nutrient content of dry noodles that have been enriched with catfish flour and green spinach, as an alternative nutritious food for young women. Method: This study used an experimental research design consisting of three treatments, namely: F1 (10: 35), F2 (15: 30), and F3 (20: 25). There were 25 panelists in this study. The study conducted two stages of tests: organoleptic tests to gauge the panelists' preferences for the color,  aroma, taste, and texture of dry noodles, and proximate tests and iron tests to assess the nutritional content. Results: The study found that the most preferred dry noodles in terms of color, aroma, taste, and texture were in treatment F2 (15: 30). Dry noodles in the best treatment had protein content (18.89%), fat content (1.17%), carbohydrates (61.39%), iron content (5.57%), water content (12.43%), and ash content (2.48%). Conclusion: There is an effect of color on the acceptability of dry noodles with the addition of patin fish flour and green spinach. There is an effect of color, aroma, taste, and texture on the acceptability of dry noodles fortified with patin fish flour and green spinach.
EDUKASI GIZI MENGGUNAKAN MEDIA BUKU SAKU PMBA TERHADAP SIKAP DAN PERILAKU IBU BALITA STUNTING USIA 0-59 BULAN DI DESA AMBAWANG KUALA Delfia Ananda Gunarni; Suaebah; Jurianto Gambir
Media Gizi Khatulistiwa Vol. 2 No. 4 (2025): Media Gizi Khatulistiwa Edisi Desember 2025
Publisher : Jurusan Gizi Poltekkes Pontianak

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.2804/mgk.1811.1086

Abstract

Latar Belakang : Stunting merupakan masalah kurang gizi kronis akibat pemberian makanan yang tidak sesuai dengan kebutuhan gizi maupun infeksi dalam waktu yang cukup lama. Pemberian makan pada bayi dan anak (PMBA) yang optimal merupakan intervensi yang efektif dalam meningkatkan status kesehatan anak, dengan tujuan penelitian adalah bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian media buku saku PMBA terhadap perubahan sikap dan perilaku ibu balita stunting sebelum dan sesudah intervensi di Desa Ambawang Kuala di Kecamatan Sungai Ambawang Kabupaten Kubu Raya. Metode Penelitian : Desain penelitian ini adalah Pre-Eksperimental dengan rancangan one grup pre-test and post-test design. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus-September tahun 2022. Populasi penelitian ini adalah Ibu balita di Desa Ambawang Kuala. Jumlah sampel yaitu sebanyak 30 orang. Sampel dalam penelitian ini menggunakan teknik total sampling. Hasil : Selisih nilai rata-rata sikap setelah diberikan berupa buku saku PMBA mengalami peningkatan yaitu 33,07 dengan selisih 4,47 dan nilai yang mengalami peningkatan nilai sikap sebanyak 26 orang,tidak ada nilai yang mengalami penurunan dan nilai yang sama sebanyak 4 orang. Selisih nilai rata-rata perilaku setelah diberikan berupa buku saku PMBA mengalami peningkatan yaitu 8,77 dengan selisih 2,14. nilai yang mengalami peningkatan nilai perilaku sebanyak 28 orang,tidak ada nilai yang mengalami penurunan dan nilai yang sama sebanyak 2 orang. Kesimpulan : Analisis data menggunakan uji Wilcoxon Signed Rank Test. Hasil dari penilitian menunjukkan bahwa pengaruh signifikan antara sebelum dan sebelum dan sesudah diberikan edukasi gizi menggunakan media Buku Saku PMBA (Pemberian Makanan Bayi dan Anak) terhadap sikap nilai p-value=0,000 dan perilaku nilai pvalue=0,000          
GAMBARAN PENGETAHUAN, BESARAN UANG JAJAN DAN SIKAP TERHADAP PEMILIHAN JAJANAN PADA SISWA KELAS X DI SMAN 1 SUNGAI AMBAWANG Najwa Azra Felisa; Rafiony, Ayu; Suaebah
Media Gizi Khatulistiwa Vol. 2 No. 4 (2025): Media Gizi Khatulistiwa Edisi Desember 2025
Publisher : Jurusan Gizi Poltekkes Pontianak

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.2804/mgk.1811.1123

Abstract

  Latar Belakang : Jajanan sekolah menjadi pilihan utama bagi anak-anak karena warnanya yang menarik, rasanya enak, dan harganya yang terjangkau. Namun, rendahnya kesadaran akan gizi yang baik sering kali menyebabkan anak memilih makanan kurang sehat. Pemahaman tentang gizi yang baik sangat penting untuk mendorong anak memilih jajanan sehat dan bergizi. Selain itu, besarnya uang jajan juga memengaruhi kebiasaan anak dalam memilih makanan. Tujuan Penelitian : Untuk mengetahui gambaran pengetahuan, besaran uang jajan dan sikap terhadap pemilihan jajanan pada siswa kelas X di SMAN 1 Sungai Ambawang. Metode Penelitian : Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan desain cross-sectional untuk menganalisis pengetahuan, besaran uang jajan dan sikap yang mempengaruhi pemilihan jajanan sehat di kalangan siswa kelas X SMAN 1 Sungai Ambawang. Penelitian ini dilakukan November 2024, di SMAN 1 Sungai Ambawang. Sampel yang di hasilkan 70 responden. Sampel diambil menggunakan teknik random sampling dengan perhitungan  menggunakan rumus slovin. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui wawancara. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan analisis univariat dan bivariat. Hasil Penelitian : Penelitian menunjukkan bahwa 82,9% siswa memiliki pengetahuan baik, 65,7% memiliki uang jajan kurang dari rata-rata, dan 92,9% memiliki sikap baik. Siswa dengan sikap baik sebagian besar memiliki pengetahuan baik dan uang jajan yang kecil.. Kesimpulan : Siswa-siswi kelas X SMAN 01 Sungai Ambawang memiliki pengetahuan yang baik, besaran uang jajan masih banyak kurang dari rata-rata, dan  sikap yang baik. 
HUBUNGAN KONSUMSI GULA DAN LEMAK TERHADAP STATUS GIZI REMAJA DI SMPN 24 PONTIANAK Andini, Lola; Sopiyandi; Widyana Lakshmi Puspita; Shelly Festilia A; Suaebah
Media Gizi Khatulistiwa Vol. 2 No. 4 (2025): Media Gizi Khatulistiwa Edisi Desember 2025
Publisher : Jurusan Gizi Poltekkes Pontianak

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.2804/mgk.1811.1117

Abstract

Latar Belakang : Masalah gizi lebih seperti overweight dan obesitas pada remaja terus meningkat dan menjadi perhatian dalam kesehatan masyarakat, salah satunya dipengaruhi oleh konsumsi gula dan lemak berlebih. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan konsumsi gula dan lemak terhadap status gizi remaja di SMPN 24 Pontianak. Metode : Desain penelitian yang digunakan adalah analitik observasional dengan pendekatan cross-sectional. Sampel penelitian berjumlah 56 responden yang dipilih secara random sampling. Data konsumsi gula diperoleh melalui SQ-FFQ, konsumsi lemak melalui food recall 1x24 jam, dan status gizi diukur dengan IMT/U. Analisis data menggunakan uji Chi-Square. Hasil : penelitian menunjukkan mayoritas responden memiliki status gizi normal (92,9%), dengan asupan gula baik (91,1%) dan asupan lemak baik (92,9%). Uji statistik menunjukkan tidak terdapat hubungan signifikan antara konsumsi gula dengan status gizi (p = 0,242) maupun konsumsi lemak dengan status gizi (p = 0,565). Kesimpulan : Tidak terdapat hubungan signifikan antara konsumsi gula dan lemak dengan status gizi remaja. Diharapkan siswa dapat mempertahankan pola makan sehat dan aktif secara fisik.
PENGARUH EDUKASI GIZI MENGGUNAKAN MEDIA CAKRAM GIZI TERHADAP PENGETAHUAN, KONSUMSI BUAH DAN SAYUR ANAK SEKOLAH DASAR SD 05 PONTIANAK UTARA Nur Annisa; Suaebah; Mulyanita
Media Gizi Khatulistiwa Vol. 3 No. 1 (2026): Media Gizi Khatulistiwa Edisi Maret 2026
Publisher : Jurusan Gizi Poltekkes Pontianak

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.2804/mgk.1811.1081

Abstract

Latar Belakang: Penelitian ini fokus pada anak usia sekolah (7-12 tahun) di Kalimantan Barat, khususnya di Kota Pontianak, yang memiliki rendahnya konsumsi buah dan sayur. Kami akan menguji pengaruh edukasi gizi dengan media disediakan oleh PERGIZI PANGAN Indonesia dan linisehat.com untuk meningkatkan pengetahuan mereka tentang gizi dan mendorong konsumsi buah dan sayur yang lebih baik Tujuan: Untuk menganalisis perbedaan pengetahuan sebelum dan sesudah diberikan edukasi melalui media cakram gizi pada anak kelas V SD Negeri 05 Pontianak Utara. Metode: Jenis penelitian ini adalah pre-experiment dengan rancangan pretest-posttest one group design. Subjek penelitian adalah anak sekolah kelas V di SD Negeri 05 Pontianak dengan jumlah 35 sampel dipilih dengan menggunakan metode simple random sampling. Teknik pengumpulan data menggunakan formulir kuesioner dan recall 2x 24 jam. Data analisis dengan menggunakan paired t-test untuk melihat perbedaan pengaruh pemberian media dan pengetahuan gizi sebelum dan sesudah diberikan intervensi. Hasil : Terjadi peningkatan nilai rata-rata pengetahuan tentang buah dan sayur setelah diberi intervensi melalui media cakram gizi yaitu sebesar 20,30. terjadi peningkatan nilai rata-rata konsumsi buah sesudah diberikan intervensi melalui media cakram gizi yaitu sebesar 29.58. terjadi peningkatan nilai rata-rata konsumsi sayur sesudah diberikan intervensi melalui media cakram gizi yaitu sebesar 10,65. Kesimpulan : Ada perbedaan rata-rata pengetahuan sebelum dan sesudah diberikan edukasi gizi (p-value=0,000), Ada perbedaan rata-rata konsumsi buah sebelum dan sesudah diberikan edukasi gizi (p-value=0,000), Ada perbedaan rata-rata konsumsi sayur sebelum dan sesudah diberikan edukasi gizi (p-value=0,006).
Co-Authors Abdullah, Subhan Andini, Lola Arlini , Lidya Ayu Rafiony Bagus Muhammad Ihsan Delfia Ananda Gunarni Destriana Hafiyyan, Naufal Adli Hana Citra Maulidianisa Iman Jaladri Jaladri, Iman Jonni Syah R. Purba Jurianto Gambir Kammisari Dewi Khayan Khayan Listrianatari Muhammad Ifham Hanif Mulyanita Munawaroh Najwa Azra Felisa Nopriantini Nur Annisa Nurdiyana Nurrizky Natasha Gunawan Rafiony, Ayu Ria Andiani Rohman, Prabu Shelly Festilia A Shelly Festilia Agusanty Sindi Febrianti Sopiyandi Sri Suciati Syf Erika Yulsimaulina Tea Tarsela keti Tiara Sani Yulianti Utomo, Jepri Widyana Lakshmi Puspita Yanuarti Petrika Yesa Merani Yuni Kristina