Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri)

PEMBERDAYAAN KELOMPOK WANITA TANI DALAM MENGOLAH SAYURAN ‘BON-YUR’ SEBAGAI MAKANAN SEHAT TAMBAHAN Sonya Nurizki Vikandari; Richa Mardianingrum; Adinda Putri Amanda; Mochamad Herdi Nurzaman
JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) Vol 8, No 6 (2024): Desember
Publisher : Universitas Muhammadiyah Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31764/jmm.v8i6.27023

Abstract

Abstrak: Kelompok Wanita Tani (KWT) Mawar Bodas merupakan kelompok pemberdayaan wanita bidang pertanian yang memiliki permasalahan minimnya pengetahuan terkait pengolahan sayuran hasil panen yang tidak laku dijual. Tujuan pengabdian masyarakat ini yaitu meningkatkan pengetahuan dan keterampilan KWT dalam mengolah sayuran menjadi makanan sehat tambahan Bon-Yur (abon sayur) sebagai inovasi baru dalam bentuk dan rasa yang berbeda. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini yaitu Forum Group Discussion, penyuluhan, pelatihan, monitoring dan evaluasi (pre-test dan post-test). Mitra dalam pengabdian ini yaitu KWT Mawar Bodas yang beranggotakan 25 orang. Hasil kegiatan pengabdian ini terdapat peningkatan pengetahuan mengenai materi pengolahan sayuran dan pentingnya sayuran bagi tubuh sebesar 92,6%, sebesar 100% peserta antusias untuk mengolah sayuran menjadi bon-yur serta sebesar 80% peserta tertarik untuk memproduksi bon-yur. Hal ini menunjukkan bahwa KWT memiliki potensi kreativitas dalam memajukan kesejahteraan ekonomi serta pentingnya pengabdian lanjutan sebagai tindak lanjut pembuatan bon-yur.Abstract: The Mawar Bodas Women Farmers Group (KWT) is a women’s empowerment group in the agricultural sector that has a problem of lack knowledge related to processing harvested vegetables that are not sold. The aim of this community service is to increase the knowledge and skills of KWT in processing vegetables into additional healthy food Bon-Yur (vegetable floss) as a new innovation in different forms and flavors. The methods used in this service are forum group discussion, counseling, training, monitoring, and evaluation (pre-test and post-test). The partner in this service is KWT Mawar Bodas Tasikmalaya, which has 25 members. The result of this service activity shows an increase in knowledge about vegetable processing and importance of vegetables for the body by 92.6%, with 100% of participants were enthusiastic about processing vegetables into bon-yur and 80% of participants were interested in producing bon-yur. This shows that KWT has the potential for creativity in advancing economic welfare and the importance of further service as a follow-up to making bon-yur.
Co-Authors Aas Nuraisah Aas Nuraisah Aas Nuraisah Adinda Putri Amanda Afriliani, Sindy Aguslina Kirtishanti Agustien, Gina Septiani Ai Teni Siti Robi`ah Amelia, Widya Puspitasari Andri Kusmayadi Arif Budiman Arry Yanuar AYU RAHMAWATI Bachtiar, Kamiel Roesman Delis Susilawati Diah Lia Aulifa Dudi Nurmalik Elis Nurul Ikhlas Elsi Eryanti Fajar Setiawan Falya, Yuniarti Feri Sandria Firiani, Yuli Gatut Ari Wardani Gina Septiani Agustien Gina Septiani Agustien Gina Septiani Agustien Ginna Sri Nuryani Gramita, Widya Siva Hadiwijaya, Nathannael Adrya Harfiah Nur Aini Hartono, Sugianto Ayudha Ikram, Nur Kusaira Khairul Imam Mustaqim Garna Indah Cantika Indri Rahmawati Irma Andriani Isti Daruwati Jhoni, I Made Kamiel Roesman Bachtiar Korry Novitriani, Korry Kuncoro, Aditiya Kurniawan, Rian Liawardi, Petra Pahlawanda Chrisanto Lilis Tuslinah Lilis Tuslinah Lilis Tuslinah, Lilis Lina Rahmawati Rizkuloh Makiyatuzahro, Dede Avissa Mardhiah Mardhiah Mardhiah Mardhiah Mas'ud, Ibnu Meylany Sity Rossy Lestary Mia Nurfazriah Mida Hamidah Mochamad Herdi Nurzaman Monikasari, Hesti Muchtaridi Muchtaridi Nahariyah, St. Rohmani Napitupulu, Gloria Neta Ekayanti Suganda Nisa Uswatun Khasanah Nitya Nurul Fadilah Nofianti, Tita Nofriyaldi, Ali Nur Aji Nur Aji Nur Ihsani Pertiwi Nur Laeli Dwi Hidayati Nur Laili Dwi Hidayati Nur Rahayuningsih Nur Rahayuningsih, Nur Nurlaila, Putri Saniah Nurmalik, Dudi Nurmalik, Dudi Nursuhud Nursuhud Nursuhud Nurul Frasiska Oktariani, Anisa Pertiwi, Nur Ihsani Pratama, Rizki Pratita, Anindita Tri Kusuma Pratomo, Muhammad Fadhil Rahmawati, Syifa Sri Renadi, Sedin Rizgy Anggia Ruswanto, Ruswanto Ryan Apriandi Sa'banah, Nonah Sarwatiningsih, Yunia Sarwatiningsih, Yunia Septian, Ade Dwi Setyawati, Luthfi Utami Sindy Afriliani Siswandono, Siswandono Srie Rezeki Nur Endah Srie Rezeki Nur Endah Suhardiana, Eddy Suharyani, Ine Suharyani SUSANTI Susanti Susanti Susanti Susanti Susanti Susanti Syifa Alifia Lukman Tammy Riyanda Julianti Tati Herlina Tati Herlina Tifa Nofianti Tita Nofianti Tita Nofianti Tita Nofianti, Tita Tresna Lestari, Tresna Tuslinah, Lilis Unang Supratman Vikandari, Sonya Nurizki Walid, Rifan Afrian Nur Winda Trisna Wulandari Winda Trisna Wulandari Wirantono, Sebastian Nathanoel Yuliawati, Sri Yunia Sarwatiningsih