Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.994
P-Index
This Author published in this journals
All Journal AGRARIS: Journal of Agribusiness and Rural Development Research Agro Ekonomi APTEK Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Sungkai Buletin Penelitian Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Haluoleo Tepak Sirih : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Madani
Defidelwina
Universitas Pasir Pengaraian
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Public Health Social Sciences Other

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

 1   2   3 
PENINGKATAN NILAI TAMBAH GULA AREN MELALUI PERBAIKAN PACKAGING DAN DIVERSIFIKASI PRODUK MENJADI GULA SEMUT DI KABUPATEN ROKAN HULU Nurrahmawati, Nurrahmawati; Defidelwina, Defidelwina; Kurniawan, Hendry
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 5 (2024): Vol. 5 No. 5 Tahun 2024
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v5i5.35067

Abstract

Kelompok usaha pengrajin gula aren di desa Desa Rambah Tengah Hulu merupakan pengrajin gula aren skala rumah tangga yang memproduksi gula aren secara tradisional. Teknologi yang digunakan berasal dari teknologi turun temurun termasuk proses pengemasan produk dan belum memiliki label, PIRT, dan Nomor Izin Berusaha. Saat ini produk gula aren yang dihasilkan para pengrajin juga masih dalam satu bentuk produk saja yaitu gula aren berbentuk balok. Berdasarkan informasi dari pengrajin bahwa mereka belum memahami tentang cara membuat produk hasil gula aren selain dari gula aren cetak/balok, artinya para pengrajin memiliki keterbatasan pengetahuan tentang potensi pembuatan gula aren menjadi produk lainnya, misalkan gula semut. Untuk meningkatkan pendapatan para pengrajin gula aren maka perlu ditingkatkan nilai tambah dari gula aren itu sendiri, sehingga tujuan dari pengabdian ini adalah perbaikan kemasan dan diversifikasi gula aren menjadi gula semut. Metode pelaksanaan kegiatan adalah pertama-tama pengrajin diberi penyuluhan tentang pentingnya NIB dan PIRT serta cara pengurusannya, selanjutnya para pengrajin diberi pelatihan tentang teknik pembuatan gula semut dan cara pengoperasian alatnya. Hasil dari pelaksanaan kegiatan ini yaitu Rata-rata pemahaman mitra tentang pentingnya NIB dan PIRT serta cara pengurusannya sudah mencapai 88%. Selanjutnya sebanyak 100% mitra sudah mengetahui tentang gula semut, cara pembuatan gula semut dan tahapan pembuatan gula semut. Mitra sudah memiliki alat pembuatan gula semut.
Co-Authors A’ini, Yulfita Abdillah Siregar, Khusnu Ahmad Ansori Anto Ariyanto Ari Akbar Arif Rahman Saleh Azizah Budi Irwansyah DIAN LESTARI Eddy Elfiano Fahri Tio Aryadi Febriani Yamesa Away, Siska Hendry Kurniawan, Hendry Ikhsan Gunawan Jamhari, Jamhari Januar Kaswari Kesuma Ningrum, Widya Laily Fitriana Lestari Rahayu Waluyati Muhammad Aldi Hasibuan Nurrahmawati Nurrahmawati Pada Lumba Purwo Subekti Rina Febrinova Rina Febrinova, Rina Rista Pintaria Br Sinaga Siregar, Khusnu Abdillah Sischa Febriani Yamesa Away Sischa Febriani Yamesa Away Siswo Pranoto Sri Widodo Sunarti, Wiwik Yamesa Away, Sischa Febriani Yulfita 'Aini Yuliana Susanti