Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.951
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Ecotrophic, Journal of Environmental Science Jurnal Pembangunan Wilayah dan Kota Jurnal Ilmu Lingkungan Jurnal Inovasi Teknologi Pendidikan JPSE (Journal of Physical Science and Engineering) PEDAGOGIA JKTP: Jurnal Kajian Teknologi Pendidikan Jurnal PAJAR (Pendidikan dan Pengajaran) Jurnal Ilmu Alam dan Lingkungan Premiere Educandum: Jurnal Pendidikan Dasar dan Pembelajaran JURNAL EDUCATION AND DEVELOPMENT Jurnal Penamas Adi Buana Wahana : Tridarma Perguruan Tinggi WAKTU: Jurnal Teknik UNIPA Kwangsan: Jurnal Teknologi Pendidikan JIPI (Jurnal Ilmiah Penelitian dan Pembelajaran Informatika) Al-Ard: Jurnal Teknik Lingkungan Jurnal Pendidikan Edutama Ge-STRAM: Jurnal Perencanaan dan Rekayasa Sipil International Journal of Marine Engineering Innovation and Research Journal of Community Development Seminar Nasional Hasil Riset dan Pengabdian (SNHRP) Public Health and Safety International Journal (PHASIJ) JUARA: JURNAL WAHANA ABDIMAS SEJAHTERA INDONESIAN JOURNAL OF URBAN AND ENVIRONMENTAL TECHNOLOGY Multidisiplin Pengabdian Kepada Masyarakat (M-PKM) Dirya : Journal of Economic Management Syaikhuna: Jurnal Pendidikan dan Pranata Islam STAI Syaichona Moh. Cholil Bangkalan Sriwijaya Foodtech Journal Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi dan Keuangan Jurnal Esensi Infokom : Jurnal Esensi Sistem Komputer dan Informasi Edcomtech: Jurnal Kajian Teknologi Pendidikan
Sugito
Universitas PGRI Adi Buana Surabaya
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 53 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 53 Documents
Search

 2   3   4   5   6 
Warna, Stabilitas dan Viskositas Santan dengan Penambahan Gum Arab dan Tween 80 sebagai Emulsifier Friska Syaiful; Merynda Indriyani Syafutri; Nadia Erika Putri; Eka Lidiasari; Sugito; Hermanto; Citra Pratiwi Prayitno
Sriwijaya FoodTech Journal Vol 1 No 01 (2024): Sriwijaya FoodTech Journal
Publisher : Prodi Teknologi Hasil Pertanian Universitas Sriwijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan gum arab dan tween 80 terhadap warna, stabilitas, dan viskositas santan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap Faktorial dengan dua faktor perlakuan. Faktor A yaitu jenis emulsifier (gum arab dan tween 80) dan faktor B yaitu konsentrasi emulsifier (3%, 5%, 7%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis emulsifier berpengaruh nyata terhadap warna (yellowness), stabilitas, dan viskositas, sedangkan konsentrasi emulsifier berpengaruh nyata terhadap warna (lightness dan yellowness), stabilitas, dan viskositas. Interaksi kedua faktor beperngaruh nyata terhadap viskositas. Perlakuan terbaik adalah santan dengan penambahan 5% tween 80, dengan nilai  lightness 56,69%, yellowness 10,24, stabilitas 60,59%, dan viskositas 22,03 mPa.s.
Perbandingan SCOBY dan Madu pada Pembuatan Kombucha Teh Secang (Caesalpinia sappan L.) Sugito; Vidya Salwa Fakhira Siregar; Filli Pratama; Tri Wardani Widowati; Harumi Sujatmiko
Sriwijaya FoodTech Journal Vol 3 No 01 (2026): Sriwijaya FoodTech Journal
Publisher : Prodi Teknologi Hasil Pertanian Universitas Sriwijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.64723/sftj.v3i01.32

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik kimia dan fisik kombucha dari teh secang dengan penambahan SCOBY dan madu. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial dengan 2 faktor perlakuan, yaitu konsentrasi bibit SCOBY dan konsentrasi madu dengan pengulangan sebanyak 3 kali. Faktor perlakuan meliputi konsentrasi SCOBY (10%; 15%; dan 20%) dan konsentrasi madu (10%; 15%; dan 20%). Parameter yang diamati pada penelitian ini adalah warna, kapasitas antioksidan, total asam, pH dan total padatan terlarut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan konsentrasi madu berpengaruh nyata terhadap nilai lightness (L*), kapasitas antioksidan, nilai pH dan total padatan terlarut. Perlakuan terbaik (A2B1) dengan konsentrasi SCOBY 15% dan konsentrasi madu 10% memiliki skor rerata lightness (L*) 31,53; redness (a*) 9,46; yellowness (b*) 3,09; kapasitas antioksidan 34,45 ppm; total asam 2,36; pH 2,12 dan total padatan terlarut 10,27°Brix
Kajian Industri Logam Mendorong Bangkit Adanya Pandemik Covid 19 Di Desa Ngingas Kecamatan Waru Kabupaten Sidoarjo Andini Nurwulandari; Sugito Efendi; Qoyum Nur Safitri
Multidisiplin Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 1 No. 02 (2022): Multidisiplin Pengabdian Kepada Masyarakat, Juni-September 2022
Publisher : Sean Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58471/pkm.v1i02.335

Abstract

The need for additional production factors in the metal industry can be in the form of physical additions or additional costs; namely, the production value of each factor is the same as the price. Efforts to increase the optimization and efficiency of the use of factors will consequently increase the costs incurred. Therefore, the role of the government in setting prices needs to be done, namely by reducing factor costs or increasing production prices. Likewise, efforts to increase the production of metal goods can be through increasing the optimization of the allocation of production factors by providing information to entrepreneurs, especially information about technology in the use of machine production factors. The role of the government to further increase knowledge for Field Extension Officers (PPL) needs to be further enhanced.
Co-Authors Aditya Rio Prabowo Al Kholif, Muhammad Alfiah Alfiah Ali Fakhrudin, Ali Aliffia Rica Ambima Ambima, Aliffia Rica Amie Supeni Anak Agung Sagung Alit Widyastuty Ancelmus Paschalis Mbudja Andini Nurwulandari Anggun Nur Anggraini Anita Dianasari Annisa Budhiyani Tribhuwaneswari Anton Adhy Pujianto Ardian Amirullah Aulia Nur Febrianti Bambang Switarto Citra Defira Citra Pratiwi Prayitno Cresensia Devi Damiyana Krismayasari Desak Made S Dewi Ayu Trisno Wati Dian Majid Djoko Adi Walujo Dwi Febrioko Eka Lidiasari Farikh Akhsanul Hafidhin Filli Pratama Firda Lutfiatul Fitria Fitria, Firda Lutfiatul Gatot Priyanto Hartono Hartono Hartono Hartono Harumi Sujatmiko Herda Fitri Jayanti Herlina Afiafani Hermanto Holis Harifi Holis Harifi I Nyoman Sudana Degeng Ifan Hermawanto Ike Nurmala Widyastuti Ila Sakila Indah Nurhayati Iskandar Wiryokusomo Iskandar Wiryokusumo Joko Sutrisno Joko Sutrisno Karina Bunga Pratiwi Kristianawati Kristianawati Kristina Laksono Trisnantoro Leksono, Ibut Priono meliawati adi permitasari Meliawati Adi Permitasari Merynda I Syafutri Merynda Indriyani Syafutri Muhammad Al Kholif Nadia Erika Putri Nastiti Maharani Oesman Nurmida Catherine Sitompul Onne Akbar Nur Ichsan Pamukhti, Bagas Biyanzah Drajad Puji Rahayu Pungut Putri Intan Permatasari Qoyum Nur Safitri Ratnawati, Rhenny Revin Caprityan Rizky Wahyuning Lyla Rohmadiani, Linda Dwi Santoso, Budi Sinta Aniati Siti Komariyah Siti Nuurlaily Rukmana Sri Widoyoningrum Sri Widyastuti Subandowo, Marianus Suhud . Suning, Suning Syaiful, Friska Tri Wardani Widowati Utama Alan Deta Vidya Salwa Fakhira Siregar Wandi Aprianto Willay, Thommy Winda Sulistyo Dewi Yolanda Ayu Ning Tyas