p-Index From 2021 - 2026
4.806
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pendidikan Teknologi dan Kejuruan Saintia Kimia Journal of Politic and Government Studies Jurnal Kesehatan Andalas PROSIDING SEMINAR NASIONAL CENDEKIAWAN Jurnal Manajemen Indonesia IJEBA (International Journal of Economic, Business & Applications) IQRO: Journal of Islamic Education Prosiding Seminar Nasional Pakar Proceedings of the International Conference on Applied Science and Health PHARMACY: Jurnal Farmasi Indonesia (Pharmaceutical Journal of Indonesia) Sainmatika: Jurnal Ilmiah Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Meraja journal Jurnal Medikes (Media Informasi Kesehatan) Contagion: Scientific Periodical Journal of Public Health and Coastal Health Abdihaz: Jurnal Ilmiah Pengabdian pada Masyarakat Jurnal Medika Hutama Jurnal Statistika dan Matematika (Statmat) Journal of Civil Engineering and Planning (JCEP) Journal Social Science And Technology For Community Service Journal of Infrastructural in Civil Engineering (JICE) Binawan Student Journal CITRA EKONOMI Jurnal Pembelajaran Fisika CITRA EKONOMI Jurnal Pengabdian Masyarakat Sains dan Teknologi JURNAL MUARA PENDIDIKAN Journal of English in Academic and Professional Communication Analit: Analytical and Environmental Chemistry Educandumedia: Jurnal Ilmu Pendidikan dan Kependidikan Jurnal Kesehatan Mahardika Jurnal Media Akademik (JMA) Jurnal Pengabdian Mitra Persada Computer & Science Industrial Engineering Journal Jurnal Cakrawala Pendidikan dan Biologi (jucapenbi) Jurnal Inovasi Pendidikan Kimia Lingua Litteria Journal Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Binawan Student Journal

Perbandingan Bioaktivitas Antioksidan Teh Hijau (Camellia Sinensis) Basah Dan Kering Dari Perkebunan Teh Sidamanik: Comparison Of Antioxidant Bioactivity Of Green Tea (Camellia Sinensis) Wet And Dry From Sidamanik Tea Plantation Dian Pratiwi; Nasyrah Qolby
Binawan Student Journal Vol. 6 No. 2 (2024)
Publisher : Direktorat Penelitian, Pengabdian Masyarakat, Dan Kerjasama Universitas Binawan (DPPMK Universitas Binawan)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54771/z2rgb806

Abstract

Teh hijau adalah salah satu penghasil antioksidan terbesar. Antioksidan merupakan senyawa yang membantu melawan radikal bebas yang bersifat karsinogenik bagi tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk melihat perbedaan bioaktivitas antioksidan dan hasil skrining fitokimia daun teh hijau basah dan kering dari Perkebunan Teh Sidamanik. Desain penelitian yang digunakan adalah eksperimental dan dilanjutkan dengan analisis secara deskriptif, mengenai hasil fitokimia dan nilai IC50 dari kedua sampel teh hijau dan teh basah menggunakan metode DPPH. Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei-Juni 2024 dengan 2 jumlah sampel yaitu ekstrak teh hijau basah dan kering. Berdasarkan penelitian yang dilakukan diperoleh hasil skrining fitokimia bahwa teh hijau dari Perkebunan Teh Sidamanik positif senyawa fenol, flavanoid, tanin, alkaloid, saponin, steroid/terpenoid dan glikosida. Dengan hasil IC50 teh basah 31,99 ppm dan teh kering 10,31 ppm, membuktikan bahwa teh kering memiliki bioaktivitas yang lebih tinggi dari teh basah. Dan kategori bioakvitas antioksidan dari kedua sampel adalah sangat kuat.  
Co-Authors A.Ariyadi Abdul Rochman Agung Sediyono Ajeng Hayuning Tiyas Ajeng Savitri Puspaningrum Akhmad Jayadi Arbianto Prasetyo Ari Rohmawati Arima Arniza Fitri A’idah Muflichatul Maghfiroh Bakti Fatwa Anbiya Budi Kadaryanto Dewantoro, Fajar Dian Mutiara Digna Renny Panduwati Digna Renny Panduwati Eka Rahmatul Aida Elsya Paskaria Loyda Tarigan Endang Nurcahyani Evan Febri Miranda Fajar Anggit Nugroho Fajar Dewantoro Fatimawali . fera Lestari Ferry Lenurra Ferry Surahman Fide Theresia Fikitri Marya Sari Fiqih Hana Saputri Fitria Minnatul Izzah Fitriyah Fitriyah Galuh Pramita Guntur Wibisono Guntur Wibisono Handayani, Seventri Herma Haryetti Haryetti Heni Pujiastuti I Subandrio Icha Rahma Noveliasari Ika Yuni Astuti Imannuel Ricky Destianto Inna 'Ainul Muthi'ah Is Mardianto Isti Chana Zuliyati Istichana Zuliyati Jainer Pasca Siampa Jaka Persada Sembiring Jupriyadi, Jupriyadi Lestari, Emi Kasih Madinatul Munawarah Marsuki Martha L. Lande Maryani Maryani Mirnanda Cambodia Moh Usamah Muhammad Reyhan Fadiyasa Murni Sapta Sari Musthofa Nadia Ventiani Nadiatul Khoiroh Nana Maryana Nasyrah Qolby Neneng Rachmalia Izzatul M Norita Norita Novia Utami Putri Noviza Nur Faqih Ardiantoro Nurulita Luthfia Salsabilla Okky Adi Darmawan Pratiwi, Dita Retno Putri Ramadhani, Putri Putri, Mike Milo Diana Qadhli Jafar Adrian Rachmawati, Nurmeily Raden Davin Rizki P Rahmi Rais Ratna Ratna Reny Nur Rohmah Respati Anton Sasongko Rika Promalessy Rio Aditomo Mahardika Putra Santi Hendayani Santoso, Gatot Budi Sari, Dewi Putri Kemala Sefrialdi Septinawati Siti Zubaedah Sri Astutik Sri Yamtinah Sudarmin Susila Lastri Susuilo Utomo Syaifudin Syarah Anliza Tuti Rohani, Tuti Umu Hani Edi Nawangsih Usman Nur Ikhsan Wiranti Sri Rahayu Yeka Hermalen Yuanita Nurul Nisa’ Apriliyana Yulien Adam Yusak Maryunianta Zulkifli Zulkifli