Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.174
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Teknologi dan Kejuruan: Jurnal teknologi, Kejuruan dan Pengajarannya Jurnal Pendidikan Sains Briliant: Jurnal Riset dan Konseptual Kiryoku: Jurnal Studi Kejepangan Jambura Journal of Educational Management Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat MEMBANGUN NEGERI Jurnal Studi Guru dan Pembelajaran IJECA (International Journal of Education and Curriculum Application) Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Didaktika: Jurnal Kependidikan Indonesian Community Journal Journal of Tourism, Culinary, and Entrepreneurship (JTCE) Bulletin of Culinary Art and Hospitality Eduscape: Journal of Education Insight Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SINAPMAS) Tifani : Jurnal Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
Lismi Animatul Chisbiyah
Universitas Negeri Malang
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Public Health Social Sciences Other

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

 1   2   3 
PENGARUH PRAKTIK KERJA LAPANGAN TERHADAP SOFT SKILL SISWA SMK BIDANG KEAHLIAN JASA BOGA DI KOTA MALANG Ria Cahya Mustika; Nunung Nurjanah; Lismi Animatul Chisbiyah
Teknologi dan Kejuruan: Jurnal Teknologi, Kejuruan, dan Pengajarannya Vol 40, No 2: September 2017
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17977/um031v40i22017p147

Abstract

Tujuan penelitian untuk mengetahui: (1) pengaruh PKL terhadap soft skill; dan (2) berapa besar pengaruh PKL terhadap soft skill siswa SMK Bidang Keahlian Jasa Boga di Kota Malang. Populasi penelitian siswa SMK Bidang Keahlian Jasa Boga yang sudah melaksanakan PKL dengan jumlah sampel 127 responden. Teknik pengumpulan data menggunakan kuesioner. Teknik analisis data menggunakan analisis regresi linier sederhana dan analisis faktor. Hasil penelitian menunjukkan bahwa PKL berpengaruh terhadap soft skill siswa SMK Bidang Keahlian Jasa Boga di Kota Malang sebesar 50,50%. Keterampilan pemecahan masalah merupakan faktor yang paling mewakili soft skill dengan nilai ekstraksi 93,60%, dibandingkan keterampilan komunikasi, dan berpikir kritis 88,40%, keterampilan memahami antar pribadi 76,20%, dan keterampilan komunikasi tertulis 73,90%.
The Number of Bacteria, Antioxidant Capacity, and Organoleptic Properties of Red Ginger Fried Chicken Lismi Animatul Chisbiyah; Mazarina Devi; Issutarti Issutarti
Bulletin of Culinary Art and Hospitality Vol. 1 No. 1 (2021)
Publisher : Universitas Negeri Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (139.448 KB) | DOI: 10.17977/um069v1i12021p1-6

Abstract

Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum is a spice that has the ability to inhibit bacterial growth and has a good antioxidant capacity. This study aims to determine the effect of adding Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum 0%, 10%, 20%, 30%, 40% on day 0, 1, and 2 on the number of bacteria, antioxidant capacity and hedonic properties which include the taste, aroma, and color of Red ginger fried chicken. This type of research was an experimental research with a completely randomized factorial design (CRD). The data obtained were then analyzed statistically using ANOVA and continued with Duncan's Multiple Range Test (DMRT) to obtained differences. Each treatment was repeated twice. The results showed that the addition of the concentration of Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum 0%, 10%, 20%, 30% and 40% in Red ginger fried chicken had a significant effect on the number of bacteria and antioxidant capacity on day 0, 1, 2 and had a significant effect on the hedonic properties on day 0. (taste, color and aroma) on the hedonic properties on day 0. (taste, color and aroma). The addition of Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum 40% gave the best results on the number of bacteria, antioxidant capacity and hedonic properties. To conclude, the higher the addition of Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum to Red ginger fried chicken resulted on the lower the number of bacteria and the greater the antioxidant capacity and the more preferred hedonic properties.
KREATIVITAS OLAHAN MAKANAN DAN MINUMAN FUNGSIONAL BERBASIS NIRA TEBU UNTUK MENDUKUNG WISATA KULINER DI DESA PAGELARAN KABUPATEN MALANG Rina Rifqie Mariana; Laili Hidayati; Lismi Animatul Chisbiyah; Muhamad Zaki
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 4 No. 2 (2023): Volume 4 Nomor 2 Tahun 2023
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v4i2.16408

Abstract

Desa Pagelaran merupakan desa binaan Universitas Negeri Malang yang terletak di Kabupaten Malang Jawa Timur. Salah satu kekuatan desa ini adalah pemandangannya yang indah, terkenal dengan seni karawitannya dan dikenal sebagai kampung gerabah, sehingga tidak salah jika desa ini diproyeksikan untuk menjadi desa pariwisata. Namun sayangnya tujuan ini tidak didukung dengan kulinernya khasnya. Padahal desa ini memiliki 144 Ha kebun tebu yang sebagian besar hasil panen dibeli oleh pabrik Gula Krebet baru dan Gondang Legi. Para petani tebu dan masyarakat hampir tidak pernah memberdayakan dan mengolah tebu untuk olahan yang lebih fungsional. Berdasarkan kesepakatan dengan aparat desa, untuk mengatasi masalah di atas adalah mengembangkan produk nira tebu untuk menjadi minuman kesehatan yang sekaligus dapat mendukung brand image sebagai desa pariwisata Untuk itu tujuan abdimas ini adalah: 1) Mengolah minuman fungsional berbahan dasar nira tebu yaitu : yocah, canapple, Jelly cane, dan Caragout (Ice cream nira tebu) dengan menggunakan teknologi secara konvensional agar senyawa dan kandungan antioksidannya tidak hilang/berkurang dan memiliki nilai jual, 2) memberikan branding produk dengan packaging yang refresentatif, dan marketing digital, 3) membentuk wirausaha produk baru skala rumah tangga. Peserta yang terlibat dalam kegiatan ini adalah: 5 orang aparat desa, 26 peserta yang tergabung di UMKM dan kelompok tani. Kegiatan ini didampingi oleh 3 orang dosen dan 2 orang mahasiswa. Setelah dilakukan pendampingan, ada 3 kelompok UMKM yang memproduksi Yocah, Jelly cane,dan canapple, walaupun dipasarkan di lingkup terbatas.
Edukasi dan Pelatihan Pencegahan Stunting dengan Pembuatan Makanan Balita di Desa Sumberpasir Anggi M.J. Saputri; Lismi Animatul Chisbiyah; Nonny Aji Sunaryo; Ummi Rohajatien; Melati Azizah; Citra Diah Permata
Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SINAPMAS) 2023: Sinergi Perguruan Tinggi dan Masyarakat Untuk Mendukung Pencapaian Empat Pilar Pembangunan Men
Publisher : Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SINAPMAS)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Stunting merupakan gangguan pertumbuhan dan perkembangan anak karena kurang gizi secara kronis dan infeksi berulang. Hal ini ditandai dengan tinggi badannya berada di bawah standard. Stunting dapat disebabkan oleh beberapa hal salah satunya adalah kekurangan asupan protein pada anak dan ibuhamil, karena protein dinilai mahal. Desa Sumberpasir merupakan salah satu desa mitra Universitas Negeri Malang dalam program pengabdian masyarakat. Desa Sumberpasir memiliki potensi bahan pangan yangmengandung protein melimpah yaitu ikan lele. Ikan lele merupakan ikan yang memiliki nutrisi yang tinggi dan dapat mencegah stunting.   Kegiatan ini diinisiasi dari hasil wawancara dengan Kepala Desa, yang berharap adanya pelatihan mengolah makanan untuk balita yang stunting. Produk olahan ikan lele yang dibuat pada kegiatan ini adalah mie ikan lele.Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk mengedukasi dan melatih kader posyandu tentang pengolahan makanan untuk balita stunting berupa mie lele. Hasil dari pelatihan ini adalah masyarakat Desa Sumberpasir terampil membuat olahan mie lele. dimana nantinya ketrampilan tersebut dapat digunakan sebagai bekal membuat makanan untuk anak stunting di desa Sumberpasir. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan dapat menambah ilmu pengetahuan dan kemampuan masyarakat tentang pengolahan makanan balita yang stuntingi. Sehingga penderita stunting di desa Sumberpasir dapat berkurang.
Edukasi Dan Pelatihan Makanan Asuh (Aman, Sehat, Utuh, Halal) Di SMK Cendika Bangsa Kepanjen Kabupaten Malang Nonny Aji Sunaryo; Riana Nurmalasari; Anggi M.J Saputri; Lismi Animatul Chisbiyah
Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SINAPMAS) 2023: Sinergi Perguruan Tinggi dan Masyarakat Untuk Mendukung Pencapaian Empat Pilar Pembangunan Men
Publisher : Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SINAPMAS)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Mengkonsumsi makanan yang sehat berdampak pada kesehatan, faktanya anak sekolah cenderung beresiko mengkonsumsi makanan yang tidak sehat. Terbukti pada penelitian-penelitian yang telah dilakukan banyak jajanan yang mereka konsumsi tenyata mengandung zat berbahaya. Metode pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat (PKM) ini yaitu edukasi berupa ceramah tentang konsep makanan ASUH, dan pelatihan berupa praktek membuat produk makanan berdasarkan konsep tersebut. Melalui kegiatan PKM yang dilaksanakan oleh TIM Satgas Fakultas Vokasi Universitas Negeri Malang, berupaya untuk mengedukasi siswa-siswi SMK Cendika Bangsa khususnya agar memahami konsep makanan ASUH (Aman, Sehat, Utuh, Halal). Harapannya, jika siswa-siswi paham, mereka akan lebih bijak dalam memilih makanan atau jajanan yang akan dikonsumsi. Selain edukasi, pada kegiatan PKM ini siswa-siswi juga diberikan pelatihan membuat makanan berupa Dessert Box Brownis Jasuke, untuk mengimplementasikan konsep yang sudah diajarkan. Pemilihan produk pelatihan berbahan dasar jagung, ditujukan untuk memanfaatkan salah satu hasil ladang SMK Cendika Bangsa. Produk pelatihan diharapkan dapat menjadi ide bisnis bagi siswa-siswi, dan juga sebagai produk unggulan SMK Cendika Bangsa. Kegiatan PKM ini berjalan lancar, para peserta sangat aktif dan antusias dalam mengikuti kegiatan. Hasil dari PKM ini semua siswa-siswi SMK Cendika Bangsa yang mengikuti kegiatan ini pengetahuan, pemahaman, dan keterampilan membuat produk makanan ASUH bertambah. Kata kunci—pengabdian kepada masyarakat, edukasi, pelatihan, makanan ASUH.
Pelatihan Pengolahan Olahan Pangan Fungsional untuk Meningkatkan Kreatifitas Ibu-Ibu PKK Desa Wonorejo Anggi M.J. Saputri; Laili Hidayati; Lismi Animatul Chisbiyah; Alief Lukman Syafi'i; Ikhvina Kurnia Dewi
Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SINAPMAS) 2023: Sinergi Perguruan Tinggi dan Masyarakat Untuk Mendukung Pencapaian Empat Pilar Pembangunan Men
Publisher : Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SINAPMAS)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Desa Wonorejo Kabupaten Malang merupakan salah satu desa mitra Universitas Negeri Malang dalam program pengabdian masyarakat. Desa Wonorejo memiliki potensi bahan pangan yang melimpah diantaranya yaitu daun kelor. Kegiatan ini diinisiasi dari hasil wawancara dengan Kepala Desa, yang berharap adanya pelatihan mengolah daun kelor menjadi olahan pangan yang memiliki kandungan gizi dan nilai jual yang tinggi. Produk olahan daun kelor yang dibuat pada kegiatan ini adalah lapis bolu kukus kelor, dan dawet kelor. Selain diajarkan mengolah produk, masyarakat khususnya Ibu-Ibu PKK Wonorejo juga dibekali teknik menyimpan dan mengemas produk makanan.Tujuan dari kegiatan pengabdian masyarakat adalah untuk mengedukasi dan melatih warga desa Wonorejo tentang pengolahan daun kelor. Hasil dari pelatihan ini adalah masyarakat Desa Wonorejo terampil membuat olahan daun kelor, dimana nantinya ketrampilan tersebut dapat digunakan sebagai modal atau bekal membuka usaha di desa Wonorejo. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan dapat menambah ilmu pengetahuan dan kemampuan masyarakat tentang pengolahan fdaun kelor sebagai produk olahan memiliki nilai jual menjadi lebih tinggi. Sehingga masyarakat dapat mendapatkan keuntungan tambahan sehingga meningkatkan kondisi ekonomi masyarakat setempat.
Studi Komparasi Pelatihan Guru Vokasi di Negara Indonesia dan Jepang Effendi, Muhammad Idris; Chisbiyah, Lismi Animatul; Firdausia, Fadliyanti
KIRYOKU Vol 8, No 1 (2024): Kiryoku: Jurnal Studi Kejepangan
Publisher : Vocational College of Diponegoro University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14710/kiryoku.v8i1.12-21

Abstract

Artikel ini membandingkan pendekatan pendidikan vokasional di Indonesia dan Jepang, khususnya dalam konteks pelatihan guru vokasional. Sementara Indonesia fokus pada penggabungan teori dan praktik dengan upaya meningkatkan kualitas pendidikan vokasional melalui kerjasama internasional seperti dengan Japan International Cooperation Agency (JICA) di industri otomotif, Jepang menonjol melalui pendekatan eksperiential, lesson study, dan pembelajaran aktif yang menekankan peningkatan keterampilan praktis sesuai dengan kebutuhan industri. Dalam kedua negara, kolaborasi antara pemerintah, universitas, dan industri berperan penting dalam memastikan guru-guru vokasional memiliki keterampilan relevan dengan dunia kerja, sambil memperhatikan pengembangan kemandirian dan peningkatan kualitas pengajaran. Studi ini memberikan wawasan tentang praktik terbaik dalam pelatihan guru vokasional dan menyoroti area-area yang perlu ditingkatkan, memberikan kontribusi berharga untuk pengembangan pendidikan vokasional global dan persiapan siswa menghadapi tantangan dunia kerja yang terus berkembang.
PELATIHAN LITERASI BAHAN MAKANAN MUSLIM-FRIENDLY BAGI PEKERJA MIGRAN INDONESIA DI TAIWAN Mashabi, Lismi Animatul Chisbiyah, Laili Hidayati, Era Budi Prayekti, Ulin Nuha, Makmuri, Zobi
Tifani : Jurnal Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 4 No 1 (2024): Tifani : Jurnal Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Universitas Negeri Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Meningkatnya jumlah warga negara Indonesia yang bekerja di Taiwan, mulai dari sektor industri besar maupun skala kecil yaitu sektor rumah tangga, secara langsung maupun tidak langsung mendorong kebutuhan akan pengetahuan yang memadai terkait berbagai bahan makanan untuk pemenuhan kebutuhan sehari-hari. Pengetahuan ini sangat penting terutama bagi pekerja migran Indonesia dengan mayoritas pemeluk agama Islam, yang ingin memastikan bahwa produk yang mereka konsumsi dan produksi sesuai dengan kategori Muslim Friendly. Program pengabdian masyarakat ini menggandeng mitra Pengurus Cabang Istimewa Nahdlatul Ulama (PCINU) Ranting Pingtung, memiliki tujuan untuk memberikan pelatihan literasi identifikasi nama kimia dan merk dagang berbagai macam bahan kandungan pastry dan bakery melalui pendekatan multi bahasa. Pelatihan ini diadakan dengan tujuan agar para pekerja migran Indonesia di Taiwan dapat lebih mudah mengenali bahan-bahan yang sesuai dengan kebutuhan dan keyakinan mereka. Melalui metode pendekatan multi bahasa, diharapkan para peserta pelatihan dapat memahami informasi dengan lebih baik dan menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari maupun dalam pekerjaan mereka. Hasil dari pelatihan ini menunjukkan peningkatan signifikan dalam pemahaman dan kemampuan peserta dalam mengidentifikasi bahan-bahan yang digunakan dalam industri pastry dan bakery. Dengan demikian, program pengabdian kemitraan luar negeri ini berkontribusi pada peningkatan kesejahteraan dan kualitas hidup pekerja migran Indonesia di Taiwan.
Pemberdayaan Potensi Lokal Melalui Inovasi Kuliner Produk “Buah Pisang” di Desa Rejosari – Kabupaten Malang Mariana, Rina Rifqie; Chisbiyah, Lismi Animatul; Hidayati, Laili; Gunawan, Aditia Gustiana; Lose , Yon Ade
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat MEMBANGUN NEGERI Vol. 8 No. 2 (2024): Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat MEMBANGUN NEGERI
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35326/pkm.v8i2.6448

Abstract

Desa Rejosari, Kabupaten Malang, memiliki potensi agribisnis dari budidaya pisang yang belum optimal. Meskipun produksi pisang mencapai 2 ton per bulan, pemanfaatannya masih terbatas, dengan hanya dua usaha rumah tangga yang memproduksi keripik pisang, sementara kulit pisang menjadi limbah. Padahal, kulit pisang mengandung saponin dan flavonoid yang bernilai ekonomis. Pada 12 September 2024, pelatihan pengolahan pisang dan kulitnya diadakan di Balai Desa Rejosari, diikuti 28 peserta dari UMKM, petani pisang, dan aparat desa. Produk olahan seperti nugget, brownies, pie, dan nastar diajarkan, dengan respons peserta yang sangat positif. Dari sisi ekonomi, program ini diproyeksikan mengurangi limbah kulit pisang hingga 60% dan meningkatkan pendapatan rumah tangga hingga 30% dalam 6 bulan pertama. Pelatihan ini juga diharapkan memicu lahirnya tiga usaha baru dalam setahun, sehingga memperkuat diversifikasi produk dan memperluas pasar olahan pisang.  
Pengaruh Komunikasi Interpersonal terhadap Kesiapan Kerja Menjadi Guru Nurjanah, Nunung; Rahmadina, Sonia Aisyah; Chisbiyah, Lismi Animatul; Effendi, Muhammad Idris
Jambura Journal of Educational Management Volume 6 Nomor 1, Maret 2025
Publisher : JURUSAN MANAJEMEN PENDIDIKAN FAKULTAS ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS NEGERI GORONTALO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37411/jjem.v6i1.3616

Abstract

Based on the phenomenon that occurs in the field, the world of work requires graduates who not only graduate with high grades but also have strong communication skills, honesty and the ability to cooperate with others. Interpersonal communication is needed for work readiness for everyone who will continue in the world of work, especially in the field of education. One of them is teachers, because the interpersonal communication that teachers use tends to produce relationships that are able to influence each other. In general, this study aims to analyze the effect of interpersonal communication on Faculty of Engineering students on work readiness to become teachers. The type of research is quantitative through survey methods and data collection techniques through purposive sampling. The results of hypothesis analysis obtained Sig value. variable X is 0.000 <0.05 and thus the conclusion is Ha accepted and Ho rejected. The results generally found the influence of interpersonal communication (X) on job readiness to become a teacher (Y). Furthermore, the t table is obtained which is worth 2.352 and has a significance of a = 5%. The reference is t count> t table (5.338> 2.352), thus the conclusion is that there is a positive influence of interpersonal communication on job readiness to become a teacher.
Co-Authors 'Alam, Ghasa Faraasyatul Aditia Gustiana Gunawan Alief Lukman Syafi&#039;i Anggi M.J Saputri Anggi M.J. Saputri Anjarwati, Rika Annisa, Ahwatul Batyrbek, Ayazhan Chusna, Chufadatul Citra Diah Permata Didik Dwi Prasetya Effendi, Muhammad Idris Fatiha, Dilla Alfi Firdausia, Fadliyanti Fransisca, Windy Herawati, Megania Hidayatul Fitri Ikhvina Kurnia Dewi Issutarti Issutarti Julianto, Agung Fachri Khatimah, Maulidya Husnul Kusuma, Hanif Aulia Laili Hidayati Lose , Yon Ade Marsono Mazarina Devi Melati Azizah Muhamad Zaki Ningtyas, Pinky Kusuma Nonny Aji Sunaryo Nunung Nurjanah Nunung Nurjanah Nurlaili, Amaliya Islami Pramesti, Fikha Anggraini Asih Putra, Septa Eka Nurianto Putro, Maulana Nur Antoro Radeni Sukma Indra Dewi Rahmadina, Sonia Aisyah Randy, Mohammad Yusuf Ratna Ekawati Ria Cahya Mustika Riana Nurmalasari Rina Rifqie Mariana Rosyada, Nurrizka Arina Setiyawan, Ramadhana Shirly Rizki Kusumaningrum Soenar Soekopitojo Tata Sekar Juang Asmarani Tiasari, Wulidah Ning Ummi Rohajatien Widiyanti Widiyanti, Widiyanti