Claim Missing Document
Check
Articles

Bobot Potong, Persentase Karkas Dan Lemak Abdominal Ayam Broiler Yang Diberi Gula Aren Dalam Air Minum Nur Hikmat; Widhi Kurniawan; Syamsuddin Syamsuddin
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol 2, No 4 (2020): JIPHO (Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo)
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56625/jipho.v2i4.16933

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bobot potong, persentase karkas dan lemakabdominal ayam broiler yang diberikan gula aren dalam air munum. Penelitian dilaksanakanselama 35 hari mulai dari bulan Januari sampai Februari 2019 dan bertempat di Herman Farm,Jalan Lepo-Lepo Indah, Kelurahan Wundudopi, Kecamatan Baruga, Kota Kendari, SulawesiTenggara. Penelitian ini mengunakan 96 ekor ayam broiler umur 15 hari, dengan menggunakanrancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan tanpa pemberiangula aren (P0), P1 2% = 20 gram gula aren + 980 gram air, P2 4% = 40 gram gula aren + 960gram air, P3 6% = 60 gram gula aren + 940 gram air. Variabel yang diamati pada penelitianyaitu bobot potong, persentase karkas dan lemak abdominal. Data di analisis denganmenggunakan analisis ragam dan perbedaan antara perlakuan dilakukan uji denganmenggunakan uji Duncan’s Multiple RangeTest (DMRT). Rataan bobot potong berkisar antara2.212,25±65,42 g/ekor (P0) - 2.304,25±60,70 g/ekor(P3).. Rataan persentase karkas berkisarantara 74,95±2,34% (P3) - 80,86±5,72% (P0). Rataan persentase lemak abdominal beradadalam kisaran 2,05±0,23% (P1) - 2,51±0,28% (P3). Hasil penelitian menunjukkan bahwapenggunaan gula aren dalam air minum tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap bobotpotong, persentase karkas dan lemak abdominalayam broiler.
Co-Authors . Apriansyah Ade Rahmaniar Ade Ramadani Akhmad Fadilat Amaliah, Happy Rizqa Amiluddin Indi Amir, Fitriah Andi Marwan Arianto Andi Murlina Tasse Anna Muawanah Ardi Harminto AS Aku, AS Asma Bio Kimestri Asma Biokimestri Astati Astriana Napirah Audza, Fuji Astuti Basoka, Sri Wahyuni Bona Malik Ibrahim Dede Sukandar Dedem Sutopo Dedi Ansori Dedu, La Ode Arfan Deki Zulkarnain Dewi Mustiqa Umstitian Dewi Mustiqa Umstitian Dicky Virgianto Sewangi Dicky Virgianto Sewangi Dirman Afandi Eko Aprianto Johan Firman Nasiu Firman Nasiu Fitri Fitri Fitri Fitri Fuji Astuty Auza Furqan B, Muhammad Thoksyn H. Has Hairil Adzulyatno Hadini Hakim, Muh Haidir Hamdan Has Hamdan Has Happy Rizqa Amaliah Harapin Hafid H. Hardiana, Hardiana Hasrifa Hukusmu Irama HUSNUL KHOTIMAH Irwahyumin Gunawas Irwahyumin Gunawas Ishak Ady Putra Utama Komang Redi Yoga Tama Kusuma, Putu Nara La Jia La Jia La Malesi La Ode Alwi La Ode Arsad Sani La Ode Muhamad Munadi La Ode Nafiu Lelanti Peniwiratri Lisa Ismayanti Mardiana Napirah Mochammad Imron Awalludin Muhammad Amrullah Pagala Musram Abadi Natsir Sandiah Natsiri Sandiah Nina Ayu Lestari Nur Hikmat Nur Iksan Nur Santy Asminaya Nurfauzia Nurfauzia Nurhayu - Nurhayu Nurhayu Puput Sabrina Qalbi Purnaning Dhian Isnaeni Purnaning Dhian Isnaeni Purnaning Dhian Isnaeni Purnaning Dhian Isnaeni Purnaning Dhian Isnaini Putu Nara Kusuma Prasanjaya Rahman Restu Libriani Rilus Kinseng Rista Kurnia Dewi Rusli Badaruddin Ryan Rinaldi Sabila, Wa Ode Winda Winda Nur Samsida Samsida Sihono Sihono Sihono Sihono Soeranto Human Sutiyoso Sutiyoso Syam Rahadi Syamsuddin Syamsuddin Syamsuddin Syamsuddin Syamsuddin Syamsuddin TAKDIR SAILI Teguh Wahyono Teguh Wahyono Teguh Wahyono Trisnah Ayuni Ridwan Ulul Azmi Harun Wa Laili Salid Wa Laili Salido Wa Ode Nurmala Yunita Wa Ode Nurmala Yunita Wa Ode Winda Winda Nur Sabila Wahid Wirawan Wahidin Teguh Sasongko Wayan Swastika Yasa Wijaya Murti Indriatama Winda Puspitasari Yanisworo Wijaya Ratih Yenny Nur Anggraeny Yukarie Ayu Wulandari Yumin Yunita Ramdhani Tahir Yusril Mahenra Yuyun Saputra Zulfiqhi Haris Zulfiqhi Haris