Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
5.411
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pertambangan Jurnal Rekayasa Sistem Industri SITEKIN: Jurnal Sains, Teknologi dan Industri JURNAL PASTI (PENELITIAN DAN APLIKASI SISTEM DAN TEKNIK INDUSTRI) Jurnal Dampak Jurnal Optimasi Sistem Industri Journal Industrial Servicess Jurnal Pamator : Jurnal Ilmiah Universitas Trunojoyo Madura Jurnal AGROSAINS dan TEKNOLOGI FROPIL (Forum Profesional Teknik Sipil) Jurnal Sains dan Teknologi: Jurnal Keilmuan dan Aplikasi Teknologi Industri JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Jurnal Hilirisasi IPTEKS (JHI) Buletin Ilmiah Nagari Membangun Jurnal Sistem Teknik Industri Jurnal Civronlit Unbari SIGMA TEKNIKA MOTIVECTION : Journal of Mechanical, Electrical and Industrial Engineering Journal of Energy and Electrical Engineering (JEEE) Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Teknologi dan Manajemen Journal of Integrated and Advanced Engineering (JIAE) INTERNATIONAL JOURNAL OF EDUCATION, INFORMATION TECHNOLOGY, AND OTHERS Jurnal Talenta Sipil Profisiensi : Jurnal Program Studi Teknik Industri Jurnal Teknik Sipil Institut Teknologi Padang Jurnal Bangunan: Konstruksi & Desain Jurnal Keilmuan dan Aplikasi Teknologi Industri
Amrina, Elita
Andalas University
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Nursing Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 49 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Keilmuan dan Aplikasi Teknologi Industri

 1 
Penerapan Lean Manufacturing menggunakan Metode VSM dan 5S pada UMKM di Kota Padang Fahlevi, Fidruzal; Amrina, Elita; Ibramgara, Bratama; Savitri, Yosiana
Jurnal Sains dan Teknologi: Jurnal Keilmuan dan Aplikasi Teknologi Industri Vol. 25 No. 1 (2025): Regular Issue
Publisher : SEKOLAH TINGGI TEKNOLOGI INDUSTRI PADANG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36275/ny28qw84

Abstract

Data dari Dinas Koperasi dan UMKM Kota Padang menunjukkan peningkatan jumlah UMKM yang signifikan. Namun, pertumbuhan ini belum diiringi dengan kemampuan pengelolaan produksi yang memadai, yang masih menjadi kelemahan utama UMKM. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, konsep lean manufacturing (LM) dapat menjadi solusi strategis yang relevan. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan kajian empiris melalui pengimplementasian LM pada UMKM di Kota Padang dengan studi kasus pada UMKM Kripik Balado Salsabila. Studi pendahuluan menunjukkan terdapat pemborosan pada proses produksi. Hasil pengumpulan data kemudian diolah dengan merancang VSM dan PAM, karena dapat mengidentifikasi pemborosan pada proses produksi dengan gambaran visual dan analisis nilai pada kegiatan. Terdapat 7 proses yang masih berkategori tidak bernilai tambah dengan persentase bernilai tambah yaitu 81,96%. Selanjutnya, dilakukan identifikasi pemborosan berdasarkan konsep 9 wastes of lean beserta penyebab pemborosan menggunakan metode fishbone diagram, yang efektif untuk menentukan akar permasalahan. Analisis ini menjadi dasar perancangan usulan perbaikan, yang mengacu pada pendekatan 5S dan lean-green manufacturing. Beberapa usulan perbaikan yaitu pengadaan alat operasional yang lebih efisien, perancangan ulang layout pabrik, dan penyusunan skema pengelolaan limbah. Future state VSM dan PAM menunjukkan adanya peningkatan persentase bernilai tambah sebesar 7,88%. Terakhir, dilakukan pembahasan mengenai implikasi penelitian, yang mendeskripsikan manfaat penerapan LM, faktor pendukung, dan faktor penghalang penerapan LM pada UMKM di Kota Padang.
Co-Authors - Evitayani AA Sudharmawan, AA Alfadhlani Alizar Hasan Anugrah, Ibnu Armijal Armijal Azizah, Hanifa Roja Basyirun, Fajri Brama Nalendra Budi Satria Demi Ramadian Demi Ramadian, Demi Dicky Fatrias Fadhilah Fadhilah Fahlevi, Fidruzal Feby Gusti Dendra Fendi Fendi Fernanda, Yoki Fitrah, Ridho Aidil Fitri Suryani Foci, Nia Arfina Fuji Astuti Febria H. Prabowo Hadigufri Triha Hadigufri Triha, Hadigufri Hadiguna, Henmaidi Hary Fandeli Haryati, Novy Hasibuan, Sri Fatimah Heri Prabowo Herman Herman Herman Herman, Welly Heru Premana Hilma Raimona Zadry Humaida, Nabila Ibramgara, Bratama Imansuri, Febriza Indrapriyatna, Ahmad Syafruddin Insannul Kamil, Insannul iswahyuningsih iswahyuningsih Jabang Nurdin James Hellyward Jati Sunaryati Kaisar Karnain, Hiddali Kamil, Insannul M. Ansyar Bora M. Rifaldi Mahdi Mahdi, Mahdi Marta, Ayu Masrilayanti, Masrilayanti Maula Audiana Mego Plamonia, Mego Misliniyati, Rena Muhammad Nizar Nabila Humaida Nilda Tri Putri Nofirza, Nofirza Nofriani Fajrah, Nofriani Nur Wahyuni Nurhadi, Hikari Qurrata’ain Patrisina, Reinny Pri Gustari Akbar, Pri Gustari Purnawan Purnawan Putra, Riza Andesca Qomarotun Nurlaila, Qomarotun Ramadona, Dimas Ilham Reza Nandika Rika Ampuh Hadiguna Rika Hariance Riska Yolanda Risma Erwi Gusvita Rizaldi, Phandu Rossanika, Liza Ruddy Kurniawan Rudi Febriamansyah Safitry, Greschea Jheskhilka Ananda Santoro, Santoro Saptomo, Deddy Savitri, Yosiana Sri Setiawati, Sri Sukma, Henra Nanang Syahro A. Akbar TEVINA EDWIN Tri Astuti Yeggi Darnas Yetty Marlida Yonariza Yonariza, Yonariza Yudo Purnomo Yudo Purnomo, Yudo Yuerlita Yulhan Yulhan Yulianto, Ardhian Agung Yulistriani, Yulistriani Zis, Sirajul Fuad