Claim Missing Document
Check
Articles

Optimalisasi Pengendalian Persediaan Bahan Baku Mie melalui Implementasi Inovatif Metode Economic Order Quantity: Studi Kasus PT Sinar Gowa Industri Prasetyo, Agus; Mail, Abdul; Fachri Hafid, Muhammad; Fole, Asrul
Journal of Industrial Engineering Innovation Vol. 4 No. 01 (2026): April 2026
Publisher : Insight Publisher, Makassar, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

PT Sinar Gowa Industri adalah sebuah perusahaan manufaktur mie, saat ini perusahaan menghadapi kendala dalam pengendalian persediaan bahan baku, khususnya kekurangan tepung terigu yang dapat mengganggu proses produksi. Penelitian ini bertujuan untuk menginvestigasi efektivitas implementasi metode Economic Order Quantity (EOQ) yang inovatif dalam mengoptimalkan pengelolaan persediaan bahan baku mie di PT Sinar Gowa Industri. Hasil penelitian menunjukan bahwa implementasi EOQ menghasilkan pesanan lebih besar (28.490 Kg) dengan frekuensi lebih sedikit (9 kali/tahun), menghemat biaya persediaan Rp. 24.099.058. Metode ini efektif dalam kontrol persediaan bahan baku mie, mengurangi biaya sebesar 51%. Rekomendasi termasuk menjadikan EOQ standar pengelolaan persediaan, memperkuat hubungan dengan pemasok tepung terigu, dan evaluasi terus-menerus. Penelitian mendatang dapat mengeksplorasi dampak EOQ pada rantai pasokan, termasuk reduksi lead time dan peningkatan efisiensi produksi, serta mempertimbangkan faktor eksternal yang memengaruhi implementasi EOQ di industri serupa.
Co-Authors Abidin, M Zainal Abidin, M. Zainal - Abilowo, Ashar Achmad Wicaksono Adriyanto, Andhy Tri Agung Hari Wibowo Amrullah Amrullah Ananda, Dea Try Anisa, Nur Aini Anita Trisiana, Anita Ari Ghozali, Achmat Arif Hardiyanto Asrul Fole Atmoko, Adhitya Putera Bambang Sumardjoko Budi Santoso, Eli Candra, Firman Adi Dedi Satriawan Dharmawan, Rio L Digdowiseiso , Kumba Elwisam Elwisam, Elwisam Fachri Hafid, Muhammad Farid Rahman Fattya Ariani Fitriani, Nurul Gaol, Lasando Lumban Harnen Sulistio Harun Joko Prayitno Henny Rakhmawati Hikmah, Mukhibatul Ira Ningrum Resmawa, Ira Ningrum Kasam, Ir Kurniawan, Umarudin Luh Putu Ratna Sundari M. Zainal Abidin Mail, Abdul Masharin, Masharin Muawanah Muawanah Nailiu, Stefanus Kelvin Narendra, Muhammad Alvin Neri Susanti Noorma, Nilam Nurkhalifah, Risma Pradana, Jehan Adi Prasetya, Muhammmad Roky Prayitno, P Puspitasari, Nindya Farah Dwi Putri, Des Gita Adinda Putri, Intan Apriana Putri, Kesha Alifia Putri, Yesi Putrini, Camelia Rafadhil, Moch. Ifan Rahmatiyah, Rahmatiyah Rakhmini Juwita Ratna Marta Dhewi Ratna Tunjungsari, Ratna Ratnawati, Endah Rayhan, Ahmad Zaki Rina Destiana Rondonuwu, Rolly Harvie Stevan Rosyid Nurrohman S. Sundari saputra, Bejo Danang Sarah Ulliya Sari, Yerni Puspita Sarto sarwa Sifrid Pangemanan Sipayung, Baren Siswoko Siswoko, Siswoko Siti Fatonah Siti Syamsiah Spetiarko, Angga Sriwidiyanti, Dyah yuli Sugiharta, Jarot Suhardono Suhardono Suhendi Suhendi Suryani, Pesi Susie Amilah Taryatmo, Taryatmo Teguh Wahyudi Tengku Nurhidayah Totok Apriyanto, Totok Ubaidillah, Rufeiqy Utami, Rezki Aguswidya Wagini Wagini, Wagini Warijan Warijan Widiyanti Widiyanti, Widiyanti Wira bharata Witandri, Witandri Yuni Astuti Yuni Sapto Edhi Rahayu Zaman, Komarun Zuhairi, Fawzi Rahmadiyan