Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Indigenous Biologi

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOMBINASI EKSTRAK KUNYIT (Curcuma longa) DAN GINSENG (Panax ginseng) SEBAGAI BAHAN MINUMAN HERBAL ALAMI Padmiswari, Anak Agung Istri Mas; Wulansari, Nadya Treesna; Harditya, Kadek Buja
INDIGENOUS BIOLOGI : JURNAL PENDIDIKAN DAN SAINS BIOLOGI Vol 8 No 2 (2025): INDIGENOUS BIOLOGI : JURNAL PENDIDIKAN DAN SAINS BIOLOGI
Publisher : Prodi Pendidikan Biologi FKIP Universitas Kristen Artha Wacana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33323/indigenous.v8i2.733

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh meningkatnya paparan radikal bebas yang memicu stres oksidatif dan penyakit degenerative akibat faktor lingkungan dan makanan. Kunyit (Curcuma longa) dan ginseng (Panax ginseng) diketahui memiliki aktivitas antioksidan, namun informasi mengenai efektivitas kombinasinya dalam bentuk minuman herbal masih terbatas. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi aktivitas antioksidan kombinasi ekstrak kunyit dan ginseng menggunakan metode DPPH. Metode penelitian yang digunakan adalah eksperimen skala laboratorium. Desain penelitian ini adalah rancangan acak lengkap. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak tunggal kunyit dan ginseng memiliki aktivitas antioksidan sedang dengan IC₅₀ masing-masing 76,40 µg/mL dan 82,75 µg/mL. Kombinasi ekstrak memberikan aktivitas lebih tinggi, terutama rasio 1:1 dengan IC₅₀ 43,25 µg/mL, yang tergolong sangat kuat dan berbeda nyata (p < 0,05) dibanding perlakuan lain. Kesimpulannya, kombinasi kunyit–ginseng, khususnya rasio 1:1, menunjukkan efek sinergis dan berpotensi dikembangkan sebagai bahan aktif minuman herbal fungsional.
Co-Authors A.A.Istri Mas Padmiswari AA Istri Mas Padmiswari Abda Abda Adiana, I Nengah Adnyana, I Kadek Budi Agra Darmawati, I Dewa Ayu Agustini, Ni Komang Tri Anak Agung, Padmiswari Anggaraeni, Komang Rosa Tri Aristadewi, Ida Ayu Mas Artha, I Wayan Oktapratama Asthadi Mahendra Bhandesa, Asthadi Mahendra Devi, Ni Luh Putu Lusiana Dewi, Ni Nyoman Ari Kundari Dharmapatni , Ni Wayan Kesari Dira, Made Asmarani Gst Kade Adi Widyas Pranata I GEDE PUTU DARMA SUYASA I Gusti Agung Tresna Wicaksana I Gusti Bagus Panji Widiatmaja I Gusti Bagus Panji Widiatmaja Widiatmaja I Ketut Setiabudi I Ketut Swarjana I Made Bayu Jaya Kusuma I Putu Gde Yudara Sandra Putra I Putu Gede Sutrisna . Ida Ayu Anom Rastiti Ida Ayu Manik Damayanti Ida Ayu Suptika Strisanti Ida Bagus Separsa Kusuma IGA Rai Rahayuni Kadek Maya Cyntia Dewi Komang Rosa Tri Anggaraeni Komang Rosa Tri Anggaraeni Komang Rosa Tri Anggaraeni LEWAR, EMANUEL ILEATAN Lewar, Emanuel Illeatan Luh Gede Nita Sri Wahyuningsih Made Rismawan Mahaputra, I Nyoman Arya Mahardewi, Ni Made Diah Nadya Treesna Wulansari Ni Luh Putu Inca Buntari Agustini Ni Luh Putu Lusiana Devi Ni Made Candra Citra Sari Ni Wayan Desi Bintari Ni Wayan Kesari Dharmapatni Ni Wayan Sukaningsih Ni Wayan Sukma Antari Padmiswari, A.A Istri Mas Putra, I Gde Agus Shuarsedana Putri, I gusti Ayu Andita Arta Putu Indrayoni Putu Rima Sintyadewi Rastiti, Ida Ayu Anom Sanjana, I Wayan Edi Setiabudi, I Ketut Setyo Sri Raharjo Sri Ariani Sri Dewi Megayanti Sri Dewi Megayanti Strisanti, Ida Ayu Suptika Suptika Strisanti, Ida Ayu Suweca, I Gede Tri Anggaraeni, Komang Rosa Vitri Widyaningsih Wahyunadi, Ni Made Dewi Wahyuningsih, Luh Gde Nita Sri Wahyuningsih, Ni Luh Gede Nita Sri Wahyuningsih, NLG Nita Sri Widiatmaja, Gusti Panji Widiatmaja, I Gusti Bagus Panji Widyas Pranata, Gst. Kade Adi Wulandari, Ni Putu Dita Wulansari , Nadya Treesna Yusniawati, Yustina Ni Putu