Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
5.342
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknik Elektro Nominal: Barometer Riset Akuntansi dan Manajemen JURNAL MAGISTER HUKUM UDAYANA NOTARIUS JeLAST : Jurnal Teknik Kelautan , PWK , Sipil, dan Tambang Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Khatulistiwa (JPPK) NUTRIRE DIAITA Jurnal Keuangan dan Perbankan Jurnal Ilmiah Hukum dan Dinamika Masyarakat Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa Biopropal Industri EDUCATIO : Journal of Education Forum Ekonomi : Jurnal Ekonomi, Manajemen dan Akuntansi Fortech : Journal of Information Technology Jurnal Teknik Informatika UNIKA Santo Thomas Jurnal Nasional Pendidikan Teknik Informatika (JANAPATI) Research In Management and Accounting (RIMA) Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming NUKHBATUL 'ULUM : Jurnal Bidang Kajian Islam Jurnal Ilmiah Akuntansi dan Bisnis JASF (Journal of Accounting and Strategic Finance) Jurnal Ilmiah Dunia Hukum Studi Akuntansi dan Keuangan Indonesia (SAKI) Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Teknik Industri Terintegrasi (JUTIN) Insan Cita Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat STUDI PELAKSANAAN SELFMEDICATION PADA PENDERITA DIARE BERDASARKAN TINGKAT PENGETAHUAN MASYARAKAT PESISIR KECAMATAN SOROPIA KABUPATEN KONAWE Journal of Accounting, Entrepreneurship and Financial Technology (JAEF) Berkala Ilmiah Kimia Farmasi IJ3PE Jurnal Teknik Informatika Unika Santo Thomas (JTIUST) Jurnal Teknologi Sistem Informasi Makara Journal of Science Innovation in Health for Society Aurelia: Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Indonesia STREAMING Business Journal Indonesian Journal of Islamic Law (IJIL) Proceeding Of International Conference On Education, Society And Humanity Varied Knowledge Journal Research In Management and Accounting (RIMA)
Hendra Wijaya
Center for agro-based Industry
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 45 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat

 1 
INOVASI NUGGET SEHAT DENGAN KOMBINASI WORTEL DAN OATMEAL DI DESA TAPUS Wijaya, Hendra; Pratama, Wahyu Riski; Yanti, Rina Dwi; Berliani, Annisa; Nurkholis, Kgs. M .; Lazuarni, Shafiera; Haidir, Hala
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 5 (2024): Vol. 5 No. 5 Tahun 2024
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v5i5.34938

Abstract

Upaya untuk menyediakan pilihan pangan yang lebih sehat yang memadukan produk lokal yang menyehatkan dengan teknologi pengolahan mutakhir disebut Inovasi Nugget Sehat Desa Tapus dengan Kombinasi Wortel dan Oatmeal. Wortel dan oatmeal adalah elemen utama dalam proyek penelitian ini, yang bertujuan untuk menciptakan nugget lezat dan padat nutrisi. Oatmeal memberikan manfaat kesehatan yang sebanding dengan wortel, ditambah tambahan protein dan serat. Wortel terkenal dengan kandungan vitamin A-nya yang tinggi. Sedangkan untuk nugget biasa, yang biasanya memiliki lebih sedikit komponen menyehatkan, kedua elemen ini dipilih untuk meningkatkan kandungan nutrisi pada nugget dan menawarkan alternatif yang lebih sehat. Dengan melibatkan masyarakat dalam tahap produksi dan pemasaran, program ini dilaksanakan di Desa Tapus. Pertama, masyarakat desa mendapat pengarahan cara menyiapkan nugget bergizi, meliputi penanganan bahan baku, pengolahan, dan penyajian yang menarik secara visual. Penerapan prinsip dan standar higienis untuk kualitas produk mendapat penekanan khusus selama prosedur ini. Berdasarkan temuan inovasi ini, masyarakat memberikan respons yang baik terhadap nugget bergizi yang terbuat dari gandum dan wortel. Produk ini tidak hanya membantu masyarakat setempat menjadi juru masak yang lebih berpengetahuan dan terampil, namun juga membuka prospek usaha baru yang dapat meningkatkan perekonomian masyarakat setempat. Selain menciptakan prospek pasar baru bagi produk pangan sehat di Desa Tapus, inovasi ini juga diharapkan dapat mendorong pola makan sehat di masyarakat
Co-Authors Abdul Syukur Ade Pratama Aliya Nur Hasanah Amir Amir Anabella, Christella Norica Andina, Ni Kadek Devi Pradnya Angelina, Ariyanthini Elisabeth Anggreini, Dwi Desi April Gunawan Malau Ardhani Dwi Lestari, Maria Lucia Arista Candra Irawati Bambang Widjaja Berliani, Annisa Butar-Butar, Mangasi Calvin Calvin Choirunisa, Syifa Dandy Pramana Hostiadi Darmawan, Fiki Dwi Dewi Isadiartuti Dewi, Ni Putu Intan Satya Dwi Budi Santoso Eka Indra Setyawan ernikawati, ernikawati Evi Triandini Felix Pasila Fitri Hasanah Gesti Memarista Gunawan, Erick Teofilus Haidir, Hala Handry Khoswanto Hutagaol, Jarunjung Intan Permatasari Jus'at, Idrus Katili, Yusril Kiwo, Diminus Lazuarni, Shafiera Lestari, Fitriana Dwi Lucy Simorangkir Lukman Hakim M Yusuf Marjono, Cornelia Clarissa Mastar Asran Miradz, Arik Moito, Febrianti Moonti, Roy Marthen Motik, Chandra Muhamad Azhar, Muhamad MUNAJIR, ACHMAD Naripradnya, Putu Saradevi Ngabito, Meriyanti Nurkholis, Kgs. M . Panigoro, Nurmaya Parta, I Putu Rizki Karisma Pranata, Andri Pratama, Wahyu Riski Putri, Anastasia Aurelia Rahayu, Leni Ramadhan, Moh. Fauzan Rini Setiawati Rizky Nugroho Adji Rosiana, Febe Rudiyanto Rudiyanto, Rudiyanto S. Patricia Febrina Dwijayanti Samvara, Made Adhiguna Santoso Ratu, Dennis Setiasih Setiasih, Setiasih Sienny Thio Sofian, Sofian Sukmawati . Sukri, Tony Surjaatmaja, Lukas Susanti, Aprillia Nanda Susanto, Hendro Sutri, Wiratama Kadek Thaib, Abdul Shamad Virginia, Maria Vivi Bachtiar Wahyuning Astuti, Reny Winisudo, Christian Kevin Wira Udytama, I Wayan Wahyu Yanti, Rina Dwi Yogi Yasa Wedha Yoraeni, Ani