Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Kesehatan

POTENSI CEMARAN BAKTERI Escherichia coli PADA LIMBAH CAIR RUMAH POTONG AYAM (RPA) TERHADAP LINGKUNGAN DI KOTA MAGELANG Syarifuddin, Alfian; Yuliastuti, Fitriana; Pradani, Missya Putri Kurnia
Jurnal Kesehatan Vol 13, No 1 (2020): Jurnal Kesehatan
Publisher : Universitas Muhammadiyah Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23917/jk.v13i1.11101

Abstract

Kualitas air secara biologis ditentukan oleh banyak parameter, antara lain parameter mikroba pencemar/ patogen. Bakteri Escherichia coli merupakan salah satu bakteri yang menjadi salah satu parameter kualitas suatu air. Jumlah kasus diare di Kota Magelang tahun 2014 mengalami kenaikan dibanding kasus diare tahun 2013, yaitu sebanyak 3.577 kasus dengan persentase sebesar 139,59% yang disebabkan oleh bakteri. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui ada tidaknya cemaran bakteri Escherichia coli dan mengetahui nilai Angka Lempeng Total (ALT) cemaran bakteri Escherichia coli pada air bilasan pada Rumah Potong Ayam (RPA) yang dapat berpotensi sebagai pencemar di lingkungan Kota Magelang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah cawar sebar dengan menggunakan media untuk pengujian adalah media TBX agar. Hasil penelitian menunjukkan adanya cemaran bakteri Escherichia coli yang melebihi 1x101CFU/ml pada air bilasan ayam pada beberapa RPA di Kota Magelang, yaitu 61,1% sampel uji atau sekitar 11 tempat sampling dari total sebanyak 18 tempat pemotongan ayam. Hasil tersebut menunjukkan bahwa air hasil bilasan tersebut dapat berpotensi sebagai salah satu sumber cemaran bakteri Escherichia coli pada daging ayam dan air tanah lingkungan sekitar pembuangan limbah air bilasan. Hanya terdapat 38,9% dari 18 RPA masih memenuhi ambang batas cemaran bakteri Escherichia coli. Oleh karena itu, perlu adanya langkah-langkah strategis berikutnya, yaitu pengolahan air limbah RPA dengan proses biofilter, serta dapat disosialisasikan terkait cara mengolah daging yang benar.
POTENSI CEMARAN BAKTERI Escherichia coli PADA LIMBAH CAIR RUMAH POTONG AYAM (RPA) TERHADAP LINGKUNGAN DI KOTA MAGELANG Alfian Syarifuddin; Fitriana Yuliastuti; Missya Putri Kurnia Pradani
Jurnal Kesehatan Vol 13, No 1 (2020): Jurnal Kesehatan
Publisher : Universitas Muhammadiyah Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23917/jk.v13i1.11101

Abstract

Kualitas air secara biologis ditentukan oleh banyak parameter, antara lain parameter mikroba pencemar/ patogen. Bakteri Escherichia coli merupakan salah satu bakteri yang menjadi salah satu parameter kualitas suatu air. Jumlah kasus diare di Kota Magelang tahun 2014 mengalami kenaikan dibanding kasus diare tahun 2013, yaitu sebanyak 3.577 kasus dengan persentase sebesar 139,59% yang disebabkan oleh bakteri. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui ada tidaknya cemaran bakteri Escherichia coli dan mengetahui nilai Angka Lempeng Total (ALT) cemaran bakteri Escherichia coli pada air bilasan pada Rumah Potong Ayam (RPA) yang dapat berpotensi sebagai pencemar di lingkungan Kota Magelang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah cawar sebar dengan menggunakan media untuk pengujian adalah media TBX agar. Hasil penelitian menunjukkan adanya cemaran bakteri Escherichia coli yang melebihi 1x101CFU/ml pada air bilasan ayam pada beberapa RPA di Kota Magelang, yaitu 61,1% sampel uji atau sekitar 11 tempat sampling dari total sebanyak 18 tempat pemotongan ayam. Hasil tersebut menunjukkan bahwa air hasil bilasan tersebut dapat berpotensi sebagai salah satu sumber cemaran bakteri Escherichia coli pada daging ayam dan air tanah lingkungan sekitar pembuangan limbah air bilasan. Hanya terdapat 38,9% dari 18 RPA masih memenuhi ambang batas cemaran bakteri Escherichia coli. Oleh karena itu, perlu adanya langkah-langkah strategis berikutnya, yaitu pengolahan air limbah RPA dengan proses biofilter, serta dapat disosialisasikan terkait cara mengolah daging yang benar.
Co-Authors A.A. Ketut Agung Cahyawan W Achmad Purnomo Achmad Purnomo Afif Tia Fatmawati Ageng Budi Wicaksono Agusta, Herma Fanani Alfansuri Mualana Rusli Alfian Syarifuddin Anggara Restu Aji Anggraeni, Dita Putri Arbinendra Fajar Sidiq Arrum Khotimah Ashichach Indraswari Athia Fidian Azizah Nur Rafa K. A. Azizah, Bilqis Rahil Azzahra, Adinda Laila Bagus Sampurno Bunga, Cut Dewi Della Ayu Safitri Devi Pujiyanti Dimas Satria Putra Santoso Esah Meinitasari Fadhil Lutfian Farihah Abghi Rusyda Fatmawati, Afif Tia Hadi, Ismanurrahman Hapsari, Widarika Santi Hapsari, Widarika Shanti Heni Lutfiyati Heni Lutfiyati, Heni Herma Fanani Agusta Hesti Krisnaningtyas Hesti Krisnaningtyas, Hesti Hidayat, Imron Wahyu Ika Junia Safitri Imron Wahyu Hidayat Imron Wahyu Hidayat Kartika Wijayanti Kartikawati, Nurfina Dian Khotimah, Arrum Kusumawati, Zulda Sarah Laela Safitri Lailatul Murtafiah Lilik Kurniati Lina Anggraini Lina Anggraini Lintang Muliawanti Listiyani, Oktavia Mahato, Roshan Kumar Marisa Dwi Fitria Andini Missya Putri Kurnia Pradani Missya Putri Kurnia Pradani Missya Putri Kurnia Pradani Misya Putri Kurnia Pradani Muhammad Kholiq Murtafiah, Lailatul Murti, Nanda Ferlita Mustika Mustika Naruralita, Irda Iriani Ni Made Ayu Nila S Ni Made Ayu Nila Septianingrum Ni Made Ayu Nila Septianingrum Ni Made Ayu Nila Septianingrum Nila S, Ni Made Ayu Nila Septianingrum, Ni Made Ayu Nurfina Dian Kartikawati Nurkhayati, Nurkhayati Nurul Umi Salamah Nuryanto Nuryanto Pamungkas Budi Handoyo Paramithasari, Shanti Putri Prabandaru Esthi Pudyawanti Pradani, Missya Putri Kurnia Prasojo Pribadi Purnomo, Achmad Puspita Septie Dianita Puspita Septie Dianita, Puspita Septie Rafliyanto Rafliyanto Ratfika Nurjanah Rianawati, Luluc Risty Wisma Oktaberliani Riswaka Sudjaswadi Riswaka Sudjaswadi Rusyda, Farihah Abghi Sandra Andri Liana Santoso, Dimas Satria Putra Saputri, Chelsy Sumardi Sari, Dela Puspita Septiandani, Zunna Septianingrum, Ni Made Ayu Nila Setiyo Budi Santoso Setiyo Budi Santoso Sodiq Kamal Sodiq Kamal Stephen Yustianto Pribadi Sudjaswadi, Riswaka Syarifuddin, Alfian Tiara Mega Kusuma Tria Mardiana Ummu Kaltsum Wardani, Arief Kusuma Wicaksono, Ageng Budi Widarika Santi Hapsari Widyawati, Restu Yulaikah, Ariska Zulfikar Bagus Pambuko