Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
6.221
P-Index
This Author published in this journals
All Journal PREMISE LAW JURNAL TRANSPARENCY Publika Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Teknik dan Sains Jurnal Bioterdidik: Wahana Ekspresi Ilmiah Journal Of Chemical Process Engineering (JCPE) JOURNAL OF APPLIED INFORMATICS AND COMPUTING JURNAL TEKNIK INFORMATIKA DAN SISTEM INFORMASI Educan : Jurnal Pendidikan Islam ADMINISTRASI PUBLIK JURNAL EDUCATION AND DEVELOPMENT BILANCIA JISIP: Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan Ekspose: Jurnal Penelitian Hukum dan Pendidikan Medika Alkhairaat : Jurnal Penelitian Kedokteran dan Kesehatan JIIP (Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan) Maspul Journal of Community Empowerment Jurnal Hukum Adigama Jurnal Perangkat Lunak Budapest International Research and Critics Institute-Journal (BIRCI-Journal): Humanities and Social Sciences Jurnal Ilmu Perbankan dan Keuangan Syariah Indian Journal of Forensic Medicine & Toxicology Jurnal Informatika dan Rekayasa Perangkat Lunak Learning Society: Jurnal CSR, Pendidikan dan Pemberdayaan Masyarakat PROFICIO: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Penkomi : Kajian Pendidikan dan Ekonomi Caraka : Indonesia Journal of Communication Jurnal Ilmiah Kebijakan dan Pelayanan Pekerjaan Sosial (Biyan) POLIGRID Banco: Jurnal Manajemen dan Perbankan Syariah ISTIQRA: JURNAL HASIL PENELITIAN Qaumiyyah: Jurnal Hukum Tata Negara International Journal of Contemporary Islamic Law and Society Abdi Jurnal Publikasi Gemilang: Jurnal Manajemen dan Akuntansi Jurnal Karajata Engineering Jurnal Penelitian Ekonomi Manajemen dan Bisnis JUDGE: Jurnal Hukum Journal of Central Banking Law and Institutions Jurnal Manajemen Dan Bisnis Ekonomi Consensus : Jurnal Ilmu Hukum Jurnal Manuhara: Pusat Penelitian Ilmu Manajemen Dan Bisnis Jurnal Bima: Pusat Publikasi Ilmu Pendidikan Bahasa dan Sastra Kohesi: Jurnal Sains dan Teknologi Sintaksis: Publikasi Para Ahli Bahasa dan Sastra Inggris Journal of Islamic Psychology and Behavioral Sciences Jurnal Kajian Islam dan Sosial Keagamaan Journal of Psychology and Social Sciences Peksos: Jurnal Ilmiah Pekerjaan Sosial Journal of Society Innovation and Development (JSID) Compile: Journal of Society Service EBAMUKAI; JURNAL PENGABDIAN ILMU PENGETAHUAN DAN TEKNOLOGI Journal Of Chemical Process Engineering KALBISIANA Jurnal Sains, Bisnis dan Teknologi Journal of Excellence Humanities and Religiosity Pelayanan Unggulan: Jurnal Pengabdian Masyarakat Terapan AL-Ikhtiar : Jurnal Studi Islam Bilancia : Jurnal Studi Ilmu Syariah dan Hukum Tamilis Synex: Multidimensional Collaboration
Muhammad Akbar
Unknown Affiliation
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Medicine & Pharmacology Neuroscience Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 63 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Maspul Journal of Community Empowerment

 1 
Olahan makanan ringan bernutrisi berupa kerupuk dari bahan Tahu Tempe produksi Desa Pasui Kecamatan Buntu-Batu Kabupaten Enrekang Muh. Burhan; Muhammad Syahril; Muhammad Akbar; Hayyu Bahrul Bambang; A. Juasmin; Nor Aizyah; Nur Fitriani; Sudirman Sudirman; Ikram Ikram; Puji Arisa; Nur Halima Yusuf; Sartika Sartika; Titin Meirani; Elihami Elihami
MASPUL JOURNAL OF COMMUNITY EMPOWERMENT Vol 4 No 2 (2022): MASPUL JOURNAL OF COMMUNITY EMPOWERMENT
Publisher : LP2M Universitas Muhammadiyah Enrekang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Tahu dan tempe merupakan makanan olahan dari kedelai, Tahu terbuat dari susu kedelai yang di gumpal dan di tekan menjadi balok-balok padat putih. Di sisi lain Tempe terbuat dari kedelai yang telah difermentasi dan dipadatkan menjadi padat. Keduanya menjadi salah satu makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harganya yang murah dan nutrisinya yang tinggi menjadikan dua bahan makanan wajib di daftar menu mereka. Keduanya menjadi salah satu makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harganya yang murah dan nutrisinya yang tinggi menjadikan dua bahan makanan wajib di daftar menu mereka. Di samping itu, makanan yang kaya akan protein nabati ini juga menjadi makanan pengganti daging untuk orang-orang yang memilih menjadi vegetarian. Meskipun terbuat dari bahan baku yang sama, keduanya memiliki kandungan nutrisi, rasa, dan bentuk yang berbeda. kandungan nutrisinya serupa dalam beberapa hal, ada beberapa perbedaan antara keduanya. Karena tempe biasanya dibuat dengan kacang-kacangan atau biji-bijian, tempe secara signifikan lebih kaya kalori, protein, dan serat. Faktanya, hanya 3 ons (85 gram) tempe menyediakan 7 gram serat. Angka ini telah memenuhi 28 persen asupan serat harian. Sementara itu, tahu lebih rendah protein. Namun, tahu memiliki lebih sedikit kalori. Meski begitu, tahu juga menawarkan sejumlah zat besi dan kalium. Tahu juga memiliki kalsium dua kali lebih tinggi daripada tempe. Kedua produk kedelai tersebut umumnya rendah sodium dan bebas kolesterol. Di samping itu, inilah beberapa persamaan antara keduanya dalam hal kandungan nutrisi.
Optimalisasi Pencegahan Stunting Melalui Pembagian Bubur Kacang Hijau serta Perilaku Hidup Bersih dan Sehat pada Masyarakat Kampung Kandis Arika Fitriani; Tasya Widia Maharani; Resiliva Fitri Syabwa; Nabilah Khairani; Jonathan Kristover Manurung; Muhammad Akbar; Salsabilla Ramadhan; Diandra Salsabila Siregar; Lora Yolanda; Apriska Nur Oktavia; Muhammad Haikal Fajri
MASPUL JOURNAL OF COMMUNITY EMPOWERMENT Vol 5 No 2 (2023): MASPUL JOURNAL OF COMMUNITY EMPOWERMENT
Publisher : LP2M Universitas Muhammadiyah Enrekang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Stunting atau pendek merupakan kondisi gagal tumbuh pada anak balita akibat kekurangan gizi kronis terutama dalam 1.000 hari pertama kehidupan. Program edukasi stunting merupakan program pencegahan stunting pada bayi dan balita. Tujuan kegiatan ini adalah sebagai upaya pencegahan stunting melalui pemberian makanan tambahan dan sosialisasi pola hidup bersih dan sehat. Metode pelaksanaan dalam program pencegahan stunting kepada masyarakat melalui pemberdayaan kader Posyandu Cinta Balita, sosialisasi pra nikah untuk pemuda dan pemudi di Kampung Kandis, kegiatan pelatihan budidaya tanaman holtikultura, pembagian bubur kacang hijau sebagai bentuk pemenuhan gizi seimbang untuk kesehatan masyarakat, dan sosialisasi perilaku hidup bersih dan sehat kepada ibu guru dan para siswa. Populasi dalam kegiatan pengabdian ini adalah ibu-ibu kader Posyandu Cinta Balita, remaja Kampung Kandis, ibu-ibu Kampung Kandis yang memiliki bayi dan balita, dan ibu-ibu hamil di wilayah Kampung Kandis. Pemahaman mengenai stunting perlu lebih ditekankan di masyarakat serta penguatan dan keaktifan Kader perlu dimasifkan untuk terwujudnya program yang aktif dan baik. Dari program yang kami terapkan di Kampung Kandis dapat diperoleh hasil berupa kesadaran masyarakat akan pentingnya pemberian makanan bergizi bagi anak berupa pemberian bubur kacang hijau, serta kesadaran orang tua akan perilaku hidup bersih dan sehat bagi anak
Co-Authors A. Juasmin A. Zuljumadi Adma Abidin Abidin Achmad Khoirur Roziqin Achmad Syahruddin Adeline Silaban Afdal Kusumanegara Afrihadi Agung Laksana Ain, Moch. Zukhruf Albert Lumbu Alfian Malik Amir Hamzah Amirullah Andi Afiyah, Afiyah Andi Kurnia Bintang Anis Saturrohmah Anita Apriska Nur Oktavia Ardi Fardi Ramli Arika Fitriani Asniati Bindas Baehaqi Baiq Satrianingsih Baso Rahmat Fajar Basrin Ombo Bayu Sefryian Saputra Bella Anggraini Bella Nafisah Berti Yolida Bismar Nasution bonefasius Yanwar boy Dafid Dafid Dedi Supryatna Diandra Salsabila Siregar Dicky Prasetyo Dwi Pratiwi Markus, Dwi Dwi Yuli Prasetyo Edi Baco ELIHAMI, ELIHAMI Ellya Susilowati Erni Susanti Fathirma'ruf Fiimaratus Sholihah Fira Natasha Fitroh Auliani Hafidz Alamin Hakmi Hidayat Hamidah Hamidah Hanifah Hardinandar, Fajrin Harryandi, Alexander Hayyu Bahrul Bambang Herdian, Freddy Herlinda Herlinda Herna Deswarti Heru Sutejo Iis Siti Khoiriyyah Ikram Ikram Indah Prabawati INDAH SLAMET BUDIARTI Irfan Idris Ismail Ali Jaenab Jaenab Jimi Mardiansyah Jonathan Kristover Manurung Jumraini Tammasse Karlina Karlina Khas Sukma Mulya Khotibul Umam La Ifa La Ifa laodemuhamadsaefudin Lora Yolanda M Iqbal Andriano Bengkulah M. Jorgie Arroyandy M. Khudri A Mahesa Belanti Mahrestu Wirayuda Mardani Sebayang Marson Ady Putra Mela Mariana Melani Putri Micho Wandik Mira Anggaraini Moh Fikri Tamami Muh. Burhan Muh. Yusuf MUHAMMAD ALI Muhammad Haikal Fajri Muhammad Ilham Fhatona Muhammad Iqbal Basri Muhammad Naufal Luthfi Muhammad Nur Amin Muhammad Rizkan Nabilah Khairani Nadia Shalsa Nabila Naila Nur Fitria Nasrullah Nesha Ramadhini Nor Aizyah Nouval Trezandy Lapatta Nur Fitriani Nur Halima Yusuf Nuriyah Nuriyah Nursani Nurwahidah Nur’almaydaniati Hamid Orisa Satifa Puji Arisa Puspitasari Nurul Darojati Prayoga Putra Muhammad Yusuf Putri Nabila Rafiuddin Rahmawati Ratni Ratni Rena, Syahidah Resiliva Fitri Syabwa Rinaldy Anugrah Akbar Rinna Rachmatika Rio Agung Pangestu Riska Sari Putri Rizka Ardiansyah Rizki Adi Pangestika Rizky Amelia Rizky Ramadhan Rusmiati Rusmiati Rusnaena Rusnaena Saiman Pakpahan Salsabilla Ramadhan Sandro Saragi Sartika Sartika Septiano Anggun Pratama SITI FATIMAH Siti Hajar Stanislaus Atalim Sudirman Sudirman Suhri Hanafi Sukarja, Detania Sulaeman Sagoni Sunarti Susilawati . Syafruddin Syafruddin Syafruddin Syafruddin Syamsu Rizal Syifi Fauziyah Tamasse, Jumraini Tasya Widia Maharani Tengku Riza Zarzani N Titin Meirani Tri Jalmo Tuti Bahfiarti Ummi Restu Reska R Usmeldi Usmeldi Vina Meliana Wilidia Nanda Agustina Willy Arianto Yawan Saroi Yudy Goysal YUNUS Yuri Rahmanto Zainal Said ‪Prihadi Murdiyat