Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.551
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Indonesian Journal of Pharmaceutical Science and Technology As-syifaa Jurnal Farmasi Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada ABDIMAS SILIWANGI PHARMACY: Jurnal Farmasi Indonesia (Pharmaceutical Journal of Indonesia) Jurnal Kartika Kimia JURNAL FARMASI GALENIKA AMALIAH: JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Pharmacoscript Abdi: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Cendekia : Jurnal Pengabdian Masyarakat ad-Dawaa : Journal of Pharmaceutical Sciences Indonesia Natural Research Pharmaceutical Journal (INRPJ) Jurnal Farmagazine Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Ilmiah Ibnu Sina (JIIS): Ilmu Farmasi dan Kesehatan Berdikari : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada Borneo Journal of Pharmacy Jurnal Medika: Medika Jurnal Farmasi Galenika PharmaCine: Journal of Pharmacy, Medical and Health Science Indonesian Journal of Herbal Science and Innovation
Emma Emawati, Emma
Universitas Bhakti Kencana
Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Veterinary

Published : 32 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 32 Documents
Search

 1   2   3   4 
Analisis Kadar Nitrit pada Daun Katuk dan Daun Pegagan dengan Pereaksi Griess: Analysis of Nitrite Levels in Katuk Leaves and Pegagan Leaves with Griess Reagent Emma Emawati; Egy Rizky Maulana; Fauzan Zein Muttaqin; Lilis Silviana; Reza Pratama; Abdul Mulki Irpani
PharmaCine : Journal of Pharmacy, Medical and Health Science Vol. 7 No. 1 (2026): PharmaCine: Journal of Pharmacy, Medical and Health Science
Publisher : Bachelor of Pharmacy Study Program, Faculty of Health Sciences, Universitas Singaperbangsa Karawang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35706/pc.v7i1.13535

Abstract

Vegetables are an important source of nutrition for humans. Katuk (Sauropus androgynus) and pegagan (Centella asiatica) are vegetables rich in nutrients and fibre, which are beneficial for the body. In addition to their many health benefits, these vegetables contain compounds that can be harmful to the body, such as nitrite (NO₂⁻). The harmful effect caused by nitrite is methemoglobinemia. This study aims to analyze the nitrite levels contained in katuk (Sauropus androgynus) and pegagan vegetables using a visible spectrophotometric method using the Griess reagent based on the diazotization reaction principle. Before the analysis of nitrite levels, method validation was carried out, including linearity, accuracy, and precision tests. From the results of the linearity test, the linear regression line equation was obtained, namely, y = 0.0551x + 0.153, r = 0.9977, BD = 0.5647 μ,g / mL, BK = 1.8824 μg / mL. The results of the similarity test obtained the coefficient of variation of the first day, 0.88%, the second 1.12%, and the third day, 1.26%. While the percentage of nitrate recovery at concentrations of 3, 6, and 9 μg / ml with the standard addition method was obtained, respectively, 116, 88, and 90%. The nitrite content in katuk yielded an average of 0,1684 mg/g, and in pegagan was 0,4218 mg/g.
Pemanfaatan Singkong Dalam Pembuatan Sushi Untuk Panganan Penderita Diabetes Emma Emawati; Winasih Rachmawati; Rizki Siti Nurfitria; Fauzan Zein; Ani Anggriani
Jurnal Medika: Medika Vol. 4 No. 3 (2025)
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/xg4jz225

Abstract

Dabetes Militus (DM) disebut sebagai penyakit yang ditandai dengan tingginya kadar glukosa darah. Hal ini karena gula tidak dapat dipakai oleh tubuh. Juga karenna pola hidup masyarakat yang tidak sehat mulai dari pola konsumsi yang serba instan, kurang aktivitas fisik dan life style yang buruk. Pada prinsipnya penderita DM harus melakukan pengaturan pada pola makannya. Hal tersebut dapat dilakukan dengan memperhatikan jumlah kalori dan zat gizi yang dibutuhkan, jenis bahan makanan serta keteraturan jadwal makan. Penatalaksanaan diabetes melitus selain dengan menggunakan obat dapat dilakukan dengan cara diet makanan, edukasi dan olahraga. Sebagai upaya untuk mencegah peningkatan prevalensi diabetes melitus pengaturan diet menjadi salah satu cara yang efektif untuk mencegah kenaikan kadar glukosa darah dan menurunkan kadar glukosa darah. Salah satu makanan yang mengandung kadar karbohidrat rendah adalah makanan berbahan dasar singkong. Melalui ketua PKK Karini di RW 05 Kelurahan Cicaheum diinformasikan bahwa cukup banyak penduduk yang mengidap penyakit Diabetes sehingga wilayah tersebut memerlukan beberapa pencerahan terkait penyakit diabetes apa penyebab dan bagaimana pencegahannya. Evaluasi dilakukan untuk mengetahui perubahan pengetahuan dan keterampilan Kader dan masyarakat terkait Pemanfaatan singkong dalam pembuatan sushi untuk penderita DM. Post test dan pretest sebelum dan sesudah kegiatan kemudian diberi pelatihan membuat makanan cemilan berupa shushi berbahan dasar singkong. Hasil pengukuran Tingkat pengetahuan masyarakat terekait penyakit DM sebelum dilakukan penyuluhan sebesar 4,16% dan sesudah penyuluhan meningkat menjadi 62,50%, Hal ini menunjukan adanya perubahan yang signifikan. Dan Masyarakat terampil dalam membuat shushi singkong.  
Co-Authors Abdul Mulki Irpani Aiyi Asnawi Aiyi Asnawi Aiyi Asnawi Ajeng Fitriani Amelia, Sintia Anan Niazi Usman Ani Anggriani, Ani Awaliyah, Ratu Siti Robiatul Baiq Erma Asmayati3 Cici Valiani Cikal , Athaariq Deden Indradinata Denni Fransiska Dewi Kurnia Dina Yulia Agustina Egy Rizky Maulana Ellin Febrina Fajarwati, Kania Fauzan Zein Fauzan Zein Muttaqin Funay, Riska Garnadi Jafar, Garnadi Helena Marpaung Herawati, Ade Tika Ida Musfiroh -, Ida Musfiroh Idar Idar idar idar Idar, Idar Jigan Az, Zahra Krismonika, Mia Lilis Silviana Liska Ramdanawati1 Lisna Egisnawati Mia Nisrina Anbar Fatin Muhammad Nur Abdillah Mustika, Tita Nesti Septi Yani Nur Intan Hayati Husnul Khotimah Nurfitria, Rizki Siti Pratama, Reza Priyadi, Akhmad Purwaniati, Purwaniati - Raden Siti Jundiah Rahmad Aprianto Rahmad Aprianto, Rahmad Rahmat Santoso Rahmat Santoso, Rahmat Ratu Siti Robiatul Awaliyah Resta Ramadiyanti Reza Pratama rokayah, cucu Sandi, Shinta Ika Silvan Maulana Sintia Amelia Siti Aisyah Aprilia Siti Syarofah Tambunan, Irisanna Tita Mustika Tursino, Tursino Wendi Andriatna2 Winasih Rachmawati Winasih Rachmawati Winasih Rahmawati Yani, Nesti Septi Yesinta Yesinta Yuli Astuti Yuliantini, Anne Yusiana Yusiana Zaelani, Diki