Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat (Jubdimas)

MENINGKATKAN EKONOMI MASAYARAKAT MELALUI PRODUK OLAHAN TAHU DI KELURAHAN ALBION KECAMATAN PINANGSORI Tanjung, Alfansuri; Hasibuan, Nur’ainun; Tanjung, Mansur; Siregar, Zainal Arifin; Yunita, Mella; Lubis, Faisal; Cholish, Cholish
JUBDIMAS ( Jurnal Pengabdian Masyarakat) Vol 4 No 1 (2025): Jurnal Pengabdian Masyarakat, Maret 2025
Publisher : Yayasan Cita Cendikiawan Al Kharizmi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47709/jubdimas.v4i1.371

Abstract

Program pengabdian kepada masyarakat (PKM) yang telah dilaksanakan bekerjasama dengan masyarakat Kelurahan Albion Prancis yang terletak di Kecamatan Pinangsori, Kabupaten Tapanuli Tengah, Sumatera Utara. yang terdiri dari Ibu-ibu PKK dan remaja putri sangat membutuhkan penyuluhan dan pelatihan keterampilan dalam bidang kuliner untuk meningkatkan minat mereka sebagai upaya mengembangkan sektor UMKM dari rumahtangga. untuk menggurangi pengganguran wanita di Kelurahan Albion Prancis. Solusi yang akan diberikan untuk mengatasi permasalahan mitra dengan memberikan pelatihan mengolah tahu menjadi nugget tahu kepada Ibu-ibu PKK dan remaja putri di Desa Albion sesuai dengan kondisi Kelurahan Albion Prancis sebagai salah satu penghasil tahu di Kabupaten Tapanuli Tengah. Tahu yang dihasilkan oleh pabrik tahu biasanya hanya dijual kepada pengecer yang merupakan masyarakat sekitar yang akan menjualnya kembali ke pasar di Sibolga dan Tapanuli Tengah. Berdasarkan informasi yang diperoleh dari pemilik pabrik, mereka tidak lagi mengirim tahu ke kota atau kabupaten lain, sehingga pendapatannya menurun. Melalui kegiatan pengabdian ini, diharapkan dapat memberikan peluang bisnis baru. Metode dan materi yang akan diberikan saat pelatihan sebagai solusi permasalahan yang dihadapi mitra sebagai berikut: a) Pelatihan mengolah tahu menjadi nugget tahu, b) Pelatihan mengemas atau packaging, c) Pelatihan pemasaran dan pengelolaan keuangan. Pelaksanaan pengabdian bagi masyarakat digunakan metode yang bervariasi yaitu: 1) Metode ceramah dan tanya jawab, 2) Metode demonstrasi dan praktek, 3) Bimbingan. Masyarakat Kelurahan Albion Kecamatan Pinangsori Kabupaten Tapanuli Tengah memiliki keterampilan dalam berinovasi dalam mengolah tahu sebagai bahan utamanya. Masyarakat sangat berminat terhadap pelatihan ini karena optimis dapat membantu perekonomian keluarga.
Co-Authors A Abdullah Abdul Azis Abdul Aziz Abdul Aziz Hutasuhut, Abdul Aziz Abdulah Abdullah Abdullah Abdullah Abdullah Afiza, Defri Agung Tajali Ramadhan Agustina Ginting Al-Khowarizmi, AK Amelia, Afritha Aris Andi Manurun Arridina Susan Silitonga - Azhari, Syahdika Kurnia AZIZ H, ABDUL Bakti Viyata Sundawa Benny Oktrialdi Billy Prandika Devita, Rischa Dian Anggina Thamrin Dian Noviandi Eko Saputro Esto Tumanggor Evalina, Noorly Evalina, Noorly Faisal Irsan P Faisal Irsan Pasaribu Faisal Lubis Faza, Sharfina Ferdinan Rinaldo Tampubolon Fiki, Akbar Fikri, Akbar Fitria Nova Hulu Friska H Gultom Ginting, Agustina Guci, Putra Sawaluddin Gunoro Haksa Sinambela Halomoan Sihite, Dery Matthew haq, moh zainul Haq, Moh Zainul Haq, Moh. Zainul Hasan, Faisal Fahmi Hasibuan, Nur’ainun Hasibuan, Rani Dame HS, Samaria Chrisna Hulu, Fitria Nova Hutabarat, Nicodemus Firman River hutasuhut, abdul azis Hutasuhut, Abdul Azis Hutauruk, Pius Fernando Hendra Ibnu Hajar Ibnu Hajar Ilham Andrea Indah, Sarah Karima Ismail, Zarina Binti Juli Iriani Juli Iriani, Juli K Harahap Karima Indah, Sarah Khairani, Suci Kusuma, Budhi Santri Lubis, Faisal Lubis, Rafqi Nauli M. Syahruddin M. Syahruddin M. Syahruddin Maharani Putri Maharani Putri Maharani Putri Maharani Putri Malau, Ayu Tamara MARIA BINTANG Martin Sembiring Masthura, Masthura Matoga Siregar Maulida, Quanita Aisyah Medan, Faisal Irsan Pasaribu Medan, Muhammad Daffa Aprilio Meidi Wani Lestari, Meidi Wani Meliala, Michael Doanta Moh. Zainul Haq Muhammad Aslam Ridho Effendy Muhammad Haris Muhammad Rusdi Nainggolan, Tito Karnavia Ngairan Banu Saputro Nobert Sitorus Nofri, Irfan Nopri, Irvan Pardede, Morlan Pardede, Sutan Partaonan Harahap Pulungan, M. Anhar Putri, Maharani Ramadhan, Andri Ratama, Raka Ridho Rimbawati Rischa Devita Rischa Devita Roji, Fahrul Rumahorbo, Priansus Rhein Salman, Aulia Saputro, Ngairan Banu Saragih, Yessy Dea Sylvia Sarah Karima Indah Sembiring, Eme Aginta Br Setiawan, Joko Anti Siagian, Sinta Marito Simanjutak, Petrus Hasiolan Sinambela, Lamtiur Sinta Marito Siagian Siregar, Zainal Arifin Sitepu, Trahman Sitorus, Nobert Sofyan, Zul Fikri Suparmono Suparmono Suparmono Suparmono Suparmono Suprapto Widodo Surya Dharma Sutan Pardede Syahruddin, M. Tampubolon, Ferdinan Rinaldo Tanjung, Alfansuri Tanjung, Mansur Trahman Trahman Sitepu Trahman Sitepu Tumanggor, esto Veithzal Rivai Zainal WAHYUDI Wira Agus Lexmana Tanjung YUNITA, MELLA Yusof, Nor Aizam bt Muhamed Yusof yuvina Zumhari