cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Putri Rahayu Ratri
Contact Email
pekat.siap@gmail.com
Phone
+6281384105501
Journal Mail Official
pekat.siap@gmail.com
Editorial Address
Perum. Griya Mangli Indah Blok AF-18 RT. 02 RW. 04 kelurahan Mangli, Kecamatan Kaliwates, Kabupaten Jember, Jawa Timur, 68136
Location
Kab. jember,
Jawa timur
INDONESIA
PEKAT : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Published by Puslitbang Sinergis Asa Professional
ISSN : -     EISSN : 26143305     DOI : https://doi.org/10.37148/pekat
Core Subject : Humanities, Health, Science, Education, Agriculture, Social, Engineering,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Electrical & Electronics Engineering Environmental Science Health Professions Mathematics Public Health Social Sciences Other
PEKAT : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat is an academic journal organized and operated by Puslitbang Sinergis Asa Professional which aims at publishing conceptual thought or idea and research findings that have been achieved in the field of community development. This journal particularly focuses on the main problems in the community development areas as follows: Community Service; Local Food Security; Training, Marketing, Appropriate Technology and Design; Community Empowerment, Social Access; Student Community Services; Outskirt Areas and Undeveloped Areas; Education for Sustainable Development. Health Computer Sciences and other disciplines
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 46 Documents
 1   2   3   4   5 
Peningkatan Pengetahuan Faktor Risiko Kardiovaskular pada Lansia Desty, Rani Tiara; Suliani Ika Nur Rohmah
PEKAT: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 3 No. 1 (2024): April
Publisher : Puslitbang Sinergis Asa Professional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37148/pekat.v3i1.35

Abstract

Penyakit jantung yang menjadi salah satu ancaman terdepan didunia (global threat) serta merupakan suatu penyakit yang memiliki peran utama sebagai faktor kematian nomor satu di seluruh dunia. Lanjut usia (lansia) memiliki resiko paling besar untuk terjadinya penyakit kardiovaskular. Hasil studi pendahuluan yang dilakukan di Desa Jarum, didapatkan beberapa penyakit yang diderita oleh lansia seperti hipertensi, stroke, dan kolesterol. Dimana penyakit tersebut dapat menjadi pemicu timbulnya penyakit kardiovaskular. Pengetahuan dan pemahaman dalam menjaga kesehatan jantung menjadi hal penting yang mendukung perilaku pola makan baik dan dapat berpengaruh pada kesehatan jantung di masa mendatang. Tujuan dilakukan kegiatan adalah sebagai upaya untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran pada lansia agar dapat mengetahuinya faktor risiko penyakit kardiovaskular dan dapat merubah perilaku kesehatannya. Kegiatan peningkatan pengetahuan ini diselenggarakan dengan sasaran kelompok lanjut ujia di Desa Jarum Kecamata Bayat Kabupaten Klaten. Rangkaian kegiatan yang dilaksanakan meliputi identifikasi masalah kesehatan, penyuluhan atau sosialisasi seputar faktor risiko penyakit kardiovaskular, menilai efektivitas penyuluhan melalui penilaian sebelum dan sesudah pemberian penyuluhan. Kegiatan ini terbukti efektif dalam meningkatkan nilai pengetahuan yang semula dengan rata-rata 61% meningkat menjadi 95% tentang faktor risiko penyakit Kardiovaskular. Perlu adanya komitmen dari lansia untuk melakukan pola hidup sehat dengan “CERDIK” dan “PATUH” untuk dapat menanggulangi penyakit Kardiovaskular.
Edukasi Diabetes Melitus dan Pemeriksaan Glukosa Darah Sewaktu Pada Remaja Permata Sari, Mike
PEKAT: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 3 No. 2 (2024): Oktober
Publisher : Puslitbang Sinergis Asa Professional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37148/pekat.v3i2.36

Abstract

Diabetes melitus (DM) merupakan salah satu penyakit yang disebabkan kegagalan metabolisme tubuh. DM diklasifikasikan menjadi tiga kelompok yaitu DM tipe 1, DM Tipe II dan DM Tipe III. Dahulu penderita penyakit DM didominasi oleh orang tua sebagai akumulasi akibat gaya hidup masa lalu,namun saat ini DM menjadi penyakit yang dapat diderita oleh semua kalangan usia, termasuk pada anak-anak dan remaja. Tujuan kegiatan ini adalah untuk mencegah DM pada usia dini dengan cara melakukan edukasi mengenai DM dan pola hidup sehat serta pengawasan kadar GDS pada remaja. Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) ini berlangsung selama lima hari di Puskesmas Kecamatan Pasar Rebo, dan beberapa sekolah di sekitar Puskesmas. Diperoleh 144 remaja yang telah diedukasi dan dilakukan pemeriksaan GD, diketahui sebesar 58% remaja sudah mengetahui tentang DM dan 42% yang belum mengetahui seputar DM. Kadar GDS pada semua remaja dikegiatan ini adalah normal, namun perlu dilakukan pengawasan kepada setiap remaja agar menjalankan gaya hidup sehat dan rutin memeriksakan Kesehatan di Fasilitas Kesehatan terdekat. Kata Kunci: Diabetes Mellitus, Remaja, Glukosa darah sewaktu
Implementasi Pemanfaatan Buah-Buahan Lokal Tinggi Kalium dan Antioksidan sebagai Upaya Pengendalian Penyakit Tidak Menular Hipertensi di Desa Wonojati Kecamatan Jenggawah Kabupaten Jember Surya Dewi Puspita; Putri Rahayu Ratri; Miftahul Jannah; Dina Fitriyah; Yohan Yuanta; Dessya Putri Ayu
PEKAT: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 3 No. 1 (2024): April
Publisher : Puslitbang Sinergis Asa Professional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37148/pekat.v3i1.37

Abstract

Hipertensi merupakan masalah kesehatan global dengan dampak terhadap kesejahteraan masyarakat. Studi pendahuluan tentang permasalahan yang ada di Desa Wonojati yaitu belum optimalnya pemanfaatan buah lokal tinggi kalium dan antioksidan untuk pencegahan hipertensi bagi masyarakat dewasa dan lansia, belum adanya edukasi bahaya hipertensi, pencegahan hipertensi, belum adanya edukasi pola hidup sehat sebagai pencegahan. Penyuluhan kepada masyarakat memegang peranan penting dalam upaya pencegahan hipertensi. Konsumsi buah-buahan lokal yang tinggi kalium dan antioksidan dapat menjadi strategi yang efektif dalam pencegahan hipertensi. Penyuluhan dapat memberikan informasi tentang faktor risiko hipertensi, seperti kebiasaan makan yang tidak sehat, kurangnya aktivitas fisik, stres, dan kebiasaan merokok. Kegiatan pengabdian masyarakat yang dilakukan adalah mengajari masyarakat untuk mengolah buah-buahan lokal untuk mencegah hipertensi, edukasi bahaya hipertensi, pencegahan hipertensi, edukasi pola hidup sehat sebagai pencegahan penyakit tidak menular.  Metode yang digunakan dalam kegiatan penyuluhan ini yaitu pembuatan media KIE, persiapan, pelaksanaan, penutup. Kegiatan pengabdian masyarakat dilakukan di salah satu rumah kader Posyandu di Desa Wonojati dengan peserta sejumlah 30 orang. Hasil kegiatan menunjukkan terjadi peningkatan pengetahuan peserta untuk mengolah buah-buahan lokal untuk mencegah hipertensi, peningkatan pengetahuan tentang bahaya hipertensi pencegahan hipertensi serta pola hidup sehat sebagai pencegahan penyakit tidak menular yaitu terjadi kenaikan pengetahuan dari 40% menjadi 60%.  Pemanfaatan buah-buahan lokal yang tinggi kalium dan antioksidan dapat menjadi strategi yang efektif dalam pengendalian hipertensi dan peningkatan kesehatan masyarakat secara keseluruhan. Kolaborasi antara pemerintah, sektor swasta, dan masyarakat diperlukan untuk mengimplementasikan program-program yang mendukung konsumsi buah-buahan lokal sebagai bagian dari gaya hidup sehat untuk mengurangi penyakit tidak menular seperti hipertensi. Kata Kunci: hipertensi, buah lokal, pengetahuan  
Pencegahan Stunting Melalui Pelatihan Pembuatan Susu Kurma Sebagai Produk Unggulan di Desa Kemuning Lor Kabupaten Jember Dony Setiawan Hendyca Putra; Mochammad Choirur Roziqin; Rindiani; Heri Warsito; Sabran
PEKAT: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 3 No. 1 (2024): April
Publisher : Puslitbang Sinergis Asa Professional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37148/pekat.v3i1.39

Abstract

Stunting merupakan permasalahan yang semakin banyak ditemukan dinegara berkembang, termasuk Indonesia. Jawa Timur merupakan wilayah dengan prevalensi stunting yang cukup tinggi yaitu 30,2%. Kabupaten Jember menempati urutan pertama kasus stunting tertinggi di Jawa Timur sebesar 34,9%. Berdasarkan studi pendahuluan yang dilakukan oleh pengusul di posyandu Desa Kemuning Lor didapatkan kasus stunting sebanyak 135 balita. Dibalik permasalahan di Desa Kemuning Lor Arjasa terdapat potensi positif yaitu penghasil susu sapi perah. Mayoritas pekerjaan penduduk disana adalah sebagai peternak sapi perah dan petani. Dalam satu gelas (250 ml) susu murni terkandung setidaknya sekitar 150 kalori, 8 gram protein, 9 gram lemak, 300 mg kalsium, 300 IU vitamin A, dan 98 IU vitamin D yang sangat baik untuk tumbuh kembang balita terutama balita dengan gizi buruk atau kurang di Desa Kemuning Lor. Kandungan gizi pada susu sangat baik untuk mencegah terjadinya stunting pada balita di Desa Kemuning Lor. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk mencegah peningkatan kejadian stunting dan meningkatkan ekonomi masyarakat melalui sosialisasi dan pelatihan pembuatan/pengolahan susu kurma kepada sasaran ibu rumah tangga sejumlah 30 orang. Rangkaian kegiatan yang dilaksanakan oleh tim pengusul, antara lain: 1) sosialisasi tentang stunting dan upaya mengatasinya dalam keluarga; 2) pelatihan pembuatan/pengolahan susu kurma; 3) Pelatihan pembuatan packaging, PIRT/BPOM; 4) evaluasi dan monitoring. Melalui pelatihan ini, peserta diharapkan mampu mempraktikkan pembuatan susu kurma di rumah sebagai makanan tambahan atau dapat menjadi produk UMKM. Rangkaian kegiatan pengabdian masyarakat ini tidak hanya fokus pada pencegahan stunting, tetapi juga peningkatan daya jual susu sapi Rembangan melalui inovasi dan digital marketing. Kata Kunci: Stunting, Pelatihan, Susu Kurma
Program Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pengolahan Sampah Menjadi Eco-enzyme Kartini, Audiananti Meganandi; Pramitasari, Noven; Fitria, Firda Lutfiatul; Al Banna, Hasan; Pramesti, Diajeng Hayu; Purba, Aldo Rianda; Aunillah, Nuni
PEKAT: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 3 No. 2 (2024): Oktober
Publisher : Puslitbang Sinergis Asa Professional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37148/pekat.v3i2.40

Abstract

Sampah organik seringkali dinilai tidak memiliki manfaat yang menguntungkan bagi masyarakat, karena pada kenyataannya banyak masyarakat yang belum mengetahui bahwa sampah ini dapat menjadi sampah yang ramah lingkungan dan bermanfaat jika dapat diolah dengan tepat. Salah satu masyarakat yang belum memiliki pengetahuan tentang pengolahan sampah organik menjadi produk yang lebih berguna dan ramah lingkungan adalah masyarakat di Desa Sabrang Kabupaten Jember. Desa yang memiliki jumlah penduduk mencapai 17.556 jiwa ini belum memanfaatkan limbah organik dari aktivitas rumah tangga dengan baik. Oleh karena itu, Tim Pengabdian yang berasal dari dosen dan mahasiswa Teknik Lingkungan, Fakultas Teknik, Universitas Jember melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Desa Sabrang yaitu dengan memberikan sosialisasi dan pelatihan pemanfaatan sampah organik tersebut menjadi produk yang lebih berguna yaitu menjadi eco enzyme.Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk memberikan pemahaman mengenai pemanfaatan sampah organik menjadi eco enzyme dan melatih ibu-ibu PKK dan Posyandu di Desa Sabrang untuk membuat eco enzyme dari sampah rumah tangga Pengolahan sampah melalui pembuatan eco enzyme merupakan implementasi dari zero waste sampah organik skala rumah tangga. Hal ini dikarenakan bahan baku pembuatan sebagian besar berasal dari sampah rumah tangga seperti sampah sisa sayur, buah, makanan, air, dan gula selain gula putih. Adapun tahapan kegiatan pengabdian ini terdiri dari beberapa tahapan, yaitu: tahap identifikasi, sosialisasi kepada masyaarakat, pelatihan program eco enzyme, monitoring progress, dan tahap akhir yaitu evaluasi. Kegiatan pengabdian ini dilaksanakan di Desa Sabrang dengan peserta berasal dari ibu-ibu PKK dan Posyandu sebanyak 15 orang. Pelaksanaan kegiatan ini telah berhasil memberikan pemahaman kepada peserta tentang pengolahan sampah organik menjadi bahan yang lebih bermanfaat, serta telah menghasilkan produk berupa eco enzyme yang memiliki aroma asam dengan nilai pH 3,6 dimana nilai tersebut menunjukkan kategori yang baik untuk standart cairan eco enzyme. Produk eco enzyme yang telah  berhasil diproduksi diharapkan dapat dikomersialisasi dengan fasilitator perangkat Desa Sabrang agar dapat meningkatkan perekonomian masyarakan Desa Sabrang. Kata Kunci: eco enzyme, sampah organik, pengolahan
Rintisan Usaha Jasa Penatu (Laundry) di TEFA Perhotelan Terpadu Politeknik Negeri Jember Dzulkifli, Muhammad; Milawaty; Kamiliyah NH, Uystka Hikmatul; Utami, Lely Dian
PEKAT: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 3 No. 2 (2024): Oktober
Publisher : Puslitbang Sinergis Asa Professional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37148/pekat.v3i2.42

Abstract

Program pengabdian masyarakat ini ditujukan untuk memenuhi kebutuhan perintisan usaha jasa penatu atau laundry di TEFA Perhotelan Terpadu Politeknik Negeri Jember. Perintisan usaha jasa laundry ini dirasa penting dan dibutuhkan mengingat layanan jasa laundry tamu hotel serta perawatan bedding dan housekeeping TEFA Perhotelan masih menggunakan pihak eksternal yang menyebabkan adanya kebocoran pendapatan. Untuk itu, kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan dengan harapan nilai manfaatnya dapat dirasakan secara langsung khususnya oleh mitra, yakni TEFA Perhotelan Terpadu Politeknik Negeri Jember. Metode pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini menggunakan tiga tahapan, yaitu tahap perencanaan, pelaksanaan, dan evaluasi. Tahapan tersebut dijabarkan dalam lima tahapan yang lebih detail meliputi tahap analisis, desain, pengembangan, implementasi, dan evaluasi. Berdasarkan kegiatan pengabdian ini, diperoleh rancangan usaha jasa laundry TEFA Perhotela Terpadu yang meliputi rancangan unit usaha laundry, rancangan daftar harga layanan laundry, dan rekomendasi logo unit usaha laundry. Rancangan unit laundry meliputi renovasi laundry room, sumur baru, mesin cuci, mesin pengering, setrika uap, gas LPG, jemuran, detergen, parfum laundry, papan setrika, busa alas setrika, kursi, dan gaji karyawan. Rancangan daftar harga layanan laundry meliputi harga pakaian dari para pelanggan jasa usaha laundry. Rekomendasi logo unit usaha laundry ada tiga logo yang dapat digunakan. Dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini diharapkan usaha jasa laundry dapat terbentuk guna meningkatkan layanan di TEFA Perhotelan Terpadu Politeknik Negeri Jember. Kata Kunci: penatu, layanan, perancangan, TEFA Perhotelan Terpadu, usaha
Pelatihan Foto Produk dan Penyusunan Laporan Keuangan bagi UMKM Kecamatan Genteng Kota Surabaya Palupi, Dian; Suwitho, Suwitho; Teguh Gunawan Setyabudi; Ulfah Setia Iswara
PEKAT: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 3 No. 2 (2024): Oktober
Publisher : Puslitbang Sinergis Asa Professional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37148/pekat.v3i2.55

Abstract

Kecamatan Genteng sebagai ikon kota Surabaya memiliki banyak sekali potensi ekonomi masyarakat khusunya di bidang kuliner dan handycraft yang harus terus digali untuk mencapai pertumbuhan ekonomi yang optimal. Tujuan dari program pengabdian ini adalah untuk memberikan pelatihan dan pendampingan pemasaran digital dan penyusunan laporan keuangan berdasarkan Standar Akuntansi Keuangan Entitas Mikro Kecil Mennegah (SAK EMKM) untuk mendukung pengembangan usaha. Sasaran mitra usaha yakni para pelaku UMKM di Kecamatan Genteng yang bergerak dibidang kuliner dan handicraft terus berinovasi dalam memasarkan produk secara digital. Peserta UMKM pada umumnya telah lama berkecimpung dalam usahanya namun sebagian ada yang belum melakukan pelaporan keuangan. Kegiatan ini dilakukan melalui tahapan survey mitra, pelatihan dan pendampingan foto produk untuk meningkatkan penjualan dan pelaporan keuangan berdasarkan SAK EMKM bagi UMKM di Kecamatan Genteng, dan evaluasi atas implementasi pemasaran digital untuk memperluas cakupan penjualan dan keberlangsungan usaha di tengah tantangan persaingan yang semakin kompetitif. Hasil dari kegiatan ini, peserta UMKM memiliki kemampuan untuk melakukan foto produk dan melakukan pembukuan keuangan. Para pelaku UMKM menyadari pentingnya aplikasi pemasaran melalui online, serta serta pencatatan keuangan usaha.  
Sosialisasi dan Pembentukan Bank Sampah Pulo Mas Indah sebagai Upaya Peningkatan Kebersihan Lingkungan dan Nilai Ekonomi Sampah di Desa Pulo, Kabupaten Lumajang Zamzami, Ahmad; Afin Rizqiyah Divani; Azza Masruroh Nur; Utari Niti Rahayu
PEKAT: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 1 (2025): April
Publisher : Puslitbang Sinergis Asa Professional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37148/pekat.v4i1.24

Abstract

Desa Pulo, Kecamatan Tempeh, Kabupaten Lumajang, adalah desa tempat pengabdian masyarakat oleh mahasiswa Universitas Jember melalui kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) dengan mengangkat program pembentukan bank sampah. Program bank sampah dilaksanakan di latarbelakangi sebagian masyarakat belum memahami cara pengelolaan sampah yang baik dan benar, serta masih melakukan pembuangan sampah secara sembarangan. Dalam program ini terdapat sosialisasi, edukasi, dan pelaksanaan. Kegiatan pengabdian yang bertujuan untuk mengevaluasi dan mendeskripsikan penanganan pengelolaan sampah melalui bank sampah di Desa Pulo, Kecamatan Tempeh, Kabupaten Lumajang, dari segi sosial, lingkungan, dan ekonomi. Metode pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat dilakukan dalam tiga tahapan yaitu, persiapan, pelaksanaan, dan evaluasi. Tahapan persiapan dilakukan melalui koordinasi dengan perangkat desa dalam penentuan lokasi bank sampah dan sampling nasabah. Tahapan pelaksanaan kegiatan meliputi, sampling nasabah, dilanjutkan dengan pembentukan pengurus inti, nama, dan logo bank sampah yakni "Pulo Mas Indah" serta sosialiasi hak dan kewajiban nasabah. Tahapan selanjutnya merupakan monitoring dan evaluasi nasabah setiap minggu. Berdasarkan kegiatan monitoring nasabah pasca sosialiasi menunjukkan peningkatan jumlah nasabah yang mampu memilah sampah dengan benar menjadi 88,8% dibandingkan hari sebelumnya yakni 61% dengan total 18 nasabah di RW 9 Desa Wringin Cilik. Berdasarkan hasil tersebut pembentukan bank sampah  memiliki potensi terus dilaksanaan pasca KKN dengan didukung oleh keinginan masyarakat dan dukungan pemerintah desa.
Pemanfaatan Limbah di Desa Plalangan untuk Meningkatkan Potensi Wisata Bukit Romansa sebagai Solusi Ekonomi Kreatif Masyarakat Desa Putri Sudianti, Salsabila; Lusiana Khoirun Nisa’; M. Zainal Ali Musyafa
PEKAT: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 1 (2025): April
Publisher : Puslitbang Sinergis Asa Professional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37148/pekat.v4i1.50

Abstract

Pengelolaan sampah plastik masih menjadi permasalahan krusial yang memberikan banyak ancaman bagi makhluk hidup. Salah satu solusi inovatif untuk mengurangi pencemaran lingkungan akibat sampah plastik adalah mengolah sampah tersebut menjadi ecobrick. Artikel pengabdian ini mengeksplorasi bagaimana mahasiswa KKN Kolaboratif posko 178 memberdayakan masyarakat di instansi pendidikan dengan memberikan pemahaman tentang pembuatan ecobrick. Kegiatan ini dilakukan di Desa Plalangan, Kecamatan Kalisat. Hasil pemberdayaan kami menunjukkan bahwa ecobrick tidak hanya berguna untuk mengurangi pencemaran lingkungan, tetapi juga mampu membuka peluang ekonomi kreatif bagi masyarakat lokal. Selain itu, ecobrick juga dapat dijadikan bahan utama untuk membangun fasilitas wisata kreatif yang mampu menghemat pengeluaran dana desa. Penelitian ini menyimpulkan bahwa pengembangan konsep ecobrick melalui pemberdayaan masyarakat merupakan bentuk pengelolaan sampah yang efektif dan berpotensi tinggi untuk mengurangi pencemaran lingkungan sekaligus mengembangkan sektor pariwisata.
Edukasi dan Pengembangan Produk Puding Jagung Untuk Meningkatkan Gizi Pencegah Stunting Isnawati, Nafisah; Illa Faizah Nur’Ain; Nurul Izmi Agustina; Thomas Adhi Tamsyah; Rosita Bahadun; Tsamarotu Qobi Imamah; Sivi Richa Marini; Angga Dwi Rofiqil; Rayyan Sabil Prayoga; Ana Karunia; Aril Alifia Salsabila; Regeena Juia Yasmine; Noval Kurniawan; Friskila Nenobesi; Khofifah Amini; Zakiyah Tur Rohmah; Siti Rosyida
PEKAT: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 1 (2025): April
Publisher : Puslitbang Sinergis Asa Professional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37148/pekat.v4i1.51

Abstract

Jagung memiliki kandungan serat yang tinggi dan karbohidrat kompleks, kandungan vitamin dan mineral penting seperti asam folat dan vitamin B6. Program ini dilakukan melalui sosialisasi mengenai stunting dan demonstrasi memasak puding jagung dengan memanfaatkan sumber daya alam yaitu tanaman jagung di Desa Banjarsari. Inovasi  dari jagung menjadi produk olahan untuk meningkatkan nilai gizi yang sehat pada anak. Metode dilakukan dengan diskusi, penyampaian materi, dan edukasi mengenai penyebab dan cara pencegahannya yang melibatkan mahasiswa KKN Kolaboratif yang bekerja sama dengan bidan, perawat, kader posyandu, dan puskesmas pembantu Desa Banjarsari. Penyuluhan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, kesadaran dan kepedulian masyarakat mengenai stunting, serta gizi seimbang pada balita. Menurut data dari perangkat desa, jumlah anak stunting di Desa Banjarsari saat ini mencapai angka 14 anak. Bersamaan dengan program pemerintah dalam upaya penurunan angka stunting di wilayah Kabupaten Jember, Kuliah Kerja Nyata (KKN) Kolaboratif #3 Kelompok 150 membuat program kerja untuk membantu mengurangi angka stunting khususnya di Desa Banjarsari. Program Kerja yang dilakukan yaitu “Pemanfaatan Jagung sebagai Alternatif Penanggulangan Angka Stunting di Desa Banjarsari”. Kegiatan ini dilakukan untuk melakukan survei ke tempat tinggal anak yang mengalami stunting dan memberikan edukasi mengenai stunting kepada masyarakat khususnya kader, ibu hamil, dan ibu dengan balita. Hasil kegiatan ini menambah pengetahuan masyarakat terutama pengolahan jagung menjadi pudding bergizi yang aman di konsumsi untuk balita.

Page 3 of 5 | Total Record : 46

 1   2   3   4   5 

Filter by Year

2022 2026


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 5 No. 1 (2026): April Vol. 4 No. 2 (2025): Oktober Vol. 4 No. 1 (2025): April Vol. 3 No. 2 (2024): Oktober Vol. 3 No. 1 (2024): April Vol. 2 No. 2 (2023): Oktober Vol. 2 No. 1 (2023): April Vol. 1 No. 2 (2022): Oktober Vol. 1 No. 1 (2022): April