Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science)

Penerapan Otomatisasi Thermo Hygrostat Sebagai Controlling Temperatur Dan Relative Humidity Pada Kandang Budidaya Maggot BSF Nur'aini, Nur'aini; Suningsih, Nining; Setyawan, Harry Prayoga
Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 9, No 1 (2025): JURNAL PETERNAKAN (JURNAL OF ANIMAL SCIENCE)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jas.v9i1.18818

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk
TEKNIK PENGAWETAN TELUR DENGAN MENGGUNAKAN LARUTAN PANDAN (Pandanus amaryllifolius), SEREH (Cymbopogon citratus) DAN JERUK PURUT (Cytrus Hystrix) Wisnu, Febryan Kusuma; Sinuraya, Eden Ericson; Saputri, Kade Wahyu; Nur'aini, Nur'aini
Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 8, No 1 (2023): JURNAL PETERNAKAN (JURNAL OF ANIMAL SCIENCE)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jas.v8i1.16727

Abstract

Kualitas telur ayam ras akan mengalami penurunan selama penyimpanan. Teknik pengawetan telur diperlukan untuk mempertahankan kualitas dan memperpanjang daya simpan. Pelapisan kerabang telur menggunakan bahan alami dengan kandungan antibakteri dan antioksidan menjadi salah satu solusi pengawetan telur secara sederhana. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pelapisan kerabang telur menggunakan larutan bahan alami selama penyimpanan dingin terhadap nilai Haugh Unit, pH putih telur, dan pH kuning telur. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 3 kali ulangan. Perlakuan pelapisan kerabang telur terdiri dari 4 taraf yaitu kontrol, larutan sereh, larutan daun jeruk purut dan larutan daun pandan. Telur ayam ras akan disimpan selama 30 hari. Data pengamatan diambil setiap 10 hari sekali. Data dianalisis menggunakan ANOVA satu arah dengan uji lanjut Tukey pada taraf signifikansi 0,05. Hasil penelitian menunjukkan bahwa teknik pelapisan kerabang telur menggunakan bahan alami selama penyimpanan dingin mampu mempertahankan kualitas telur ayam ras selama 30 hari dibandingkan perlakuan kontrol pada suhu ruang. Larutan sereh menjadi bahan herbal terbaik dengan menghasilkan nilai Haugh Unit 83,66 (grade AA), nilai pH putih 8,72 dan nilai pH kuning telur 6,67. Simpulan dari penelitian ini adalah pelapisan kerabang telur dengan larutan sereh dapat mempertahankan kualitas telur paling baik selama penyimpanan dingin 30 hari.
PRODUKSI MAGGOT BLACK SOLDIER FLY MELALUI PENGGUNAAN LIMBAH PERTANIAN SEBAGAI MEDIA TUMBUH Nur'aini, Nur'aini
Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) Vol 8, No 1 (2023): JURNAL PETERNAKAN (JURNAL OF ANIMAL SCIENCE)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jac.v8i1.15130

Abstract

Pembudidayaan maggot Black Soldier Fly (BSF) sebagai bahan pakan alternatif sumber protein masih memiliki tingkat keberhasilan yang rendah dan terbatas, hal ini disebabkan kurang tepatnya media tumbuh yang digunakan. Dedak, limbah sayuran dan buah memiliki potensi untuk dijadikan media tumbuh dalam memproduksi maggot (Hermetia Illucens), hal ini karena dedak, limbah sayuran dan buah masih memiliki kandungan gizi berupa protein, lemak, air, karbohidrat yang cukup tinggi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui produksi maggot BSF dari media tumbuh limbah pertanian yang terbaik. Perlakuan yang diberikan pada penelitian ini adalah P0A = dedak 100 %; P0b = limbah sayuran dan buah 100 %;  P1 = dedak 75 % + limbah sayuran dan buah 25 %; P2 = dedak 50 % + limbah sayuran dan buah 50 %; P3 = dedak 25 % + limbah sayuran dan buah 75 %. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan media tumbuh maggot dari pencampuran dedak 50% dengan limbah sayur dan buah 50% (P2) merupakan media tumbuh terbaik yang menghasilkan panjang maggot rata-rata sebesar 1,74 cm dan rata-rata produksi maggot 319,33 g. Simpulan dari penelitian ini adalah penggunaan limbah pertanian berupa campuran dedak dengan limbah sayuran dan buah sebagai media tumbuh maggot BSF dapat meningkatkan panjang tubuh dan bobot produksi maggot BSF.
Co-Authors Abdul Munir Agus Setiawan AHMAD HULAIMI, AHMAD Ahmil Ahmil, Ahmil aida fitria Aisyah Khumairo, Aisyah Ansori, Kholid Ariani, Zaenafi Asep Tata Gunawan, Asep Tata Ati, Suci Canda Aulianisa, Nurul Avida, Meny Ayu Permata Ratu, Ayu Permata Azhar Azhar B. Kidding, Kurniati Bahtiar Bahtiar Baiq Reinelda Tri Yunarni Berlian, Kartika Sari Br Kaban, Karmila Dandi, Mohammad Dario Silva, Rayyana Daulay, Afrahul Fadhila Edrian, Veni Efrina, Erin Fadillah, Risydah Fadlhi, Wendi Muhammad Faradibba, Faradibba Fauziah Fauziah Fauziah, Afina Nazma Febriani, Ribi Febryan Kusuma Wisnu Fitri, Rahmadhani Gunanda, Muhammad Erfanni Hakim, Muhammad Haratua, Chandra S. Hariani, Merti Sri Hasanah, Zuhriatun Heri Cahyono Hidayanti, Nur Fitri Husnah Idrus, Hijrah Mil Istiani, Herlina Kade Wahyu Saputri Lailatul Ismi Lalu A. Didik M. Ihsan Dacholfany M.Haris, Nilan Sari Masdim, Indah Sari Maula, Linziatul Maylenny, Maylenny Meliyaningsih, Putri Miswanto Miswanto Muhammad Yusup Mulyana Putra, Dadang Nainggolan, Yohanna Thresia Nasution, Fitri Nasution, Laila Hadri Nichilo, Stefano de Nining Suningsih Nur Hasanah Prasetio, Ikhsan Gatot Aji Pratiwi, Sinta Pristanti, Nindya Ayu Putri Handayani Nasution, Ade Putri, Endra Eka Putri, Indriani Jelita Rahmadhani Fitri Rahmat, Deki Ratih Lukmitarani, Ratih Ravsamjani, Faridz Relsas Yogica, Relsas riswanto riswanto Rumagit, Agnes Marshela Safari Yahya, Galang Selaras, Ganda Hijrah Seprina, Seprina Setyawan, Harry Prayoga Sinuraya, Eden Ericson Siregar, Siti Rahma Dewi Siti Nur Aisyah Siti Sakinah, Siti Situmorang, Tio Roganda Solly Aryza Suhair, Nauval Supriatin Supriatin, Supriatin Suraya, Anisa Suriani Suriani Syahrul R, Syahrul Syamsurizal - - Syraif, Muh Zahid Sarbini Tuju, Alfando Velisya, Velisya Viliano, Agung Wahyudin, Ugo Fiqih Wanda Wanda Wijaya, Ardi Yanti Sandra Dewi, Novi