Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.544
P-Index
This Author published in this journals
All Journal GERAM (GERAKAN AKTIF MENULIS) Mudir : Jurnal Manajemen Pendidikan Journal of Contemporary Accounting Jurnal Ilmiah Kesehatan JIIP (Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan) Amina ENGLISH FRANCA : Academic Journal of English Language and Education Jurnal Hurriah: Jurnal Evaluasi Pendidikan dan Penelitian Chlorophyl: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian International Journal of Economic, Business, Accounting, Agriculture Management and Sharia Administration (IJEBAS) Jurnal Pengabdian Enrichment: Journal of Multidisciplinary Research and Development Jurnal Malikussaleh Mengabdi Journal of Indonesian Primary School PESHUM Jurnal Penelitian Hasil Hutan
Zuraida
Unknown Affiliation
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 24 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Amina

 1 
DIFFRENSIASI GELATIN DARI KULIT BABI DAN SAPI DENGAN MENGGUNAKAN METODE FOURIER TRANSFORM INFRARED (FTIR) DAN PRINCIPAL COMPONENT ANALYSIS (PCA) Nisah, Khairun; Arfi, Febrina; Zuraida
AMINA Vol. 4 No. 2 (2022): August 2022
Publisher : Department of Chemistry, Faculty of Science and Technology, UIN Ar-Raniry

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22373/amina.v4i2.5476

Abstract

Gelatin gel merupakan turunan dari protein yang diperoleh dari proses hidrolisis kolagen pada tulang dan kulit hewan vetebrata. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan differensiasi dari gelatin kulit babi dan sapi. Penelitian ini menggunakan metode perendaman dengan larutan asam yaitu CH3COOH sebagai pembutan gelatin dari kulit babi dan sapi kemudian dikarakterisasi menggunakan Fourier Transform Infrared (FTIR) pada gugus Amida A, Amida I, Amida II dan Amida III selanjutnya daerah dari puncak spektrum dari hasil FTIR dianalisis menggunakan Principal Component Analysis (PCA) yang berupa pengelompokan pada kuadran I,II,III dan IV. Hasil PCA yang diperoleh yaitu dalam bentuk score plot menunjukkan bahwa gelatin dari kulit sapi terletak pada kuadran III sedangkan gelatin dari kulit babi terletak pada kuadran I. Kesimpulan penelitian ini ialah dari metode FTIR perbedaan dari gelatin kulit babi dan sapi ditunjukkan melalui dearah puncak spektra sedangkan dari metode PCA perbedaan antara kedua jenis gelatin dibedakan dari letak kuadran pada score plot.
Co-Authors ADIL, AHMAD Ahmad Baparki Akmalia, Putri Alaziz, Farchan Anggraini, Hesty Wahyuni Apit Fathurohman Ayu Anora Cut Agusniar Dilla Febriani Dondin Sajuthi Ellis Susanti Ellya Roza Erli Tarona Putra Febrina Arfi Hariswan Putera Jaya Irma Herawati Suparto Khairun Nisah M. Fadli Maisufah Maisyuri Makawiyah Maryana Minta Wahyuningsih, Yayuk Mochamad Ari Saptari Muhammad Arafah Muhammad Arfan Muhammad Multazam Mustaqim, Hendri Mutammimul Ula Novaria, Novi Nur Azizah Nur Sari Permana, Atna Pitaloka, Novalingga Selviliani Silvalia Rahma Pratiwi Sinta Puji Lestari Sri Ramadhana, Sri Sulistiyani Susanty, Yunita Ery Syibral Malasyi Taobah Ramdani, Hasbi Vevbi Apriyani Wasdiyanta Yiyin Widia Sari Yusmita, Fifi Yusnidar