Claim Missing Document
Check
Articles

Found 23 Documents
Search

Optimalisasi Keuntungan Produksi Makanan Olahan Mie Mengunakan Metode Simpleks Palahudin, Palahudin; Aura Ginta Setia; Siti Nadya Safira; Safira Seftiyani; Muhamad Nauval Ardani; Muhammad Fiqih
Profit: Jurnal Manajemen, Bisnis dan Akuntansi Vol. 4 No. 1 (2025): Profit : Jurnal Manajemen, Bisnis dan Akuntansi
Publisher : UNIVERSITAS MARITIM AMNI SEMARANG

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58192/profit.v4i1.2975

Abstract

As competition in the processed food industry becomes increasingly fierce, it is important for producers to determine the optimal production combination to maximize profits. This study aims to determine whether the products produced can provide maximum profit from noodle sales and to determine what variables inhibit the optimum value in the noodle processed product business so that mathematical modeling can be made using the simplex method linear program. Processed noodle products are businesses engaged in the culinary field, namely food made from various ingredients, with the main ingredients of tapioca flour and wheat flour. only the basic ingredients are different. As for complementary ingredients such as sauces and spices, it becomes a problem if one of these ingredients is not met, then production in the noodle business will be hampered. The results of the study show that the strategy that can be applied by producers is to ensure a sustainable supply of complementary ingredients, optimize the use of main raw materials, and prioritize products with the highest profit margins.
OPTIMALISASI PROFIT PADA PRODUKSI TEMPE KEDELAI BESAR DAN KECIL MENGGUNAKAN PROGRAM LINIER DENGAN METODE SIMPLEKS Palahudin, Palahudin; Rozwa Zakiyyah, Alfia Naura; Selviranih, Andara; Rahma, Deuis; Sahal Ma’hadi, Muhammad Albi; Azzahra, Zharifa Putri
Jurnal Bina Bangsa Ekonomika Vol. 18 No. 1 (2025): Jurnal Bina Bangsa Ekonomika (JBBE)
Publisher : LP2M Universitas Bina Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46306/jbbe.v18i1.848

Abstract

Tempeh is a traditional Indonesian fermented food made from soybeans. Tempeh has been widely used in Indonesia for many years. This research aims to optimize profit in tempe production using linear program with simplex method approach. This research will identify production factors that affect profit and formulate a linear program model with decision variables, objective function, and constraint function to get the optimal solution. This research shows that to get the maximum profit of Rp. 5,000,000, it must produce large tempeh and small tempeh, then it must produce 50 times of production.
Profit Optimisation On Risol Products By Using Simplex Method Palahudin, Palahudin; Dewi, Adinda Maha; Rohayati, Resti; Putri, Salsa Septia; Syehan, Muhammad; Herdiana, Ogin
Jurnal Fokus Manajemen Vol 5 No 1 (2025): February
Publisher : LPPJPHKI Universitas Dehasen Bengkulu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37676/jfm.v5i1.7783

Abstract

In an era of increasingly fierce business competition, the food industry faces the challenge of meeting consumer demand while managing resources efficiently to maximize profits. This research focuses on optimizing the profitability of risol products, snacks made from flour dough with various fillings, using the simplex method. The research method used is a quantitative approach with descriptive analysis. Data was collected from the Risol XYZ Plant through observations, interviews, and questionnaires. Data analysis is carried out by compiling a mathematical model that describes the function of the goal to maximize the existing advantages and constraints. The results of the analysis show that by using the simplex method, factories can improve production efficiency and profitability. From the calculations carried out, the objective function Z = 75,000X₁ + 50,000X₂, with the constraints of wheat raw materials, breadcrumbs, chicken meat, carrots, potatoes, and production capacity. Strategic recommendations are provided to improve efficiency and integrate sustainability practices in the production process. This research is expected to make a significant contribution to the development of production management and optimization science, as well as practical benefits for the food industry, especially in the production of risol.
IMPLEMENTASI LINEAR PROGRAMMING METODE SIMPLEKS DALAM MENCARI KEUNTUNGAN MAKSIMUM PADA UMKM AYAM GEPREK Palahudin, Palahudin; Annisa, Ayang Fizahra; Sofian, Dinda Ardianti; Nurfauziah, Siti; Alattas, Hady; Darmawan, Agung
Jurnal Manajemen Vol 5, No 1 (2025): Februari
Publisher : Universitas Negeri Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26858/jm.v5i1.70407

Abstract

Abstrak. Industri kuliner adalah bidang usaha saat ini yang cukup berkembang dari Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM). Salah satu UMKM dalam industri kuliner adalah ayam geprek, yang sangat diminati masyarakat. Dengan menggunakan metode simpleks untuk menerapkan program linear, penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan efisiensi produksi. Penelitian ini menggunakan metode penelitian terapan (Applied Research). Populasi penelitian adalah UMKM ayam geprek. Dengan menggunakan metode simpleks dengan microsoft excel fungsi solver, perhitungan penelitian menghasilkan hasil solusi optimal, yaitu Z = Rp. 2.080.000,00, dengan X1= 5 dan X2= 4. Penelitian ini menunjukkan banyaknya jumlah produksi optimal yang dapat diproduksi untuk mencapai keuntungan yang maksimal.Kata kunci: Linear Programming; Metode Simpleks; Keuntungan Maksimum; UMKM.Abstract. The culinary industry is a business sector that is currently quite developed from Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs). One of the MSMEs in the culinary industry is ayam geprek, which is very popular among the public. By using the Simpleks method to implement linear programming, this research aims to improve production efficiency. This research uses the applied research method. The research population is small and medium-sized enterprises (SMEs) specializing in fried chicken. By using the Simpleks method with Microsoft Excel's solver function, the research calculations yield an optimal solution, namely Z = Rp. 2,080,000.00, with X1 = 5 and X2 = 4. This research shows the optimal production quantity that can be produced to achieve maximum profit.Keyword: Linear Programming; Simpleks Method; Maximum Profit; MSMEs.
Mengelola Kapasitas Produksi untuk Memperoleh Keuntungan Maksimum dengan Linear Programming Metode Simpleks (Studi Kasus Cireng Isi Ayam dan Isi Keju) Sandrina, Alya; Aulya, Shindy Putri; Azzahwa, Vasya; Firdaus, Farid; Fariz, Roenal; Palahudin, Palahudin
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 5 No. 1 (2025): Innovative: Journal Of Social Science Research
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/innovative.v5i1.17673

Abstract

This research aims to optimize the production capacity of chicken shredded-filled cireng and cheese-filled cireng using the linear programming method with the simplex approach. In the snack food industry in Indonesia, cireng has become one of the popular products, but business operators often face challenges in managing resources efficiently. Through the analysis conducted, a mathematical model was obtained that includes relevant objective functions and constraints, enabling business operators to maximize profits. The research results show that the UMKM cireng factory can achieve a maximum production of up to 300 times per day with a profit of Rp 3,000,000. This research is expected to provide strategic guidance for business actors in production management and decision-making, as well as contribute to the development of literature in the fields of managerial economics and sustainability of UMKM in Indonesia.
KEUNTUNGAN OPTIMAL PRODUKSI ES KRIM MENGGUNAKAN PEMROGRAMAN LINIER METODE SIMPLEKS Palahudin, Palahudin; Maulida, Siti; Putri, Mayada; Nisa, Halawatin; Gusfi Ardiansyah, Muhammad; Saputra, Edwin
JATI (Jurnal Mahasiswa Teknik Informatika) Vol. 9 No. 2 (2025): JATI Vol. 9 No. 2
Publisher : Institut Teknologi Nasional Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36040/jati.v9i2.13008

Abstract

Salah satu industri makanan yang terus berkembang adalah es krim. Namun, industri ini menghadapi beberapa masalah besar, seperti fluktuasi harga, ketersediaan bahan baku yang terbatas, dan kebutuhan untuk meningkatkan efisiensi produksi untuk tetap kompetitif di pasar. Dalam pengelolaan produksi, masalah seperti alokasi sumber daya yang tidak tepat sering menyebabkan perusahaan gagal mencapai keuntungan maksimal. Dan di tengah persaingan yang semakin sengit, optimalisasi proses produksi menjadi penting untuk memastikan penggunaan bahan baku secara efektif tanpa mengurangi kualitas produk. Fokus penelitian ini adalah membangun model pemrograman linier dengan metode simpleks untuk mengatasi masalah produksi di pabrik Sweet Ice, yang menghasilkan es krim stroberi dan cokelat sebagai produk utamanya. Kapasitas produksi, ketersediaan bahan baku, kebutuhan bahan selama proses produksi, biaya produksi, dan harga jual produk adalah semua bagian dari data penelitian. Sementara Excel Solver digunakan untuk mengoptimalkan, model matematis bertujuan untuk memaksimalkan keuntungan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi sebanyak 80 kali sehari untuk setiap varian es krim dapat menghasilkan keuntungan maksimal sebesar Rp 26.400.000. Hasilnya menunjukkan bahwa untuk meningkatkan daya saing di industri es krim, strategi pengelolaan sumber daya yang efektif dan perencanaan produksi yang terstruktur sangat penting. Diharapkan bahwa penelitian ini akan menjadi dasar untuk membangun model optimasi produksi di industri makanan lainnya.
Gaya Kepemimpinan, Kompensasi dan Pengembangan Karir Terhadap Kinerja Karyawan pada Perusahaan Umum Daerah Sudarijati, Sudarijati; Palahudin, Palahudin; Pradipta, Yoga
Jurnal E-Bis Vol 9 No 1 (2025): Vol. 9 No.1 2025
Publisher : Politeknik Piksi Ganesha Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37339/e-bis.v9i1.1932

Abstract

Kinerja merupakan satu diantara factor yang berdampak pada kesuksesan organisasi. Oleh sebab itu, setiap perusahaan berupaya mencapai kinerja karyawan yang tinggi, yang dapat dibentuk melalui gaya kepemimpinan yang sesuai yang mampu memberikan dukungan kepada karyawan berupa kompensasi yang sesuai serta pengembangan karir yang adil dan layak. Studi ini bermaksud mengetahui dan Analisa dampak variable gaya kepemimpinan, kompensasi serta pengembangan karir pada kinerja karyawan. Teknik penelitian yang dipakai ialah teknik kuantitatif. Populasi pada studi ini sebanyak 41 karyawan dijadikan sebagai responden. Data dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner, wawancara, pengamatan serta pembelajaran kepustakaan. Adapun teknik analisa informasi dilaksanakan menggunakan analisa regresi berganda, korelasi berganda, koefisien determinasi dan pengujian hotesis. Perolehan studi menggambarkan jika secara simultan dan parsial, gaya pemimpin, kompensasi serta pengembangan karir berdampak positif serta signifikasi pada kinerja.
Pengaruh Budaya Organisasi dan Kepuasan Kerja terhadap Produktivitas Kerja Melalui Komitmen Organisasi Sebagai Variabel Intervening pada PT. Sumber Karya Indah Bogor Pebrasari, Helda; Palahudin, Palahudin; Andari, Titiek Tjahja
SENTRI: Jurnal Riset Ilmiah Vol. 4 No. 7 (2025): SENTRI : Jurnal Riset Ilmiah, Juli 2025
Publisher : LPPM Institut Pendidikan Nusantara Global

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55681/sentri.v4i7.4248

Abstract

This study aims to examine the influence of organizational culture and job satisfaction variables on work productivity through organizational commitment at PT Sumber Karya Indah Bogor. The research design employs descriptive and verification methods with a quantitative approach. The population of this study includes 53 employees of PT Sumber Karya Indah Bogor, all of whom were taken as the sample using a non-probability sampling technique, specifically saturated sampling. The data analysis method used is Path Analysis, including t-tests and Sobel tests for the mediating variable, with IBM SPSS 25.00 software. The results show that organizational culture and job satisfaction have a direct, positive, and significant influence on organizational commitment. Furthermore, both organizational culture and job satisfaction have a direct, positive, and significant effect on work productivity. Organizational commitment also directly, positively, and significantly influences work productivity and serves as a mediating variable between organizational culture and job satisfaction and work productivity.
Pengaruh Influencer dan Social Media Marketing Terhadap Purchase Intention yang Dimediasi oleh Trust pada Pengguna Lazada Gen Z di Kota Bogor Fadillah, Affandi Ilham; Yuningsih, Erni; Palahudin, Palahudin
Community Engagement and Emergence Journal (CEEJ) Vol. 6 No. 3 (2025): Community Engagement & Emergence Journal (CEEJ)
Publisher : Yayasan Riset dan Pengembangan Intelektual

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37385/ceej.v6i3.8724

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh influencer dan social media marketing terhadap purchase intention yang dimediasi oleh trust pada pengguna Lazada generasi Z di Kota Bogor. Penelitian ini dirancang untuk mencapai tujuan penelitian dalam menganalisis pengaruh influencer dan social media marketing terhadap purchase intention yang dimediasi oleh trust. Penelitian ini termasuk ke dalam jenis pendekatan kuantitatif. Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik non probability sampling dengan metode purposive sampling. Sampel penelitian sebanyak 100 responden dengan menggunakan rumus Lemeshow. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata tanggapan responden terhadap variabel purchase intention, trust, influencer, dan social media marketing berada dalam kategori tinggi hingga baik. Indikator eksternal menjadi faktor tertinggi pada purchase intention, sementara minat terhadap produk menjadi yang terendah. Trust didominasi oleh niat baik sebagai indikator tertinggi dan reputasi sebagai yang terendah. Untuk influencer, kekuatan menjadi indikator tertinggi dan kredibilitas yang terendah. Social media marketing menunjukkan kesadaran merek sebagai indikator tertinggi dan keterlibatan sebagai yang terendah. Secara struktural, influencer dan social media marketing berpengaruh positif dan signifikan terhadap trust dan purchase intention. Trust juga memiliki pengaruh langsung dan positif terhadap purchase intention. Selain itu, trust terbukti memediasi secara positif hubungan antara influencer dan social media marketing terhadap purchase intention. Temuan ini menekankan pentingnya kepercayaan dalam memperkuat niat beli pengguna Gen Z terhadap platform e-commerce Lazada.
Strategi Optimalisasi Keuntungan Produksi Pancake Dalam Pemprograman Linier Metode Simplex Palahudin, Palahudin; Damayanti, Merli Mai; Julvani, Dea; Nushrotillah, Siti Salma; Supriyadi, Dedi; Rojabi, Muhamad Najib
Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Vol 11 No 8.D (2025): Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan 
Publisher : Peneliti.net

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan keuntungan produksi pancake melalui penerapan pemrograman linier dengan metode Simplex. Dalam industri makanan yang kompetitif, efisiensi pengelolaan sumber daya, seperti bahan baku, waktu produksi, dan tenaga kerja, menjadi kunci untuk meningkatkan profitabilitas. Pancake, sebagai produk yang populer, menghadapi tantangan dalam memaksimalkan keuntungan di tengah keterbatasan sumber daya. Metode Simplex digunakan untuk menentukan kombinasi optimal antara Pancake Original dan Pancake Tiramisu, dengan mempertimbangkan kendala yang ada pada bahan baku dan kapasitas produksi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi optimal dapat mencapai keuntungan bulanan sebesar Rp16.200.000 dengan total produksi 720 unit per hari. Semua bahan baku digunakan secara maksimal, kecuali gula pasir yang tersisa, menunjukkan efisiensi dalam penggunaan sumber daya. Penelitian ini memberikan wawasan bagi pelaku usaha tentang strategi optimalisasi produksi yang dapat meningkatkan kinerja dan daya saing di pasar yang semakin ketat.
Co-Authors , Abdul Basit, Syalwa Lisdawati, Yasmin Nurul Haq Almuq , Hanny Mellyana Putri, M. Bagier Aditya Afzil Ramadian AGUNG DARMAWAN Agustin, Anisa Alam, Saepul Alattas, Hady ALFIN ADAM Annisa, Ayang Fizahra Asmin, Erni Amriani Aulya, Shindy Putri Aura Ginta Setia Awa, Awa Azzahra, Zharifa Putri Azzahwa, Vasya Damayanti, Merli Mai Dewi, Adinda Maha Dwi Gemina Edwin Saputra Erni Yuningsih Fadilah, Siti Nur Fadillah, Affandi Ilham Fariz, Roenal Fatimah Azzahra Faujiah, Siti Nabila Fauziyyah, Salsabila Sary FERDIANSYAH, M Firda Fauziah Firdaus, Farid Firdaus, Tovan Okta Firdayanti, Rina Gemini, Pra Gusfi Ardiansyah, Muhammad Hadiana, Muhammad Eri Halimatussadiah, Siti Hamdani, Muhammad Fadli Hasan Basri Hasanah, Putri Aprilia Hasyidan, Ryan Hilman Herdiana, Ogin Ibnu Muhammad Sabili Ismartaya Ismartaya, Ismartaya Jamil, Nurasiah Julvani, Dea Malya Savana Kurnia Maulida, Siti Muhamad Nauval Ardani Muhammad Fiqih Muhammad Ridwansyah Nadifah, Najla Virda Nisa Rahmawati, Nisa Nisa, Halawatin Nurdiana, Ratna Putri Nurfauziah, Siti Nushrotillah, Siti Salma Pebrasari, Helda Pradipta, Yoga prananda, aditya Pratama, Nasuha Wahyu Putri, Mayada Putri, Salsa Septia Rahma, Deuis Rahmawati, Imel Rifaldi Rifaldi, Rifaldi Risma Yunita Alfiani, Rossana Saptta Kusumah, Firza Augry Rismasian, Komalasari, Muhammad Ridwan Pradana Wijaya, Rismasian, Firza Augry Robyanshyah, Robyanshyah Rohayati, Resti Rojabi, Muhamad Najib Rozwa Zakiyyah, Alfia Naura Safira Seftiyani Saftari, Saftari Sahal Ma’hadi, Muhammad Albi Samsuri Samsuri Sandrina, Alya Selviranih, Andara Silvia Anggraeni Siti Nadya Safira Sofian, Dinda Ardianti Sri Harini Sudarijati Sumardi, Cindy Aprili Supriyadi, Dedi Syehan, Muhammad Titiek Tjahja Andari Widyasari, Revaliana Putri