Claim Missing Document
Check
Articles

Found 34 Documents
Search

PENGOLAHAN UMBI GADUNG SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN PRODUK LOKAL STICK GADUNG DI DUSUN BATU MELIK, DESA SEMINAR SALIT, KECAMATAN BRANG REA, KABUPATEN SUMBAWA BARAT Kartika, Amalinda; Sriminingsih, Orien; Sabriana, Ofhi; Muhammad, Syafiq; Hafiza, Nurul; Azzahra, Fatima; Maktun, Kintan Haiatul; Rahmatin, Ina Ramadhani; Ramadhoan, Ramadhoan; Fauzi, Ihsan; Sugiatma, Iksan; Iltizam, Muhammad; Milasari, Sri; Rozi, Fahrul; Priawibawa, Ghozi; Wardika, Ruzga; Afrida, Galuh; Andriani, Rini; Susanti, Elifah Rika; Sudiarta, I Wayan
Jurnal Wicara Vol 1 No 5 (2023): Jurnal Wicara Desa
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/wicara.v1i4.3391

Abstract

Dusun Batu Melik, Desa Seminar Salit, Kecamatan Brang Rea, Kabupaten Sumbawa Barat merupakan salah satu dusun yang berada di kawasan pegunungan yang kaya akan potensi hasil hutan berupa umbi gadung. Sejauh ini, potensi umbi gadung sangat melimpah namun hanya dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai makanan pendamping yang jarang dikonsumsi. Umbi gadung belum dimanfaatkan secara maksimal oleh masyarakat meskipun potensi dan nilai tambah yang tinggi. Berdasarkan masalah tersebut, bersama mitra desa dilakukan pengolahan dan pengembangan hasil hutan ini menjadi produk lokal berupa stik gadung dengan konsep pemberdayaan Masyarakat. Tahap-tahap pelaksanaan program kemitraan berupa Identifikasi, perumusan dan solusi permasalahan; pelaksanaan Program; partisipasi Mitra dan evaluasi keberlanjutan program. Simpulan dari program pengabdian kepada masyarakat ini adalah: (1) Umbi gadung dapat memberikan nilai tambah bagi perekonomian masyarakat melalui pengolahan inovasi produk lokal salah satunya stik gadung. (2) Umbi gadung dapat diolah menjadi berbagai produk lokal, namun dengan proses pengolahan yang cukup lama untuk menghilangkan kandungan racun (HCN). Kegiatan pengolahan umbi gadung ini mendapatkan respon positif dari masyarakat Dusun Batu Melik. Program pelatihan pembuatan stik gadung ini menjadi salah satu opsi bagi masyarakat dalam hal pengembangan diri, olah keterampilan dalam upaya mewujudkan SDM yang berkualitas, terampil dan mandiri. Ditambah dengan adanya kegiatan penyuluhan keamanan pangan dan perizinan usaha yang sangat didukung dan direspon baik oleh masyarakat guna meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam pengolahan makanan.
Factors Associated with Early Child Development: A Pre-Screening Study Setiawan, Erwin; Handoko, Willy; Andriani, Rini
JURNAL INFO KESEHATAN Vol 21 No 3 (2023): JURNAL INFO KESEHATAN
Publisher : Research and Community Service Unit, Poltekkes Kemenkes Kupang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31965/infokes.Vol21.Iss3.1168

Abstract

Early child development is a critical phase for lifelong health, resulting from the influence of various factors. The present study assessed the factors associated with children’s deviant development. This cross-sectional study was conducted on 88 infants aged 6-12 months in six Public Health Centres in East Pontianak, West Kalimantan. Breastfeeding duration at each session, the frequency in a day and the length of breastfeeding in months, mothers’ knowledge, behavior, and the habit of squeezing in children were the risk factors for early development. A chi-square analysis of the relationship between risk factors and children’s development. Overall, the results indicated that shorter breastfeeding duration at each session (p=0.027), non-exclusive breastfeeding (p=0.050), and low mothers’ knowledge (p=0.032) significantly affected children’s development. These results suggested that exclusive breastfeeding and enough knowledge enhance infant development.
Pengaruh Edukasi Buklet Makanan Pendamping Air Susu Ibu Terhadap Pengetahuan Ibu dalam Pencegahan Weight Faltering di Puskesmas Alianyang Pontianak Harafat, Frezy Tarisha; Andriani, Rini; Effiana, Effiana
Sari Pediatri Vol 27, No 4 (2025)
Publisher : Badan Penerbit Ikatan Dokter Anak Indonesia (BP-IDAI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14238/sp27.4.2025.217-23

Abstract

Latar belakang. Weight faltering merupakan suatu kondisi terjadinya kegagalan pertumbuhan pada bayi yang ditandai dengan berat badan yang tidak bertambah atau laju pertumbuhan yang melambat dibandingkan perkiraan normal untuk usia dan jenis kelaminnya. Kondisi ini merupakan tanda awal kekurangan gizi dan risiko stunting. Pengetahuan ibu yang kurang mengenai praktik Makanan Pendamping ASI (MPASI) yang tepat dapat mengakibatkan asupan nutrisi yang tidak adekuat, sehingga berkontribusi terhadap weight faltering. Intervensi edukasi melalui buklet MPASI diharapkan dapat meningkatkan pemahaman ibu tentang praktik pemberian MPASI yang tepat untuk mencegah weight faltering.Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh intervensi edukasi menggunakan buklet menu MPASI terhadap pengetahuan ibu mengenai praktik pemberian MP-ASI yang benar sebagai bagian dari upaya pencegahan weight faltering pada anak.Metode. Penelitian kuantitatif dengan desain one group pre-test and post-test pada 62 responden. Analisis data menggunakan analisis bivariat dengan uji Paired Samples T-Test.Hasil. Responden memiliki tingkat pengetahuan kurang baik pada pre-test (56,45%, n=35) dan tingkat pengetahuan sedang pada post-test (64,52%, n= 40).Kesimpulan. Terdapat pengaruh yang signifikan antara edukasi buklet menu MPASI terhadap tingkat pengetahuan ibu mengenai praktik pemberian MPASI yang ditunjukkan dengan nilai p<0,001 pada uji statistik.
Karakteristik Pasien COVID-19 Dengan Hipertensi Di RSUD Dr. Soedarso, Pontianak Lere Dawa, Marsha Patricia Christi; Mardhia, Mardhia; Asroruddin, Muhammad; Liana, Delima Fajar; Andriani, Rini
Jurnal Medika Malahayati Vol 9, No 4 (2025): Volume 9 Nomor 4
Publisher : Universitas Malahayati

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33024/jmm.v9i4.21281

Abstract

Hipertensi merupakan penyakit penyerta yang paling sering ditemui pada pasien terkonfirmasi COVID-19 berdasarkan peran dari reseptor ACE2. Hipertensi diketahui berperan pada kejadian komplikasi COVID-19 yang dapat berpengaruh pada tingkat keparahan pasien COVID-19. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persentase dan karakteristik pasien COVID-19 dengan penyakit penyerta hipertensi di RSUD Dr. Soedarso, Pontianak, menggunakan data sekunder dari rekam medis pasien terkonfirmasi COVID-19 tahun 2021. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif observasional dengan desain cross-sectional yang dilaksanakan pada April-Juni 2022, dengan teknik total sampling sebanyak 312 pasien. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan bantuan program SPSS Statistics dan Microsoft Excel untuk melihat sebaran data. Dari 2.221 pasien terkonfirmasi COVID-19 yang menjalani perawatan di RSUD Dr. Soedarso, Pontianak terdapat 312 pasien (14%) dengan penyakit penyerta hipertensi, dengan karakteristik, mayoritas pada rentang usia 52-59 tahun atau kategori usia dewasa (57,1%), laki-laki (51%), gejala sedang COVID-19 (63,8%), dengan angka kematin 29,5%. Temuan ini mendukung bukti bahwa pasien COVID-19 dengan hipertensi menunjukkan derajat keparahan yang cenderung lebih tinggi.
Co-Authors , Oktarini Khamilah Siregar Abror Irsan Afrida, Galuh Afridayanti, Afridayanti Ahmad Faried Ahmad Syafiq Andhika Rachman Aninditha, Tiara Aria Kekalih Armyanti, Ita Asmaripa Ainy Aswada, Dias Arivia Azolia, Citra Putri Azzahra, Fatima Bambang Supriyatno Damayanti Rusli Sjarif Darma Putra Delima Fajar Liana Dewin, Nikrial Djohansjah, Joice Rosewitasari Aryanti Dwifitra Jumas Effiana, Effiana Eliana Sari, Eliana Erwin Setiawan, Erwin Eva Rita Fahrul Rozi Fauzi, Ihsan Febrina Annisa Gill, Arwinder Singh Hafiza, Nurul Handoko, Willy Harafat, Frezy Tarisha Hartono Gunardi Hartono, Bryan Arista hasyim, hasyim Herdiman, Alicia HILMAN TADJOEDIN, HILMAN I Gusti Lanang Sidiartha I Wayan Sudiarta Ibrahim, Karma Ilmiawan, Muhammad In'am Iltizam, Muhammad Ina Susianti Timan Jasmine, Nadia Junaid Junaid, Junaid Karnati, Neti Kartika, Amalinda Lere Dawa, Marsha Patricia Christi Lilis Ardini Linati, Raudina Dwita Maktun, Kintan Haiatul Mardhia, Mardhia Maulina, Lisa Milasari, Sri Muhammad Asroruddin, Muhammad Muhammad, Syafiq Munandar Hutagaol, Imam Aris Murdiningsih Murdiningsih, Murdiningsih Nur Asmi Nurkadri, Nurkadri Priawibawa, Ghozi Putri Auliya, Putri Putri, Eka Ardiani Rahma Dewi Rahmad Mulyadi Rahmatin, Ina Ramadhani Rahmi Rahmi Ramadhoan, Ramadhoan Ranakusuma, Teguh Ranakusuma, Teguh A. S Rayhani, Farilaila Renindra Ananda Aman Renny Maisyarah Rosalina Rosalina Sabriana, Ofhi sandra dewi Sari, Riska Nanda SENDY PRATIWI RAHMADHANI Siradjuddin Sofyan, Henry Riyanto Sriminingsih, Orien Suci Destriatania Sugiarto, Yosafat Kurniawan Sugiatma, Iksan Suryana, Kresna Dharma Susanti, Elifah Rika Susanto, Eka Syamsiar, Syamsiar Tantri, Afri Waraswati, Nurpuri Wardika, Ruzga Widarta, Oskar Ady Winnugroho Wiratman Yesnuar Safri, Ahmad Yessi Harnani Zaenal Abidin Zulhelmi, Zulhelmi