Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia

Nilai sun protection factor anggur laut segar dengan metode dan jenis pelarut ekstraksi yang berbeda: SPF Value of Fresh Sea Grape Extract from Different Solvent and Method of Extraction Ayun Erwina Arifianti; Rizky Clarinta Putri; Salsabiela Haz Ekaputri; Wanda Nisrina Aqilah; Effionora Anwar
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 23 No 1 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(1)
Publisher : Department of Aquatic Product Technology IPB University in collaboration with Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (180.416 KB) | DOI: 10.17844/jphpi.v23i1.30692

Abstract

Kanker kulit melanoma merupakan satu dari sembilan belas kanker yang sering terjadi di seluruh dunia. Kebutuhan akan adanya alternatif zat aktif tabir surya menjadi sangat penting terutama dari bahan alam laut yaitu anggur laut (Caulerpa sp.). Penelitian ini bertujuan untuk menentukan nilai SPF ekstrak cair anggur laut segar dengan metode ekstraksi yang berbeda. Metode ekstraksi dilakukan dengan dua cara yaitu maserasi dan microwave-assisted extraction (MAE) masing-masing dengan tiga jenis pelarut (etanol, air, dan etanol-air 1:1). Ekstrak cair yang dihasilkan diukur pH dan ditentukan nilai SPF secara invitro menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Ekstrak cair anggur laut segar dengan nilai SPF in vitro tertinggi kemudian dianalisis aktivitas antioksidannya menggunakan metode DPPH. Ekstrak cair yang dihasilkan berbau amis, dan berwarna hijau dengan intensitas warna yang berbeda. Interaksi antara perlakuan metode ekstraksi dan jenis pelarut menunjukkan perbedaan signifikan terhadap nilai pH ekstrak cair anggur laut segar. Nilai SPF dari ekstrak maserasi etanol, air, dan etanol-air berturut-turut 0,583; 3,099; 2,911 sedangkan ekstrakMAE 3,807; 5,555; 4,979. Metode MAE menunjukkan nilai SPF in vitro yang lebih tinggi secara signifikan daripada maserasi tanpa melihat perbedaan pelarut.Hasil persentase penghambatan DPPH dari ekstrak MAE dengan pelarut etanol, air, dan etanol-air pada konsentrasi 106 mg/mL berturut-turut 33,85%; 22,99%; 17,44%. Aktivitas antioksidan ekstrak etanol dengan metode ekstraksi MAE lebih tinggi daripada ekstrak dengan pelarut lainnya namun tidak lebih tinggi dibandingkan dengan asam askorbat sebagai pembanding.
Co-Authors . Chaidir . Harianto . Iskandarsyah Abdul Munim ABDUL MUN’IM Animar J Aswin Anisa Amalia Antokalina SV Antokalina SV, Antokalina ANTON BAHTIAR Anton Bahtiar Anton Bahtiar Arry Yanuar Ayun Erwina Arifianti Berna Elya Chaidir Chaidir Chaidir Chaidir DEVI RATNASARI Dian Ratih Laksmitawati DINA RAHMAWANTY Dina Rahmawanty Engkom Komariah Erny Sagita Erny Sagita Erny Sagita, Erny Esti Mumpuni, Esti FADLINA CHANY Fadlina Chany Saputri Fajar, In Rahmi Fatria FAUZIAH MAPPAMASING Firda Wery Ginanjar Pratama Harianto Harianto Hendig Winarno Henry . Henry, Henry Joshita D Joshita Djajadisastra Joshita Djajadisastra Joshita Djajadisastra, Joshita Junaedi Junaedi Junaedi Junaedi Junaedi, . Junaedi, . Komariah, Engkom KS, Yunita kurnia agustini Kurniasari, Aprilia L B S.Kardono Liza Ariantina Mahdi Jufri Mala Nurilmala Mardiyanti, Siti N. Nurjanah Nuraini Nuraini Nurjanah Nursanti Nursanti Nursanti Nursanti Putri Margaining Utami Putri Margaining Utami, Putri Margaining Raditya Iswandana RAHMAT, DENI Rahmawanty, Dina Rahmawati, Siti Irma Rangga Pradana Rangga Pradana Rangga Pradana, Rangga Rizky Clarinta Putri Rosmala Dewi Rosmala Dewi Sabrina Dahlizar Salsabiela Haz Ekaputri Sa’diah , Siti Silvia Surini Silvia Surini Silvia Surini SITI MARDIYANTI Siti Mardiyanti Siti Sadiah Siti Sadiah Siti Sa’diah Taufik Hidayat Umi Cahyaningsih Wanda Nisrina Aqilah Winnugroho Wiratman, Manfaluthy Hakim, Tiara Aninditha, Aru W. Sudoyo, Joedo Prihartono Yani, Tri Nofi Yanuarti, Rini Yesi Desmiaty, Yesi Yoga Yuniadi Yunita K S Yunita K S Yunita K S Zahara, Indah