Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : CELEBES Agricultural

The Addition Effectiveness of Sweat Potato Prebiotics on Digestibility and Bacteria In Vitro Servis Simanjuntak; Taufan Purwokusumaning Daru; Apdila Safitri; Rikardo Silaban
CELEBES Agricultural Vol. 1 No. 2 (2021): CELEBES Agricultural
Publisher : Faculty of Agriculture, Tompotika Luwuk University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (781.776 KB) | DOI: 10.52045/jca.v1i2.47

Abstract

Pakan merupakan biaya terbesar dalam produksi peternakan. Pakan yang mengandung antibiotik sudah dilarang penggunaanya karena menimbulkan residu pada ternak sehingga dapat mengganggu kesehatan manusia. Solusi untuk mengganti penggunaan antibiotik adalah dengan penggunaan prebiotik. Salah satu sumber prebiotik adalah ubi jalar. Potensi ubi jalar sebagai sumber prebiotik karena adanya senyawa rafinosa dan meltotriosa. Oligosakarida berupa rafinosa pada ubi jalar merupakan sumber makanan bagi probiotik, karena di dalam usus rafinosa tidak diserap sehingga mikroba berperan dalam mencerna gugus gula rafinosa. Selain itu, produksi ubi jalar juga sangat melimpah di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk menguji efektivitas pemberian prebiotik ubi jalar merah, putih dan ungu dengan menggunakan cairan rumen untuk melihat kecernaan bahan kering, bahan organik, VFA total dan total bakteri secara in vitro. Metode penelitian dilakukan dengan cara in vitro dan koloni bakteri dihitung dengan metode pencacahan koloni bakteri hidup dengan 4 perlakuan dan 3 kali ulangan. Berdasarkan hasil penelitian ini disimpulkan bahwa ubi putih merupakan sumber prebiotik yang paling baik digunakan, karena pada ubi putih jumlah koloni bakteri probiotik yang tumbuh lebih tinggi dibandingkan ubi merah, ungu, dan ransum kontrol.
Co-Authors Aipassa, Marlon Ivanhoe AKHMAD Al Hibnu Abdillah Aloysius Hardoko Anindyasari, Dinar Anjani, Fandini Meilia Apdila Safitri Apdila Safitri Ardiansyah ARDIANSYAH ARDIANSYAH Ari Wibowo Arif Ismanto, Arif Arliana Yulianti Bahar Bahar, Bahar Boyke Rorimpandey Daniel Dede Aprylasari Dida Alimin Didimus Tanah Boleng Dwi Sinyin Andini Eko Budi Prasetyo Eko Widodo Elsje Theodora Maasawet Endang Sawitri Evie Palenewan Fadillah, Muhammad Rizki Fajrih, Nurul Feby Kristina Fernandus Koresi Yoshihara Fikri Ardhani Gina Saptiani Hadi Pranoto Hamdi Mayulu Harris, Muhammad Ichsan Hendra Rizki Hand Henny Pagoray Huko, Fortunatus Amandus Puji I Putu Gede Didik Widiarta Ibrahim Ibrahim Ibrahim Ibrahim Idris, Suria Darma Iman Nur Rokhim Irsan Tricahyadinata Julinda Romauli Manullang Juraemi Juraemi Juraemi Juraemi, Juraemi Kiswanto Kiswanto Krishna Purnawan Candra Manullang, Julinda Romaulli Manurung, Raja Pagarlan Margaretha Apriana Wanda Masitah - Masruhim, Muh. Amir MASRUHIM, MUHAMMAD AMIR Masruri, Ghufron Massawet, Elsje Theodore Maulida, Anisa Risma Muh. Amir Masruhim Muhammad Hirjan Muhammad Luthfi Nurhidayati Nurhidayati Odit Ferry Kurniadinata Penny Pujowati Rahmayanti, Vera Rambitan, Vandalita Rika Asriana Rikardo Silaban Riyo Wijaya Roosena Yusuf, Roosena Safitri, Apdila Salaho Dina Devy Simanjuntak, Servis Sonja V. T. Lumowa Stefanus, Stefanus Sudirman Sudirman Suhardi Sukartiningsih Suria Darma Surya Darma Syamsiar, Syamsiar Tanahboleng, Katharina Devi Permata Widiyana, Ratih Yabel Noberto Patandean Yosep Ruslim Yuliarta, Sri Roma Yusak Hudiyono, Yusak