Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Sain Veteriner

Identifikasi Bakteri Asam Laktat Isolat 9A dari Kolon Sapi Bali sebagai Probiotik melalui Analisis Gen 16S rRNA Dewa Gede Agung Widyadnyana; I Dewa Made Sukrama; I Wayan Suardana
Jurnal Sain Veteriner Vol 33, No 2 (2015): Desember
Publisher : Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Gadjah Mada bekerjasama dengan PB PDHI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (532.142 KB) | DOI: 10.22146/jsv.17923

Abstract

Bakteri asam laktat (BAL) merupakan bakteri yang mampu memfermentasi laktosa dan menghasilkan asam laktat sebagai produk utamanya. BAL berpotensi dalam memproduksi bakteriosin dan bersifat probiotik. Disisi lain, sapi bali diketahui memiliki banyak keunggulan salah satunya mampu memanfaatkan hijauan yang kurang bergizi, dan mempunyai daya cerna yang baik terhadap pakan, sehingga diharapkan dapat ditemukan BAL yang memiliki keunggulan spesifik. Penelitian ini bertujuan untuk dapat mengetahui aktivitas antimikroba BAL isolat9A asal kolon sapi bali sehingga bisa di manfaatkan sebagai kandidat probiotik, serta untuk menganalisis susunan nukleotida dan gambaran pohon filogenetiknya. Penelitian diawali dengan kultivasi isolat pada media MRS broth, dilanjutkan dengan uji katalase dan pewarnaan Gram. Isolat BAL yang sudah terkonfirmasi diuji aktivitas antimikrobanya dengan bakteri patogen (Escherichia coli dan Staphylococcus aureus). Analisis molekuler dilakukan dengan amplifikasi gen 16S rRNA menggunakan primer B27F dan U1492R. Hasil penelitian menunjukkan aktivitas antimikroba bakteri asam laktat isolat 9A mampu menghambat pertumbuhan S. aureus antara 37,56 - 61,47%, dengan rata-rata 50.35% jika dibandingkan dengan kontrol antibiotika. Dalam penelitian ini BAL tidak menunjukkan terjadinya penghambatan pada pertumbuhan E. Coli. BAL isolat 9A teridentifikasi sebagai Streptococcus bovis dengan tingkat similaritas 99% dan berada satu cluster denganspesies Streptococcus bovis dengan nilai bootstrap sebesar 100.
Co-Authors AA. Raka Karsana Adinda Putra Pradhana Adiputra, I Komang Hotra Amin, Yusuf Sidang Anak Agung Ngurah Jaya Kusuma Anggita Ratri Pusporini Astawa N. M., Astawa N. Astawa P., Astawa Bagus Komang Satriyasa Biantara, I Wayan Arya Cokorda Agung Wahyu Purnamasidhi Darren Junior Dennis Yulianto Desak Gde Diah Dharma Santhi Dewa Ayu Fony Prema Shanti Dewa Ayu Putu Rasmika Dewi Dewa Gede Agung Widyadnyana Dewa Ngurah Suprapta Dewa Ngurah Suprapta Dewa Putu Satria Juristiasa Dewi Anggraini Dik Megaputri Handayani Ekaputra Ekaputra, Ekaputra Ema Surya Pertiwi Gema Zakharian Hendrawan, Gresya Hervina Hervina I D.P. Kartika Pratiwi I Dewa Ayu Agung Warmadewanthi I Dewa Gde Mayun Permana I Gede Purna Weisnawa I Gusti Agung Ayu Anjani Kartika Dewi I Gusti Agung Dyah Ambarawati I Gusti Ayu Fienna Novianthi Sidiartha I Gusti Ayu Mas Putri Dharmayanti I Gusti Ngurah Kade Mahardika I Ketut Agus Somia I Ketut Suwiyoga I Komang Hotra Adiputra I M. Sumarya, I M. I Made Bakta I Made Gustama Heryawan I Made Jawi I Made Reza Pramudya I Made Sathya Vijayananda I Nengah Sujaya I NYOMAN MANTIK ASTAWA I Wayan Adi Pranata I Wayan Arya Biantara I Wayan Muda Suta Arta I Wayan Putu Sutirta Yasa I Wayan Suardana I Wayan Suranadi I. K. Sukardika I.D.A.A Warmadewanthi I.K. Suata Ichlazul Ma’ruf Ida Bagus Nyoman Putra Dwija Ida Bagus Putra Manuaba Ida Sri Iswari Jerry Jerry Junior, Darren K. Sukardika Kadek Diana Harmayani Kadek Tresna Yuwana Ketut Suryana Ketut Tuti Parwati Merati KOMANG AYU NOCIANITRI Komang Ayu Witarini Komang Januartha Putra Pinatih Luh Wayan Ayu Rahaswanti Made Agus Dwianthara Sueta Made Agus Hendrayana Mantik AN Mia Ayustina Prasetya N. Adiputra Ni Kadek Fiora Rena Pertiwi Ni Kadek Lyming Lestari Ni Luh Putu Harta Wedari Ni Made Adi Tarini Ni Made Ayu Aryati Dinarini Ni Made Susilawathi Ni Nengah Dwi Fatmawati Ni Nengah Dwi Fatmawati Ni Nyoman Puspawati Ni Nyoman Sri Budayanti Ni Wayan Arni Sardi NYOMAN SEMADI ANTARA Pramitasuri, Tjokorda Istri Putra, I Dw. Gd. Bayu Artha Pratama Putu Anda Tusta Adiputra Putu Aprilyana Eka Astuti Putu Bagus Redika Janasuta Putu Kintan Wulandari Putu Wiswananta Parama Raka-Sudewi A. A. Reny Rosalina Rian Ka Praja Rudi Wisaksana Saranova, Hilda Saraswati P. Yogita Satoto D., Satoto Shanti, Dewa Ayu Fony Prema Sherly Yunita Sieny Veronica Sonia Elvira Salim Sri Maliawan Steffano Aditya Handoko SUMARNO Suryadi N. T., Suryadi N. Susilawathi, Ni Made Tjokorda Gde Agung Senapathi Tjokorda Gde Bagus Mahadewa W. A., W. Wahyu Hidayati Wayan Redi Aryanta Weisnawa, I Gede Purna Wibisana, I Dewa Nyoman Adi Ningrat Winatha, I Gde Pangestu Putrama Wira Guna, I Gede Bhima Wiryana M., Wiryana Wulandari, Putu Kintan Yan Ramona