Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.48
P-Index
This Author published in this journals
All Journal AL KAUNIYAH Biosfer: Jurnal Tadris Biologi Jurnal Inovasi Teknologi Pendidikan Jurnal Farmasi Klinik Indonesia Bioeksperimen: Jurnal Penelitian Biologi Jurnal Pendidikan Biologi Journal of Biology Education AKSIOLOGIYA : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat BIOEDUKASI PEDAGOGIA Biosfer: Jurnal Pendidikan Biologi JBN (Jurnal Bedah Nasional) Bioedukasi: Jurnal Pendidikan Biologi Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) Bioedusiana: Jurnal Pendidikan Biologi JURNAL MEDIA KESEHATAN Journal of Pharmaceutical Care Anwar Medika Jurnal Kesehatan Tambusai Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi MAHESA : Malahayati Health Student Journal Proceeding Biology Education Conference DUNIA KEPERAWATAN: JURNAL KEPERAWATAN DAN KESEHATAN Molekul: Jurnal Ilmiah Kimia Proceeding of International Conference on Biology Education, Natural Science, and Technology Folia Medica Indonesiana
UMI FATMAWATI
Program Studi Pendidikan Biologi/FKIP-Universitas Sebelas Maret, Surakarta, Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Dentistry Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 32 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 32 Documents
Search

 1   2   3   4 
KARAKTERISTIK YOGURT YANG TERBUAT DARI BERBAGAI JENIS SUSU DENGAN PENAMBAHAN KULTUR CAMPURAN Lactobacillus bulgaricus DAN Streptococcus thermophillus Fatmawati, Umi; Prasetyo, Faisal I.; T.A, Mega Supia; Utami, Ardiyanti Nur
Bioedukasi: Jurnal Pendidikan Biologi Vol 6, No 2 (2013): Bioedukasi: Jurnal Pendidikan Biologi
Publisher : Department of Biology Education Faculty of Teacher Training and Education Sebelas Maret Un

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/bioedukasi-uns.v6i2.2644

Abstract

ABSTRACT-Yoghurt is one of fermented milk product with the addition of lactic acid microbes such as Lactobacillus bulgaricus and Streptococcusthermophillus. The aim of this experiment is determining the characteristics of yogurt made from five different dairy ingredients, each of them are added with a mixture of bacteria Lactobacillus bulgaricus and Streptococcusthermophillus. The dairy ingredients used are: fresh cow's milk, skim milk, UHT milk, soy bean milk, and goat's milk. Starter was given with mixing two species of lactic acid bacteria with the ratio 1:1 and the provision of starter concentration is 5% (v / v). The parameters’ have been observed for lactic acid levels, pH and total number of microbes carried out during 14 days of storage. To examine the effect of different kinds of milk and storage time toward the changes in lactic acid level, pH and total number of microbes, we analyzed with ANAVA by two factorial test and if there are any significant effect, it followed by DMRT test. The results obtained from yogurt product quality were yoghurt made from UHT milk was the best quality because it has the lowest average pH of 4,67, the highest lactic acid content of 1,2 % and most stable total microbial 3,05 x108 cells / ml during the preservation time.
Kontribusi Implementasi Model Pembelajaran SIL (Science Integrated Learning) Berbantuan Film Animasi Terhadap Tiap Aspek Keterampilan Berpikir Kritis dan Motivasi Belajar Siswa pada Materi Sistem Sirkulasi Aeni, Alfiana Nur; Fatmawati, Umi
Proceeding Biology Education Conference: Biology, Science, Enviromental, and Learning Vol 19, No 1 (2022): Proceeding Biology Education Conference
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui : (4) perbedaan pengaruh model pembelajaran SIL berbantuan film animasi dengan model pembelajaran SIL terhadap keterampilan berpikir kritis siswa (5) perbedaan pengaruh model pembelajaran SIL berbantuan film animasi dengan model pembelajaran SIL terhadap motivasi belajar siswa, (6) bagaimana pengaruh model pembelajaran SIL berbantuan film animasi terhadap masing-masing aspek keterampilan berpikir kritis dan (7) bagaimana pengaruh model pembelajaran SIL berbantuan film animasi terhadap masing-masing aspek motivasi belajar siswa. Jenis penelitian adalah Quasi Eksperimental Research dengan desain penelitian Nonequivalen Control Group Design. Pengambilan sampel yang dilakukan menggunakan teknik cluster random sampling, pengambilan data keterampilan berpikir kritis menggunakan instrumen soal tes keterampilan berpikir kritis dan angket untuk mengukur motivasi belajar. Data hasil penelitian dianalisis dengan uji Manova untuk mengetahui pengaruh model pembelajaran SIL berbantuan film animasi terhadap keterampilan berpikir kritis, motivasi belajar siswa secara terpisah dan simultan. Kemudian dilakukan uji lanjut Post-hoc Tukey untuk menguji perbedaan signifikansi pengaruh dan uji Regresi untuk mengetahui sejauh mana bagaimana pengaruh terhadap tiap aspek keterampilan berpikir kritis dan motivasi belajar siswa dari tinggi ke rendah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (4) terdapat perbedaan pengaruh yang signifikan dari model pembelajaran SIL berbantuan film animasi dengan model pembelajaran SIL terhadap keterampilan berpikir kritis siswa berdasarkan analisi hasil uji lanjut Post Hoc Tukey dengan nilai sig.< 0,05 (2-tailed) 0.031, 0.018 dan 0.000, (5) terdapat perbedaan pengaruh yang signifikan dari model pembelajaran SIL berbantuan film animasi dengan model pembelajaran SIL terhadap motivasi belajar siswa berdasarkan analisis hasil uji Post Hoc Tukey dengan nilai sig.< 0,05 (2-tailed) 0.007, 0.001 dan 0.000, (6) terdapat tingkatan pengaruh model pembelajaran SIL berbantuan film animasi pada masing-masing aspek keterampilan berpikir kritis berdasarkan analisis hasil uji Regresi yaitu aspek Analisis (31,72%), Evaluasi (18,68%), Inferensi (17,08%), Eksplanasi (10,62%), Pengaturan (8,83%), dan Interpretasi (6,65%), (7) terdapat tingkatan pengaruh model pembelajaran SIL berbantuan film animasi pada masing-masing aspek motivasi belajar berdasarkan analisis hasil uji Regresi yaitu Intensity (32,43%), Persistence (27,44%), Direction (10,34%). Dengan demikian, dapat dibuktikan bahwa model pembelajaran Science Integrated Learning (SIL) berbantuan film animasi berpengaruh terhadap keterampilan berpikir kritis dan motivasi belajar siswa secara terpisah, simultan, maupun pada setiap aspeknya. Model pembelajaran Science Integrated Learning (SIL) berbantuan film animasi juga memiliki pengaruh yang lebih tinggi terhadap keterampilan berpikir kritis dan motivasi belajar siswa daripada model pembelajaran SIL saja dan model pembelajaran konvensional.
Co-Authors Aeni, Alfiana Nur Agustini, Lukisiari Anggraini, Meisi Anjani, Fullaikhah Arafa, Maretania Aryanti, Yuni Azis, Fahmi Dimas Abdul Budi Suprapti Dewi Puspita Sari Diharjo, Dewi DWI OETOMO Fiqhunnisa, Anindita Handayani, Sri Harlita Harlita Havyarimana, Célestin Herawati, Fauna Herni Setyawati Hidayati, Movita Hidayatullah, Rio Renaldi I Wayan Gede Saraswasta Joko Ariyanto Mahanani, Lina Mansur, Mifta Maulida, Meirina Nur Meti Indrowati Narsih, Umi NUNING HIDAYATUN, NUNING Nuraini Annisa, Nuraini Nuridha Fauziyah Nurmiyati Nurmiyati Nurmiyati Permatasari, Vera Prasetyo, Faisal I. Prastya, Muhamad Eka Primahana, Gian PUGUH KARYANTO Puti, Tunjung Nala Reza, Salsabiela Praha Karima Riezky Maya Probosari Rosita, Lisa Rr Tutik Sri Hariyati Rumulus, Rasyidin Sajidan Setiani, Indra Slamet Santosa Soedarsono Soedarsono Sri Dwiastuti Suharyati, Titin Suranto Suranto T.A, Mega Supia Ummi Nur Afinni Dwi Jayanti, Ummi Nur Afinni Utami, Ardiyanti Nur Utomo, Tegar Budi yati, indri Yudi Rinanto Yulistiani Yulistiani, Yulistiani Yuniar, Rizka Zienitha, Anggie Meilinda