Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Agrikultura

Analisis Persediaan Bahan Pangan pada sebuah Rumah Sakit di Kota Depok Ramadhani, Nadhifa Zahra; Saidah, Zumi; Natawidjaja, Ronnie Susman; Sadeli, Agriani Hermita
Agrikultura Vol 33, No 1 (2022): April, 2022
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/agrikultura.v33i1.38034

Abstract

RS X Depok merupakan perusahaan yang bergerak di bidang industri dan membutuhkan bahan pangan beras, telur ayam, wortel, buncis, labu siam, melon, pepaya, semangka untuk keberhasilan produksi pengolahan makanan rumah sakit. Selama ini manajemen persediaan bahan pangan di RS X Depok dilakukan berdasarkan estimasi pemesanan sebelumnya. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui kuantitas pemesanan persediaan dan frekuensi pemesanan yang dibutuhkan RS X Depok. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif, dan teknik penelitian studi kasus dengan memaparkan pengendalian persediaan bahan pangan yang diterapkan perusahaan kemudian data dianalisis menggunakan metode EOQ. Hasil penelitian menunjukkan pengendalian persediaan bahan pangan di RS X Depok belum optimal karena besarnya frekuensi pemesanan dan jumlah pemesanan dilakukan sedikit demi sedikit. Solusi bagi RS X Depok adalah menggunakan perhitungan metode EOQ. Di RS X Depok tidak terjadi kehabisan persediaan dalam memenuhi kebutuhan produksi karena persediaan masih tersedia saat dibutuhkan. Perhitungan menggunakan metode EOQ memperlihatkan hasil bahwa pada masing-masing bahan pangan yang diteliti terjadi kenaikan jumlah pemesanan dalam satu kali pesan dan penurunan jumlah frekuensi pemesanan dalam satu tahun.
Co-Authors Ade Ramnah Ade Resha Nova Dwiastuty Adriani, Rani Adriel, Jonathan Agustiar, Gilang Ahmad Choibar Tridakusumah Alwasilah, Mentari Qorina Anita Cicilia Harimurti Anne Charina Azahra, Shabrina Puti Belva Ilaika Rahmadini Girawan Bobby Rachmat Saefudin Devi Rahmawati Dhanan Sarwo Utomo Diffa Nida Haniyah Dika Supyandi E Supriadi R Eddy Renaldi Elly Rasmikayati Endah Djuwendah Erna Rachmawati Eti Suminartika Etika Larasati Fadjri, Dyah Sekar Taji Nur Febiola, Audia Febriyantie, Vania Fernianda Rahayu Hermiatin Gema Wibawa Mukti Gema Wibawa Mukti Gema Wibawa Mukti Hepi Hapsari Hesty Nurul Utami Ignatia Rahmadani Putri Palupi Ima Marlina Indrawibawa, Diky Iwan Setiawan Iwan Setiawan Juniar, Rossa Kuswarini Kusno Kuswarini Kusno Lestari, Goldie Shaumy Lucyana Trimo Lucyana Trimo, Lucyana M. Gunardi Judawinata Maharani, Nindya Kintan Mahra Arari Heryanto Marlina, Ima Miluniqa Yasmin Mirfazli Muhammad Arief Budiman Natalia, Sora Maria Nur Syamsiah Nur Syamsiyah Nur Syamsiyah Pandi Pardian Puteri, Arneta Fergiane Putra, Harry Wiyono Qanti, Sara Ratna R, E Supriadi Rahmadian Melati Ramadhani, Nadhifa Zahra Rani Adriani Rani Andriani Budi Kusumo Regina Ramadani Yalanda Rizki Fatiha Ronnie S. Natawidjaja Salimah, Alya Izzati Senjaya, Devi Bellinda SETIAWAN, IWAN Shelsiya Nikela Shilla Novira Pertiwi Siti Tari Syamsiah Sri Fatimah Sri Fatimah Stephanie Maria Zerlina Mayang Ken Wuri Sulistyodewi Nur Wiyono Supratman, Reza Sylan Supriyadi, E Tobing, Odelia Faustina Br. Tomy Perdana Tomy Perdana Trimo, Lucyana Trisna Insan Noor Tuti Karyani Utami, Hesti Nurul Velanda Ahtayary Putri Wima Hatami Yalanda, Regina Ramadani Yosini Deliana Yosini Deliana Yuanita Handayati Zumi Saidah